Cách làm Ốc móng tay hấp sả kiểu Thái

P.V07:19 18/05/2021

Ốc móng tay hấp sả chua chua cay cay, ai ai cũng thích. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm Ốc móng tay hấp sả kiểu Thái ngon ơi là ngon.

Hướng dẫn cách làm Ốc móng tay hấp sả kiểu Thái

Nguyên liệu làm Ốc móng tay hấp sả

1/2 kg ốc móng tay

1 muỗng canh giấm

2 chén nước dùng heo

2 muỗng canh dầu mầu điều

Riềng, tỏi, sả, gừng, ớt tươ

iLá chanh cắt nhỏ vài chiếc

Hạt nêm, đường

Dụng cụ: nồi đất

Cách làm

Ốc móng tay hấp sả cay cay

Video đang HOT

Bước 1

Ốc móng tay rửa sạch qua nước muối, cho vào nồi hấp chín rồi xếp vào nồi đất (không lấy nước).

Các gia vị: giềng, tỏi, sả, gừng, ớt tươi bằm nhỏ.

Đập dập 1 cây sả cây, để riêng.

Bước 2

Cho dầu điều vào chảo phi thơm tỏi, rồi cho sả, gừng, ớt, giềng vào xào cho thơm, rồi cho vào nồi ốc.

Cho sả cây đập dập vào nồi ốc móng tay rồi cho 2 chén nước dùng heo, lá chanh cắt nhuyễn và dấm vào nồi.

Khi nồi đất sôi, nêm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cafe hạt nêm sao cho có vị chua ngọt. Tiếp tục cho gừng, ít riềng vào, chờ sôi lại lần nữa là được. Dùng nóng.

Hoàn thành

Với hướng dẫn cách làm Ốc móng tay hấp sả chi tiết như trên, bạn sẽ cón món ốc móng tay hấp dẫn ngon như ngoài tiệm. Vị cay của ớt, gừng, riềng hòa lẫn vị chua chua của dấm thấm đẫm trong từng con ốc móng tay giòn sừn sựt mang đến cho bạn món ăn ngon tuyệt vời

Chúc bạn ngon miệng.

Cách làm món sườn chiên tỏi kiểu Thái thơm ngon

Mách bạn món sườn chiên tỏi giòn thơm chuẩn vị hoàn hảo theo đúng kiểu Thái, các chị các mẹ thử trổ tài làm món ngon này cho gia đình thưởng thức nhé!

Dưới đây là công thức làm sườn chiên tỏi kiểu Thái các chị các mẹ cùng tham khảo nha.

Tổng thời gian thực hiện: Khoảng 50 đến 60 phút

1. Nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu làm món sườn chiên tỏi kiểu Thái cho 3 người ăn gồm có:

- 500gr sườn non

- 1/2 chén cơm nguội

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng canh bột chiên giòn hay tinh bột bắp

- 8 tép tỏi

- 1 muỗng cà phê hạt tiêu

- 1 muỗng cà phê bột nêm

- 1/2 muỗng cà phê đường

- Dụng cụ: Chảo lòng sâu

2. Sơ chế nguyên liệu làm món sườn chiên tỏi kiểu Thái

- Sườn non rửa sạch với nước muối pha loàng rồi chặt miếng vừa ăn để ráo nước.

- Tiêu, tỏi cho vào cối giã nhuyễn (giã ngon hơn băm). Sau đó múc nguyên liệu này ra chén. Tiếp tục cho cơm vào cối giã dẻo.

Cơm cho vào cối giã dẻo

Cho sườn non, nước mắm, đường, bột nêm, bột chiên giòn, tỏi, tiêu và cơm giã nhuyễn vào thố lớn, mang bao tay nhồi/trộn 1 lúc cho tất cả dính dẻo vào nhau. Cho nguyên liệu này vào bao nilon cột chặt, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, để ít nhất 4 tiếng hay qua đêm cho thịt thấm.

Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau buộc kín cho vào tủ lạnh

3. Thực hiện làm món sườn chiên tỏi kiểu thái ngon.

Bước 1: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho từng miếng sườn vào chiên với lửa vừa. Chiên cho miếng sườn vàng thơm thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Sườn chiên ngập dầu để miếng sườn chín đều và vàng giòn

Bước 2: Thành phẩm:

Sườn chiên tỏi cho ra đĩa có xà lách và dưa leo. Món này dùng với cơm nóng sẽ tuyệt ngon.

Món sườn chiên kiểu Thái ngon

Làm món sườn chiên tỏi kiểu Thái thật dễ phải không?Chúc Bạn chế biến thành công và luôn là người nội trợ đảm đang, khéo léo trong mắt mọi người nhé!

Cách xào rau muống kiểu Thái ngon Rau muống xào là món ăn không còn xa lạ trên mâm cơm gia đình. Công thức đơn giản dưới đây giúp bạn làm được đĩa rau muống mang hương vị Thái Lan hấp dẫn.