Cách làm bánh Pies khoai tây ngon đúng vị
Cách làm bánh Pies khoai tây ngon đúng vị Món bánh pies khoai tây này đơn giản, tuy không quá phức tạp nhưng đòi hỏi ở bạn một sử tỉ, có lẽ như thế làm nên một món ăn thật hấp dẫn.
Món bánh này sẽ là món quà tuyệt vời mà bạn dành cho cả nhà, chúc các bạn sẽ thành công.
Nguyên liệu làm bánh pies khoai tây
- Bột mì 250 gr
- Bơ 90 gr
- Mỡ heo 60 gr
- Bột nở 1 muỗng cà phê
- Muối
- Khoai tây, hành tây
- Sữa tươi 50 ml
- Phô mai cheddar, phô mai parmesan
- Trứng gà
Hướng dẫn cách làm bánh pies khoai tây:
- Bạn chuẩn bị sẵn một số dụng cụ để làm bánh pies khoai tây: khuôn bánh, lò nướng , giấy bạc
- Đầu tiên là làm vỏ bánh: Cho bột mì cộng với 60gr bơ được cắt nhỏ, 60gr mỡ heo đã rán và 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nở cùng với nhau. Sau đó bạn trộn đều hỗn hợp lại với nhau. Tiếp theo cho ít nước đá lạnh vào bột và trộn đều thành bột bánh. Bọc bột lại bằng một màng bọc thực phẩm và cho bột vào tủ lạnh nghỉ.
Video đang HOT
- Sơ chế các nguyên liệu: Khoai tây rửa sạch rồi gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, sau đó đem luộc chín trong nồi nước khoảng 15 phút.
- Lấy khoai tây ra rồi cho thêm 30gr bơ vào, cho vào máy xay và nghiền mịn. Sau đó bạn cho thêm từ từ sữa tươi và 1 lòng đỏ trứng vào và tiếp tục nghiền hỗn hợp thành dạng mịn và hơi ướt để làm bánh pies khoai tây.
- Hành tây thì bỏ vỏ rồi sau đó băm nhỏ. Phô mai cheddar cắt nhỏ từng miếng. Sau đó bạn cho hành tây, phô mai cheddar và 1 muỗng canh phô mai parmesan vụn vào tô khoai tây đã xay nhuyễn ở trên, trộn đều hỗn hợp.
- Sau khoảng 1 tiếng bạn lấy vỏ bánh trong tủ lạnh ra và tiến hành cán bánh thành hình tròn dày khoảng 2mm. Lấy giấy bạc bọc khuôn hình tròn lại, cho bánh lên khuôn, bạn nhớ ép chặt vỏ bánh lại và loại bỏ những phần bột thừa đi nhé. Sau đó cho hỗn hợp khoai tây vào lớp vỏ bánh vừa ép.
- Đ.ập 1 quả trứng còn lại, lấy riêng lòng đỏ, phết lên mặt bánh tạo độ bóng và màu đẹp hơn. Và bạn có thể tận dụng những phần bột thừa không ép vào khuôn mà có thể tạo họa tiết trang trí cho bánh nhé!
- Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ140 độ C trong khoảng 75 phút. Sau khi bánh chín thì lấy bánh ra và có thể thưởng thức được rồi nhé!
Món bánh pies khoai tây này đơn giản, tuy không quá phức tạp nhưng đòi hỏi ở bạn một sử tỉ, có lẽ như thế làm nên một món ăn thật hấp dẫn. Món bánh này sẽ là món quà tuyệt vời mà bạn dành cho cả nhà, chúc các bạn sẽ thành công.
Cách nấu canh súp ngon miệng bổ dưỡng đơn giản nhanh chóng tại nhà
Nước canh trong veo, thanh ngọt kết hợp cùng phần rau củ tươi ngon sẽ đem đến cho bạn món canh súp vừa thơm ngon lại tràn đầy dinh dưỡng.
Thế còn chần chờ gì mà không cùngvào bếp trổ tài làm món canh này để chiêu đãi cả nhà ngay phải không nào?
Nguyên liệu làm Canh súp
Sườn heo 500 gr
Củ dền 1 củ
Cà rốt 1 củ
Khoai tây 2 củ
Củ cải trắng 1 củ
Hành ngò 1 ít
Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua sườn heo tươi ngon
Chọn mua sườn có màu hồng tươi, ấn vào thấy thịt săn chắc, có độ đàn hồi tốt.Nên chọn sườn có xương dẹp, nhỏ vì loại sườn này có nhiều thịt, xương ít hơn sườn to.Không chọn sườn bị tái xanh, nhũn nhão, chảy dịch nhớt hay có mùi hôi lạ.
Cách chọn mua củ dền tươi ngon
Chọn mua củ dền có vỏ ngoài hơi trơn láng, không bị nhăn, cuống dính chặt vào thân củ, còn lá tươi.Củ dền khi cầm lên thấy nặng, chắc tay. Chọn mua củ có phần đáy tròn vì thường cho vị ngọt hơn, còn đáy củ dền phẳng thường có vị ít ngọt.Tránh chọn mua củ dền bị dập, mềm nhũn, có vết thâm, lá héo úng, vỏ ngoài bị nứt, chảy nước vì đó là củ để lâu, ăn không tốt cho sức khỏe.
Cách chọn mua khoai tây dẻo ngon
Chọn mua những củ khoai tây có màu vàng, không chọn củ màu trắng vì không đủ độ ngọt ngon và ít chất dinh dưỡng.Khoai tây cầm lên thấy nặng, chắc tay, vỏ trơn nhẵn, lành lặn, không có chấm, sâu, mắt đen trên vỏ.Không chọn củ khoai tây đã mọc mầm, lớp da bên ngoài đã chuyển sang màu xanh vì những củ này rất độc hại cho sức khỏe.Tránh mua những củ có vỏ bị nhăn, trầy xước, ấn vào thấy mềm, t.hối r.ữa, có nước chảy ra ngoài vì là củ để lâu ngày, ăn không ngon và không còn dưỡng chất.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Chọn mua cà rốt có kích thước vừa phải, hình dáng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ trơn láng, cầm lên thấy nặng, chắc tay.Cà rốt ngon sẽ có vỏ màu cam đậm, sáng, cuống lá tươi, dính chặt với thân.Không chọn những củ có phần cuống bị héo, củ dập nát, xuất hiện các vết thâm.Tránh mua củ quá to, có phần lá, cành ở gốc và phần vai củ to, dày vì đó là những củ già, có nhiều xơ, ít dinh dưỡng.
Cách chế biến Canh súp
1
Sơ chế sườn heo
Mua sườn heo đã cắt sẵn ngoài chợ về, trụng nước sôi trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước 2 - 3 lần, để ráo.
2
Sơ chế rau củ
Củ dền, cà rốt, khoai tây và củ cải trắng gọt bỏ lớp vỏ ngoài sau đó rửa sạch với nước nhiều lần rồi cắt khúc vừa ăn.
3
Nấu súp
Bắc nồi nước sôi lên bếp từ đun với lửa vừa và cho củ dền vào trụng sơ khoảng 2 - 3 phút thì vớt ra.
Bắc nồi nước khác lên bếp từ, khi nước sôi thì cho phần sườn heo vào, nấu với lửa vừa khoảng 8 - 10 phút để sườn thật mềm.
Thêm vào 1 muỗng cà phê đường, đảo đều và cho tiếp phần cà rốt đã cắt vào, nấu trong khoảng 1 - 2 phút.
Tiếp theo cho khoai tây cắt nhỏ vào nấu trong khoảng 2 phút thì cho tiếp phần củ cải trắng còn lại vào và nấu thêm khoảng 2 phút.
Nêm thêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn thì tắt bếp.
4
Thành phẩm
Khi ăn bạn chỉ cần cho súp ra tô, thêm vào 1 ít hành ngò và tiêu xay nữa là có thể thưởng thức được rồi.
Sườn heo mềm béo, khoai tây bùi bùi, củ dền, cà rốt và củ cải trắng giòn giòn ngọt tạo nên nước súp mang vị thanh ngọt, đậm đà, chắc chắn khiến bạn ăn mãi mà chẳng chán được đấy!
Cách làm chả giò khoai tây thơm ngon giòn rụm đơn giản dễ làm Hô biến món chả giò chiên quen thuộc thành món bánh thơm ngon lạ miệng, nhưng vẫn vẹn nguyên vị truyền thống . Vào bếp để học ngay cách làm chả giò khoai tây lạ miệng đơn giản ngay. Nguyên liệu làm Chả giò khoai tây Khoai tây 3 củ (khoảng 500gr) Bánh tráng cuốn chả giò 100 gr (19 - 20 cái)...
