Cách làm nộm bò khô ngon tuyệt cú mèo !

P.V08:08 28/03/2021

Cuối cùng thì mình đã tự tay chế biến thành công món nộm bò khô mà mỗi lần nghĩ đến thôi đã thấy “ứa nước miếng” rồi. Món ăn vặt này không hề khó, phải nói là không hề khó 1 tẹo nào cả.

Nhất là khi còn 1 hộp thịt bò khô mà mình mới làm hôm trước, thơm phức đang chờ đợi (các nàng có thể tham khảo bài viết cách làm thịt bò khô mà mình đã chia sẻ trong bài viết trước), thì món nộm “ngon,bổ, rẻ” này lại càng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Có gì đâu chỉ là chuẩn bị các nguyên liệu, chuẩn bị nước trộn nộm (cái này khá quan trọng) là “ngon” ngay ấy

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 quả đu đủ

1 củ cà rốt

100 gram thịt bò khô

100 gram lạc

Rau kinh giới, rau mùi, húng, bạc hà

Dấm, đường, nước mắm, tỏi, ớt

Video đang HOT

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước hết là phần sơ chế nguyên liệu: rau thơm bao gồm rau kinh giới, rau mùi, húng, bạc hà các nàng đem rửa thật sạch. Vì những loại rau này dùng để trộn trực tiếp cho món nộm, nên các nàng ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút cho sạch, sau đó vớt ra rửa lại thật sạch và để ráo

Đu đủ xanh và cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, sau đó bào sợi, trộn với 1 thìa muối, đeo bao tay vào và bóp cho thật ráo nước (mục đích là để món nộm không bị ra nước và sẽ giòn hơn, màu sắc bắt mắt

Bước 2: Giống như các loại nộm khác, nộm thịt bò khô cũng cần nước trộn thật ngon, nước trộn ngon khi nổi bật được các vị chua, cay, mặn, ngọt vốn có của món nộm. Các nguyên liệu: ớt, tỏi đem bóc vỏ, sau đó giã nhuyễn. Pha nước trộn nộm bao gồm: 3 thìa con dấm, 2 thìa con đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước lọc, tỏi ớt giã nhuyễn, tỷ lệ này có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của từng người nhé, có thể thêm nước cốt chanh nếu thích (nếu có nước cốt chanh các nàng chỉ cho 2 thìa dấm thôi nhé)

Bước 3: Lạc rang các nàng đem rang chín, giã thô (không giã nát)

Bước 4: Thịt bò khô đem xé sợi. Tiếp đó, khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, chúng mình chỉ việc trộn nộm nữa là hoàn tất, trộn đều su hào, cà rốt bào sợi, thịt khô, các loại rau thơm đã thái nhỏ, với nước trộn nộm. Nhưng nhớ khi ăn chúng mình mới rắc lạc rang lên phía trên để đảm bảo lạc đường giòn, không bị ỉu, nộm vẫn giữ được màu sắc đẹp mắt.

Với cách làm nộm thịt bò khô cực đơn giản mà mình vừa chia sẻ, thật dễ dàng để có thể tự tay chế biến những đĩa nộm thơm ngon phải không cả nhà ? Món ăn này có thể làm món ăn chơi, món ăn khi tụ tập bạn bè rất hợp và ngon miệng ý. Hãy cùng chế biến và cảm nhận nhé. Chúc các nàng thành công

Chán bánh chưng, giò chả, cùng đổi vị cho cả nhà với cách làm món nộm đu đủ bò khô chống ngấy sau Tết cực hiệu quả !

Hướng dẫn cách làm món nộm đu đủ, bò khô chống ngấy sau Tết cực hiệu quả:

Sau những ngày đã ngấy với bánh chưng, gà, giò chả thì sau Tết mình thường chế biến các món nộm để cả nhà cùng thưởng thức. Lý do là vì món nộm có hương vị chua ngọt đậm đà, lại nhìu rau củ quả nên có tác dụng chống ngấy cực tốt và tốt cho sức khỏe. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng một món nộm rất ngon, đó là món nộm đu đủ bò khô chua ngọt đậm đà cực vừa miệng. Đu đủ nạo sợi giòn giòn kết hợp cùng bò khô, lạc rang giã dập cùng vị chua ngọt đậm đà sẽ là một món ăn cực kỳ lý tưởng đó ạ. Các nàng cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 quả đu đủ xanh1 bát con lạc rang giã dập

Thịt bò khô: 100 gram

1 quả ớt sừng, 1/2 củ tỏi ta

Gia vị gồm: dấm, đường, nước mắm ngon

Rau thơm gồm: rau kinh giới, bạc hà, rau mùi ... (tùy sở thích)

Phần thực hiện:

Bước 1: Đu đủ trước hết chúng mình dùng nạo nạo sạch vỏ ngoài rùi ngâm vào trong nước muối pha loãng chừng 15-20 phút để quả đu đủ ra hết nhựa nhé. Tiếp đó, các nàng dùng dao gọt vỏ, bổ đôi, bỏ hạt. Rau sống các nàng nhặt rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng chừng 15 phút rùi rửa lại bằng nước đun sôi để nguội, sau đó để rau sống ra rổ cho ráo nước nhé

Bước 2: Tiếp đó, các nàng dùng nạo bào đu đủ thành những sợi mỏng như hình bên dưới.

Bước 3: Ớt bỏ hạt, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Pha nước mắm trộn nộm như sau. Cho vào trong bát 2 thìa cà phê nước mắm ngon, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê dấm (mình dùng dấm táo vì thích vị chua thanh thoát, không bị gắt mà dấm táo mang lại), tỏi ớt , khuấy đều. Cuối cùng là bước trộn nộm nhá. Cho đu đủ vào trong bát tô đủ rộng. thêm phần nước trộn nộm vào. Các nàng đeo bao tay vào, bóp đều để đu đủ được ngấm gia vị đậm đà nhé. Bước này, các nàng có thể măm thử, nếu thấy thiếu hương vị gì, các nàng bổ sung sao cho món nộm đu đủ nổi bật được vị chua ngọt đậm đà vừa ăn nhé. Cuối cùng là trộn rau thơm. Khi măm các nàng mới trộn lạc rang giã dập nhá. Cuối cùng, chúng mình trút món nộm ra đĩa và rắc bò khô lên phía trên là đã hoàn thành xong món nộm đu đủ bò khô thơm ngon tuyệt cú mèo rùi ý

Chỉ với 3 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món nộm đu đủ bò khô đậm đà chua ngọt dịu dàng góp phần "giải tỏa" cho những ngày Tết nhìu đạm, nhìu dầu mỡ rùi đó ạ. Cùng chế biến ngay món nộm bò khô đu đủ siêu ngon, siêu dễ mà iunauan vừa chia sẻ nhá. Chúc các nàng thành công và ngon miệng

Thêm cách làm thịt bò khô thơm ngon ngất ngây ! Thịt bò khô bao giờ cũng là món "đặc sản" trong lòng mình. Ngồi nhâm nhi món bò khô cay cay thơm thơm, vừa dai vừa ngọt này thì quả là "sung sướng" biết mấy. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt thăn bò: 300 gram Gia vị: dầu ăn, ớt bột, hạt tiêu, hạt mè trắng, nước tương, giấm đậu nành, đường Phần...