Cách làm mì ý sốt cà chua tôm…

Mì ý sốt cà chua tôm là món ăn điển hình của văn hóa ẩm thực Ý. Tranh thủ lúc rảnh rỗi cuối tuần bạn có thể chế biến ngay món mì ngon miệng này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm mì ý sốt cà chua tôm

Mì ý 280 gr

(Sợi to và dẹp)

Tôm tươi 400 gr

Sốt cà chua 120 ml

Hành tây 1 củ

Cần tây 1 cây

Ngò tây 5 gr

Dầu ăn 4 muỗng canh

Muối 1 muỗng cà phê

Cà rốt 1 củ

Thực hiện

Bước 1:

Hành tây bóc vỏ, cắt đôi. Cà rốt gọt vỏ cắt khúc. Cần tây cắt khúc ngắn. Cho tất cả rau củ và tôm vào nồi, thêm ngập nước, 1/2 muỗng cà phê muối, đun chín tôm thì vớt tôm ra, bóc vỏ. Ngắt đầu tôm cho lại nồi đun cho ra nước. Sau đó cho mì vào luộc chín vớt ra để ráo.

Bước 2:
Đun nóng 4 muỗng canh dầu ăn, cho tôm đã bóc vỏ vào chiên 2-3 phút cho săn lại thì rớt bớt dầu, giữ lai khoảng 1-2 muỗng canh, thêm vào sốt cà chua, ngò tây khô xay nhỏ, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, đun cho hỗn hợp hơi sệt thì tắt bếp.

Bước 3:
Cho mì vừa luộc vào đĩa, thêm sốt cà chua và tôm vừa đun sao cho vừa đủ ăn, trộn đều là có thể dùng.