Cách làm salad xúc xích nhanh gọn đơn giản vô cùng thơm ngon tại nhà

Trần Đặng Thùy Trang19:29 03/11/2021

Salad xúc xích là một món ăn vô cùng quen thuộc và được ưa chuộng bởi rất nhiều bạn nữ. Bởi sự đơn giản, nhanh gọn trong chế biến và vị thơm ngon thanh mát của nó đã khiến nhiều người thích mê. Vào bếp thực hiện món salad này nhé!

1. Salad xúc xích sốt mè rang

Nguyên liệu làm Salad xúc xích sốt mè rang

Xúc xích 100 gr

Xà lách 50 gr

Cà chua bi 50 gr

Củ cải đỏ 50 gr

Bắp cải tím 50 gr

Ớt chuông 50 gr

Nước tương 1 muỗng canh

Nước cốt chanh 20 ml

Sốt mayonnaise 2 muỗng canh

Mè rang 1 muỗng canh

Dầu mè 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Video đang HOT

Đường 1/2 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Salad xúc xích sốt mè rang

Chiên xúc xích

Xúc xích mua về bạn rửa sơ qua với nước, để ráo rồi cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn. Ở những khoanh tròn vừa cắt, bạn cứa thêm vài đường nữa trên bề mặt xúc xích để thêm đẹp mắt nhé!

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho xúc xích vào chiên đến khi vàng cả hai mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Xà lách đem đi rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rửa sơ lại dưới vòi nước đang chảy. Sau đó, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

Cà chua bi rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt làm đôi. Củ cải đỏ bạn rửa thật sạch với nước cho trôi đi những lớp đất bám bên ngoài vỏ củ rồi để ráo và cắt lát mỏng vừa ăn.

Ớt chuông nạo bỏ ruột, rửa sạch với nước rồi cắt sợi. Bắp cải tím rửa nước cho thật sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

Pha sốt mè rang

Cho vào chén 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh mè rang, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 20ml nước cốt chanh rồi trộn đều cho các gia vị hòa tan vào nhau.

Trộn salad

Lần lượt xếp xà lách, cà chua, củ cải đỏ, ớt chuông, bắp cải tím vào tô. Tiếp đến, cho xúc xích đã chiên vào rồi từ từ rưới nước sốt mè rang lên trên cùng.

Sau đó, trộn đều tay cho nước sốt thấm đều lên các nguyên liệu.

Thành phẩm

Salad xúc xích sốt mè rang hoàn thành có màu sắc rất bắt mắt. Xúc xích chiên dai dai, củ cải đỏ, xà lách, ớt chuông, bắp cải tím, cà chua khá giòn và ngọt. Tất cả các nguyên liệu thấm đều nước sốt nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được một hương vị đậm và thơm ngon. Thử liền nhé!

Trưa nay ăn gì: salad xúc xích, món thanh mát tuy quen mà lạ

Thường được dùng như món ăn vặt, ăn xế hoặc thành phần phụ trong các món mặn, xúc xích lại trở nên mới lạ hơn khi đóng vai trò chính trong bữa trưa. Salad xúc xích hẳn sẽ khiến thực khách bất ngờ bởi hương vị mới lạ, nhất là khi có thêm rau củ bổ dưỡng.

Ảnh minh họa: gangnam

Vào những ngày giãn cách xã hội thì salad là món ăn đơn giản mà vẫn đảm bảo ngon miệng, đầy đủ chất cho mọi người, đặc biệt kết hợp cùng xúc xích càng tiết kiệm thời gian. Món này không chỉ trẻ con mà ngay cả người lớn cũng ưa chuộng.

Xúc xích có hai loại xông khói và tiệt trùng, theo gợi ý của đầu bếp thì mọi người nên chọn loại xông khói cho món salad. Tuy không chứa quá nhiều dưỡng chất như thịt nhưng xúc xích vẫn có lượng vitamin, khoáng chất nhất định, chất béo vừa đủ cho bữa ăn hằng ngày.

Cách chế biến nguyên liệu ưa thích là áp chảo qua cho nóng để giữ độ giòn cho xúc xích hoặc ai không thích nhiều dầu mỡ thì có thể mang đi luộc. Vì vậy, xúc xích được kết hợp với nhiều loại rau củ, tạo nên món salad bắt mắt.

Hầu như với thực phẩm nào xúc xích cũng hợp, có thể kể đến bông cải, dưa leo, cà rốt, khoai tây, cà chua, bơ, xà lách... Có loại phải luộc chín trước, có loại chỉ đơn giản cắt và ướp mát lạnh. Càng nhiều rau củ khác nhau thì món ăn càng bắt mắt, màu xanh, đỏ từ rau, xúc xích hồng nhạt và rắc thêm phô mai vàng vàng, béo ngậy.

Với mỗi người, thực phẩm khác nhau thì nước sốt cũng khác nhau. Chẳng hạn, với những ai thích sự nhẹ nhàng, đơn giản thì dùng dầu ô liu, thêm giấm, tiêu trộn salad đã đủ vị. Cầu kỳ hơn có thể kết hợp mayonnaise cùng sữa chua, mật ong, vừa béo vừa chua nhẹ, giúp chống ngán hiệu quả. Salad xúc xích cũng hợp với sốt mè rang, có vị mặn của nước tương, sữa tươi không đường beo béo và mùi mè rang thơm đặc trưng.

Dạo quanh một vòng chợ trực tuyến ghi nhận xúc xích đa dạng giá cả và chủng loại. Có thể kể đến là xúc xích heo loại ngon giá 150.000 đồng/500g; xúc xích bò 160.000 đồng/500g; xúc xích gà 140.000 đồng/500g; xúc xích phô mai giá 200.000 đồng/500g. Trong khi đó, các loại rau có thể làm salad ghi nhận giá salad cây 70.000 đồng/kg; cà chua 50.000 đồng/kg; dưa leo 50.000 đồng/kg; cà rốt 40.000 đồng/kg...

Cách làm bánh mì chảo ngay tại nhà, tưởng cầu kì mà dễ làm không tưởng Cách làm bánh mì chảo ngay tại nhà là từ khoá được nhiều người tìm kiếm hiện nay. Chắc hẳn trong đợt giãn cách này, rất nhiều bạn trẻ nhớ tới món ăn ngon này. Bánh mì chảo là món ăn đã quá hot với giới trẻ bấy lâu nay. Lớp sốt béo ngậy hòa rưới lên các loại topping trứng, xúc xích,...