Cách làm pasta sốt trứng và thịt xông khói cực ngon và đúng chuẩn

P.V07:26 20/07/2022

Hôm nay chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn món pasta sốt trứng và thịt xông khói , sẽ làm bạn ngất ngây với mùi vị đậm đà hơn so với kiểu sốt cà chua và thịt băm thông thường, sẽ là cứu cánh cho những ngày chán cơm của cả nhà.

Nguyên liệu cho cách làm pasta sốt trứng và thịt xông khói

- Mỳ spaghetti: 350 g

- Thịt ba chỉ hun khói : 350 g

- Kem tươi : 150 ml

- Lòng đỏ trứng gà: 3 quả

- Phô mai parmesan : 100 g

- Hành tây băm nhỏ: 2 thìa canh

- Hạt tiêu , muối tinh vừa đủ (lưu ý thịt ba chỉ hun khói đã mặn rồi)

- Dầu ô liu: 3 thìa, lá mùi tây (trang trí).

Hướng dẫn cách làm món pasta sốt trứng và thịt xông khói:

- Đầu tiên bạn hãy luộc pasta trước nhé. Nhớ là luộc mỳ với chút muối tinh, và luộc khi sợi mỳ vừa chín tới (không nên luộc nhừ mỳ vì khâu sau sẽ còn phải xào mỳ, nếu quá chín thì khi xào mỳ không còn ngon nữa). Sau đó, đổ pasta ra rổ và để cho ráo nước, trộn thêm vào mỳ một thìa dầu ô liu nhưng không cần rửa lại nước lạnh (để khi xào thì sợi mỳ bóng đẹp).

- Thịt ba chỉ thì bạn cắt nhỏ khoảng 1 cm và xào sơ qua cho thịt săn lại và ra bớt mỡ, múc thịt ra đĩa để riêng và đổ mỡ đi.

- Cho vào khoảng 2 thìa dầu ô liu vào chảo, phi thơm cùng với hành tây đã băm nhỏ rồi bạn trút mỳ và thịt vào đảo đều, làm thật nhanh tay không để mỳ không bị nát, món pasta sốt trứng và thịt xông khói sẽ ngon hơn.

- Khi mỳ và thịt đã đủ nóng , bắc chảo mỳ xuống, để cho bớt nóng. Trong lúc đó thì bạn đánh hỗn hợp gồm trứng, kem tươi và 70 g phô mai cho đều, sau đó đổ hỗn hợp đó vào chảo mỳ và đảo đều. Một lưu ý là bạn không nên đổ trực tiếp hỗn hợp kem khi chảo mỳ đang nóng trên bếp vì như vậy sẽ làm hỗn hợp không bám đều vào mỳ làm cho món pasta sốt trứng và thịt xông khói mất đi hương vị đặc trưng, không đẹp mắt.

- Tiếp tục là bạn để chảo mỳ lên bếp rồi vặn nhỏ lửa khoảng 1 đến 2 phút nữa cho trứng chín là được rồi.

- Múc mỳ ra một cái đĩa, rắc phô mai lên trên mỳ, trang trí thêm ít là mùi tây và ăn nóng. Món ăn sẽ rất ngon.

Món pasta sốt trứng và thịt xông khói này chắc chắn sẽ không làm bạn và gia đình phải thất vọng đâu bởi độ thơm ngon và hấp dẫn của nó. Chúc bạn thành công với công thức và cả nhà thật ngon miệng nhé.

Bữa sáng nhanh gọn trong 5 phút với 3 món trứng tuyệt ngon, dinh dưỡng

Bữa ăn sáng với trứng không chỉ dinh dưỡng mà còn rất nhanh gọn. Để giúp bạn có thêm nhiều món ngon hơn với trứng, yeutre.vn xin giới thiệu 3 công thức trứng tráng, trứng bỏ lò và trứng đám mây vô cùng hấp dẫn sau đây.

Với những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh, bạn sẽ làm ra rất nhiều món ngon cùng với trừng và đây là 3 công thức món ngon với trứng mà bạn sẽ rất muốn thử đấy!

Trứng đám mây

Trứng đám mây đang trở thành món điểm tâm sáng ưa thích nhất của các bạn trẻ hiện nay

Video đang HOT

Lòng trắng trứng được đánh bông mịn như đám mây. Bên trong là lòng đỏ trứng rực đỏ hệt như ông mặt trời. Có lẽ vì hình thức cực yêu này nên món trứng đám mây đang trở thành món điểm tâm sáng ưa thích nhất của các bạn trẻ hiện nay.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu cho món trứng đám mây

4 quả trứng

2 lát thịt xông khói

20g hành lá xắt nhỏ

40g phô mai Parmesan bào sẵn

Muối và hạt tiêu đen

Cách làm:

1. Đun nóng lò ở nhiệt độ 220C.

2. Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ, sau đó trút vào chảo chống dính và rang đến khi giòn.

3. Chuẩn bị 2 cái bát để tách riêng lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng

4. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng.

5. Nhẹ nhàng trộn pho mai, hẹ và thịt xông khói trong lòng trắng trứng vừa đánh

6. Múc thành 4 phần riêng biệt trên các miếng giấy nướng đã lót sẵn và làm lõm ở giữa các miếng lòng trắng trứng.

7. Nướng trứng trong 3 phút, sau đó lấy ra và múc lòng đỏ trứng vào giữa các miếng trứng. Sau đó rắc thêm ít muối tiêu lên trên mặt.

8. Cho bánh vào lò trở lại và nướng thêm khoảng 2-3 phút trước khi thưởng thức.

Trứng cuộn

Trứng cuộn trông hình thức đã rất hấp dẫn

Trứng cuộn trông hình thức đã rất hấp dẫn. Khi ăn, vị béo của lòng đỏ trứng hòa cùng vị chua thanh của lòng trắng trứng bên trong lại càng tuyệt vời hơn.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu cho món trứng cuộn

4 quả trứng

Muối

Nước chanh

Cách làm:

1. Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng vào 2 bát riêng biệt

2. Thêm một chút muối, nước cốt chanh vào lòng trắng trứng và đánh cho đến khi mịn.

3. Thêm ít nước vào tô lòng đỏ trứng và đánh đều

4. Thoa một lớp dầu mỏng lên chảo chống dính

5. Cho lòng đỏ trứng vào chiên đến khi chín 1/2

6. Từ từ tráng lòng trắng đèn lên lớp lòng đỏ trứng và cuộn lại

7. Đến khi trứng chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp, cắt khoanh và dọn dùng

Trứng và khoai tây bỏ lò

Trứng và khoai tây bỏ lò cho bữa sáng dinh dưỡng

Trứng và khoai tây là hai món ăn rất phổ biến cho bữa sáng. Nếu bạn muốn mang đến một điều khác biệt thì hãy cho trứng vào trong củ khoai tây, sau đó đem bỏ lò cùng với ít phô mai rắc trên mặt. Thật tuyệt phải không nào!

Nguyên liệu:

Nguyên liệu cho món trứng và khoai tây bỏ lò

2 củ khoai tây cỡ vừa

2 quả trứng

2 lát thịt xông khói

30g phô mai Cheddar bào vụn

20g bơ

20ml kem Whipping

Rau mùi tây băm nhỏ

Muối và hạt tiêu đen

Cách làm:

1. Đun nóng lò ở nhiệt độ 200C

2. Sử dụng một chiếc nĩa xăm lên củ khoai tây và bỏ lò trong khoảng 30-45 phút cho mềm

3. Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho thịt vào chảo chống dính và rang đến khi giòn.

4. Lấy khoai tây ra ngoài, cắt 1/3 chiều ngang củ vả múc lấy phần khoai ở giữa để tạo thành cái bát

5. Dùng một cái bát, cho khoai tây vừa múc, thịt xông khói và thêm bơ, whipping cream, muối, hạt tiêu đen vào trộn đều.

6. Múc phần khoai tây nghiền vào lại trong bát khoai tây và nén quanh sao cho chừa lại một khoảng giữa

7. Đập trứng vào khoảng trống của bát khoai tây và rắc pho mai lên trên mặt

8. Đem khoai vào lò và nướng thêm khoảng 20-25 phút cho đến khi lòng trắng trứng chín đều

9. Rắc rau mùi tây băm nhỏ lên trên chén khoai tây và sẵn sàng thưởng thức.

Như vậy là bạn đã có thêm 3 công thức tuyệt ngon với món trứng để làm phong phú bữa ăn sáng hàng ngày của mình rồi đấy! Chúc bạn thành công!

https://monngon.tv/cach-lam-pasta-sot-trung-va-thit-xong-khoi-cuc-ngon-va-dung-chuan-1487.html

Bữa sáng nóng hổi, đủ chất này làm chưa tới 1 phút là xong: Chị em có nồi chiên không dầu mà chưa thử thì quá phí! Không hề nói ngoa chút nào, thao tác chưa tới 1 phút là có ngay bữa sáng thơm ngon đủ chất. Chuẩn bị nguyên liệu. 1. Bánh mì sandwich 2 lát. 2. Trứng 2 quả. 3. Thịt ba chỉ hun khói 4-6 lát. 4. Gia vị Muối, hạt tiêu. Món bánh mì sandwich nướng thịt xông khói mà chúng tôi gợi ý cho...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng ở Ninh Bình, nghìn khối đá ụp xuống sau tiếng nổ như bom09:43

Tiến "bịp" vừa bị bắt là ai? Khiến câu nói "còn cái nịt" ứng nghiệm rợn người?04:04

Vụ 'Mèo Béo' Hà Nội gây phẫn nộ lớn, hot girl 2k5 lên hot search chỉ sau 1 đêm04:03

Dịu dàng màu nắng - Tập 28: Tình cũ gọi điện cho Lan Anh đúng lúc chồng con đến thăm03:34

Diva Hồng Nhung treo người cao 9m dù vết mổ chưa lành, phải khâu lại vết thương06:06

Phương Mỹ Chi và Khả Lâu lọt Top 3, vào thẳng chung kết Sing! Asia, fan rần rần?03:44

Nam thanh niên nhờ bạn quay clip đi xe lạng lách đăng Facebook "câu like"00:12

Đi vắng 2 ngày, người phụ nữ sốc nặng khi vừa mở cửa nhà02:00

Thời tóc dài điệu đà ít ai biết của giọng ca cá tính nhất Em Xinh Say Hi03:14

Dùng AI tạo ảnh bị CSGT phạt bên xe ô tô sang chảnh: Sống ảo, phạt thật!09:02

Ca sĩ TQ ghét Phương Mỹ Chi ra mặt, nghi được dọn đường, giám khảo bị mua chuộc03:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tận dụng nắng hè đem loại quả đang vào mùa này đi phơi sẽ có nguyên liệu nấu loạt món ngon ăn quanh năm

Mới

Thành phẩm sau khi phơi sẽ có màu ngả vàng, cầm trên tay thấy khô ráo, gọn gàng, rất dai. Khi đem chế biến món ăn vẫn giữ được độ tươi ngon như mới...

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối ngon, có nhiều món lai rai đã miệng

4 giờ trước

Thực đơn cơm tối ngon, có nhiều món lai rai đã miệng. Bữa cơm này có nhiều món, món nào cũng ngon, dễ ăn, nhìn mà thèm.

Nhà có người trung niên và cao tuổi cứ ăn món này thì chẳng lo loãng xương, chuột rút nữa!

6 giờ trước

Mùa hè ăn rong biển lại càng hợp lý: Làm nộm thì thanh mát, kích thích vị giác. Nấu canh thì nhẹ bụng, giải nhiệt. Kho hầm thì ngọt đậm, ăn bao nhiêu cũng không ngán.

Bí quyết làm món ăn có vị giòn chua chuẩn ngon của mẹ tôi là ở một thứ nước cực đặc biệt

9 giờ trước

Nếu bạn cũng muốn làm món đậu đũa muối chua giòn ngon để ăn trong những ngày hè, hãy tham khảo bí quyết của mẹ tôi nhé!

Cách rã đông cá hồi để ăn sống chuẩn nhất

9 giờ trước

Nếu bạn thích mua cá hồi về tự làm món sashimi tại nhà, cần biết cách rã đông chuẩn để đảm bảo hương vị và sự an toàn của món ăn.

Món ăn đáng thử nhất trong mùa hè: Làm dễ, ngon lại có thể thanh nhiệt, giảm mỡ, bổ gan, giảm táo bón

9 giờ trước

Hương vị của món ăn này cũng khá hấp dẫn, vị chua cay đan xen có thể kích thích sự thèm ăn của bạn ngay lập tức.

Mít kho rau răm thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình

hôm qua

Mít kho rau răm là một món ăn dân dã, dễ nấu với hương vị đậm đà, siêu bắt cơm khiến ai ăn rồi đều không thể quên được.

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng

hôm qua

Những món ăn từ gà luôn thường thấy trong mâm cơm của gia đình Việt với đa dạng cách chế biến khác nhau. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức nấu món gà kho rau răm cực đơn giản, lạ miệng.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm chiều đậm đà trôi cơm

2 ngày trước

Thực đơn bữa cơm chiều đậm đà trôi cơm. Thỉnh thoảng thay đổi cách chế biến sẽ khiến bữa cơm nhà thêm ngon và hấp dẫn.

Naengmyeon - Tô mì lạnh thấm đẫm hương vị mùa hè Hàn Quốc

2 ngày trước

Khi cái nắng oi ả bao trùm thủ đô Seoul, không món ăn nào mang lại cảm giác mát lạnh sảng khoái như một tô naengmyeon - món mì lạnh nổi tiếng của Hàn Quốc.

Điểm mặt chỉ tên 10 món ăn khiến ẩm thực Trung Hoa vang danh thế giới

2 ngày trước

Không chỉ đơn thuần để no bụng, món ăn Trung Quốc còn là nghệ thuật trình bày và biểu đạt tinh thần lễ nghi, gắn bó chặt chẽ với y học cổ truyền.

Làm món hấp "siêu tốc" với 3 nguyên liệu có đầy ngoài chợ: Dùng làm món giảm cân hoặc ăn với cơm đều tuyệt ngon

2 ngày trước

Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món ăn ngon kết hợp với đậu răng ngựa. Thoạt nhìn món ăn này có vẻ nhàm chán thế nhưng khi ăn rồi bạn sẽ bất ngờ bởi sao nó lại ngon đến thế.