Cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản tại nhà
Sữa chua nếp cẩm hiện đang là món ăn vặt phổ biến của giới trẻ Sài Thành, với cách làm đơn giản bằng những nguyên liệu dễ kiếm, đây sẽ là món tráng miệng được cả trẻ em và người lớn đều yêu thích, nhất là trong những ngày hè này. Nhanh vào bếp cùng để tham khảo cách làm nhé!
Nguyên liệu làm Sữa chua nếp cẩm
Sữa tươi không đường 1 lít
Sữa đặc 3 muỗng canh (khoảng 1/2 lon)
Sữa chua 1 hộp
Nếp cẩm 200 gr
Lá dứa 1 bó
Nước cốt dừa 100 ml
Đường nâu 100 gr (có thể thay thế bằng đường cát trắng)
Nồi, bếp, nồi cơm điện, hũ đựng sữa chua, muỗng,…
Cách chế biến Sữa chua nếp cẩm
1
Video đang HOT
Làm sữa chua
Cho 1 lít sữa tươi không đường và 1/2 lon sữa đặc vào nồi nấu tới khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Sau đó, cho sữa ra một cái tô cho nguội bớt. Khi hỗn hợp còn âm ấm thì cho 1 hộp sữa chua vào khuấy đều.
2
Ủ sữa chua
Đổ sữa chua vào từng hũ nhỏ. Sau đó cho vào nồi cơm điện.
Đổ nước ấm ngập 2/3 hũ sữa chua, sau đó đậy nắp nồi cơm điện lại. Để chế độ giữ ấm trong vòng 15-20 phút rồi rút dây điện ra. Sau khoảng 2 tiếng hoặc tới khi nước nguội thì cắm dây điện lại, vẫn để chế độ hâm nóng trong 15 phút. Lặp lại quá trình này tới khi sữa chua được ủ xong (6 – 8 tiếng).
3
Nấu nếp cẩm
Nếp cẩm vo sạch, sau đó cho 500 ml nước ấm ngâm trong vòng 4 – 6 tiếng rồi chắt nước ra. Sau đó, cho nếp vào nồi nấu cùng 600 ml nước lọc. Nấu tới khi nước sôi thì cho lá dứa vào nấu cùng.
Nấu tới khi nước gần cạn thì vớt lá dứa ra rồi cho 100 ml nước cốt dừa và 100 gr đường nâu vào. Nấu thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.
4
Thành phẩm
Khi nếp nguội bớt, bạn cho vào ly rồi ăn cùng với sữa chua. Có thể thêm đá nếu thích.
Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà theo công thức của mẹ đảm Việt Anh
Vị dẻo bùi của nếp cẩm, hương thơm của lá nếp trộn lẫn với vị chua dịu, thanh mát của sữa chua sẽ khiến cơn nóng mùa hè tan biến.
NGUYÊN LIỆU
- Gạo nếp cẩm : 0,5kg
- Nước cốt dừa : 1 lon
- Đường kính: 200g
- Muối tinh : 1/2 thìa cà phê
- Sữa chua trắng: 4 hộp
- Lá nếp (lá dứa): vài lá
CÁCH LÀM
- Gạo nếp cẩm vo thật sạch, ngâm ít nhất 4h-8h (có thể ngâm qua đêm) sau đó đổ cả gạo và nước ngâm vào xoong, cho lon nước cốt dừa và 1/2 thìa cà phê muối tinh vào đun lửa vừa phải.
Thành phẩm gần giống như cháo nấu dạng đặc, khi cạn hết nước lại cho thêm tới khi hạt gạo nếp cẩm mềm dẻo. Có thể cho vài lá nếp vào cho thơm.
Trời nóng, có thể cho thêm đá hay kết hợp trân châu các loại vào cốc sữa chua nếp cẩm để món ăn mùa hè này thêm thơm ngon hấp dẫn.
Chúc các bạn làm sữa chua nếp cẩm thành công!
Cách nấu sữa chua nếp cẩm đơn giản mà ngon mê ly Nấu một cốc sữa chua nếp cẩm không hề khó một chút nào, các bạn không tin hãy thực hành ngay theo công thức dưới đây. Bí quyết để có được món sữa chua nếp cẩm ngon đó là các bạn biết cách nấu nếp cẩm và kết hợp với sữa chua để tạo nên sự hấp dẫn của món ăn. Có rất...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon
Có thể bạn quan tâm

Công nghệ mRNA thúc đẩy cuộc cách mạng vaccine cá nhân hóa thế nào?
Sức khỏe
14:05:25 19/12/2024
Mua nhà 15 năm thì bị phá dỡ, người phụ nữ được đền bù 14,6 tỷ đồng nhưng chủ cũ quay lại đòi chia tiền, toà tuyên bố: Chị phải trả cho họ một phần tài sản
Netizen
14:01:41 19/12/2024
Nhật Kim Anh tuổi 39: Biệt thự xa hoa, đời tư kín tiếng khi mang thai lần 2
Sao việt
13:52:09 19/12/2024
Cục Điện ảnh từ chối cấp phép 15 phim nước ngoài, 1 phim Việt Nam
Hậu trường phim
13:49:44 19/12/2024
Gia tài gần 700 triệu USD của vợ chồng Beckham
Sao âu mỹ
13:43:58 19/12/2024
Bức ảnh gây sốt mạng xã hội của "chị đẹp" Trương Bá Chi
Sao châu á
13:38:10 19/12/2024
63 Anh Trai "chịu thua" trước 1 người
Nhạc việt
13:31:40 19/12/2024
Top 4 con giáp có sự nghiệp tốt nhất năm Ất Tỵ 2025
Trắc nghiệm
13:30:41 19/12/2024
Địa ngục độc thân trở lại mùa thứ 4
Tv show
13:23:27 19/12/2024
5 chiếc váy dáng dài nàng không thể thiếu dịp cuối năm
Thời trang
12:38:07 19/12/2024