Cách làm ốc len xào nước cốt dừa béo ngậy cho cả nhà quây quần hút
Cách làm ốc len xào nước cốt dừa chỉ gồm 2 bước đơn giản, bạn sẽ dễ dàng chế biến được món ăn ngon độc đáo này tại nhà. Nào, chúng mình cùng vào bếp học cách làm ốc len xào dừa bạn nhé.
Trong ốc len chứa nhiều canxi rất tốt cho xương khớp, ngoài ra ốc len còn có khả năng giải độc tố. Nhờ mùi vị thơm ngon và cách ăn độc đáo mà ốc len được rất nhiều người ưa thích và lựa chọn. Có rất nhiều món ngon được chế biến từ ốc len và trong đó ốc len xào nước cốt dừa là món ăn vô cùng nổi tiếng khiến ai đã thử qua đều phải nhớ mãi. Hôm nay cùng Nauankhongkho.vn học cách làm ốc len xào nước cốt dừa xem có gì đặc biệt bạn nhé.
Nguyên liệu ốc len xào nước cốt dừa
Ốc len: 500gr
Nước cốt dừa: 200ml
Sả: 3 nhánh
Hành tím: 2 củ
Ớt: 1/3 quả ớt sừng
Rau răm: vài nhánh
Đường: 3 muỗng cà phê
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Muối: muỗng cà phê
Dầu ăn: 3 muỗng cà phê
Video đang HOT
Cách làm ốc len xào nước cốt dừa
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Ốc len bạn ngâm trong nước lạnh cùng vài quả ớt đậ.p dập (hoặc ngâm qua nước vo gạo) khoảng 1-2 tiếng để ốc nhả hết bùn đất và nhớt ra. Sau đó bạn xả sạch lại rồi chặt bỏ đuôi ốc (khoảng 1-2cm) để dễ dàng hút thịt ốc khi ăn, sau đó rửa ốc lại lần nữa cho thật sạch rồi để ráo.
Ngâm ốc len 1-2 tiếng để ốc nhả hết chất dơ
Sả bạn đậ.p dập rồi xắt khúc.Hành tím bào mỏng, ớt xắt khoanh, rau răm xắt nhỏ.Bước 2. Xào ốc len
Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng cà phê dầu ăn vào, khi dầu nóng bạn cho hành tím, sả, ớt vô phi thơm rồi cho ốc len vào xào lên cho nóng.
Phi thơm hành, sả
Tiếp theo bạn cho 200ml nước cốt dừa vào đảo đều lên, nêm nếm 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê muối vào, xào đều lên cho gia vị tan ra thấm vào ốc.
Xào ốc và nước cốt dừa cho hòa quyện vào nhau
Khoảng 5-7 phút sau ốc chín, bạn cho rau răm vào đảo đều lên xong tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Thêm rau răm vào là hoàn thành món ăn rồi đấy
Mẹo nhỏ
Trong cách làm ốc len xào dừa này bạn đừng băm nhuyễn mà hãy xắt khúc sả vì như vậy khi hút ốc sả dể đi vào vòm họng với lực mạnh gây khó chịu và ảnh hưởng sức khỏe.Bạn không nên sử dụng bột ngọt để nêm nếm món ốc len xào nước cốt dừa vì bột ngọt sẽ làm nước cốt dừa bị tanh gây khó ăn và món ăn không được ngon.Trình bày ốc len xào nước cốt dừa
Bạn thấy đó cách làm ốc len xào nước cốt dừa rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay vào bếp chế biến cho cả nhà thưởng thức. Giờ thì hãy cho ốc vào dĩa và cùng mọi người xì xụp hút bạn nhé, cách ăn độc lạ, mùi vị thơm ngon béo ngậy chắc chắn sẽ mang đến cho cả nhà một ngày quay quần vui vẻ đấy.
Ốc len xào nước cốt dừa
Chúc bạn thành công với cách làm ốc len xào nước cốt dừa và thực hiện được nhiều các món ăn vặt dễ làm nữa nhé!
Theo Nauankhongkho
Cách làm ốc hương cháy tỏi nồng nàn vị thơm, ăn hoài không đã
Cách làm ốc hương cháy tỏi rất đơn giản, chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm như tỏi, bơ, sa tế bạn đã thực hiện được món ốc cháy siêu ngon ngay tại nhà mà không cần ra hàng quán.
Nếu bạn là người yêu thích ăn vặt, hay la cà hàng ốc thì ốc hương chắc hẳn đã không còn xa lạ. Thịt ốc hương rất giòn và có mùi thơm thoang thoảng mà ít loại ốc nào sánh kịp, do đó hầu hết các món ngon được chế biến từ loại ốc này đều đặc biệt hấp dẫn người ăn.
Nguyên liệu làm ốc hương cháy tỏi
Ốc hương: 500gr
Bơ thực vật: 10gr
Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
Sa tế: 1 muỗng canh
Đường: 3 muỗng canh
Nước mắm: 2 muỗng canh
Gừng: 5 lát
Tỏi băm: 3 muỗng canh
Ớt: 1 trái
Cách làm ốc hương cháy tỏi
Bước 1. Sơ chế ốc hương
Đầu tiên bạn rửa ốc hương cho sạch bùn đất, sau đó cho nước vo gạo cùng vài lát ớt vào (nếu không có nước vo gạo bạn thay thế bằng nước lạnh), ngâm 1-2 tiếng để ốc hương nhả hết bùn cát bên trong ra, cuối cùng bạn xả ốc lại với nước nhiều lần cho thật sạch.Bắc nồi lên bếp, cho ốc hương vào, đổ một lượng nước ngập mặt rồi cho vài lát gừng vào luộc chín ốc, xong bạn vớt ra để ráo.
Luộc ốc hương
Bước 2. Cháy ốc hương với tỏi
Bắc chảo lên bếp, cho 10gr bơ vào, nấu bơ tan chảy rồi cho tỏi băm vô phi thơm vàng.
Phi thơm bơ tỏi
Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sa tế vào, đảo đều cho gia vị tan ra thì cho ốc hương vô đảo nhanh tay cho gia vị thấm vào ốc dưới lửa lớn vài phút thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Đảo ốc hương nhanh tay dưới lửa lớn
Trình bày ốc hương cháy tỏi
Bạn thấy đó, cách làm ốc hương cháy tỏi rất đơn giản, chúng ta hoàn toàn tự thực hiện được món ngon này tại nhà. Giờ thì hãy cho ốc vào dĩa và thưởng thức nóng cùng muối tiêu chanh nhé, cái dai giòn của ốc thơm nồng vị tỏi, sánh đặc gia vị sẽ khiến bạn ngất ngây trong cơn say.
Món ốc hương cháy tỏi hấp dẫn.
Chúc bạn thành công với cách làm ốc hương cháy tỏi và biết thêm nhiều các món ăn vặt dễ làm khác.
Theo Nauankhongkho
Ăn nhẹ với bánh ngô ngọt hấp dừa thơm ngon miễn bàn Những chiếc bánh ngô ngọt hấp dừa thơm ngon, dẻo miệng sẽ là thực đơn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ hay bữa ăn sáng cho cả gia đình. Những bữa ăn nhẹ vào giữa chiều hay thậm chí là bữa ăn sáng sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết nếu các mẹ chịu khó bổ sung thêm món ăn lạ...