Cách làm nước ép trái cây bổ dưỡng

Hoàng Nam00:34 26/06/2012

Một cốc nước ép trái cây không những cung cấp năng lượng hoạt động cho cả ngày, xua đi cái nóng oi bức của mùa hè mà còn là “trợ thủ” đắc lực cho vẻ tươi sáng khỏe mạnh của làn da.

Giá trị dinh dưỡng

Nước ép hoa quả tươi có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và enzyme tốt hơn rất nhiều so với những loại thuốc bổ tổng hợp.

Ngoài tác dụng làm đồ uống giải khát, nước ép trái cây còn có tác dụng bổ sung dinh dưỡng, làm đẹp, chống lại tiến trình lão hóa và chữa bệnh.

Theo như nhiều nhiên cứu, thì nước ép hoa quả có thể phòng chống một số bệnh cơ bản như: thiếu máu, viêm khớp, tiểu đường, bệnh thận, cao huyết áp, hen suyễn, béo phì…

Bên cạnh đó, dinh dưỡng có trong nước ép dễ dàng hấp thụ vào máu và trong vòng 10 phút chúng đã có thể phát huy tác dụng nuôi các tế bào cơ thể để bổ sung năng lượng.

Những lưu ý quan trọng khi dùng máy ép

Trên thế giới hiện nay có hai công nghệ máy ép trái cây chính là ép vắt ly tâm tốc độ cao và ép trục vít tốc độ thấp. Trong đó, công nghệ ép trục vít tốc độ thấp với vòng quay chỉ 85 vòng/ phút. Khi đưa hoa quả vào, trục vít dạng xoắn ốc sẽ từ từ đưa nguyên liệu vào lưới lọc mà gần như không tạo ra lực ly tâm và ma sát nào đối với nước ép, một bộ phận tách bã sẽ đẩy bã ra ngoài và nước ép chảy ra một cách tự nhiên.

Video đang HOT

Nước cà chua bị mất màu, tách nước rất nhanh do lực ly tâm và ma sát ở máy ép li tâm tốc độ cao (bên phải) và ly nước cà chua ép nguyên chất bằng máy ép trục vít tốc độ thấp (bên trái)

Một ly nước ép ngon có thể nhận biết bằng cảm quan là màu sắc, mùi vị tươi ngon tự nhiên của trái cây, không bị kết tủa, không bị tách nước, không có nhiều bã nhỏ, ít bọt…

Ngoài yêu cầu về chất lượng nước ép thì một máy tốt còn phải ép được càng nhiều nước càng tốt, bã khô như miếng bánh. Tốt nhất, nên uống thử nước ép trước khi mua máy tại những nơi có trình diễn và phục vụ uống thử cho khách có yêu cầu.

Cuối cùng, để tránh những phiền phức do vệ sinh máy, hãy chọn những loại máy ép có ít phụ kiện và nên chọn những sản phẩm có bảo hành dài hạn và có linh kiện như mô-tơ, mâm xay, trục vít… thay thế

Theo Dân trí

9 bí ẩn trong nước ép trái cây

Nhiều gia đình chọn nước ép trái để uống và mời khách trong những dịp lễ tết, vì nghĩ rằng nó dễ uống, lại lịch sự và hơn hết là tốt cho sức khỏe. Nhưng thực tế có những bí mật ẩn giấu đằng sau những cốc nước ép trái cây mà bạn nên biết.

Nước ép trái cây nguyên chất là một trong những thức uống được yêu thích của các chị em vì những giá trị lợi ích mà nó mang lại. Tuy nhiên, nước ép không phải là thức uống hoàn hảo như mọi người vẫn nghĩ.

1. Nước ép trái cây có chứa ít dinh dưỡng

Trong quá trình ép trái cây, vitamin C vốn giàu có trong các loại quả bị giảm đi rất nhiều. Nếu loại quả dùng để ép có chưa ít vitamin, chẳng hạn như táo thì sao khi ép xong thì các loại vitamin đã bị loại bỏ gần như "không tì vết".

2. Bình chứa có thể ảnh hưởng đến hàm lượng vitamin của nước ép trái cây

Làm thế nào mà điều đó xảy ra? Vì vitamin C tiếp xúc với oxy bị phá vỡ trong giai đoạn đóng gói ít hơn là trong bình chứa lớn.

3. Lời mời chào "nước trái cây 100%" là không đúng

Luôn luôn có một vài thứ gia vị hiện diện trong những cốc nước ép đóng hộp và chúng thường không có giá trị dinh dưỡng. Trong thực tế, nó chỉ có tác dụng tăng thêm hương vị cho thức uống mà thôi.

4. Trong các loại nước trái cây có thể không chứa nhiều hoa quả nguyên chất

Trong các loại nước trái cây mà bạn hay dùng có thể bạn không tìm thấy hoa quả quá nhiều. Tuy nhiên, có trường hợp ngoại lệ, ví dụ như một số nước ép trái cây nam việt quất rất giàu vitamin C, chúng khá bổ dưỡng.

5. Không lưu trữ trong tủ lạnh quá lâu

Một khi đã mở nước ép, thì sự mất chất dinh dưỡng đã được bắt đầu, do đó, không nên lưu trữ nước hoa quả trong tủ lạnh quá lâu.

Với cam quýt, bưởi, nước dứa và sản xuất các chất dinh dưỡng vô trùng khác có thể sử dụng trong 7 - 10 ngày. Các loại nước ép có axit thấp như táo, nho có thể được lưu trữ trong vòng 1 tuần. Nếu bạn mua nước trái cây chưa được tiệt trùng thì ngay cả khi bạn không mở nó thì bạn cũng phải dùng nó trong vòng 1 tuần.

6. Nước trái cây chưa được tiệt trùng có thể không an toàn

Gần đây, Cục quản lý dược và thực phẩm Trung Quốc yêu cầu các văn phòng cảnh báo các loại nước ép. Những loại nước dành cho người lớn khỏe mạnh thì rủi ro là không. Nhưng đối với trẻ em, người già và người suy giảm miễn dịch khác, tốt nhất là không uống nước trái cây loại này vì nó có chứa một số vi khuẩn có hại không chết.

7. Vắt nước trái cây trước khi rửa

Nếu bạn vắt nước trái cây ở nhà, hãy nhớ rửa sạch trái cây trong nước lạnh trước khi vắt để loại bỏ vi khuẩn trên bề mặt.

8. Đừng mua các loại nước ép trái cây hỗn hợp

Nếu bạn muốn các loại nước trái cây bổ dưỡng nhất, xin vui lòng đừng mua nước ép trái cây hỗn hợp. Hãy thử các loại nước ép cam quýt vì thường chúng giàu vitamin A, C, E, và canxi.

9. Không quá phụ thuộc vào một loại nước

Nếu bạn sử dụng nhiều loại nước hoa quả và cố gắng bổ sung nó vào chế độ ăn của mình thì rất hữu ích. Điều này khá đơn giản vì rõ ràng là uống nước dễ hơn nhiều so với ăn.

Theo PNO

Không dùng thìa kim loại khuấy nước trái cây tươi Đây là một trong những nguyên tắc để nước ép trái cây tươi phát huy tối đa tác dụng. 1. Để nước ép trái cây phát huy tối đa tác dụng, bạn nên uống sau bữa ăn, không nên uống khi bụng đói. Nếu bạn uống trước bữa ăn, lượng axit trong một số loại trái cây sẽ phản ứng với dịch dạ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Công an TP.HCM vào cuộc vụ người phụ nữ khóc vì bị dàn cảnh móc túi ở bệnh viện08:07

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Công an bắt giữ một số đối tượng đánh người, cướp giật tài sản ở chùa Kim Tiên01:18

Hung thủ dùng súng bắn chết nam thanh niên tại phòng ngủ sa lưới01:17

Nhân chứng bức xúc: Dù được xin lỗi, tài xế ô tô Lexus vẫn hành hung nam shipper10:09

Nga sắp cho chạy thử 'chiến hạm mạnh nhất thế giới' sau cuộc đại tu?10:04

Ông Trump cấm người chuyển giới tham gia các môn thể thao dành cho nữ08:45

Ông Trump rút Mỹ khỏi cơ quan trực thuộc Liên Hiệp Quốc08:04

Tiktoker Bé 7 "vượt mặt" phim chiếu rạp, phim free vẫn "ăn đứt" phim tỷ đô?02:55

Ông Trump được tặng máy nhắn tin bằng vàng, ca ngợi 'chiến dịch tuyệt vời' của Israel08:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cứu sống bệnh nhi chấn thương sọ não nặng do ngã cầu thang

06:17:00 12/02/2025

Sau cú ngã, trẻ quấy khóc trong vài phút rồi dần rơi vào trạng thái hôn mê. Người nhà đưa trẻ đến bệnh viện tuyến dưới để sơ cứu trước khi chuyển lên Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An.

2 loại quả dễ 'ngậm' thuốc sâu, cái số 1 trẻ nhỏ mê tít

05:54:39 12/02/2025

Ăn nho thường xuyên giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Đặc biệt, hợp chất resveratrol có trong nho có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, đồng thời cũng có tác dụng chống xơ cứng động mạch, giảm huyết áp, ngăn ngừa đột quỵ và đau tim

Bé trai 6 tuổi lên cơn co giật do mắc cúm A bội nhiễm

05:51:46 12/02/2025

Trong cơn hoảng loạn, người mẹ cho tay vào miệng bé L. để tránh việc con cắn vào lưỡi. Dù bị cắn đau điếng nhưng người mẹ cố gắng chịu đựng, lập tức đưa bé đi cấp cứu.

Phát hiện 27 viên nam châm trong bụng bé gái 2 tuổi

05:43:48 12/02/2025

Khi phẫu thuật, bác sĩ phát hiện ruột dính chặt, phải mổ hở, lấy thêm 8 viên nam châm, trong đó một viên đã xuyên thủng ruột. Một viên khác hút vào ruột non gần tá tràng, gây thủng dạ dày và ruột non.

Bắc Giang đẩy mạnh phòng chống bệnh cúm trong trường học

05:40:24 12/02/2025

Theo đó, các nhà trường cần tăng cường tuyên truyền cho cán bộ giáo viên, học sinh và phụ huynh để chủ động thực hiện các biện pháp phòng bệnh Cúm, hạn chế lây lan bùng phát dịch diện rộng.

Bệnh nhân cúm nhập viện gia tăng, nhiều người phải thở máy

05:35:50 12/02/2025

Là chuyên khoa điều trị bệnh lây truyền, Trung tâm Bệnh Nhiệt đới (Bệnh viện Bạch Mai) đang rất đông bệnh nhân mắc cúm mùa và đều là những bệnh nhân nặng và có bệnh nền. Có người thở máy đã 8 ngày.

6 lý do bạn nên ăn ức gà thường xuyên vì lợi ích sức khỏe

05:31:36 12/02/2025

Do là thực phẩm giàu calo, ít chất béo nên rất thích hợp cho người thừa cân và muốn giảm cân. Đối với những người chọn ức gà làm thực phẩm chính để giảm cân, các chuyên gia khuyến cáo không nên lạm dụng.

Việc làm đơn giản này giúp kéo dài thêm 20 năm tuổi thọ

21:58:28 11/02/2025

Theo khoa học, bất kể tốc độ của bạn là bao nhiêu, đi bộ là một trong những cách được nghiên cứu kỹ lưỡng nhất để cải thiện tâm trạng, nâng cao mức năng lượng và ngăn ngừa nhiều loại bệnh tật.

Loại hạt ngon bổ rẻ tốt cho tim mạch và nhiều lợi ích khác

21:08:43 11/02/2025

Lạc là loại hạt có giá rẻ và là thực phẩm giàu năng lượng, nhiều dinh dưỡng, có sự kết hợp giữa chất xơ, protein và chất béo đồng thời cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng quan trọng như folate, magie.

Mỹ xác nhận trường hợp đầu tiên nhiễm cúm H5N1 ở người

20:20:24 11/02/2025

Thông báo này được đưa ra vài ngày sau khi phát hiện chủng virus cúm gia cầm thứ hai ở bò sữa tại Nevada, được gọi là D1.1, trước đây vốn chỉ được tìm thấy ở chim hoang dã và gia cầm.

Phòng, chống cúm và các bệnh lây qua đường hô hấp trên trẻ nhỏ

20:17:37 11/02/2025

Giám đốc Sở Y tế Yên Bái khuyến cáo người dân chủ động tiêm phòng các loại vaccine phòng bệnh; giữ ấm cho cơ thể, vệ sinh cá nhân và rửa tay sạch sẽ trước, sau khi ăn, vệ sinh mũi, họng bằng nước muối sinh lý hằng ngày.

Bình Thuận ghi nhận 1 trường hợp tử vong nghi do bệnh dại

20:15:20 11/02/2025

Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Bình Thuận đã thông báo ổ dịch lây truyền từ động vật sang người cho Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh phối hợp điều tra, giám sát.