Cách làm nấm đùi gà xào hành tây đậm đà hương vị cho bữa cơm chay
Món xào được làm từ các loại rau củ sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để bạn chế biến chiêu đãi cả nhà vào những ngày chay thanh tịnh.
Hôm nay, cùng vào bếp học ngay món nấm đùi gà xào hành tây thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu làm Nấm đùi gà xào hành tây
Nấm đùi gà 250 gr
Hành tây 2 củ (củ nhỏ)
Hành lá 1 nhánh
Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê
Dầu hào chay 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Nấm đùi gà xào hành tây
1
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch nấm đùi gà rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây thì bạn lột bỏ vỏ, rửa sạch và cắt múi cau. Với hành lá, bạn cắt nhỏ phần đầu hành, phần lá hành rồi để riêng.
Video đang HOT
2
Xào nấm đùi gà với hành tây
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn và làm nóng, sau đó cho phần đầu hành vào xào thơm.
Tiếp đến, cho thêm hành tây, nấm đùi gà, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê dầu hào chay. Bạn xào trên lửa vừa khoảng 15 phút là nấm chín.
Cuối cùng, bạn cho vào hành lá cắt khúc rồi tắt bếp.
3
Thành phẩm
Nấm đùi gà xào hành tây có mùi thơm nhẹ hấp dẫn. Các nguyên liệu được xào vừa chín tới nấm mềm ngọt nước, hành tây giòn nhẹ, đậm đà gia vị. Món này dùng kèm với cơm nóng thì cực kỳ hao đó.
Bạn có thể tham khảo một số loại chảo chống dính đang bán chạy nhất tại để thực hiện món nấm đùi gà xào hành tây dễ dàng hơn nhé:
Hủ tiếu xào cua thanh
Bạn đã bao giờ tưởng tượng ra một món xào mà lại được phủ bởi một miếng ốp la dễ thương, ngon mắt chưa?
Hẳn là con bạn sẽ rất thích thú khi được tự tay trộn món Hủ Tiếu Xào Cua Thanh đó. Hãy bắt đầu ngày mới với món ăn dễ làm mà vô cùng ngon mắt và bổ dưỡng này nhé. Bạn có thể gia giảm rau xanh tùy khẩu vị nữa đó.
NGUYÊN LIỆU
Hủ tiếu dai : 400g
Thịt ba rọi xông khói : 200g
Cua thanh : 8 cây
Hành tây : 1 củ
Cà rốt : 50g
Hẹ lá : 100g
Giá sống : 50g
Tỏi băm : 2M
Trứng gà : 4 quả
Nấm rơm luộc chín : 100g
Muối, đường, tiêu, dầu ăn
Hạt nêm
Nước tương
SƠ CHẾ
- Hành tây, cà rốt cắt sợi, hẹ cắt khúc 6cm, nấm cắt đôi. Thịt ba rọi xông khói cắt miếng 2cm. Cua thanh xé sợi.
- Hủ tiếu trụng nhanh qua nước nóng, vớt để ráo, cho ít dầu vào trộn đều.
THỰC HIỆN
- Pha xốt xào: 1m hạt nêm Aji-ngon, 1m tiêu, 1M đường, 2M nước, 4m nước tương "Phú Sĩ".
- Xào hủ tiếu: Đun nóng chảo, cho thịt ba rọi xông khói vào xào ra mỡ, cho tỏi vào xào thơm, cho hành tây, cà rốt, nấm vào xào chín, thêm giá, hẹ, cua thanh vào đảo đều, cho hủ tíu và nước xốt vào xào nhanh, cho ra đĩa.
- Chiên trứng: chiên trứng ốp la cho lên đĩa hủ tiếu.
CÁCH DÙNG
- Dùng kèm với tương ớt, tương cà, chanh, ớt cắt lát, nước tương "Phú Sĩ".
MÁCH NHỎ
Trộn dầu vào hủ tiếu để dễ xào, hủ tiếu thấm gia vị và không bị dính.
Khi chiên trứng cho lòng trắng vào trước rồi cho lòng đỏ vào giữa để món ăn có tạo hình đẹp mắt.
Bí ngòi xào hải sản Một món ăn cực kỳ nhanh gọn và đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn cho bữa ăn hàng ngày. Bí ngòi đầy màu sắc, chứa nhiều vitamin, lại giòn ngọt, kết hợp tuyệt vời với tôm và mực, cộng thêm chút cay thơm của gừng cắt nhuyễn khiến món ăn thêm đậm đà, vừa ăn và thật bắt cơm! Với món...