Cách làm ốc len xào nước cốt dừa béo ngậy cho cả nhà quây quần hút

Nông Mạnh Hùng10:42 19/02/2020

Cách làm ốc len xào nước cốt dừa chỉ gồm 2 bước đơn giản, bạn sẽ dễ dàng chế biến được món ăn ngon độc đáo này tại nhà. Nào, chúng mình cùng vào bếp học cách làm ốc len xào dừa bạn nhé.

Trong ốc len chứa nhiều canxi rất tốt cho xương khớp, ngoài ra ốc len còn có khả năng giải độc tố. Nhờ mùi vị thơm ngon và cách ăn độc đáo mà ốc len được rất nhiều người ưa thích và lựa chọn. Có rất nhiều món ngon được chế biến từ ốc len và trong đó ốc len xào nước cốt dừa là món ăn vô cùng nổi tiếng khiến ai đã thử qua đều phải nhớ mãi. Hôm nay cùng Nauankhongkho.vn học cách làm ốc len xào nước cốt dừa xem có gì đặc biệt bạn nhé.

Nguyên liệu ốc len xào nước cốt dừa

Ốc len: 500gr

Nước cốt dừa: 200ml

Sả: 3 nhánh

Hành tím: 2 củ

Ớt: 1/3 quả ớt sừng

Rau răm: vài nhánh

Đường: 3 muỗng cà phê

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Muối: muỗng cà phê

Dầu ăn: 3 muỗng cà phê

Video đang HOT

Cách làm ốc len xào nước cốt dừa

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Ốc len bạn ngâm trong nước lạnh cùng vài quả ớt đập dập (hoặc ngâm qua nước vo gạo) khoảng 1-2 tiếng để ốc nhả hết bùn đất và nhớt ra. Sau đó bạn xả sạch lại rồi chặt bỏ đuôi ốc (khoảng 1-2cm) để dễ dàng hút thịt ốc khi ăn, sau đó rửa ốc lại lần nữa cho thật sạch rồi để ráo.

Ngâm ốc len 1-2 tiếng để ốc nhả hết chất dơ

Sả bạn đập dập rồi xắt khúc.Hành tím bào mỏng, ớt xắt khoanh, rau răm xắt nhỏ.Bước 2. Xào ốc len
Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng cà phê dầu ăn vào, khi dầu nóng bạn cho hành tím, sả, ớt vô phi thơm rồi cho ốc len vào xào lên cho nóng.

Phi thơm hành, sả

Tiếp theo bạn cho 200ml nước cốt dừa vào đảo đều lên, nêm nếm 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê muối vào, xào đều lên cho gia vị tan ra thấm vào ốc.

Xào ốc và nước cốt dừa cho hòa quyện vào nhau

Khoảng 5-7 phút sau ốc chín, bạn cho rau răm vào đảo đều lên xong tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Thêm rau răm vào là hoàn thành món ăn rồi đấy

Mẹo nhỏ
Trong cách làm ốc len xào dừa này bạn đừng băm nhuyễn mà hãy xắt khúc sả vì như vậy khi hút ốc sả dể đi vào vòm họng với lực mạnh gây khó chịu và ảnh hưởng sức khỏe.Bạn không nên sử dụng bột ngọt để nêm nếm món ốc len xào nước cốt dừa vì bột ngọt sẽ làm nước cốt dừa bị tanh gây khó ăn và món ăn không được ngon.Trình bày ốc len xào nước cốt dừa

Bạn thấy đó cách làm ốc len xào nước cốt dừa rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay vào bếp chế biến cho cả nhà thưởng thức. Giờ thì hãy cho ốc vào dĩa và cùng mọi người xì xụp hút bạn nhé, cách ăn độc lạ, mùi vị thơm ngon béo ngậy chắc chắn sẽ mang đến cho cả nhà một ngày quay quần vui vẻ đấy.

Ốc len xào nước cốt dừa

Chúc bạn thành công với cách làm ốc len xào nước cốt dừa và thực hiện được nhiều các món ăn vặt dễ làm nữa nhé!

Theo Nauankhongkho

Cách làm ốc hương cháy tỏi nồng nàn vị thơm, ăn hoài không đã

Cách làm ốc hương cháy tỏi rất đơn giản, chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm như tỏi, bơ, sa tế bạn đã thực hiện được món ốc cháy siêu ngon ngay tại nhà mà không cần ra hàng quán.

Nếu bạn là người yêu thích ăn vặt, hay la cà hàng ốc thì ốc hương chắc hẳn đã không còn xa lạ. Thịt ốc hương rất giòn và có mùi thơm thoang thoảng mà ít loại ốc nào sánh kịp, do đó hầu hết các món ngon được chế biến từ loại ốc này đều đặc biệt hấp dẫn người ăn.

Nguyên liệu làm ốc hương cháy tỏi

Ốc hương: 500gr

Bơ thực vật: 10gr

Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

Sa tế: 1 muỗng canh

Đường: 3 muỗng canh

Nước mắm: 2 muỗng canh

Gừng: 5 lát

Tỏi băm: 3 muỗng canh

Ớt: 1 trái

Cách làm ốc hương cháy tỏi

Bước 1. Sơ chế ốc hương

Đầu tiên bạn rửa ốc hương cho sạch bùn đất, sau đó cho nước vo gạo cùng vài lát ớt vào (nếu không có nước vo gạo bạn thay thế bằng nước lạnh), ngâm 1-2 tiếng để ốc hương nhả hết bùn cát bên trong ra, cuối cùng bạn xả ốc lại với nước nhiều lần cho thật sạch.Bắc nồi lên bếp, cho ốc hương vào, đổ một lượng nước ngập mặt rồi cho vài lát gừng vào luộc chín ốc, xong bạn vớt ra để ráo.

Luộc ốc hương

Bước 2. Cháy ốc hương với tỏi

Bắc chảo lên bếp, cho 10gr bơ vào, nấu bơ tan chảy rồi cho tỏi băm vô phi thơm vàng.

Phi thơm bơ tỏi

Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sa tế vào, đảo đều cho gia vị tan ra thì cho ốc hương vô đảo nhanh tay cho gia vị thấm vào ốc dưới lửa lớn vài phút thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Đảo ốc hương nhanh tay dưới lửa lớn

Trình bày ốc hương cháy tỏi

Bạn thấy đó, cách làm ốc hương cháy tỏi rất đơn giản, chúng ta hoàn toàn tự thực hiện được món ngon này tại nhà. Giờ thì hãy cho ốc vào dĩa và thưởng thức nóng cùng muối tiêu chanh nhé, cái dai giòn của ốc thơm nồng vị tỏi, sánh đặc gia vị sẽ khiến bạn ngất ngây trong cơn say.

Món ốc hương cháy tỏi hấp dẫn.

Chúc bạn thành công với cách làm ốc hương cháy tỏi và biết thêm nhiều các món ăn vặt dễ làm khác.

Theo Nauankhongkho

Ăn nhẹ với bánh ngô ngọt hấp dừa thơm ngon miễn bàn Những chiếc bánh ngô ngọt hấp dừa thơm ngon, dẻo miệng sẽ là thực đơn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ hay bữa ăn sáng cho cả gia đình. Những bữa ăn nhẹ vào giữa chiều hay thậm chí là bữa ăn sáng sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết nếu các mẹ chịu khó bổ sung thêm món ăn lạ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

Netizen tiết lộ Uông Tiểu Phi khóc thảm thiết trên máy bay sau khi vợ cũ Từ Hy Viên qua đời00:56

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng08:41

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé02:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025

Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.

5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh

06:04:11 05/02/2025

Những món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu có dược tính chống lại bệnh cảm cúm, cảm lạnh, trị ho... và giàu dinh dưỡng.

Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

06:03:17 05/02/2025

Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!

Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới

06:01:35 05/02/2025

Đây là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Ngoài việc dùng để chế biến món ăn ngon như dưới đây, rau gia vị này còn được dùng như cách lấy may ngày đầu năm mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

16:49:38 04/02/2025

Thực đơn cơm chiều giản dị, trôi cơm. Một bữa ăn không cầu kỳ lại ngon miệng như thế này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025

Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.