Cách làm sữa chua mít ngon tại nhà

Phương Anh11:55 06/11/2021

Sữa chua mít là món tráng miệng được giới trẻ ưa chuộng. Cách làm sữa chua mít khá đơn giản. Bạn hãy thử làm món sữa chua mít cho gia đình thưởng thức nhé.

1. Nguyên liệu làm sữa chua mít

300g mít đã bỏ hạt

2 hộp sữa chua có đường

2 quả lê

3 thìa bột năng

5g bột rau câu

12g bột báng

350g sữa đặc có đường

100g đường

2. Cách làm sữa chua mít ngon nhất

Bước 1: Ngâm bột báng vào nước lạnh trong khoảng 15 phút, sau đó đun bột báng với lửa nhỏ. Khi thấy bột báng trong và mềm thì tắt bếp. Vớt bột báng ra trụng qua nước lạnh khoảng 5 phút rồi để ráo.

Thái mít thành những miếng dài nhỏ (Ảnh: giadinh.tv)

Bước 2: Cắt hoặc xé múi mít thành những sợi dài nhỏ rồi đặt vào 1 cái bát lớn.

Bước 3 : Gọt vỏ lê rồi thái lựu sau đó ngâm lê vào trong nước khoảng 8-10 phút cho lê không bị thâm rồi vớt ra để ráo nước. Tiếp đó, trộn lê với một lượng bột năng vừa phải sao cho bột được bao phủ toàn bộ lên các miếng lê. Tiếp theo, bắc một nồi nước sôi lên bếp cho lê đã được trộn với bột năng vào luộc tới khi thấy phần thạch lê trong veo thì vớt ra bát nước lạnh để nguội.

Bước 4: Đun nồi nước sôi rồi cho bột rau câu với 100g đường vào, nấu cho hỗn hợp tan thì tắt bếp. Tiếp đó, đổ rau câu ra khuôn hoặc tô cho nguội, để khoảng 30 phút cho hỗn hợp đông lại rồi cắt sợi.

Bước 5: Cho lần lượt bột báng, mít thái sợi, thạch lê và thạch rau câu vào chén hoặc ly, thêm sữa chua vào vừa đủ để trộn đều các thành phần với nhau. Sau đó, rưới thêm sữa đặc hoặc siro nếu thích ăn ngọt. Vậy là bạn đã hoàn thành món sữa chua mít thơm ngon , mát lành.

Video đang HOT

3. Một số lưu ý khi làm và bảo quản sữa chua mít

Sữa chua mít thơm ngon, bổ dưỡng (Ảnh: cooky.vn)

Để làm sữa chua mít ngon, khi mua mít, bạn cần lưu ý chọn những quả có mùi thơm, múi mít chín và có độ dai, không bị nhão. Không nên chọn giống mít mật vì loại mít này mềm và hay bị nhũn.

Tùy vào khẩu vị của từng người, từng thành viên trong gia đình mà bạn có thể thay đổi gia giảm các nguyên liệu để giúp mọi người ăn ngon miệng hơn.

Sữa chua mít thơm ngon, có màu vàng tươi đẹp mắt, hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm thoang thoảng của mít hòa quyện cùng vị béo của sữa và vị chua nhẹ của sữa chua cùng với thạch quả lê vừa giòn vừa ngọt. Món này càng ngon hơn khi ăn lạnh, nên các bạn có thể thêm đá bào nhuyễn hoặc ướp lạnh các thành phần trước khi ăn.

Trên đây là cách làm món sữa chua mít thơm ngon, đơn giản. Chúc các bạn thành công!

2 món sữa chua tự làm ở nhà ngon, mịn như không cần máy

Sữa chua không những giúp chị em giữ dáng, dưỡng da mà còn tốt cho hệ tiêu hóa và là sản phẩm ăn kiêng hoàn hảo.

Giờ đây, ngay tại nhà, bạn vẫn có thể thưởng thức được món sữa chua dẻo sánh mịn, thơm ngon hay sữa chua mít thơm thơm mát mẻ như ăn tại hàng mà lại hoàn toàn yên tâm về chất lượng vệ sinh. Hãy cùng bắt tay làm ngay 2 món sữa chua ngon miệng và cực dễ tại nhà để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

1. Sữa chua dẻo

Nguyên liệu làm sữa chua dẻo:

- 400ml sữa tươi không đường

- 200ml nước cốt dừa

- 2 hộp sữa chua

- 100ml sữa đặc có đường

- 30gr đường

- 6 lá gelatin (hoặc 12gr bột gelatin)

Cách làm sữa chua dẻo:

Bước 1:

Ngâm lá Gelatin vào nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm

Bước 2:

Cho sữa tươi vào nồi, thêm sữa đặc có đường. Để lửa nhỏ, đun cho tới khi sữa sôi lăn tăn, vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều tay để sữa đặc hòa tan hoàn toàn vào sữa tươi. Đun đến khi hỗn hợp lăm tăm thì tắt bếp, để nguội.

Bước 3:

Cho sữa chua và lá gelatin vào hỗn hợp sữa vừa đun hòa chun

Bước 4:

Đổ hỗn hợp vừa xong vào khuôn đã chuẩn bị hoặc vào hộp rồi để vào ngăn mát tủ lạnh từ 5h -6h cho hỗ hợp đông lại.

Cuối cùng thì lấy ra, cắt nhỏ rồi thêm trái cây và thưởng thức thôi!

2. Sữa chua mít ngon mát

Nguyên liệu làm sữa chua mít:

- 2 hộp sữa chua

- 3gr bột rau câu

- 300ml nước

- Đường

- Mít tươi thái sợi

- 100ml nước ấm

- mứt dâu

- bột nếp

- 90ml nước sôi

- Hạt é

Cách làm sữa chua mít:

Bước 1:

Hòa tan đường, nước, bột rau câu rồi cho lên bếp đun sôi với nước. Khi thấy rau câu trong, đường tan thì tắt bếp. Sau đó bạn đổi hỗn hợp rau câu ra hộp, để ngăn mát tủ lạnh cho rau câu đông lại thì lấy ra thái hạt lựu

Bước 2 :

Cho nước ấm, mứt vào âu, hòa đều rồi thả hạt é vào ngâm cho nở. Cho bột nếp vào âu, sau đó đổ nước vào từ từ, nhào đều tay đến khi bột mịn, viên thành từng viên tròn nhỏ bằng đầu ngón tay. Bạn có thể dùng nước cafe phin để tạo màu nâu, hoặc nước lá dứa để tạo màu xanh.

Bước 3:

Nấu 1 nồi nước sôi, cho bột vào luộc, khi bột chín thì vớt ngay ra thả vào tô nước lạnh dể làm thành trân châu

Bước 4:

Giờ thì đổ sữa chua ra tô, thêm rau câu, hạt é, trân châu, rưới mứt, thêm mít, đá và thưởng thức

Chúc các bạn thành công!

Cách làm tàu hũ trân châu hoa đậu biếc thơm bùi ngon chuẩn vị ngoài hàng Nếu bạn đang không biết làm món ăn vặt gì để thay đổi khẩu vị cho cả nhà vậy thì hãy vào bếp cùng thực hiện món tàu hũ trân châu hoa đậu biếc ngay nhé! Tàu hũ mềm béo kết hợp với trân châu dai dai chắc chắn sẽ là một món ăn vặt mà ai cũng sẽ yêu thích đó. Cách...