Cách làm sake chiên bột béo ngậy giòn tan – món ăn vặt cực phẩm dễ làm cho cả nhà
Hôm nay Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm sake chiên bột, hãy cùng tham khảo nhé!
Quả sake là gì?
Quả sake hay còn gọi là quả bánh mì, là một loại quả sau khi nấu chín sẽ có bề mặt tương tự ổ bánh mì nước, hương vị giống như khoai tây. Quả sake có thể biến tấu được thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Một trong số đó chính là món sake chiên bột vừa béo ngậy lại vừa dễ làm. Hôm nay Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm sake chiên bột, hãy cùng tham khảo nhé!
Cách làm sake chiên bột đơn giản tại nhà
Nguyên liệu làm sake chiên bột:
1 trái sake
200g bột mì
1 muỗng canh đường trắng
2 chén dầu ăn
2 muỗng cà phê muối
Video đang HOT
Các bước thực hiện cách làm sake chiên bột đơn giản:
Sơ chế sake
Bạn gọt vỏ trái sake, bỏ đi phần cùi rồi bổ thành nhiều múi, thái thành các lát mỏng, độ dày khoảng 0.5cm. Bạn cho các lát sake vào ngâm trong thau nước, thau nước này có pha sẵn 2 thìa cà phê muối, ngâm trong khoảng 5 phút. Sau đó bạn vớt sake ra rổ để được ráo nước. Cách làm này sẽ giúp cho sake chiên bột tiết hết nhựa và không bị thâm đen.
Pha bột chiên sake
Sau đó bạn cho 200g bột mì và 1 thìa canh đường vào bát lớn, rồi đổ nước từ từ vào bát bột này. Chú ý nên vừa đổ nước, vừa khuấy đều bằng thìa đến khi bột sánh mịn. Bạn không nên đổ quá nhiều nước vì sẽ khiến cho hỗn hợp bị loãng, bột khó dính vào miếng sake và món sake chiên không còn thơm ngon.
Chiên sake vàng, giòn
Bạn thêm khoảng 2 chén dầu ăn vào chảo và đun sôi. Nhúng từ miếng sake vào bát bột rồi thả vào chảo dầu sôi. Bạn nhớ nhúng làm sao để bột có thể bám đều trên bề mặt sake.
Hãy để lửa nhỏ bạn nhé vì sake nhanh chín đó. Trong khi chiên, bạn hãy lấy đũa lật miếng sake thương xuyên để sake chiên chín đều. Khi sake đã chuyển sang màu vàng ngon mắt, bạn gắp ra đĩa lót giấy thấm để ráo dầu.
Món sake chiên bột đã hoàn thành rồi, thật đơn giản phải không bạn?
Sau cùng, bạn bày sake ra đĩa và thưởng thức cùng tương ớt. Những miếng sake chiên có hương vị béo ngậy bùi bùi rất thơm ngon, chắc chắn cả nhà bạn sẽ yêu thích. Nếu như dùng không hết, bạn có thể cho sake đã chiên vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
Chúc bạn thành công với cách làm sake chiên bột trên đây!
Pancake phô mai mơ
Món này dễ làm lắm các Mẹ ơi, không tốn nhiều thời gian mà lại thơm ngon khó cưỡng luôn ấy! Thực hành ngay để "nạp" thêm công thức làm bánh vào "gia tài" của Mẹ nào.
NGUYÊN LIỆU
Bột bánh rán pha sẵn vị
Sô-cô-la 1 gói
Mơ đóng hộp 200g
Nước mơ đóng hộp 1/4 chén
Cream cheese 160g
Đường bột 40g
Whipping cream 180g
Gelatin lá (khoảng 3 lá) 6g
RAU NÊM: Húng lũi
ĂN KÈM: quả mâm xôi
Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-Cô-La
SƠ CHẾ
- Ngâm lá gelatin trong 40ml nước đá lạnh khoảng 5, tới khi gelatin nở mềm, đem chưng cách thủy hoặc cho vào lò vi ba 10 giây cho gelatine tan ra.
- Cho 150g quả mơ và 1/2 chén nước mơ vào máy xay nhỏ rồi lấy ra trộn thật đều với gelatin đã tan chảy, phần mơ còn lại cắt miếng để trang trí.
THỰC HIỆN
- Làm kem phô mai : Cho cream cheese vào âu cùng đường bột, để máy ở tốc độ thấp nhất, đ.ánh cho cream cheese mềm nhuyễn. Thêm kem tươi vào, đ.ánh ở tốc độ vừa tới khi hòa quyện rồi tăng lên tốc độ cao, đ.ánh tới khi kem bông mềm. Cho hỗn hợp mơ xay vào kem, nhẹ nhàng trộn đều, tránh quấy mạnh tay dễ làm kem bị tách nước.
- Làm bánh rán : pha bột bánh rán với nước theo hướng dẫn trên bao bì. Cho chảo không dính lên bếp đun nóng, đặt chảo lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi chuyển lên bếp lại, giảm nhỏ lửa, dùng vá múc bột đổ vào giữa chảo, đổ bánh với đường kính khoảng 8cm, rán đến khi mặt bánh nổi bọt bong bóng nhỏ, viền bánh se lại, dùng sạn nhựa l.ật m.ặt bánh, rán thêm 30 giây cho bánh chín, lấy ra dĩa. Tiếp tục rán cho hết bột.
CÁCH DÙNG
Tạo hình : sử dụng ly thủy tinh, đặt 1 bánh rán vào ly, cho vào một lớp kem, rồi đặt thêm 1 bánh rán, liên tiếp như vậy thành 3 lớp bánh, trên cùng trang trí quả mơ và mâm xôi, giữ trong tủ lạnh.
MÁCH NHỎ
- Ngâm lá gelatin trong nước lạnh để gelatin mềm đều hơn.
- Đ.ánh kem từ từ ở mức độ thấp trước để kem không bị vữa.
Rảnh rỗi tự làm 3 món ăn vặt ngon tuyệt đỉnh từ lạc, già trẻ trong nhà ai nấy đều thích Dưới đây là 3 món ăn vặt từ lạc vừa dễ làm lại ngon "cuốn lưỡi", bạn có thể thử làm khi rảnh rỗi. 1. Đậu phộng da cá Nguyên liệu: Đậu phộng: 300g Đường: 70g Bột canh: 2 muỗng cà phê Bột nếp, bột bắp, bột mì (nếu không đủ 3 loại bột bạn có thể dùng 1 loại, nhưng trộn cả...