Cách làm sườn chiên nước mắm đậm đà, cả nhà chén sạch nồi niêu
Cách làm sườn chiên nước mắm cũng khá đơn giản và dễ thực hiện. Bạn có thể thực hiện theo cách làm sườn chiên nước mắm dưới đây để trổ tài cho những người thân yêu cùng thưởng thức nhé!
Sườn là nguyên liệu phổ biến trong mâm cơm của mỗi gia đình Việt. Trong những món sườn, sườn chiên nước mắm là món ăn được nhiều người ưa chuộng.
Cách làm sườn chiên nước mắm cũng khá đơn giản và dễ thực hiện.
Nguyên liệu sườn chiên nước mắm:
Sườn heo: 500gr
Nước mắm ngon: 3 muỗng
Đường: 2 muỗng
Bột tỏi: 1 muỗng
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Tỏi: 3 củ
Tương ớt: 3 muỗng
Ớt chỉ thiên: 2 trái
Video đang HOT
Nguyên liệu món sườn heo chiên nước mắm
Cách làm sườn heo chiên nước mắm:
Bước 1: Sơ chế sườn
Sau khi mua sườn về, bạn rửa sạch sườn với nước muối pha loãng. Hoặc bạn có thể dùng thêm chút muối để chà xát lên sườn heo rồi rửa lại với nước sạch.
Đổ sườn ra rổ để ráo nước. Sau một lúc bạn cho sườn ra bát nhỏ và ướp sườn. Bạn nêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, nửa thìa bột tỏi vào trộn đều với sườn. Ướp sườn khoảng 15 phút.
Bước 2: Làm nước sốt
Nước sốt chính là linh hồn của món sườn chiên nước mắm, quyết định độ ngon miệng của món ăn. Vì thế để món sườn chiên nước mắm ngon nhất, bạn không thể bỏ qua bước làm nước sốt.
Đ.ập dập tỏi. Ớt chỉ thiên rửa sạch, băm nhỏ. Sau đó bạn lấy 1 bát nhỏ, cho vào 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 3 thìa tương ớt, khuấy đều khi quyện đều thì cho tỏi và ớt băm vào.
Nước sốt chính là linh hồn của món sườn chiên nước mắm, quyết định độ ngon miệng của món ăn.
Bước 3: Chiên sườn
Cho chảo lên bếp, cho 1 chén dầu vào đun khi dầu nóng thì đổ sườn vào chiên. Bạn nhớ để lửa vừa hoặc nhỏ, để sườn có thể chín đều mà không bị cháy. Bạn cứ chiên như vậy cho đến khi 2 mặt sườn vàng đều thì vớt ra, để ráo.
Bắc chảo khác lên bếp, đổ vào 1 chút dầu ăn đun nóng, cho tỏi, ớt băm còn dư vào phi thơm. Sau đó bạn đổ nước sốt ban nãy vào đun sôi.
Khi nước sốt đã dần sệt lại, bạn đổ sườn đã chiên vào đảo đều tay. Bạn đun như vậy thêm khoảng 3-5 phút để sườn thấm gia vị thì tắt bếp và trút ra đĩa.
Cách làm sườn heo chiên nước mắm không quá khó phải không bạn?
Bước 4: Thành phẩm
Sườn heo chiên nước mắm có hương vị đậm đà và màu sắc ngon mắt, ngon nhất khi được ăn cùng cơm trắng. Món ăn này hứa hẹn sẽ giúp nồi cơm nhà bạn “bay” sạch nhanh chóng đó!
Chúc bạn thành công với cách làm sườn chiên nước mắm!
Món lòng gà trứng non cháy tỏi ngon bá cháy
Món lòng gà trứng non cháy tỏi ngon bá cháy. Món ăn làm nhanh, ăn với cơm hoặc bánh mì, hương vị đậm đà, thơm mùi hành tỏi phi chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn thích mê.
Lòng gà trứng non cháy tỏi ngon bá cháy
Nguyên liệu làm lòng gà trứng non cháy tỏi ngon bá cháy:
Trứng gà non: 250 gr.
Lòng gà: 400 gr (có thể thêm tim, mề, gan).
Tỏi: 3 củ bóc vỏ, băm nhỏ.
Hành tím: 2 củ, băm nhỏ.
Hành tây: 1 củ.Bơ: 1 muỗng canh.
Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm ngon, tương ớt, ớt bột
Dầu ăn.
Dầu điều.
Cách làm món lòng gà trứng non cháy tỏi ngon bá cháy:
Bước 1:
Sơ chế lòng gà bằng muối để giảm mùi hôi, sau đó rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.Ướp lòng gà với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng nước mắm ngon, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt, để khoảng 30 phút trước khi chế biến.
Bước 2:
Bắc nồi nước lên bếp. Đợi nước sôi thì cho vào nồi 1/2 muỗng cà phê muối, đợi muối tan thì cho trứng gà non vào luộc chín tới, tầm 3 phút vì trứng non nhỏ, khá nhanh chín.Không nên luộc trứng kỹ quá sẽ làm trứng bị khô, mất đi độ ngậy vốn có.
Chuẩn bị phần lòng gà trứng non
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi tỏi cho vàng rồi vớt phần tỏi đó ra một bên.Cho phần lòng gà đã ướp vào, xào lửa lớn, thêm bơ, dầu màu điều.Khi nào thấy lòng săn lại thì cho trứng vào, thêm ít nước rồi hạ lửa nhỏ vừa, nêm lại cho vừa miệng, có vị mặn ngọt là được.
Phi thơm tỏi rồi cho phần lòng gà trứng non vào xào
Bước 4:
Có thể cho thêm ớt khô nếu ăn được cay.Tiếp đến cho củ hành đã cắt múi vào, đảo khi hành vừa chín tới là được.Bày ra đĩa, rắc phần tỏi phi lên mặt, thêm tiêu hành là hoàn thành.Món có thể dùng chung bánh mì hoặc cơm trắng.
Thưởng thức lòng gà trứng non cháy tỏi chung bánh mì hoặc cơm trắng
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Salad khoai tây trộn bê thui Với thời gian chế biến nhanh và món ăn ngon giàu dinh dưỡng, món Salad Khoai Tây Trộn Bê Thui rất thích hợp cho các bữa ăn gia đình hàng ngày. Vị thịt bê mềm ngọt kết hợp với những khoanh khoai tây bùi bùi cùng hương vị béo chua thanh dịu nhẹ của xốt mayonnaise, tạo nên vị ngon tuyệt vời mà...