Món thịt bò ướt đậm vị thơm ngon, dành làm món ăn vặt hay món nhậu đều tuyệt.
Để học cách làm thịt bò ướt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
600g thịt bò thăn
1 mẩu gừng
1 cây hành
3 nhánh tỏi
2 thìa cafe muối, 5g ngũ vị hương , 3g bột thì là, 5g hạt tiêu, 20g ớt bột, 50g đường
2 thìa súp dầu hào, 1/2 thìa súp nước tương , 2 thìa súp rượu nấu ăn, 50g vừng rang
Cách làm thịt bò ướt
Thịt bò mua về thái con chì.
![Mách bạn cách làm thịt bò ướt ngon tuyệt cú mèo - chuẩn bị ngay để sẵn sàng đón Tết! - Hình 1]()
Cho thịt vào nồi, thêm 2 thìa súp rượu nấu ăn, 2 thìa cafe muối, gừng thái lát, tỏi, hành vào, thêm nước ngập mặt thịt. Đặt lên bếp, khi nước sôi thì tắt bếp ngay lập tức. Đổ thịt ra rổ, xả dưới vòi nước lạnh. Bước này giúp khử mùi hôi của thịt.
![Mách bạn cách làm thịt bò ướt ngon tuyệt cú mèo - chuẩn bị ngay để sẵn sàng đón Tết! - Hình 2]()
Đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ dầu vào. Đun lửa vừa cho tới khi dầu nóng già, cho đầu đũa vào thấy có bong bóng nổi lên quanh đầu đũa là được.
![Mách bạn cách làm thịt bò ướt ngon tuyệt cú mèo - chuẩn bị ngay để sẵn sàng đón Tết! - Hình 3]()
Tiếp đó cho thịt vào đảo đều. Đảo nhanh tay để cho thịt săn lại và phần dầu quyện đều vào từng miếng thịt. Lúc này dùng muỗng thủng vớt thịt ra đĩa để hạn chế dầu thừa.
![Mách bạn cách làm thịt bò ướt ngon tuyệt cú mèo - chuẩn bị ngay để sẵn sàng đón Tết! - Hình 4]()
Cho một ít dầu vào chảo. Thêm vừng rang, ớt bột, tiêu bột, bột thì là, nước tương , đường, dầu hào, ngũ vị hương vào đảo cùng.
![Mách bạn cách làm thịt bò ướt ngon tuyệt cú mèo - chuẩn bị ngay để sẵn sàng đón Tết! - Hình 5]()
Tiếp đó cho thịt vào xào, đảo đều cho tới khi phần xốt quyện đều vào từng miếng thịt. Phần nước cạn hoàn toàn là được.
![Mách bạn cách làm thịt bò ướt ngon tuyệt cú mèo - chuẩn bị ngay để sẵn sàng đón Tết! - Hình 6]()
Lúc này múc thịt bò ướt ra đĩa và thưởng thức. Món thịt bò ướt này ăn có vị thơm bùi, cay cay rất hợp để lai rai trong dịp Tết sắp tới. Nếu muốn bò khô thêm và loại bỏ dầu thừa bạn có thể cho vào nồi chiên không dầu nướng thêm chừng 3 đến 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C nhé!
![Mách bạn cách làm thịt bò ướt ngon tuyệt cú mèo - chuẩn bị ngay để sẵn sàng đón Tết! - Hình 7]()
Làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu: Vừa dễ làm lại có món ngon hết cỡ đón Tết
Thịt bò khô dai ngon thấm đều gia vị mặn ngọt lại cay cay. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Dùng để ăn vặt hay uống kèm với bia cũng đều rất ngon.
Nguyên liệu:
300g thịt bò
Gia vị: Nước tương, dầu hào, dầu mè, tiêu, ớt bột, hạt thì là, vừng trắng
Thịt bò khô chứa nhiều chất dinh dưỡng trong đó chủ yếu là protein. Ăn thịt bò còn cung cấp dinh dưỡng giúp các mô cơ bắp phát triển. Thịt bò cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin B12, B6, B3, kẽm, sắt, selen... Những chất này có tác dụng duy trì và tăng trưởng cơ thể.
Vitamin B12, B6 giúp cho sự hình thành máu và chức năng não bộ cũng như tái tạo hệ thần kinh... Vì vậy, ăn thịt bò khô không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy.
Cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu
Thịt bò rửa sạch, thái thịt bò thành từng dải theo chiều dọc thớ thịt. Ướp thịt bò với gia vị trong khoảng 15 phút.
![Làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu: Vừa dễ làm lại có món ngon hết cỡ đón Tết - Hình 1]()
Cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu
Thịt sau khi ướp thì xếp vào khay nướng của nồi chiên không dầu, khay đã được lót giấy nhôm.
![Làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu: Vừa dễ làm lại có món ngon hết cỡ đón Tết - Hình 2]()
Chiên thịt bò ở 150 độ C trong 40 phút, trong lúc chiên thì lật mặt thịt bò khoảng 2-3 lần.
![Làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu: Vừa dễ làm lại có món ngon hết cỡ đón Tết - Hình 3]()
Thành phẩm:
Làm thịt bò khô mà nhàn thế này thì nhất định bạn nên thử. Chỉ với chiếc nồi chiên không dầu là bạn đã chế biến được món ăn này rồi. Vừa ngon miệng, đảm bảo an toàn thực phẩm mà giá thành lại rẻ hơn nhiều so với thịt bò khô đã được làm sẵn.
![Làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu: Vừa dễ làm lại có món ngon hết cỡ đón Tết - Hình 4]()
Với cách chế biến này, bạn sẽ mất khoảng 60 phút thực hiện và chi phí khoảng 80.000 đồng.
Chúc bạn thành công với cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu này nhé!
(*) Lưu ý:
Khác với những cách làm bò khô thông thường khác, bò khô làm kiểu này khá là mềm và khi ăn vẫn còn cảm giác tươi ngon của thịt nên sẽ không để được lâu. Sau khi làm xong bạn nên cất thịt bò khô này trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong khoảng 1 tuần thôi nhé!
Chỉ còn 1 tháng nữa là Tết, đây là 5 món ngon ngày Tết chị em cần chuẩn bị sớm kẻo không kịp nữa rồi! Bên cạnh việc bàn tính kế hoạch cho 3 ngày Tết cổ truyền, mỗi gia đình cần chuẩn bị trước một số món ngon để tránh cảnh bận rộn "3 đầu 6 tay" vào những ngày Tết nhất nhiều cỗ bàn, tụ họp. Tháng Chạp đã chính thức bước sang và chúng ta chỉ còn cách Tết nguyên đán Tân Sửu 30 ngày...
Tin mới nhất
3 quán bún riêu ngon ở TP.HCM
11:53:40 05/03/2021
Một trong những món ăn không thể bỏ qua ở Sài thành là bún riêu. Dưới đây là 4 quán bún riêu ngon nổi tiếng thu hút đông thực khách ở TP.HCM.
Bí quyết nấu cháo ngon mà tiết kiệm thời gian
11:27:37 05/03/2021
Khi có trong tay mẹo nấu cháo nhanh nhừ này, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức để có được nồi cháo sánh mịn, thơm ngon.
Những món ngon xiêu lòng thực khách khi đến Hạ Long
11:24:15 05/03/2021
Mỗi vùng miền lại có những đặc trưng ẩm thực riêng. Nếu một ngày bạn đặt chân đến thành phố biển Hạ Long (Quảng Ninh), hãy lên danh sách những món ngon nhất định phải thử vì vùng đất này sẽ khiến bạn đi hết từ thú vị này đến đam mê khác...
Mẹo vặt để cá nhỏ chiên giòn, thơm phức, ăn tan trong miệng
11:02:48 05/03/2021
Cá nhỏ khi tẩm bột rán giòn ăn rất ngon. Nhưng để cá nhỏ chiên giòn thơm nhất định phải ghi nhớ 3 mẹo nhỏ này.
Bún Ốc nguội – Món ăn tinh tế của người Hà Thành
11:00:35 05/03/2021
Nói tới bún ốc, nhiều người thường liên tưởng tới bát bún ốc nóng hôi hổi ăn kèm với các loại rau sống, thậm chí một số nơi còn chế thêm các món khác vào bát bún ốc như thịt bò, đậu, giò tai…
Dùng nồi chiên không dầu chế biến 3 món rau củ ngon tuyệt chỉ trong một nốt nhạc
09:54:40 05/03/2021
Thời gian gần đây, nồi chiên không dầu trở thành trợ thủ đắc lực cho các bà nội trợ. Vậy nhưng các bạn đã biết đến những công thức chế biến các loại rau củ vừa tươi ngon, vừa nhanh chóng bằng nồi chiên không dầu chưa?
Tới Fiji nếm thử hương vị ẩm thực độc đáo
09:27:51 05/03/2021
Fiji nổi tiếng với nền văn hóa bản địa phong phú, những bãi biển đẹp và nền ẩm thực tươi ngon đến từ biển khơi. Sự sáng tạo trong phong cách đã đem lại tính đa dạng trong văn hóa ẩm thực Fiji.
Ema datshi cay nồng của đất nước Bhutan hạnh phúc
09:25:41 05/03/2021
Do ảnh hưởng bởi vị trí địa lý cùng khí hậu khắc nghiệt quanh năm nên phần lớn các món ăn trong ẩm thực Bhutan thường có vị cay, phần nào giúp cơ thể được làm ấm từ bên trong.
Nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực miền Nam
09:21:56 05/03/2021
Nếu như ẩm thực miền Bắc chú trọng sự tinh tế và cầu kỳ, miền Trung đậm đà hương vị thì văn hóa ẩm thực miền Nam lại mang nét chân chất, giản đơn rất riêng.
Hương vị đặc sản Ninh Thuận đáng nhớ
09:18:56 05/03/2021
Đặc sản Ninh Thuận không chỉ nổi tiếng với các sản vật như nho, táo hay thịt cừu dê, vùng đất của nắng gió này còn mang đến những món ăn vô cùng đặc biệt như bánh tráng mắm ruốc, bánh căn, bánh xèo… mà ai đã một lần thử qua chắc chắn sẽ...
Vị ngon tại thiên đường ẩm thực Mendoza
09:15:28 05/03/2021
Tại thiên đường ẩm thực Mendoza (Argentina), bên cạnh rượu nho được coi là huyền thoại, du khách đến đây còn được thưởng thức các món ăn đặc sản của địa phương chế biến theo phong cách truyền thống độc đáo.
Gia Lai và những món ngon gây thương nhớ
09:13:59 05/03/2021
Ở Gia Lai không chỉ có những khu rừng xanh mênh mông, bạt ngàn mà du khách còn được thưởng thức rât nhiều món ăn ngon.
Cách làm sườn kho trứng cút đậm đà, đưa cơm
08:48:27 05/03/2021
Sườn non kho trứng cút là món ăn không còn xa lạ nhưng vẫn có sức hút lớn. Những miếng sườn thanh ngọt được tẩm ướp gia vị đậm đà. Kết hợp thêm chút béo bùi của trứng cút tạo nên kết cấu tuyệt hảo.
Ẩm thực Ấn Độ: Cảm nhận nét đẹp của cuộc sống
08:40:33 05/03/2021
Văn hóa ẩm thực Ấn Độ chứa đựng nhiều giá trị, đa dạng và phong phú về cách trình bày với các tông màu chủ đạo sặc sỡ của tôn giáo sẽ khiến nhiều thực khách phải ngỡ ngàng và tấm tắc ngợi khen.
Sauerkraut: Món ngon của ẩm thực truyền thống Đức
08:35:28 05/03/2021
Sauerkraut – bắp cải muối chua là món ăn truyền thống nổi tiếng nhất của ẩm thực Đức bên cạnh ly bia sảng khoái hay xúc xích danh tiếng.
Phải lòng món canh atiso của Đà Lạt
08:31:46 05/03/2021
Canh atiso hầm giò heo là một đặc sản Đà Lạt để lại ấn tượng khó phai trong lòng thực khách và khiến họ nhớ mãi sau chuyến đi. Dù bạn thưởng thức ở bất cứ nơi nào khác nhưng hương vị món ăn canh này lại chỉ ngon ngọt tại Đà Lạt.
Đa dạng ẩm thực Bolivia
08:28:51 05/03/2021
Bên cạnh những địa điểm tuyệt đẹp và lễ hội độc đáo, ẩm thực Bolivia còn nổi tiếng thế giới bởi sự đa dạng và phong phú. Đến đây, bạn có thể thử món súp đặc trưng gói trọn cả văn hóa Bolivia rồi tráng miệng với trái cây tươi và các loại...
Cá basa chiên xù
07:35:53 05/03/2021
Cá thái thành từng que dài, chiên thơm ngon với vị giòn tan bên ngoài, bên trong mềm ngọt hấp dẫn, trẻ nhỏ thích mê.
Cách nấu cháo cho bé 7 tháng tuổi chuẩn nhất mẹ nên lưu ngay vào sổ tay
07:31:37 05/03/2021
Nấu cháo cho bé 7 tháng tuổi không cần quá loãng và mịn nhưng cần thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng.
4 cách nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng
07:28:46 05/03/2021
Những món cháo ăn dặm thơm ngon đảm bảo dinh dưỡng luôn là sự lựa chọn hàng đầu của mẹ khi lựa chọn món ăn dặm cho con. Do đó, nếu là người thông thái, mẹ không thể bỏ qua cách nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm cực hấp dẫn dưới đây.
Vẫn là mướp đắng và trứng nhưng không xào nữa, nấu thế này lại có món mới tuyệt ngon
07:22:15 05/03/2021
Món này sẽ giúp cả gia đình bạn có một trải nghiệm hương vị mới mẻ về những nguyên liệu quen thuộc bạn từng nấu hàng ngày.
Tự làm bánh kem cuộn dâu chocolate
21:27:42 04/03/2021
Công thức đơn giản giúp bạn dễ dàng thực hiện món bánh kem cuộn với nhân dâu chocolate bằng những nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp.
Tới “thành phố mèo” thưởng thức bao món ăn ngon
20:33:18 04/03/2021
Ẩm thực Kuching tự hào sở hữu những món ăn ngon, đậm đà hương vị tạo nên sức hút lớn cho Malaysia – đất nước được mệnh danh thiên đường nhiệt đới ở Đông Nam Á. Ngày hôm nay, hãy cùng Wanderlust Tips ghé thành phố mèo để nếm thử những mó...
Lạ miệng món chả cuốn lá bưởi của người Mường
20:31:04 04/03/2021
Người Mường ở vùng Tân Sơn (Phú Thọ) có món chả cuốn lá bưởi nướng trên than hồng ngon miệng lạ kỳ. Đến đây vào bất cứ mùa nào trong năm, du khách đều có cơ hội được chủ nhà làm món này thiết đãi ngay tại nhà sàn.
Tới Scotland ăn gì ngon nhất?
20:27:21 04/03/2021
Xứ sở của những lâu đài cổ Scotland là thiên đường du lịch ở châu Âu, là vùng đất nổi tiếng khắp thế giới với những món ăn địa phương vô cùng hấp dẫn. Cùng Wanderlust Tips khám phá nét độc đáo pha lẫn truyền thống và hiện đại trong ẩm t...
Khu phố ẩm thực Yongkang nức tiếng Đài Bắc
20:23:32 04/03/2021
Xứng danh là một trong những điểm đến thu hút nhất châu Á, Đài Bắc luôn níu chân khách du lịch với những đặc sản về phong cảnh và cả ẩm thực độc đáo. Khám phá ẩm thực Yongkang – điểm đến có đồ ăn ngon nhất ở Đài Bắc sẽ là một trải nghiệ...
Du lịch Kon Tum có những món đặc sản gì?
20:21:10 04/03/2021
Cùng Wanderlust Tips du lịch Kon Tum để khám phá những món ăn đặc sản của vùng đất này – nơi có cảnh sắc tuyệt đẹp nơi núi rừng đại ngàn làm say lòng bao du khách.
