Cách làm quả sung xào tỏi độc đáo mới lạ, làm dễ, ăn là ghiền

Quả sung xào tỏi, nghe lạ thật nhỉ, không biết ăn có ngon không ta? Đừng lo món này cực kì ngon và hấp dẫn đó nha, đảm bảo ăn một lần là ghiền ngay.

Nguyên liệu làm Quả sung xào tỏi

Sung muối 500 gr

Lá chanh 1 ít

Tỏi 8 tép

Hành tím 8 củ

Dầu ăn 4 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng cà phê

Hạt nêm/ Bột ngọt 1 ít

Cách chọn mua sung muối ngon

Bạn nên chọn sung muối có màu tươi sáng đẹp mắt, quả tròn đều, quả còn khá cứng, có mùi lên men tự nhiên và đặc biệt nước muối sung có màu trong.Tránh chọn sung muối có màu thâm đen, hình dáng méo mó, có nhiều đốm nhỏ li ti trên thân quả, sờ vào thấy mềm nhũn và có mùi hôi lạ thường vì có thể đã ngâm quá lâu ngày.

Cách chế biến Quả sung xào tỏi

1

Sơ chế nguyên liệu

Sung muối bạn rửa sạch với nước rồi dùng dao thái ngang thành 3 hoặc 4 miếng. Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Lá chanh rửa sạch, thái miếng nhỏ.

2

Làm sung xào tỏi

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp rồi cho vào 4 muỗng canh dầu ăn đun sôi với lửa vừa. Dầu nóng thì cho hành tím và tỏi vào phi thơm.

Khi hành tỏi đã vàng thơm thì bạn cho hết phần sung muối vào xào khoảng 5 phút rồi nêm nếm vào 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt và 1 muỗng cà phê nước mắm.

Tiếp tục xào thêm khoảng 10 – 15 phút cho đến khi sung săn lại.

3

Hoàn thành

Sau khi xào được từ 10 – 15 phút thì quả sung đã săn lại. Lúc này, bạn cho lá chanh vào đảo đều khoảng 30 giây nữa rồi nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

Cuối cùng, cho món ăn ra dĩa và thưởng thức thôi.

4

Thành phẩm

Quả sung xào tỏi hoàn thành cực hấp dẫn với sung muối giòn ngon, chua chua thấm đẫm gia vị quyện cùng 1 chút mùi thơm của hành tỏi phi và lá chanh.

Nhìn món ăn đơn giản vậy thôi nhưng ngon hết chỗ chê, ăn kèm với 1 chén cơm nóng thì tuyệt vời còn gì bằng. Thử làm ngay bạn nhé!