Cách làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn thơm ngon đến miếng cuối cùng

P.V05:53 28/08/2022

Ngoài ra, nước sốt còn có thể ăn với cơm nóng cũng rất tuyệt vời nhé. Nhanh tay cùng vào bếp với chúng tôi để học cách làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn cho 4 người.

Nguyên liệu chính:

- 1kg sườn lợn (bao gồm cả xương).

- 1 củ khoai tây.

- 150g cà rốt.

- củ hành tây.

- 4 nhánh hành lá.

- 6 tép tỏi.

- 6 thìa canh nước tương.

- 3 cốc nước.

Video đang HOT

- thìa cafe hạt tiêu đen.

- 3 thìa canh si rô tinh bột ngô (có thể sử dụng đường hoặc mật ong để thay thế).

Trang trí (tùy chọn)

-1/2 thìa café hạt vừng.

- 1 thìa canh hành lá xắt nhỏ.

Cách làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn.

Bước 1: Đầu tiên, các bạn chặt sườn lợn thành các miếng nhỏ qua xương (nếu khi mua không được làm sẵn) và cắt nhẹ vào trong thịt để sườn lợn có thể ngấm được gia vị. Sau đó, đem sườn ngâm trong nước lạnh khoảng 1-2 giờ., việc ngâm này giúp loại bỏ mùi nhưng không phải là bắt buộc.

Bước 2: Tiếp theo, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt khoai tây, cà rốt và hành tây thành các miếng lớn vừa ăn. Hành lá bạn rửa sạch, cắt khúc nhỏ theo góc 45 độ, tỏi băm nhỏ.

Bước 4: Kế tiếp, các bạn đặt xương sườn trong một nồi lớn rồi cho nước sao cho ngập sườn. Đem nấu sôi trên bếp ở nhiệt độ lớn, sau đó vớt sườn ra, rửa bằng nước lạnh 3 lần rồi để ráo.

Bước 5: Các bạn cho 3 chén nước, 6 thìa canh nước tương, 3 thìa canh siro tinh bột ngô (hoặc đường/mật ong) vào nồi cùng sườn lợn rồi đun sôi khoảng 20 phút ở nhiệt độ vừa nhé.

Bước 6: Sau đó, các bạn thêm các loại rau củ đã được chuẩn bị sẵn từ trước cùng thìa cafe hạt tiêu đen. Đun sôi trong khoảng 60 phút ở nhiệt độ nhỏ nhé.

Bước 7: Cuối cùng, sườn lợn và rau củ được nấu xong cho ra bát rồi trang trí lên trên với một chút hành lá và hạt vừng.

Vậy là chúng ta đã khám phá xong Cách làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn rồi. Không khó đúng các bạn, hãy thực hiện ngay vào cuối tuần này cho gia đình bạn thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng với Cách làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn này nhé!

Cơm chiên tỏi Món ăn đơn giản, dễ làm đổi vị bữa ăn

Nếu bạn cũng đang băn khoăn về điều đó thì món cơm chiên tỏi sẽ là một gợi ý hay cho bạn. Cơm chiên tỏi được chế biến khá đơn giản, nguyên liệu không quá cầu kỳ nhưng vẫn đảm bảo dưỡng chất cần thiết giúp bạn hoạt động.

Nguyên liệu cần có để làm cơm chiên tỏi

Món cơm chiên tỏi không yêu cầu quá nhiều nguyên liệu và thực hiện rất đơn giản, nhanh chóng. Sau đây là một số thứ mà bạn cần chuẩn bị:

- Tỏi: 1 củ

- Cơm trắng: khoảng 2 - 3 chén cơm

- Hạt vừng: 1 thìa (nếu có)

- Tiêu xay: thìa nhỏ uống cà phê

- Nước mắm: 3 thìa

- Hạt nêm: 1 thìa cà phê

Cách làm món cơm chiên tỏi đúng chuẩn

Trước khi làm món cơm chiên tỏi, bạn cần sơ chế một số nguyên liệu cần thiết là: tỏi bóc vỏ và đập dập, băm thành miếng nhỏ.

Bước 1: Tạo hỗn hợp nước mắm ngon

Bạn cho nước mắm, tỏi, đường vào 1 bát và khuấy đều cho đường tan ra. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm 1 trái ớt đã băm nhỏ.

Bước 2: Thực hiện món cơm chiên tỏi

Bạn chuẩn bị 1 chảo lớn để khi chiên cơm không bị văng ra ngoài, dễ đảo hơn. Tiếp theo, bạn cho dầu vào để đến khi dầu sôi thì đổ hỗn hợp nước mắm đã khuấy đều ở bước 1 vào dể dậy mùi thơm. Lưu ý: Bước này để lửa nhỏ.

Sau đó, bạn cho cơm nguội vào và đảo liên tục đều tay. Hãy để ngọn lửa vừa giúp cơm không bị cháy và săn chắc lại.

Nếu cơm của bạn quá dính thì bạn nên dùng vá đánh tơi cơm lên. Như thế, hương vị của mắm sẽ hòa trộn đều và cơm, hạt cơm ngon hơn.

Khi cơm gần săn lại và có màu vàng nhạt thì bạn cho thêm 1 muống hạt nêm vào vào đảo tiếp trong 5 - 10 phút rồi tắt bếp. Sau đó, bạn cho hạt vừng vào đảo đến khi chín vàng. Cuối cùng là bạn rắc tiêu lên và đảo cho đều khi vừa tắt bếp.

Nếu bạn cho tiêu vào trước khi tắt bếp thì vị tiêu sẽ không được thơm bằng. Một số bạn thích cơm giòn thì khi hạt cơm săn lại thì bạn ngưng đảo, để cơm cháy nhẹ ở lớp dưới khoảng 3 phút rồi tiếp tục đảo.

Lưu ý: Để món cơm chiên tỏi thêm bắt mắt và có nhiều dinh dưỡng hơn thì bạn có thể đập thêm 1 quả trứng gà vào trước lúc cho hạt nêm và phải đảo đều nhanh tay.

Khi ăn, bạn có thể bày thêm vài cọng ngò lên trên để trang trí hoặc cho thêm dưa leo, cà chua.

Món cơm chiên tỏi thành công sẽ có mùi thơm của tỏi, vị không quá mặn. Hạt cơm tơi, săn lại, màu cơm vàng nhạt. Bạn có thể ăn cùng với món canh rau để không cảm thấy khô trong miệng và dễ ăn hơn.

Vậy là với món cơm chiên tỏi, từ nay bạn sẽ không phải bỏ phí cơm nguội sau mỗi bữa ăn nữa nhé. Bạn có thể sáng tạo món ăn này bằng cách cho thêm các nguyên liệu như thịt, tép khô, cá.

Cách thực hiện mì Ý trộn hành gừng theo kiểu người Ấn Đây là món ăn dễ làm, đơn giản, thích hợp cho bữa ăn sáng của cả nhà. Sợi mì mềm, dai, thấm đẫm gia vị thật lôi cuốn. Hôm nay hãy cùng chúng tôi thay đổi thực đơn nhàm chán hằng ngày và thay vào đó là món ăn đẫm vị Âu mỳ ý trộn hành gừng nhé! Nguyên liệu cho món mì...