Cách làm nước sốt hủ tiếu khô từ những gia vị quen thuộc

Theo dõi VGT trên

Là linh hồn của món hủ tiếu khô nhưng ít ai biết cách làm nước sốt hủ tiếu khô rất đơn giản. Nguyên liệu chính là những gia vị thân quen trong bếp.

Cách làm nước sốt hủ tiếu khô chính là công đoạn quan trọng nhất quyết định món ăn “ngon” hay “dở”. Vậy để chế biến được nước sốt ngon như ngoài quán thì có bí quyết gì? Xem ngay công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm nước sốt hủ tiếu khô

Cà chua: 2 quả

Tỏi: 3 tép

Dầu hào: 3 muỗng canh

Nước tương: 2 muỗng canh

Dầu mè: 2 muỗng canh

Tương ớt: 1 muỗng cà phê

Sốt cà chua: 2 muỗng canh

Bột năng: 1 muỗng canh

Bột bắp: 1 muỗng canh

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Đường: 2 muỗng canh

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Cách làm nước sốt hủ tiếu khô

Tỏi, cà chua băm nhuyễn

.Cho 3 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng canh sốt cà chua vào chén, trộn đều.

Cách làm nước sốt hủ tiếu khô từ những gia vị quen thuộc - Hình 1
Trộn gia vị lại với nhau

Video đang HOT

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, dầu sôi thì cho tỏi vô phi thơm.Cho cà chua vô, xào chín mềm.

Cách làm nước sốt hủ tiếu khô từ những gia vị quen thuộc - Hình 2
Xào chín mềm cà chua

Cho hỗn hợp nước sốt vào, đảo đều tay cho nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.Cho 1 chén nước dùng (hoặc nước lọc) vào, khuấy đều.Nêm nếm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương cho đậm đà.

Cách làm nước sốt hủ tiếu khô từ những gia vị quen thuộc - Hình 3
Thêm nước và gia vị vào

Khuấy tan 1 muỗng canh bột năng và 1 muỗng canh bột bắp với một ít nước.Khi hỗn hợp sôi lên bạn cho từ từ bột vào, vừa cho vừa khuấy để tạo độ sệt cho sốt hủ tiếu khô.

Cách làm nước sốt hủ tiếu khô từ những gia vị quen thuộc - Hình 4
Thêm bột năng vào để tạo độ sánh cho nước sốt

Nếm thử sốt xem vừa ăn chưa và bổ sung gia vị hợp lý, tắt bếp là xong.Trình bày nước sốt hủ tiếu khô

Khi ăn bạn cho hủ tiếu, rau, tôm thịt vào tô và thêm nước sốt vào, trộn đều và thưởng thức.

Cách làm nước sốt hủ tiếu khô từ những gia vị quen thuộc - Hình 5
Nước sốt hủ tiếu khô

Cách làm nước sốt hủ tiếu khô từ những gia vị quen thuộc - Hình 6
Hủ tiếu khô

Cách làm nước sốt hủ tiếu khô với những bước đơn giản nhưng lại làm nên linh hồn cho món ăn, đừng quên lưu lại công thức này nhé.

Theo Nauankhongkho

Cách làm mì xào giòn hải sản đầy ắp thịt thà, rau quả, ăn cho đã thèm

Cách làm mì xào giòn hải sản là một công thức xào mì với nhiều nguyên liệu mang đến món ăn nhiều mùi vị. Nguyên liệu chính gồm mì chiên, hải sản, rau quả và gia vị.

Mỗi ngày một món ngon sẽ giúp cuộc sống thêm sắc màu. Hôm nay, hãy học cách làm mì xào giòn hải sản chiêu đãi cả nhà bạn nhé, đây là một trong những bí quyết xào mì hấp dẫn, mang đến món ăn vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng.

Nguyên liệu làm mì xào giòn hải sản

Mì chiên giòn: 1 vắt

Mực: 200g

Tôm: 200g

Tim heo: 200g

Gan heo: 100g

Hành tây: củ

Tỏi: 3 tép

Hành tím: 2 củ

Cà rốt: củ

Cà chua: 1 quả

Cải ngọt: 50g

Nấm rơm: 200g

Bột năng: 1 muỗng canh

Dầu mè: 1 muỗng canh

Dầu hào: 3 muỗng canh

Nước tương: 2 muỗng canh

Đường: muỗng canh

Hạt nêm: muỗng canh

Tiêu xay

Hành lá, rau cần (xắt nhỏ)

Cách làm mì xào giòn hải sản

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Tim, gan heo rửa qua nước muối để khử độc tố và mùi hôi. Xả lại nước lạnh, thái miếng nhỏ, để ráo.Tôm bóc vỏ.Mực thái miếng vừa ăn, khứa những đường bắt chéo để món ăn bắt mắt hơn.Hành tây, cà chua thái múi cau.Cà rốt tỉa bông, xắt khoanh.Nấm rơm cắt chân, ngâm nước muối 5 phút, xả lại nước lạnh, xắt đôi với nấm to, để ráo.Cải ngọt xắt khúc.Hành lá, rau cần xắt nhỏ.Tỏi, hành tím băm nhuyễn.

Cách làm mì xào giòn hải sản đầy ắp thịt thà, rau quả, ăn cho đã thèm - Hình 1
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2. Xào hải sản

Pha nước sốt: Cho 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh dầu hào vào chén, khuấy đều.

Cách làm mì xào giòn hải sản đầy ắp thịt thà, rau quả, ăn cho đã thèm - Hình 2
Pha nước sốt

Khuấy tan 1 muỗng canh bột năng với 3 muỗng canh nước lọc.Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng.Cho hành tím, tỏi băm vô phi thơm.Cho tim, gan heo, mực, tôm vào xào săn lại.Nêm nếm muỗng canh đường, muỗng canh hạt nêm.Thêm chén nước lọc vào để món ăn không bị khô.

Cách làm mì xào giòn hải sản đầy ắp thịt thà, rau quả, ăn cho đã thèm - Hình 3
Xào hải sản

Cho cà rốt vô, đảo vài phút.Cho cải, hành tây, cà chua, nấm rơm vào, nấu chín.Cho nước sốt vô, đảo đều.

Cách làm mì xào giòn hải sản đầy ắp thịt thà, rau quả, ăn cho đã thèm - Hình 4
Cho nước sốt vào

Thêm nước bột năng vào, nấu vài phút để tạo độ sánh rồi tắt bếp.

Cách làm mì xào giòn hải sản đầy ắp thịt thà, rau quả, ăn cho đã thèm - Hình 5
Cho nước bột năng vô để tạo độ sánh

Bước 3. Hoàn thành món ăn

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào lưng chảo, làm nóng.Cho mì chiên vào, vặn nhỏ lửa, chiên mì phồng lên.

Cách làm mì xào giòn hải sản đầy ắp thịt thà, rau quả, ăn cho đã thèm - Hình 6
Chiên mì

Cho mì ra dĩa, cho hải sản rau củ lên trên, rắc tiêu xay lên mặt là hoàn thành món ăn.

Cách làm mì xào giòn hải sản đầy ắp thịt thà, rau quả, ăn cho đã thèm - Hình 7
Cho mì xào giòn hải sản ra dĩa

Cách làm mì xào giòn hải sản sẽ mang đến món ăn nhiều màu sắc cho ngày mới thêm hăng hái. Giờ thì hãy thưởng thức mì xào giòn cùng nước tưởng tỏi ớt đi nào.

Cách làm mì xào giòn hải sản đầy ắp thịt thà, rau quả, ăn cho đã thèm - Hình 8
Mì xào giòn hải sản hấp dẫn, đầy ắp tôm thịt, rau quả

Chúc bạn thành công với cách làm mì xào giòn hải sản!

Theo Nauankhongkho

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyềnTiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyền
22:27:23 10/03/2025
Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngonCách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon
06:10:16 10/03/2025
Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhấtLên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất
06:08:11 10/03/2025
6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua
06:07:22 10/03/2025
Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏaPhụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa
06:09:18 10/03/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ănHôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn
16:42:11 10/03/2025
Cách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phíCách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phí
06:09:03 11/03/2025
Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốtNgô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt
06:09:26 11/03/2025

Tin đang nóng

Tro cốt của diễn viên Quý Bình chưa được rải xuống biển theo di nguyện, lý do là gì?Tro cốt của diễn viên Quý Bình chưa được rải xuống biển theo di nguyện, lý do là gì?
06:45:18 11/03/2025
Lương hưu của bố 50 triệu/tháng, trước lúc mất ông cho chúng tôi 100 triệu, nhìn số tiền ông cho em dâu mà tôi không thể bình tĩnh đượcLương hưu của bố 50 triệu/tháng, trước lúc mất ông cho chúng tôi 100 triệu, nhìn số tiền ông cho em dâu mà tôi không thể bình tĩnh được
05:17:59 11/03/2025
Thùy Tiên nỗ lực cứu vớt nhan sắc sau khi bị "ống kính hung thần" dìm thê thảm, lộ cả rổ khuyết điểm giữa trời TâyThùy Tiên nỗ lực cứu vớt nhan sắc sau khi bị "ống kính hung thần" dìm thê thảm, lộ cả rổ khuyết điểm giữa trời Tây
06:21:20 11/03/2025
Cận cảnh căn bếp có giá 600 triệu đồng: Nhìn sơ qua là thấy toàn đồ bếp siêu xịn xòCận cảnh căn bếp có giá 600 triệu đồng: Nhìn sơ qua là thấy toàn đồ bếp siêu xịn xò
00:58:39 11/03/2025
Bước ngoặt địa chính trị: Washington rút dần cam kết bảo vệ đồng minh châu Á?Bước ngoặt địa chính trị: Washington rút dần cam kết bảo vệ đồng minh châu Á?
04:25:44 11/03/2025
Chấn động giữa đêm: Kim Soo Hyun sắp bị đệ đơn tố cáo vì quan hệ tình dục với trẻ vị thành niên?Chấn động giữa đêm: Kim Soo Hyun sắp bị đệ đơn tố cáo vì quan hệ tình dục với trẻ vị thành niên?
06:00:32 11/03/2025
Ai đã đẩy Kim Sae Ron vào đường cùng, khiến cô phải đăng ảnh thân mật với Kim Soo Hyun?Ai đã đẩy Kim Sae Ron vào đường cùng, khiến cô phải đăng ảnh thân mật với Kim Soo Hyun?
06:25:11 11/03/2025
Lương hưu 50 triệu/tháng nhưng bố chồng không đưa con dâu đồng nào, ăn uống thì chê bai, tôi nổi đóa nói lại thì ông tiết lộ chuyện động trờiLương hưu 50 triệu/tháng nhưng bố chồng không đưa con dâu đồng nào, ăn uống thì chê bai, tôi nổi đóa nói lại thì ông tiết lộ chuyện động trời
05:11:46 11/03/2025

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025
Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.
Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025
Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.
Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025
Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.
Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025
Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!
Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025
Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.
Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025
Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.
Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025
Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025
Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.
Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025
Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.
5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025
Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.
5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025
Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.
5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025
Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Cọn nước Nà Khương, điểm hẹn mùa xuân hấp dẫn ở Lai Châu

Cọn nước Nà Khương, điểm hẹn mùa xuân hấp dẫn ở Lai Châu

Du lịch

08:56:56 11/03/2025
Chỉ cách thành phố Lai Châu khoảng 30km, với giao thông thuận lợi và khí hậu mát lành, cụm cọn nước (guồng nước) khoảng 30 chiếc ở bản Nà Khương (xã Bản Bo, huyện Tam Đường)
Manus của Trung Quốc thách thức Mỹ trong cuộc đua 'tác nhân AI'

Manus của Trung Quốc thách thức Mỹ trong cuộc đua 'tác nhân AI'

Thế giới

08:51:49 11/03/2025
Những người khác phàn nàn rằng dịch vụ quá chậm và đôi khi bị treo trước khi hoàn thành nhiệm vụ, có thể do tài nguyên điện toán hạn chế của công ty. Một số người dùng cũng phát hiện ra nó mắc lỗi thực tế.
Nhắc bạn: 5 loài cây không nên đặt ở phòng khách kẻo vận xui tìm đến, tiêu cực bủa vây

Nhắc bạn: 5 loài cây không nên đặt ở phòng khách kẻo vận xui tìm đến, tiêu cực bủa vây

Sáng tạo

08:46:40 11/03/2025
Khi trang trí nội thất, nhiều gia đình thường chọn cây xanh để mang đến không gian sống tươi mới và gần gũi với thiên nhiên. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại cây đều thích hợp để đặt trong phòng khách,
Midu quay toàn cảnh trong biệt thự, nhưng diện mạo ở nhà của thiếu gia Minh Đạt mới là điều hấp dẫn

Midu quay toàn cảnh trong biệt thự, nhưng diện mạo ở nhà của thiếu gia Minh Đạt mới là điều hấp dẫn

Netizen

08:32:42 11/03/2025
Kể từ khi chính thức về chung một nhà vào hồi tháng 6/2024, vợ chồng Midu (Đặng Thị Mỹ Dung, sinh năm 1989) và thiếu gia Minh Đạt thoải mái hơn trong chuyện chia sẻ về cuộc sống hôn nhân.
Bức ảnh đẹp phát sốc của cặp đôi đang viral khắp Hàn Quốc: Nhan sắc hoàn hảo ngắm hoài không chán

Bức ảnh đẹp phát sốc của cặp đôi đang viral khắp Hàn Quốc: Nhan sắc hoàn hảo ngắm hoài không chán

Phim châu á

08:22:43 11/03/2025
Phim gây bão khắp các trang MXH với nội dung hài hước đáng yêu, những cảnh quay đẹp như tranh đầy vẻ thơ mộng và câu chuyện tình gây xúc động.
Quá khứ nổi loạn của Kim Soo Hyun

Quá khứ nổi loạn của Kim Soo Hyun

Hậu trường phim

08:19:39 11/03/2025
Trước khi trở thành một trong những ngôi sao kiếm tiền giỏi nhất Hàn Quốc, Kim Soo Hyun từng trải qua thời kỳ mắc sai lầm trong quá khứ.
Vụ bà xã Justin Bieber nghi chế giễu Selena Gomez: Người trong cuộc tuyên bố gì mà dấy lên tranh cãi?

Vụ bà xã Justin Bieber nghi chế giễu Selena Gomez: Người trong cuộc tuyên bố gì mà dấy lên tranh cãi?

Sao âu mỹ

08:17:18 11/03/2025
Hailey Bieber phủ nhận chuyện thích bài đăng hạ bệ Selena Gomez. Tuy nhiên, cũng có người tỏ vẻ không tin tưởng lời giải thích của vợ Justin Bieber, cho rằng cô đang nói dối.
Sao Việt 11/3: Bạn gái kém 36 tuổi mặc hở bạo dự sự kiện cùng Việt Anh

Sao Việt 11/3: Bạn gái kém 36 tuổi mặc hở bạo dự sự kiện cùng Việt Anh

Sao việt

08:06:12 11/03/2025
Nghệ sĩ Việt Anh cùng Chân Chân dự buổi họp báo công bố phim Mẹ biển tại TP.HCM. Cô khoe vòng một gợi cảm với thiết kế váy dây trễ sâu.
Video mới của Zenless Zone Zero bị cấm ngay khi vừa ra mắt, lý do là chứa quá nhiều hình ảnh và âm thanh "nhạy cảm"

Video mới của Zenless Zone Zero bị cấm ngay khi vừa ra mắt, lý do là chứa quá nhiều hình ảnh và âm thanh "nhạy cảm"

Mọt game

08:05:01 11/03/2025
Mới đây, Zenless Zone Zero - tân binh đình đám của miHoYo chuẩn bị ra mắt một nhân vật mới có tên là Pulchra Fellini. Cô nàng này là một miêu nữ, thuộc băng đảng Sons of Calydon và là nhân vật rank A có tạo hình khá lạ mắt.
Celine Dion đưa ra cảnh báo khẩn cấp cho người hâm mộ

Celine Dion đưa ra cảnh báo khẩn cấp cho người hâm mộ

Nhạc quốc tế

07:49:45 11/03/2025
Nữ ca sĩ vừa đưa ra lời cảnh báo khi những nội dung có hình ảnh và giọng hát của bà do AI tạo ra đang lan truyền ngày càng nhiều trên các nền tảng trực tuyến.
Phim 18+ cổ trang đến từ nước Ý gây choáng ngợp

Phim 18+ cổ trang đến từ nước Ý gây choáng ngợp

Phim âu mỹ

07:46:19 11/03/2025
The Leopard - bộ phim truyền hình ngắn tập chuyển thể từ tiểu thuyết lừng danh của Giuseppe Tomasi di Lampedusa - đang khiến khán giả bị mê hoặc với bối cảnh xa hoa.