Cách làm ruốc tôm thơm ngon,bé ăn cơm ngon lành
Làm 4 món Âu ngon đúng điệu chỉ với… 1 gói mỳ tôm!
Đổi món với gà sốt xoài thơm mềm chua cay siêu hấp dẫnCách làm ruốc tôm đơn giản, thơm ngon, bông mịn lại đầy đủ chất dinh dưỡng bé thích mê.
Tôm có chứa nhiều vitamin, axit béo dồi dào, tôm chứa DHA và canxi tăng cường sự phát triển trí tuệ và thị lực của bé. Hôm nay chúng tôi giới thiệu với các bạn cách làm món ruốc tôm hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu làm ruốc tôm
- 1kg tôm tươi, loại to
- 2 thìa súp nước mắm ngon
- 1 thìa súp dầu ăn
- 1 cây sả
- 1 thìa dầu gấc
Bước 1 : Tôm rửa sạch, để nguyên con. Bạn đem tôm hấp với 1 ít sả (cách này sẽ giữ lại được nhiều nhất vị tươi ngọt của tôm). Khi hấp, bạn nên lưu ý để lửa nhỏ tránh nước sôi trào làm tôm mất ngon.
Hấp tôm với sả
Bước 2 : Sau khi tôm chín, bạn gắp tôm ra, bóc vỏ, bỏ chân, đầu tôm, lọc phần chỉ đen ở lưng, chỉ giữ lại phần thịt tôm.
Tôm bóc vỏ và làm sạch
Video đang HOT
Bước 3 : Cho tôm vào cốt giã thật nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhé. Tuy nhiên nếu có thời gian, bạn vẫn nên giã thì ruốc tôm sẽ ngon hơn và không bị nát quá.
Tôm cho vào máy xay hoặc cối giã nhuyễn
Bước 4: Bạn trộn một ít dầu gấc vào thịt tôm (dầu gấc sẽ giúp thịt tôm không bị vón cục khi rang và ruốc tôm sẽ có mùi vị thơm ngon hơn). Bắc chảo lên bếp để lửa vừa, đổ tôm vào đảo đều tay. Khi rang nên dùng thìa để miết tránh thịt tôm bị vón cục. Thời gian rang khoảng 10-15 phút để tránh tôm bị quá khô và cứng, mất hết chất.
Rang tôm lại cho kỹ
Bước 5 : Cho ruốc tôm khô vào lọ kín, không nén ruốc, cứ cho đến khi đầy thì thôi.
Món ngon ruốc tôm ăn đưa cơm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ruốc tôm cho bé rồi đó, thật đơn giản phải không nào!
Vị thơm ngọt cùng màu sắc đẹp mắt của ruốc tôm chắc chắn sẽ hấp dẫn vị giác của bé nhà bạn.Cách làm ruốc tôm cho bé sẽ là 1 gợi ý thú vị nếu bạn muốn đổi khẩu vị cho bé yêu.
Chúc chị em thành công!
3 cách làm ruốc tôm cho trẻ ăn dặm, vừa dinh dưỡng lại thơm ngon khó cưỡng
Làm ruốc tôm không hề khó, chỉ cần áp dụng công thức sau là mẹ đảm đã có ngay một món ăn dặm hấp dẫn, lạ miệng cho trẻ rồi đấy.
Cách 1: Làm ruốc từ tôm tươi
Nguyên liệu:
- Tôm tươi: 3g
- Sả: 1 cây
- Dầu gấc: 2 muỗng
- Nước mắm: 2 muỗng
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cắt râu và đuôi tôm, rửa sạch rồi để ráo.
- Nhặt sả, bỏ lá rồi rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
- Đặt sả lên trên tôm rồi hấp trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Bước này sẽ giúp khử mùi tanh, trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Bước 2: Tôm sau khi hấp chín thì gắp ra đĩa để nguội. Sau đó bóc vỏ, lược bỏ đầu, đuôi và chỉ đen ở lưng tôm. Giữ lại phần thịt tôm để làm ruốc.
Bước 3: Băm nhỏ tôm rồi cho vào cối giã. Giã càng nhuyễn càng tốt, trẻ sẽ không bị hóc khi ăn. Tốt nhất nên chia tôm thành nhiều phần để giã. Dùng tay bóp nhuyễn, nếu ruốc đã tơi có nghĩa đã đạt yêu cầu.
Bước 4: Rang ruốc tôm
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu gấc trên lửa nhỏ hoặc vừa rồi cho ruốc tôm vào. Đảo đều tay để tôm không bị vón cục. Thêm 2 thìa nước mắm để ruốc càng thêm đậm vị.
- Rang ruốc đến khi có mùi thơm, ngả sang màu đỏ vàng đẹp mắt trong khoảng 10-15 phút.
Cách 2: Cách làm ruốc tôm khô
Nguyên liệu:
- Tôm khô: 50g
- Dầu gấc: 2 thìa
- Nước mắm: 2 thìa
- Đường: 1 thìa
Các bước thực hiện:
Bước 1: Ngâm tôm khô với nước ấm cho mềm và khử mặn. Hòa tan đường với nước mắm.
Bước 2: Tôm ngâm xong thì vớt ra để ráo, chia thành từng phần nhỏ rồi cho vào cối giã.
Bước 3: Tôm sau khi giã xong thì đem chà vào mặt của rá tre hoặc sắt có độ nhám, giúp thịt tôm có dạng sợi và độ bông.
Bước 4: Đổ 2 muỗng dầu gấc lên chảo cho nóng rồi cho tôm vào rang, sau đó cho hỗn hợp mắm và đường vào đảo đều. Đảo đến khi ruốc tơi ra và hơi vàng thì tắt bếp.
Cách 3: Cách làm ruốc tôm thịt lợn
Nguyên Liệu
- 1 kg thịt nạc thăn lợn
- 1 kg tôm
- Gia vị: nước mắm, bột canh, hạt tiêu, đường
Các bước thực hiện:
Bước 1: Trần thịt lợn qua nước sôi, thái miếng mỏng, thớ dài, bỏ thêm 3 thìa cà phê bột canh, 3 thìa cà phê đường, 4 thìa cà phê nước mắm cùng 1/2 bát con nước. Đun tới khi gần cạn thì bỏ thịt ra giã nhỏ.
Bước 2: Tôm rửa sạch, hấp chín hoặc luộc, bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Cho vào nước luộc tôm 2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa đường, 2 thìa cà phê mắm, 5 thìa bột điều và đun tới khi nước gần cạn. Bỏ tôm ra cối và giã tay để tôm tránh bị nát, vụn.
Bước 3: Cho tôm và thịt vào chảo sâu lòng đảo đều trong vòng 15 phút. Khi thịt đạt độ khô nhất định, nhưng vẫn còn độ dai, ngon, tắt bếp và bỏ ra đĩa.
Chia sẻ 2 cách làm ruốc tôm thơm ngon ai nấy cũng đều khó cưỡng 
Tôm luôn được đánh giá là một trong những loại thực phẩm thơm ngon, giàu dinh dưỡng nhưng vẫn giá không quá đắt. Cùng tham khảo ngay cách làm ruốc tôm ai cũng khen với bài viết sau nhé. Cách làm ruốc tôm bằng tôm tươi Ruốc tôm với hàm lượng dinh dưỡng cao có thể dùng trong bữa cơm hay ăn kèm...
Tin liên quan
Món bánh cuốn nhân ruốc tôm, mộc nhĩ cho ngày cuối tuần thi vị
Cách làm món sườn xào chua ngọt kiểu Trung Hoa đậm đà thơm ngon
Cách làm sandwich kiểu Pháp
Cách làm chả tôm thơm ngon, giữ được vị tươi ngon của tôm, vô cùng hấp dẫn
Giản dị đưa cơm với cách làm muối vừng lạc vừa nhanh vừa dễ !
Cuối tuần trổ tài làm món miến cua đồng trộn dân dã để cả nhà cùng thưởng thức đảm bảo thơm ngon tuyệt đỉnh !
Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47
Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46
Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59
Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16
Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21
1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23
Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07
Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01
Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13
Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59
Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng08:41Tiêu điểm
Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị
Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết
Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?
Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết
Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu
Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?
Cuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhàTin đang nóng
Danh tính các nạn nhân tử vong trong xe khách bị lật ở Phú Yên
Nóng: Tro cốt Từ Hy Viên bị phản đối đặt tại nhà, gia đình phải đưa ra quyết định an táng gây xót xa
Nữ sinh mất tích bí ẩn ở TPHCM được tìm thấy tại Trung Quốc
Chồng Hàn đăng ảnh kỷ niệm 3 năm ngày cưới Từ Hy Viên, cộng đồng mạng không cầm được nước mắt
Hoa hậu Kỳ Duyên đã căng: Phản pháo gắt khi bị đùa quá lố chuyện giới tính
Bức ảnh 400 nghìn lượt thích "vạch trần" bí mật của Sơn Tùng - Hải Tú
Drama đảo chiều: Tình cũ tố Uông Tiểu Phi hủy hoại Từ Hy Viên bị chỉ trích tâm cơ, đạo đức giả, đột nhiên thay avatar đen trắng gây hoang mangTin mới nhất
Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa
3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết
4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi
6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy
Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể
Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà
Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'
Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa
5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích
5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh
Có thể bạn quan tâm
Phim Việt chiếm top 1 phòng vé bị chê khắp MXH, netizen than trời "làm sao để lấy lại tiền vé?"
Hậu trường phim
16:20:48 08/02/2025
Tỷ phú Musk thúc giục Mỹ đầu tư vào UAV và AI để giành lợi thế trong chiến tranh
Thế giới
16:08:33 08/02/2025
Top 4 cung hoàng đạo có đường tài lộc hanh thông nhất nửa cuối tháng 2/2025
Trắc nghiệm
15:59:33 08/02/2025
Hình ảnh một người bị khiêng khỏi sự kiện của nhóm nam triệu bản dấy lên lo ngại
Nhạc quốc tế
15:55:51 08/02/2025
Nóng: 700 ngàn người dậy sóng trước clip Taylor Swift - Miley Cyrus công khai cạch mặt nhau tại Grammy
Sao âu mỹ
15:52:11 08/02/2025
Hành khách trong vụ tai nạn ở Phú Yên: Đi Đà Lạt chụp ảnh cưới thì bị nạn
Tin nổi bật
15:27:26 08/02/2025
Lừa giải hạn, chiếm đoạt hơn 1 tỷ đồng
Pháp luật
15:24:08 08/02/2025
Cụ bà 100 tuổi không chịu nghỉ hưu vẫn vui vẻ đi làm nhờ bí quyết có "1-0-2"
Netizen
15:07:18 08/02/2025
Sự thật đằng sau drama cướp hit hot nhất đầu năm
Nhạc việt
14:23:39 08/02/2025
Anh Trai vướng nghi ngờ học vấn nóng nhất hiện nay bị khui clip từ 7 năm trước, phơi bày luôn tính cách thật
Sao việt
14:15:46 08/02/2025
Thi thể thiếu niên 16 tuổi bị cột vào đầu bơm nước, nổi trên kênh ở Đồng Tháp
Đàm Vĩnh Hưng mất hơn 4 ngón chân?
NS Lê Quốc Nam tiếp tục lên tiếng sau khi tố Minh Dự: "Tôi nhận lời xin lỗi, họ xin làm sự việc nhẹ lại"
Thông tin mới vụ xe tải cán qua người đi xe máy 2 lần trên Quốc lộ 51 ở Đồng Nai
Bức ảnh làm lộ chuyện 2 con Từ Hy Viên bị bỏ bê nghiêm trọng sau khi đột ngột mất mẹ
Nghẹn ngào khoảnh khắc 2 con của Từ Hy Viên cùng cha dượng đưa tro cốt mẹ về nước
Châu Du Dân 2 lần đưa tang tình cũ: Trầm cảm vì mất Hứa Vỹ Luân, 18 năm sau bi kịch lặp lại với Từ Hy Viên
Ca sĩ Lynda Trang Đài sau khi bị bắt vì ăn trộm: Có động thái lạ trên MXH, dàn sao hé lộ tình trạng bất ổn
Bạn thân tiết lộ tình trạng của Uông Tiểu Phi: Tái phát bệnh tâm thần, liên tục gào thét "Tôi muốn chết"