Cách làm nem tai thơm ngon

Nông Mạnh Hùng18:23 04/01/2020

Nem tai là món ăn ưa thích của cánh mày râu mỗi khi lai rai, uống rượu tán gẫu với bạn bè. Những quán ăn nhậu chắc chắn không thể thiếu món này.

Tuy nhiên, chị em nếu biết cách cũng có thể làm ngon như ngoài quán để gia đình nhâm nhi mà chẳng cần phải đi đâu xa cả. Hãy cùng vào bếp với homnayangi.vn để học cách làm nem tai thơm ngon nhé!

Nguyên liệu làm nem tai

- 2 tai lợn

- 1 củ tỏi

- 2 quả ớt sừng

- 2 quả chanh

- 200g thính

- Rau sống ăn kèm: xà lách, lá sung, đinh lăng,…

- Gia vị: muối, mắm, tiêu,…

Cách làm nem tai

Bước 1:

- Tai lợn đem rửa sạch, dùng muối và chanh sát mạnh để loại bỏ hết mùi hôi của lợn

- Sau khi làm sạch, cho tai lợn vào nồi luộc chín. Luộc xong, vớt ra và để ngay vào chậu nước lạnh để tai lợn được trắng và giòn hơn.

- Đợi tai nguội thì đem thái lát thật mỏng.

Bước 2:

Video đang HOT

- Cho tai lợn thái bỏ vào một chiếc bát lớn. Cho thêm thìa café bột canh, nước chanh, 1 thìa café mắm, thìa café tỏi băm và bóp đều.

- Để qua một bên cho ngấm gia vị, mất khoảng 10 phút.

- Sau đó, đem thính và trộn đều là có thể thưởng thức được.

Bước 3: Làm nước mắm

- Trong một bát lớn, cho vào sẵn hai thìa canh nước lọc. Cho thêm 1 thìa canh đường rồi dùng thìa khuấy đều để đường tan hết.

- Thêm 1 thìa canh nước mắm, nước cốt chanh và khuấy đều.

- Cuối cùng cho thêm tỏi và ớt đã băm nhỏ vào.

Như vậy là bạn đã có món nem tai cùng bát nước chấm ngon hoàn hảo rồi. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công với cách làm nem tai này nhé!

Theo Homnayangi

8X Sài Gòn gợi ý mâm cơm Giáng sinh đậm chất Việt khiến lũ trẻ mê tít

2 món đậu bắp nhồi tôm thịt và cà chua nhồi thịt ngập tràn sắc xanh, đỏ do Kim Ngân (Sài Gòn) làm khiến lũ trẻ thích thú vì không khí Noel ngập tràn ngay cả trên mâm cơm mỗi ngày.

Mặc dù chưa lập gia đình và chưa có con nhỏ nhưng mỗi ngày Nguyễn Kim Ngân (30 tuổi, Sài Gòn) luôn đảm nhận nhiệm vụ vào bếp nấu ăn cho gia đình và các cháu của mình.

Thông thường, cô sẽ nấu nướng vào buổi sáng mỗi ngày hay những ngày cuối tuần, cô sẽ nấu bữa sáng và bữa chiều.

Tuy nấu cho gia đình nhưng cô không mất nhiều thời gian. Vì đi chợ rồi sơ chế vào chiều hôm trước nên buổi sáng cô chỉ nấu mất tầm 30 phút - 1 tiếng là xong.

Kim Ngân luôn cố gắng làm món ăn mới lạ, hấp dẫn thu hút tụi nhỏ.

Gia đình có trẻ con nên Kim Ngân luôn cố gắng làm những bón ăn màu sắc hấp dẫn cho các cháu của mình. Chính vì vậy, bữa ăn nào cô cũng suy nghĩ cách nấu sao cho màu sắc và lạ lạ bắt mắt một chút để kích thích tụi nhỏ ăn nhiều hơn.

Mới đây, không khí Giáng sinh đang ngập tràn khắp mọi nơi và để mang không khí Noel lên bàn ăn khiến tụi nhỏ thích thú, hào hứng hơn, cô đã nghĩ ra 2 món đậu bắp nhồi tôm thịt và cà chua nhồi thịt với màu xanh và đỏ đặc trưng của ngày này vô cùng hấp dẫn. Thành quả của buổi nấu nướng kỳ công đó chính là niềm vui khi cô nhìn thấy tụi nhỏ ăn ngon miệng, nhất là món tôm hấp đậu bắp.

Mâm cơm hấp dẫn của Kim Ngân.

Dưới đây, Kim Ngân sẽ gợi ý cách làm 2 món ăn tràn ngập không khí Noel này:

Đậu bắp nhồi tôm thịt

1. Nguyên liệ

- Tôm

- Thịt

- Đậu bắp

- Gia vị: muốn, mắm, tiêu, hành tỏi, nước tương, đường, dầu hào

2. Cách làm

- Tôm và thịt băm nhỏ rồi trộn chung, tôm chừa một chút phần đuôi để trang trí cho đẹp.

- Sau đó, nêm hỗn hợp với mắm, muối, tiêu, hành tỏi cho vừa ăn, ướp khoảng 15-20 phút.

- Đậu bắp cắt 2 đầu, khéo léo dùng đũa chọc từ từ để đẩy phần ruột ra ngoài, tránh mạnh tay đậu sẽ bị rách

- Mọi người nên để sẵn thau nước muối để ngâm đậu bắp không bị thâm. Sau khi lấy sạch ruột xả với nước sạch để ráo.

- Tiếp đến nhồi hỗn hợp vào đậu bắp, gắn đuôi tôm bên dưới.

- Khi hấp lên khoảng 10-15 phút là chín và đuôi tôm sẽ có màu đỏ bắt mắt.

- Nước tương nấu lên với chút nước, đường, dầu hào đến khi nào thấy sệt sệt là được.

- Món ăn này bày ra đĩa, chan sốt lên dùng với cơm nóng rất ngon.

Món đậu bắp nhồi tôm thịt rất đưa cơm.

Cà chua nhồi thịt

1. Nguyên liệu

- Tôm

- Thịt

- Cà chua

- Gia vị: đường, muối, mắm, tiêu, hành tỏi

Món cà chua nhồi thịt hấp dẫn.

2. Cách làm

- Cà chua cắt phần đầu giữ lại cuống làm nắp đậy.

- Tôm và thịt băm nhỏ rồi trộn chung. Sau đó, nêm hỗn hợp với mắm, muối, tiêu, hành tỏi cho vừa ăn, ướp khoảng 15-20 phút.

- Sau đó, cạo bỏ phần ruột cà chua rồi nhồi hỗn hợp thịt lên trên vào và đem hấp

- Ruột cà chua cho thêm chút nước, đường, muối rồi nấu cho sệt lại để làm sốt ăn cùng.

Chúc các bạn thành công!

Theo Khampha

Hướng dẫn cách làm bánh mì que cay pate ngon giòn tại nhà Chắc chắn bạn đã bắt gặp hoặc đã từng ăn chiếc bánh mì que cay pate ngon giòn nổi tiếng Hải Phòng. Nhưng nếu bạn muốn thưởng thức những chiếc bánh này ngay tại nhà vào bữa sáng thì phải làm thế nào? Cùng học cách làm bánh mì que cay pate ngon giòn ngay tại nhà qua các bước thực hiện dưới...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.