Cách làm sinh tố dứa dừa sự kết hợp mới lạ cho mùa hè tươi mát
Cách làm sinh tố dứa dừa với sự kết hợp mới lạ sẽ mang đến cho cả gia đình bạn một loại đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng với hai loại quả vô cùng quen thuộc.
Cách làm sinh tố dứa dừa là một trong những lựa chọn hàng đầu để bạn giải nhiệt mùa hè này. Trong những ngày nắng nóng oi bức, sự kết hợp của trái dứa thơm ngon và cùi dừa bùi béo cùng sữa tươi sẽ giúp bạn sảng khoái hơn bao giờ hết.
Sinh tố dừa và dứa tươi mát cho ngày hè nóng bức
Cách làm sinh tố dứa dừa vô cùng đơn giản, chỉ mất khoảng 10 phút bạn đã hoàn thành được món đồ uống hấp dẫn, mới lạ cho các thành viên trong gia đình.
Nguyên liệu
- 1 quả dứa khoảng 500 – 600gram
- 1 quả dừa tươi (nên chọn dừa non với phần cùi mềm, béo)
- 200ml sữa tươi không đường
- 120gram sữa đặc có đường: 120g (bạn có thể gia giảm tùy theo khẩu vị).
- 2 quả chanh tươi
- Đá bào
Chuẩn bị dừa và dứa cho món sinh tố ngon tuyệt
Cách làm sinh tố dứa dừa mới lạ
- Bước 1: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng nhỏ; bổ dừa lấy nước, dùng thìa mảnh cạo phần cùi dừa ra rồi thái nhỏ.
Video đang HOT
- Bước 2: Lấy một quả chanh bổ đôi theo chiều ngang, thái 4 lát mỏng để riêng ra (dùng để trang trí cho cốc sinh tố), phần còn lại vắt lấy nước cốt. Để món sinh tố hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị những quả chanh tươi, còn đượm mùi thơm tự nhiên thì món sinh tố của bạn mới hấp dẫn được.
- Bước 3: Cho tất cả dứa, dừa tươi, nước dừa, sữa tươi không đường, sữa đặc, nước cốt chanh và một chút đá bào vào máy xay sinh tố, say nguyễn tất cả.
Bước 4: Rót sinh tố ra cốc, cho thêm một chút đá bào, rưới sữa đặc có đường lên trên. Những lát chanh tươi đã chuẩn bị sẵn bạn cài vào miệng cốc cho đẹp mắt và khi thường thức sinh tố dứa dừa vẫn cảm nhận được hương thơm của chanh.
Với cách làm sinh tố dừa và dứa đơn giản, bạn có thể không cho thêm đá nếu muốn
Như vậy, với cách làm sinh tố dứa dừa đẹp mắt, bạn đã có một cốc sinh tố vừa có vị chua ngọt, vừa béo ngậy. Nếu thích thưởng thức một cốc sinh tố nguyên chất, bạn có thể bỏ qua phần đá bào, sau khi thực hiện cách làm sinh tố dứa dừa xong thì cho cốc sinh tố vào tủ lạnh chừng 1 – 1,5 giờ rồi thưởng thức.
Cách làm xôi trái cây chấm xốt dừa tươi
Vị thanh, mát của xôi trái cây vừa ngon miệng, vừa giúp bạn thải độc cơ thể trong những ngày nắng nóng mùa hè.
Nguyên liệu làm xôi trái cây
Ảnh: Hoàng Thụy.
Nếp nương: 500 gram (có thể thay bằng nếp Bắc hay nếp cẩm)
Thơm: 1/2 trái đã gọt vỏ, bỏ mắt
Xoài chín: 1 trái
Thanh long: 1 trái
Dây tây: 100 gram
Kiwi: 2 trái
Dừa tươi (loại khô, già để lấy cơm): 2 trái
Lá dứa: 30 gram
Đường cát: 200 gram
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Muối: 1/6 muỗng cà phê
Xửng để hấp xôi.
Cách làm xôi trái cây
Nấu xôi
Chặt đôi dừa khô, tách lấy nước để riêng. Bào nhỏ phần cơm dừa.
Trộn cơm dừa vừa bào với nước ấm khoảng 70 độ. Dùng tay bóp nhẹ để cơm dừa ra nước. Dùng vải mỏng, lọc lấy nước cốt dừa.
Tiếp tục cho nước ấm vào phần cơm dừa đã vắt lấy nước cốt, bóp nhẹ để lấy nước dão.
Vo sạch nếp, để ráo. Ngâm nếp với nước dừa dão ít đường khoảng 3-5 tiếng.
Sau đó cho nếp vào xửng hấp với lá dứa, khi nếp gần chín, rưới vào 1/2 chén nước cốt dừa vào, trộn đều tay.
Làm xốt dừa
Cho 100 gram đường cát vào chảo, thêm ít nước nóng để làm chảy đường. Nấu hỗn hợp đường, nước với lửa nhỏ.
Khi nước đường hơi keo lại thì trút một chén nước cốt dừa vào, nêm thêm 1/6 muỗng muối cho ngọt đậm. Khuấy đều tay cho hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
Làm trái cây ăn xôi
Chia thơm làm 2 phần. Một phần cắt miếng, phần còn lại cắt hạt lựu.
Chia đôi thanh long, một phần cắt miếng, phần còn lại cắt hạt lựu.
Chia đôi dâu tây, một phần cắt miếng, phần còn lại cắt hạt lựu.
Chia đôi kiwi, một phần cắt miếng, phần còn lại cắt hạt lựu.
Chia đôi xoài, một phần cắt miếng, phần còn lại cắt hạt lựu.
Lần lượt trộn riêng các loại trái cây với đường cát cho thấm vị ngọt.
Làm xôi trái cây
Sau khi xôi chín, dùng vá đảo đều, để nguội.
Khi xôi nguội vừa (nắm bằng tay được), vo xôi thành từng viên bằng ngón tay.
Lần lượt đặt các loại trái cây lên trên viên xôi, cho ít trái cây cắt hạt lựu lên trên cùng. Khi ăn chấm xôi trái cây với xốt dừa.
Lưu ý khi làm xôi trái cây
Bạn có thể thay nước nóng bằng nước dừa (nên đun nóng 70 độ).
Sau khi trộn đường vào trái cây, nếu thích, bạn có thể xào sơ, trái cây thấm đường sẽ có vị ngọt đậm và thơm hơn.
Chỉ đặt trái cây lên trên viên xôi khi gần ăn.
An Huỳnh
Cách làm cá nục cuốn dừa đãi bạn Cá nục cuốn dừa bào có vị tươi ngọt của cá, béo của dừa và cay nhẹ của cải non. Món này chấm cùng nước mắm chanh dây. Nguyên liệu làm cá nục cuốn dừa Món cuốn dễ làm, thuận tiện để nhâm nhi với bạn bè. Ảnh: Trần Phúc. Cá nục tươi: 500 gram Rau cải non: 100 gram Dưa leo: 100...