Cách làm siro dưa hấu an toàn tự nhiên, đơn giản nhanh chóng tại nhà

Mùa hè nóng nực mà không có những món thức uống giải khát thì quả thật là thiếu sót đúng không nào? Vậy thì hãy vào bếp làm ngay món siro dưa hấu thơm ngọt mát lạnh này ngay thôi, đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng đâu đấy nhé!

Nguyên liệu làm Siro dưa hấu

Dưa hấu 1 trái (3kg) Muối 1/2 thìa cà phê

Đường 2 muỗng canh Vani 1 ống

Cách chọn dưa hấu tươi ngon

Bạn nên chọn trái dưa còn tươi, vỏ có màu xanh đậm, bóng loáng, phần vỏ nguyên vẹn không bị nứt.Có thể dùng ngón tay búng vào dưa nghe có tiếng “bịch bịch” giòn tai, quan sát thấy phần cuống dưa hơi héo, còn dính vào đầu trái dưa là dưa ngọt.Quan sát phần đáy dưa, bạn nên chọn phần đáy của những quả dưa có màu vàng ngà, màu càng đậm, càng lõm, càng sâu thì dưa càng ngọt.

Dụng cụ thực hiện

Túi vải, máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố, chảo, dao,…

Cách chế biến Siro dưa hấu

1

Sơ chế dưa hấu

Dưa hấu mua về bạn gọt sạch vỏ, chỉ lấy phần ruột dưa hấu để chuẩn bị mang đi ép lấy nước.

2

Ép lấy nước dưa hấu

Lấy ruột dưa hấu cho vào túi vải vắt lấy nước, loại bỏ đi phần xác dưa hấu còn sót lại.

Mách bạn: Bạn có thể sử dụng máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố để lấy nước ép đều được nhé.

3

Nấu siro

Cho nước ép dưa hấu vào chảo hoặc nồi, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 2 muỗng canh đường, khuấy đều rồi đun với lửa nhỏ. Thêm ống vani vào để tăng mùi thơm cho siro. Đun đến khi nước ép thật sôi thì tắt bếp.

Chờ nguội thì cho vào chai, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

Lưu ý:

Nên nấu với lửa nhỏ để hỗn hợp nước siro giữ được màu đỏ đẹp mắt mà không bị mất màu.Tốt nhất nên đun đến khi nước siro thật sự sôi, như vậy mới có thể bảo quản được lâu mà không bị hỏng.

4

Thành phẩm

Nước siro dưa hấu có thể dùng trực tiếp bằng cách thêm vài viên đá lạnh hoặc bạn có thể pha với 1 ít soda, hương vị siro ngọt lịm, thoang thoảng mùi thơm dịu nhẹ của dưa hấu chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê, thử ngay nào!