Cách làm salad tôm với sốt pesto cho bữa sáng lạ miệng

Salad thường là món ăn chính trong bữa sáng của nhiều gia đình hiện nay. Tuy nhiên, trên thị trường có khá nhiều loại salad chế biến sẵn, chứa rất nhiều chất béo và calo.

Vậy tại sao các chị em không tự làm salad tại nhà nhỉ? Hãy thử với món salad tôm với sốt pesto mà “Hôm Nay Ăn Gì” giới thiệu nhé. Vừa ít năng lượng mà lại cung cấp nhiều chất xơ, rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình nhé!

Nguyên liệu làm món salad tôm với sốt pesto cho 4 người:

- 200g nui xoắn

- 10 con tôm đã làm sạch, bóc vỏ, lấy chỉ lưng

- 10g hạt thông

- 4 quả cà chua bi

- Phomai Parmesan

- Dầu oliu

- Muối, hạt tiêu đen

- Sốt pesto: 100g rau bina (rau chân vịt), 40g hạt thông, 20g phomai Parmesan, 4 tép tỏi, muối, dầu oliu

Các bước làm món salad tôm với sốt pesto:

Bước 1:

Ướp tôm đã được làm sạch với tỏi băm, muối, hạt tiêu đen và một chút dầu oliu trong khoảng 20 phút.

Bước 2:

Rửa sạch cà chua rồi cắt làm đôi.

Bước 3:

Trong một chiếc nồi, cho nước vào rồi đun sôi với một chút muối. Sau đó, cho thêm nui xoắn vào nấu khoảng 8-10 phút cho mềm. Đổ ra rổ, để ráo nước và đặt qua một bên.

Bước 4:

Đặt chảo khô lên bếp cho nóng và bắt đầu cho hạt thông vào rang cho đến khi thấy dậy mùi thơm.

Bước 5:

Trong một chiếc chảo khác, cho một ít dầu oliu vào cho nóng rồi xào tôm cho tới khi chín thì đặt qua một bên.

Bước 6:

Cho nước vào nồi nhỏ, đun sôi rồi cho rau bina vào nấu qua, rau chuyển qua màu xanh sáng, không quá chín thì vớt ra, để ráo nước qua một bên.

Bước 7: Làm nước sốt pesto với rau bina

Cho rau bina vừa nấu, hạt thông, phomai Parmesan, tỏi, muối, hạt tiêu đen và dầu oliu vào máy và xay hỗn hợp này cho tới khi nhuyễn.

Bước 8:

Trong một chiếc bát lớn, cho nui xoắn, cà chua bi, sốt pesto rau bina và tôm rồi trộn đều. Sau đó, chia vào các đĩa nhỏ hơn.

Bước 9:

Rắc một ít hạt thông đã rang lên trên để trang trí.

Với công thức mới lạ cùng màu sắc hấp dẫn, món ăn này sẽ khiến cả gia đình thích mê. Vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe.

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn thật ngon với món salad tôm với sốt pesto này nhé!

Theo Daydaycook)