Cách làm salad ức gà mayonnaise ngon thơm béo cực ngon và dễ

Theo dõi VGT trên

Salad ức gà vẫn luôn là một lựa chọn hàng đầu dành cho những người đang ăn kiêng hoặc những người ăn chế độ Eat clean.

Ức gà là một nguyên liệu phổ biến, dễ tìm, dễ mua, giá rẻ, những giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại cũng vô cùng lớn đối với sức khỏe. Qua nghiên cứu, ta có thể thấy rằng trong ức gà có nhiều protein, vitamin và nhiều chất khoáng. Vì thế, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng bạn nên ăn ức gà khoảng 3-4 lần/tuần. Ở trong bài viết này, mình sẽ gợi ý tới các bạn một công thức salad cực kì ngon và độc lạ, đó chính là salad ức gà mayonnaise, nếu các bạn đã quá chán và ngán với món ức gà luộc thì hãy thử ngay cách làm salad ức gà mayonnaise này nha. Đảm bảo rất dễ làm và hương vị thì không làm bạn thất vọng đâu.

Cách làm salad ức gà mayonnaise ngon thơm béo cực ngon và dễ - Hình 1

Cách làm salad ức gà mayonnaise

Thời gian gần đây, công thức salad ức gà mayonnaise đang được nhiều người quan tâm và chú ý, món ăn này vừa lạ miệng mà chế biến cũng nhanh, vì vậy nên nó đã trở thành món ăn không thể thiếu với những ai đang trong quá trình ăn kiêng – giảm cân.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Ức gà: 300-500 gram(tùy từng khẩu phần)

Xà lách

Đậu Hà Lan

Rau mầm

Ớt chuông đỏ

Tương cà

Sốt mayonnaise

Các gia vị cần thiết: mắm, muối, tiêu bột, gừng, tỏi, ớt…Chọn gà làm salad như thế nào

Công đoạn đầu tiên bạn cần chú ý, đó là việc chọn mua thịt ức gà sao cho ngon, một miếng ức gà ngon là miếng gà phải tươi, thịt không có mùi hôi, trên da không xuất hiện những vết bầm tím hoặc tụ máu.

Video đang HOT

Ức gà phải có màu hồng hào, tươi sáng, nên mua thịt ở những nơi uy tín như siêu thị, cửa hàng thực phẩm hoặc trong vinmart. Nếu bạn mua ở chợ thì phải chọn mua ở chỗ người quen, không mua ở những điểm bán nhỏ lẻ vì có thể mua phải những miếng gà kém chất lượng, không rõ nguồn gốc.

Về phần rau củ làm salad, bạn cũng cần lựa chọn tỉ mỉ, không mua những loại rau củ đã héo úa, bị dập nát hoặc có dấu hiệu phun thuốc trừ sâu, hóa học.

Cách làm salad ức gà mayonnaise ngon thơm béo cực ngon và dễ - Hình 2

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua gà về, bạn rửa sạch với nước muối, cho vào nồi luộc khoảng 10 phút cho chín, không nên luộc thịt gà quá lâu sẽ làm nhão thịt.

Sau khi luộc chín, bạn cho vào ngâm tầm 10-15 phút với nước lạnh để thịt gà ngon, giòn hơn. Nếu bạn không thích luộc thì có thể sử dụng phương pháp áp chảo ức gà để trộn salad, khi áp chảo bạn nên dùng dầu oliu để giảm độ béo, nếu không có dầu oliu thì sử dụng dầu bình thường nhưng cho lượng ít thôi nhé.

Các loại rau củ quả sẽ nhặt sạch, thái hạt lựu để cho ráo nước. Bạn có thể sử dụng những loại rau củ bạn thích chứ không nhất thiết phải mua theo những món nguyên liệu mình gợi ý trên đây, bạn có thể mua quả bơ, dứa, bắp cải, cà rốt hoặc hành tây…

Các bước làm salad ức gà mayonnaise

Chúng ta sẽ cùng pha sốt mayonnaise để trộn salad nhé, bạn cho 1 lượng vừa đủ vào bát, thêm tương cà, tỏi, ớt nếu thích, có thể thêm đường hoặc các gia vị khác tùy ý muốn, nêm nếm lại xem đã vừa miệng ăn hay chưa để điều chỉnh cho hợp lý. Phần nước sốt này rất quan trọng, nó được coi như là linh hồn của món salad, vì vậy bạn hãy pha chế thật cẩn thận nhé, phần sốt mayonnaise sẽ quyết định đến 75% độ ngon của món ăn này.

Cho lần lượt các nguyên liệu vào tô lớn, đổ sốt vào và trộn đều lên. Bạn có thể ướp 5-10 phút cho ngấm gia vị, không thì dùng luôn cũng được. Để món ăn được ngon và hấp dẫn hơn, bạn có thể rắc thêm một ít mè rang hoặc đậu phộng lên trên để trang trí.

Cách làm salad ức gà mayonnaise ngon thơm béo cực ngon và dễ - Hình 3

Lời kết

Món salad ức gà này vừa healthy lại vừa thơm ngon, cực kì hợp cho những ngày hè nắng nóng. Nếu bạn đang lo lắng về việc phải tiêu thụ những thực phẩm quá nhiều dầu mỡ, gây ảnh hưởng tới sức khỏe, thì nhất định phải thử ngay cách làm salad ức gà mayonnaise mà mình chia sẻ trên đây. Những miếng ức gà tươi được áp chảo vừa chín tới, vừa dai vừa mềm, giữ được độ tươi và mùi thơm tự nhiên, kết hợp với salad rau củ và sốt mayonnaise tạo nên một món ăn cực phẩm không ai nỡ chối từ.

Bí quyết làm món salad ức gà thơm ngon, ít béo

Món salad ức gà dầu hành vô cùng ngon miệng, tuy nhiên lại ít chất béo, giúp chị em giảm cân hiệu quả.

Chỉ cần nếm thử, bạn sẽ khó quên hương vị của món salad ức gà tưới chút dầu hành. Hãy thử làm theo hướng dẫn của Dân Việt xem.

Ức là phần thịt trắng xung quanh ngực của con gà. Đây là phần nhiều thịt, ít da, chứa ít chất béo giàu vitamin B6, không chứa carbohydrates.Ức gàlà nguyên liệu làm nên những món ăn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe nhất là hệ cơ bắp, đặc biệt phù hợp cho người đang giảm cân.

Bí quyết làm món salad ức gà thơm ngon, ít béo - Hình 1

Vì là phần có nhiều thịt, giàu protein nhưng chứa ít chất béo nên ức gà được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như salad ức gà, ức gà chiên/nướng, ức gà xào cùng các loại rau củ...

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món salad ức gà dầu hành thơm ngon như sau:

Nguyên liệu làm salad ức gà

- Ức gà: chừng 400g

- Hành tây: 1/2 củ

- Cà rốt: 01 củ

- Giá đỗ: 100g

- Ớt sừng, rau răm, rau húng, hành tím.

- Phần nước sốt: hạt tiêu, 2 quả chanh, 30g đường, dấm, muối, 1 thìa phở nước mắm và ... Dầu hành.

Bí quyết làm món salad ức gà thơm ngon, ít béo - Hình 2

Cách làm salad ức gà

- Ức gà bóp muối, rửa sạch và luộc chín, sau đó xé sợi.

- Hành tây thái lát mảnh, ngâm vào nước muối, pha chút dấm hoặc vắt chanh. Việc này giúp hành bớt hăng cay và giòn hơn.

- Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi.

- Cà rốt rửa sạch, bào sợi.

- Rau húng và rau răm, bỏ cọng, chỉ lấy lá và 1 ít ngọn non, rửa sạch.

Bí quyết làm món salad ức gà thơm ngon, ít béo - Hình 3

*Làm nước sốt gia vị của món salad ức gà

- Làm dầu hành: dùng chút dầu phi thơm hành tím, sau đó lọc lấy dầu. Phần dầu hành này, giúp món ăn mềm mại, bóng bẩy và có hương vị rất riêng.

- Trộn dầu hành với đường, nước cốt 2 quả chanh, muối, mắm và dấm, hạt tiêu.

Tiếp theo, chia sốt làm 2 phần, 1 phần bóp với hành tây, cà rốt, giá đỗ, rau răm, rau húng. Bóp nhẹ nhàng cho rau không bị nát.

Bí quyết làm món salad ức gà thơm ngon, ít béo - Hình 4

- Phần sốt còn lại bóp với thịt gà đã xé.

Chia ra bóp riêng để trình bày cho đẹp mắt. Nếu bóp chung tất cả cũng không sao. Lên đĩa thì rắc thêm hành phi lúc nãy làm dầu hành, lạc rang nữa. Lạc thì có hay không cũng không sao cả.

Bí quyết làm món salad ức gà thơm ngon, ít béo - Hình 5

Có thể biến tấu gà với rau chuối hay hoa chuối, tép bưởi, chôm chôm,... đều rất ngon.

Chúc các bạn thành công với món salad ức gà và giảm cân hiệu quả.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền BắcMón ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc
16:06:23 30/01/2025
Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả nămMâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm
09:58:26 29/01/2025
Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"
16:58:18 29/01/2025
Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thốngHương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống
06:15:10 30/01/2025
Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày TếtĐộc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết
06:15:41 30/01/2025
Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đìnhThịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình
06:17:46 30/01/2025
Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắnThành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn
05:51:59 31/01/2025
Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mớiNhững món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới
23:03:59 29/01/2025

Tin đang nóng

Nguyên nhân khiến em trai xuống tay sát hại mẹ và anh vào sáng mùng 2 TếtNguyên nhân khiến em trai xuống tay sát hại mẹ và anh vào sáng mùng 2 Tết
05:05:31 31/01/2025
Vụ va chạm máy bay tại Mỹ: Tìm thấy 19 thi thể tại hiện trườngVụ va chạm máy bay tại Mỹ: Tìm thấy 19 thi thể tại hiện trường
21:36:07 30/01/2025
Nhật Bản gặp khó khi xử lý 'hố tử thần'Nhật Bản gặp khó khi xử lý 'hố tử thần'
21:34:28 30/01/2025
7 thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe đường ruột nên ăn vào dịp Tết7 thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe đường ruột nên ăn vào dịp Tết
20:57:46 30/01/2025
Va chạm máy bay tại Mỹ: Tổng thống D.Trump cầu nguyện cho các nạn nhânVa chạm máy bay tại Mỹ: Tổng thống D.Trump cầu nguyện cho các nạn nhân
21:30:34 30/01/2025
Nhiều ca nghi mắc sởi và sốt xuất huyết trong những ngày đầu nghỉ tếtNhiều ca nghi mắc sởi và sốt xuất huyết trong những ngày đầu nghỉ tết
22:01:17 30/01/2025
10 loại thực phẩm tốt cho não và hệ thần kinh10 loại thực phẩm tốt cho não và hệ thần kinh
22:00:04 30/01/2025
Bộ Công an chỉ đạo khẩn trương điều tra, xử lý vụ ô tô mất lái ở Nam ĐịnhBộ Công an chỉ đạo khẩn trương điều tra, xử lý vụ ô tô mất lái ở Nam Định
05:14:38 31/01/2025

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025
Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.
Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025
Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.
Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025
Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.
Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025
Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!
Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025
Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.
Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025
Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.
Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025
Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.
Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025
Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.
Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025
Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.
Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.
Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025
Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.
Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025
Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Có thể bạn quan tâm

Hành động đẹp của nam tài xế ở Quảng Ninh trong chuyến xe cuối cùng của năm cũ

Hành động đẹp của nam tài xế ở Quảng Ninh trong chuyến xe cuối cùng của năm cũ

Netizen

06:39:59 31/01/2025
Trong chuyến xe cuối cùng của năm cũ, nam tài xế sinh năm 1999 ở Quảng Ninh đã không lấy tiền cước phí gia đình bệnh nhi mà lì xì chúc bé mau khỏi bệnh.
Nguyễn Filip cùng vợ con mặc áo dài ăn Tết Việt, nhan sắc nàng WAG mới sinh gây chú ý

Nguyễn Filip cùng vợ con mặc áo dài ăn Tết Việt, nhan sắc nàng WAG mới sinh gây chú ý

Sao thể thao

06:35:26 31/01/2025
Dịp tết Ất Tỵ 2025, gia đình thủ môn Nguyễn Filip mặc áo dài cùng nhau chụp ảnh lưu lại khoảnh khắc đầu năm mới. Đặc biệt đây là năm thứ 2 Filip cùng vợ con ăn Tết khi chính thức trở thành công dân Việt Nam.
Quỳnh Lương và thiếu gia Trà Vinh: Nên duyên từ show hẹn hò, từng 5 lần 7 lượt vướng tin chia tay

Quỳnh Lương và thiếu gia Trà Vinh: Nên duyên từ show hẹn hò, từng 5 lần 7 lượt vướng tin chia tay

Sao việt

06:23:55 31/01/2025
Quỳnh Lương và Tiến Phátnhận được sự quan tâm của khán giả sau khi công khai chuyện tình cảm. Vào đúng mùng 1 Tết, Quỳnh Lương gây bất ngờ khi chia sẻ thông tin đang mang thai con lần thứ 2.
Vụ va chạm máy bay trên không ở Washington DC: không có người sống sót

Vụ va chạm máy bay trên không ở Washington DC: không có người sống sót

Thế giới

06:07:26 31/01/2025
Tờ The Guardian ngày 30.1 dẫn lời Lãnh đạo Sở Cứu hỏa và Dịch vụ khẩn cấp Washington DC (Mỹ) John Donnelly cho rằng không còn người nào sống sót trong vụ máy bay chở 64 người va chạm với trực thăng quân sự tại khu vực thủ đô Mỹ.
Baifern Pimchanok hóa nữ hoàng Tết nguyên đán, khoe trọn visual "bén đứt tay" cùng body cực đỉnh!

Baifern Pimchanok hóa nữ hoàng Tết nguyên đán, khoe trọn visual "bén đứt tay" cùng body cực đỉnh!

Sao châu á

06:07:21 31/01/2025
Dù mỗi năm có rất nhiều đàn em ra mắt nhưng ngọc nữ xứ chùa Vàng vẫn giữ vững vị thế là ngôi sao xinh đẹp nhất nhì Tbiz.
Mỹ nhân đẹp nhất thế giới nói không với giảm cân, cảm thấy mình "nông dân" dù là công chúa Dior

Mỹ nhân đẹp nhất thế giới nói không với giảm cân, cảm thấy mình "nông dân" dù là công chúa Dior

Phong cách sao

06:06:46 31/01/2025
Là một trong những ngôi sao hàng đầu Kpop cùng lượng người hâm mộ đông đảo, Jisoo luôn nhận được sự chú ý của đông đảo cộng đồng mạng.
Bí thư Nam Định thăm hỏi nạn nhân trong vụ tai nạn ô tô khiến 7 người tử vong

Bí thư Nam Định thăm hỏi nạn nhân trong vụ tai nạn ô tô khiến 7 người tử vong

Tin nổi bật

05:12:17 31/01/2025
Bí thư Tỉnh ủy Nam Định Đặng Khánh Toàn thăm hỏi, động viên người nhà và nạn nhân bị thương trong vụ tai nạn giao thông đặc biệt nghiêm trọng trên Quốc lộ 21.
Những loại thuốc không thể thiếu dịp Tết để bảo vệ sức khỏe

Những loại thuốc không thể thiếu dịp Tết để bảo vệ sức khỏe

Sức khỏe

20:55:47 30/01/2025
Thuốc bôi ngoài da là một phần quan trọng trong tủ thuốc gia đình, đặc biệt trong dịp Tết khi mà các hoạt động ngoài trời và giao tiếp xã hội gia tăng. Cần trang bị các loại thuốc kháng viêm, giảm đau và trị vết thương để kịp thời xử lý...
MXH bùng nổ tranh cãi về phim của Trấn Thành: Người chê quá ồn ào, người khen bộ ba visual diễn hay bất ngờ

MXH bùng nổ tranh cãi về phim của Trấn Thành: Người chê quá ồn ào, người khen bộ ba visual diễn hay bất ngờ

Phim việt

20:05:25 30/01/2025
Bộ phim Bộ Tứ Báo Thủ của Trấn Thành đang là chủ đề cực hot trên các nền tảng MXH. Các chủ đề xoay quanh dàn diễn viên cũng như chất lượng tác phẩm được khán giả chia sẻ rầm rộ.
Điều tra vụ án sát hại mẹ và anh trai vào sáng mùng 2 Tết

Điều tra vụ án sát hại mẹ và anh trai vào sáng mùng 2 Tết

Pháp luật

18:10:14 30/01/2025
Ngày 30/1, xác nhận với PV VietNamNet, ông Nguyễn Đức Tặng, Chủ tịch UBND xã Sông Khoai (TX Quảng Yên, Quảng Ninh) cho biết trên địa bàn vừa xảy ra vụ án sát hại người thân.