Cách làm sụn gà rang muối ớt giòn ngon đậm đà dễ làm ăn vặt cực đã

Sụn gà rang muối ớt là món ăn vặt vô cùng ngon miệng và hấp dẫn với bất kỳ ai. Từng miếng sụn gà giòn giòn, sần sật thấm vị mằn mặn, cay cay thật hấp dẫn phải không nào? Cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn này thôi nào!

Nguyên liệu làm Sụn gà rang muối ớt

Sụn gà 500 gr

Ớt bột 1/2 muỗng cà phê

Tỏi băm 2 muỗng cà phê

Muối tôm 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn 10 muỗng canh (khoảng 100ml)

Muối 1 ít

Cách chọn mua sụn gà tươi ngon

Bạn nên chọn phần sụn gà có phần thịt bám quanh sụn có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hay quá đậm. Đặc biệt phần thịt gà không có những vết bầm hay vết máu tụ.Sụn gà ngon thường là phần sụn giáp phần ức gà, sụn trắng non không dính với phần xương cứng.Nếu mua những phần sụn đã được chế biến và đóng gói thì nên quan sát kỹ hạn sử dụng và ngày đóng gói. Kiểm tra xem các vị trí miệng túi có còn nguyên vẹn hay không, chọn mua những túi bên trong khô ráo, không bị chảy nước.Không nên chọn sụn gà bị chảy nhớt, có mùi hôi vì đây có thể là sụn gà cũ hoặc đã bị hư.

Cách chế biến Sụn gà rang muối ớt

1

Sơ chế sụn gà

Sụn gà mua về bạn rửa sạch với nước muối, để ráo và chặt thành miếng vừa ăn khoảng 2 lóng tay.

2

Ướp sụn gà

Ướp sụn gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối tôm rồi trộn đều.

Để ướp trong vòng 30 phút cho sụn gà thấm gia vị.

3

Chiên sụn gà

Bắc chảo lên bếp và cho vào 100ml dầu ăn, đun cho dầu sôi ở lửa vừa.

Khi dầu nóng, bạn cho 2 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm sau đó cho sụn gà vào chiên đến khi chín vàng giòn 2 mặt thì gắp ra dĩa.

4

Thành phẩm

Món sụn gà rang muối ớt hoàn thành có màu vàng đẹp mắt với mùi thơm nồng của tỏi rất hấp dẫn.

Sụn gà giòn, thấm vị mằn mặn, cay cay rất ngon miệng. Món này ăn cùng cơm nóng hoặc làm món ăn vặt chấm cùng với ít tương ớt, thêm vài lát dưa leo nữa, đảm bảo ngồi nhâm nhi hoài mà không chán luôn!