Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua đơn giản cho bữa cơm nhà ấm nồng

Nông Mạnh Hùng19:29 15/02/2020

Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua chính là bí quyết giúp món sườn xào thêm phần đậm đà, bắt cơm. Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này gồm có sườn heo, cà chua và gia vị.

Sườn xào chua ngọt là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn rất được ưa chuộng và thường xuyên góp mặt giúp bữa cơm nhà thật ấm áp. Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua không hề khó, chỉ từ những nguyên liệu thân quen cùng thao tác dễ dàng bạn sẽ có ngay món ăn chất lượng trong khoảnh khắc. Nào, hôm nay chúng ta cùng làm sườn xào chua ngọt với cà chua nhé.

Nguyên liệu sườn xào chua ngọt với cà chua

Sườn heo: 500g

Cà chua: 2 trái (thái múi cau)

Chanh tươi: 1 trái (vắt nước)

Hành tím: 1 củ (băm nhuyễn)

Tỏi: 2 tép (băm nhuyễn)

Ớt tươi: 1 trái (băm nhuyễn)

Nước mắm: 2 muỗng canh

Nước lọc: 1 muỗng canh

Tương cà: 1 muỗng canh

Tương ớt: 1 muỗng canh

Đường: 1 muỗng canh

Dầu ăn

Rau ăn kèm: xà lách, dưa leo,…

Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua ngon

Bước 1. Sơ chế sườn heo

Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.Bắc nồi lên bếp, cho sườn heo vào trụng sơ.Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo.Đập dập 1 tép tỏi cho vào, phi thơm.

Cho sườn heo vô chiên vàng.

Sơ chế sườn heo

Bước 2. Cách làm sốt chua ngọt

Pha nước sốt:

Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, số hành tím, tỏi, ớt băm vào chén, khuấy đều cho gia vị hòa quyện vào nhau.Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng.Cho số tỏi, ớt, hành tím băm còn lại vô, phi thơm.

Cho cà chua cùng một ít nước lọc vào, nấu mềm.

Xào mềm cà chua

Cho nước sốt vô, nấu sôi.

Nấu sôi nước sốt

Cho sườn vào, đảo đều để sốt áo quanh sườn.Nấu đến khi sốt sệt lại thì cho nước cốt chanh vào, đảo đều rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Cho sườn non vào nấu sệt lại

Với cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua, thật đơn giản để có bữa cơm chất lượng. Giờ thì bạn hãy bày món ăn ra dĩa và thưởng thức nóng cùng cơm trắng đi nào.

Sườn xào chua ngọt với cà chua

Chúc bạn thành công với cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua!

Theo Nauankhongkho

Cách làm món sườn xào chua ngọt hấp dẫn cho bữa cơm

Trong đời sống hằng ngày có rất nhiều những nguyên liệu để chế biến các món ăn vì vậy những chị em phụ nữ nội trợ trong gia đình có rất nhiều lựa chọn những nguyên liệu để chế biến món ăn cho gia đình.

Mỗi bữa ăn trong gia đình thì người phụ nữ cần phải biết thay đổi các món ăn và thay đổi cách chế biến để đổi mới được hương vị giúp bữa ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn hơn. Xương là một trong số những nguyên liệu có hàm lượng dinh dưỡng cao và là một nguyên liệu thơm ngon và khá gần gũi với mỗi bữa ăn gia đình. Với tính chất ngọt và bổ của xương mà nhiều người hay mua xương về để nấu canh để đem đến vị thơm ngon hơn cho mỗi bữa ăn. Bên cạnh đó thì xương sườn các bạn có thể chế biến làm sườn xào chua ngọt vô cùng thơm ngon có thể làm mới được bữa ăn gia đình. Các bạn hãy cùng theo dõi cách làm món sườn xào chua ngọt của nhà hàng Hương Sen dưới đây để có thể tự tay chuẩn bị bữa ăn thêm độc đáo mới lạ cho bữa ăn gia đình.

1. Những nguyên liệu cần chuẩn bị sườn xào chua ngọt

- Nửa cân sườn thăn

- 1 lạng hành củ tươi

- 2 quả Cà chua

- Bột đao

- Hạt điều đỏ

- Gia vị: đường, dấm (chanh), dầu ăn, nước mắm.

2. Cách làm món sườn xào chua ngọt

Khi mua sườn về bạn hãy rửa sạch sườn sau đó chặt miếng vừa phải rồi ướp muối khoảng 20 phút để sườn sẽ đậm đà hơn khi ăn. Sau đó bạn hãy cho sườn vào chảo dầu rán vàng.

Cà chua rửa sạch rồi băm nhỏ và cho vào đun chín mềm sau đó lọc lấy bột.

Còn hạt điều bạn hãy cho vào chảo và chút dầu đun khoảng 3 phút sau đó thì bạn hãy cho thêm ít nước rồi lọc lấy nước cho chung vào bột cà chua đã lọc lấy bột ban đầu.

Tiếp đó bạn hãy lấy một cái tô cho đường, nước mắm, nước lọc, tỏi băm, ớt, dấm (hoặc chanh) bột đao rồi pha đều với nhau rồi nêm vị chua chua ngọt, ngọt cay cay cho vừa ăn.

Tiếp đó bạn hãy cho tỏi băm vào phi thơm cùng với dầu ăn rồi cho sườn đã rang vào vào đó xào cho sườn săn lại rồi cho thêm 1 chút nước vào chảo rồi giảm lửa nhỏ đi đun cho nước cạn để sườn khi ăn sẽ mềm hơn. Khi nước đã cạn thì bạn hãy cho tiếp hỗn hợp chua ngọt vào trong chảo sườn đảo đều tay rồi đun cho đến khi nước sền sền lại với nhau rồi cho hành củ đã chẻ vào chảo xào cùng với sườn đảo lẫn. Sau đó tắt bếp thì bạn hãy cho ra đĩa rồi cho rau mùi lên trên để đĩa nhìn sẽ hấp dẫn và đẹp mắt hơn rồi thưởng thức lúc còn nóng.

Yêu cầu: món ăn khi hoàn thành thì sườn chín mềm có màu vàng đậm còn vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt và có vị mặn vừa phải và không có nước.

Chú ý. Muốn món sườn xào ngon và không có mùi hôi thì trước khi rán sườn thì bạn hãy cho sườn vào xong đun sôi rồi đổ nước ra rửa lại với nước sạch rồi rán sườn. Với cách này bạn sẽ khử được mùi hôi của sườn. Và với cách chế biến này thì các bạn có thể thay sườn bằng thịt gà (bạn hãy chặt miếng vừa phải khi chế biến)

Một món ăn ngon có đầy đủ các vị chua cay, măng ngọt mà cách làm đơn giản không hề phức tạp.Chỉ cần các bạn có bỏ ra một chút thời gian cùng với sự khéo léo thì các bạn có thể chế biến được một món ăn thơm ngon giúp bữa cơm thêm độc đáo và thơm ngon cho gia đình của mình. Chúc các bạn có những bữa cơm gia đình thơm ngon chất lượng và có những giây phút thư giãn vẻ bên nhau. Xin cám ơn các bạn đã chú ý theo dõi bài viết của chúng tôi. Hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục của góc ẩm thực tiếp theo.

Theo NHHS

Công thức cho món sườn xào chua ngọtSườn xào chua ngọt là món ăn không còn xa lạ với mọi người. Nhưng với những biến tấu mới mẻ cùng Homnayangi.vn, bạn sẽ có một món sườn xào chua ngọt với hương vị hấp dẫn và độc đáo... Nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt cho 3 người ăn : - Sườn non : 600g. - Hành tím : 1-2...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

CLIP: Bắt trọn nhan sắc thực của vợ tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn đi xem Pickleball PPA Asia 10000:47

2 tháng "hoà tan" của vợ chồng người Pháp được sui gia Việt Nam dẫn đi tắm sông, đi nhậu, tập nằm võng00:18

Đã shipper Việt Nam rồi còn gặp khách Tây: 2 hệ tư tưởng này mà gặp nhau thì ai chịu nổi!00:29

Chú rể Trung Quốc nói nhầm một câu khiến cả đám cưới cười nghiêng ngả02:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách nấu bánh đa riêu cua đơn giản tại nhà

16:55:43 08/04/2026

Bánh đa riêu cua là món ăn dân dã với vị ngọt của cua đồng, sắc đỏ của cà chua và mùi thơm của hành phi hòa quyện vào nhau rất đậm đà, cuốn hút.

Công thức món ăn cho người bị ung thư gan

17:37:29 07/04/2026

Dưới đây là một số công thức món ăn tốt cho người bị ung thư gan bạn có thể tham khảo cho thực đơn hàng ngày cho người bệnh.

Sự kết hợp hoàn hảo 3 nguyên liệu đem xào lên được "món ăn gây nghiện" đúng nghĩa, vô cùng đưa cơm

14:43:48 06/04/2026

Khi ba nguyên liệu này được kết hợp hoàn hảo, nó sẽ là một món ăn gây nghiện đúng nghĩa, đảm bảo sẽ khiến bạn vô tình ăn thêm 2 bát cơm nữa.

Thực đơn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho người ung thư gan

14:40:59 06/04/2026

Đối với bệnh nhân ung thư gan, các dưỡng chất có tác dụng bảo vệ và phục hồi tế bào chính là liều thuốc quý từ tự nhiên, trong đó có các thực đơn dinh dưỡng sau.

3 dấu hiệu cơ thể "kêu cứu" sau tuổi 40 và những món ăn giúp cân bằng

14:38:56 06/04/2026

Nếu bạn nhận thấy những dấu hiệu cơ thể cần cứu giúp sau tuổi 40, hãy chú ý đến chế độ dinh dưỡng và lối sống của mình.

Món ăn đủ dinh dưỡng cho người bị bệnh viêm gan

14:36:24 06/04/2026

Những món ăn ít gia vị, dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng như cháo hoặc canh rau củ quả đều là những món ăn rất thích hợp cho người bệnh viêm gan.

Phụ nữ cứ luân phiên ăn 5 món này là da mịn hồng hào và vẻ ngoài xinh đẹp ngay cả khi không trang điểm

07:49:18 06/04/2026

Hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu vài công thức món ăn với cơm rượu nếp để giúp chị em thúc đẩy sản xuất progesterone từ đó cải thiện nhan sắc và chống lão hóa nhé!

Loại rau "tốt nhất thế giới", giàu chất chống oxy, giảm cholesterol xấu được chuyên gia dinh dưỡng công nhận

13:25:43 05/04/2026

Cải xoong cũng có khả năng làm giảm cholesterol LDL xấu và cải thiện hồ sơ lipid tổng thể, nhưng vẫn cần thêm nhiều thử nghiệm nữa.

Có một món canh đơn giản nhưng nhiều người ăn xong đều thấy dễ chịu, lộc lá tràn trề

13:22:00 05/04/2026

Món ăn quen thuộc nhưng lại được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong những ngày cơ thể cần giảm tải sau thời gian ăn uống nhiều đạm.

4 món mì siêu ngon nấu chỉ 15 phút giúp bữa sáng nhàn tênh lại cung cấp đủ dưỡng chất, ai ăn cũng khen

13:18:11 05/04/2026

Chỉ cần nắm vững một vài công thức nấu mì nhanh gọn là có thể làm hài lòng tất cả những thành viên trong gia đình và giúp những buổi sáng bận rộn trở nên nhẹ nhàng, dễ dàng hơn.

Quên thịt cá đi, đây mới là đĩa xào "hút view" nhất mâm cơm ngày giao mùa: Làm chưa tới 5 phút mà ngon xuất sắc

13:15:49 05/04/2026

Mùa xuân gọi tên những món ăn thanh mát. Đừng mãi quẩn quanh với thịt cá ê hề, hãy thử ngay món đậu tằm xào thì là - một sự kết hợp mộc mạc nhưng ngon đến nao lòng.

Tiết Thanh minh đừng quên ăn 4 món rau này: Ngon, dễ nấu lại lợi tiểu, bổ phổi, tăng cường chức năng lá lách và giảm đờm

08:08:57 05/04/2026

Đây là 4 loại rau mà bạn có thể dùng để kết hợp với các nguyên liệu nấu thành các món ăn giúp lợi tiểu, bổ phổi, tăng cường chức năng lá lách và giảm đờm.