Cách làm mỳ ý hải sản ngon đổi gió cho bữa ăn
Chỉ cần bỏ ra 30 phút các bạn đã có 1 dĩa mì ý nóng hổi cho bé yêu măm măm rồi, mà lại ngon không kém ngoài tiệm nữa nhé. Các bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức.
Hãy vào bếp học ngay cách làm mỳ ý hải sản cho bữa ăn gia đình thêm phong phú nào.
1. Nguyên liệu làm mỳ ý hải sản
Mỳ ý 200 gr.
Tôm tươi 150 gr.
Sốt cà chua 1 hộp.
Tỏi 15 gr.
Dầu olive 40 ml.
Ớt 2 trái (Khô).
Video đang HOT
Dầu ăn 15 ml.
Muối 10 gr
.Ô liu 75 gr.
Bước 1: Cắt ô liu thành từng khoanh tròn. Cá cơm cũng cắt nhỏ. Ớt khô cắt sợi nhỏ. Tỏi chia làm 2 phần, 10g bằm nhuyễn, 5g còn lại thì cắt lát mỏng.
Bước 2: Tôm sau khi rửa sạch thì dùng khăn thấm cho khô thịt.
Bước 3: Làm nóng chảo, cho 15ml dầu ăn vào đun nóng, trút tỏi thái lát và ớt vào phi thơm. Khi tỏi ngả màu hơi vàng thì trút tôm vào xào chín, trút ra đĩa để riêng.
Bước 4: Đặt một chảo sâu lòng khác lên bếp, làm nóng 40ml dầu ô liu, thêm 10g tỏi băm nhỏ, cá cơm và ớt vào xào thơm. Chờ cho đến khi dầu trong chảo bắt đầu nổi bong bóng thì giảm nhỏ lửa cho khỏi b.ắn, thêm ô liu cắt lát vào tiếp tục xào trên lửa vừa trong khoảng 3 phút.
Bước 5: Đổ thêm sốt cà chua, khuấy đều và đun nóng, cho đến khi nồi bắt đầu sủi bọt một lần nữa thì giảm xuống lửa vừa, đảo liên tục và đun trong khoảng 10 phút.
Bước 6: Trong thời gian làm sốt, đặt một nồi nước khác lên bếp, bỏ vào 10g muối. Khi nồi nước sôi thì thả mì vào luộc chín. Thêm ít dầu ăn khi luộc cho mì không bị dính khi trộn.
Bước 7: Khi mì chín, vớt luôn mì và thả vào nồi sốt đang sôi trên bếp để tiếp tục đun nóng. Đảo mì và sốt liên tục trong khoảng 2 phút hoặc đến khi hương vị mì đạt đến độ mà bạn mong muốn.
Bước 8: Gắp mì ra đĩa sâu lòng, xếp tôm lên trên mặt, trang trí đẹp mắt rồi thưởng thức.
Vậy là chúng mình đã cách làm mỳ ý hải sản rồi. Chúc các bạn thành công cách làm mỳ ý hải sản đậm đà và siêu ngon này. Hy vọng các bạn sẽ lưu cách làm mỳ ý hải sản đơn giản mà lại hấp dẫn mà mình vừa chia sẽ nhé. Chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn trong các chương trình sắp tới.
Mỳ Ý hải sản ngon chưa từng thấy!
Mỳ ý hải sản là một trong những món nằm trong danh sách món ngon và nhanh của nhà mình, cuối tuần hay ngày trong tuần đều có thể làm được.
- Mỳ ý- 1 củ hành tây
- Rượu vang trắng
- Sốt cà chua
- 200gr tôm sú
- 300gr nghêu
- Tỏi- Lá parsley
- Thyme và basil khô.
.-Hành tây cắt hạt lựu.
-Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi.
- Nghêu ngâm rửa sạch rồi luộc chín khi thấy nghêu mở miệng ra là được
-Tỏi băm nhỏ
-Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho hành tây vào xào. -Cho tiếp 4-5 muỗng canh sốt cà chua vào đảo đều.
-Cho tiếp tôm và nghêu vào đảo chung.
-Rắc parsley, thyme và basil khô vào, tùy theo sở thích mà rắc nhiều hay ít các loại lá.
-Cho khoảng 1-1,5 muỗng canh rượu vang trắng vào và đảo đều, nêm nếm vừamiệng
.-Nấu nước sôi, cho vào 1 chút muối và 1 muỗng café dầu olive, cho mỳ vào luộc chín, vớt ra rổ, để ráo nước, chú ý không xả lại với nước lạnh.-Mỳ ráo nước, cho vào chảo tôm và nghêu, đảo đều.
Cho ra dĩa, ăn nóng.Món mỳ ý hải sản làm rất nhanh và lại ngon nên nhà mình cũng thường làm. Tùy theo sở thích mà các bạn có thể sử dụng thêm các loại sò, mực cho món mỳ.
Chúc các bạn ngon miệng với món mỳÝ này nhé.
Shakshuka – Trứng chần sốt cà siêu ngon siêu dễ Món này vừa thơm ngon, lại rất đơn giản, shakshuka là món ăn hoàn hảo cho bạn trổ tài nấu nướng đấy! Cùng học cách làm shakshuka nhé! Giờ chúng ta đi đến khâu chuẩn bị nguyên liệu cho món Shakshuka - Trứng chần sốt cà thôi nào. 1. Nguyên liệu cho món Shakshuka - Trứng chần sốt cà: - quả ớt chuông...