Cách làm nước đường chôm chôm thơm ngon thanh mát giải nhiệt mùa hè

Những ngày tiết trời trở nên thật nóng bức kèm theo 1 ngày làm việc quay cuồng với bao bộn bề mà có 1 món thức uống lấy lại năng lượng thì còn gì bằng. Cùng vào bếp thực hiện món nước đường chôm chôm thôi nào!

Nguyên liệu làm Nước đường chôm chôm

Chôm chôm 150 gr

Lá dứa 10 gr (1 nhánh)

Đá đông lạnh 1 ít

Đường 200 gr Muối 1 ít

Mẹo chọn mua chôm chôm ngon

Chôm chôm ngon là những quả có lớp vỏ còn cứng, ấn vào không thấy bị úng nước hoặc móp vào trong. Đồng thời nếu những quả khi ấn bị chảy nước hay vỡ đôi đó là chôm chôm đã hỏng không ăn được nữa.Ngoài ra chọn quả có lớp gai còn xanh hoặc tươi sáng. Ngược lại nếu gai đã chuyển sang màu đen thì tuyệt đối không nên mua.Tránh chọn chôm chôm đã quá héo, khô hoặc đã bị hỏng, côn trùng cắn sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

Cách chế biến Nước đường chôm chôm

1

Tách thịt chôm chôm

Chôm chôm mua về bỏ vỏ rửa sơ để ráo. Sau đó dùng dao đưa phần mũi vào phía bên trong cắt xoay 1 vòng để tách hạt và thịt, sau đó đẩy nhẹ hạt ở phía trên đầu xuống. Cứ tiếp tục như vậy cho đến khi hết toàn bộ chôm chôm.

Mách nhỏ:

Tránh mất chất dinh dưỡng và giảm độ ngọt của chôm chôm không nên rửa quá lâu với nước.Để dễ dàng hơn trong quá trình sơ chế nên dùng dao nhỏ có mũi nhọn nhé.

2

Nấu nước đường chôm chôm

Chuẩn bị 1 cái nồi cho 480ml nước, 200gr đường, 1 ít muối và 10gr lá dứa (1 bó) được rửa sạch cột gọn lại vào nấu với lửa vừa 10 phút.

Thấy đường đã tan hết bạn vớt lá dứa ra rồi cho nốt 150gr chôm chôm đã được tách hạt vào nấu thêm 5 – 7 phút thì nêm nếm vừa uống tắt bếp.

Mách nhỏ: Tránh làm chôm chôm sẽ quá mềm bạn không nên nấu quá lâu đâu nhé.

3

Trang trí nước chôm chôm

Sau khi đã nấu xong bạn chuẩn bị 1 cái chén cho vào 1 ít nước đường, chôm chôm và 1 ít đá đông lạnh nữa là đã hoàn thành rồi đấy.

4

Thành phẩm

Thật không ngoa khi nói rằng món thức uống này sẽ khiến cho mọi người đều phải điên cuồng vì nó. Chỉ với vài bước đơn giản mà bạn đã có thể đem đến 1 sự bất ngờ thật thú vị.

Nước đường chôm chôm có hương thơm thoang thoảng của lá dứa lan tỏa mọi ngóc ngách, độ ngọt vừa phải quyện cùng chôm chôm thật đặc sắc.

Tất nhiên với món thức uống tuyệt vời như thế bạn nên dùng ngay khi còn lạnh để không làm mất đi độ ngon của nó nhé!