Cách làm mỳ Spaghetti thơm ngon, béo ngậy chuẩn vị Ý
Mỳ Spaghetti du nhập vào Việt Nam từ khá lâu và trở thành món ăn rất được yêu thích. Món ăn tưởng chừng rất cầu kì này lại vô cũng dễ chế biến với những bước đơn giản sau:
Nguyên liệu:
300g thịt bò băm (có thể dùng thịt heo thay thế)
1 gói mì Ý 400g
5 quả cà chua
1 củ hành tây
2 củ tỏi
1 quả dưa chuột
Tương cà pha sẵn (nếu có)
Bơ hoặc sốt mayonnaise
Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt tiêu xay…
Nguyên liệu để làm món Spaghetti chuẩn vị Ý. Ảnh: Diệu Hằng
Sơ chế nguyên liệu:
Video đang HOT
Thịt bò băm cho vào bát nêm thêm 1 thìa café muối, 1 thìa café dầu ăn, hạt tiêu sau đó trộn đều ướp khoảng 10 phút.
Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi, cắt đôi bỏ sạch hạt rồi băm nhuyễn (có thể cho vào máy xay sinh tố xay).
Hành tây và tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái lát nhỏ để ăn kèm.
Công đoạn ướp thịt sẽ làm cho thịt ngấm gia vị và phần nước sốt được đậm đà hơn. Ảnh: Diệu Hằng.
Cách làm:
Bước 1: Luộc mỳ
Cho 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe dầu ăn để giúp cọng mỳ không bị dính lại với nhau. Thời gian luộc mỳ khoảng 8-10 phút để mỳ chín hết và không bị sống.
Khi mỳ chín, vớt ra rá (rổ) để ráo nước. Sau đó nhúng sơ qua nước lạnh để mỳ dai ngon hơn.
Lưu ý khi luộc mỳ nên cho vào từ từ để các cọng mỳ không bị gãy. Ảnh: Diệu Hằng
Bước 2: Làm nước sốt
Chế biến thịt bò bằm: Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn và chờ cho nóng. Cho 1 ít tỏi băm phi lên cho thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào chảo xào để thịt săn lại và bỏ ra đĩa.
Chế biến sốt cà chua: Để chảo lên bếp cho một chút dầu vào, bỏ tiếp tỏi băm phi cho thơm sau đó cho tiếp hành tây vào đảo đều đến khi thấy hành tây trong thì cho cà chua băm nhuyễn vào xào chung và đảo đều tay, cho thêm tương cà pha sẵn vào để món nước sốt đậm đà và có độ sánh hơn (nếu muốn).
Không nên xào quá chín hành tây sẽ làm phần nước sốt mất vị ngọt. Ảnh: Diệu Hằng
Cho một ít bơ hoặc mayonnaise để món ăn có vị béo rồi nêm hỗn hợp sốt với muối, đường, một ít bột nêm cho vừa. Đảo đều tay đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được.
Cho nốt phần thịt bò bằm đã xào chín vào hỗn hợp trên và trộn đều để tạo thành nước sốt mỳ Spaghetti.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức.
Cho mỳ ra đĩa sau đó chan nước sốt cà chua thịt bò bằm lên trên. Có thể dùng thêm với dưa chuột thái lát và tương ớt để tăng thêm mùi vị thơm ngon.
Đĩa mỳ Spaghetti thơm ngon, béo ngậy chuẩn vị Ý. Ảnh: Diệu Hằng
Theo VietQ
Cách làm món salad trộn dầu giấm đơn giản và thơm ngon
Những món salad rau củ thơm ngon là những món ăn khoái khẩu của rất nhiều các chị em phụ nữ.
Đặc biệt hôm nay chuyên mục góc ẩm thực của nhà hàng buffet hải sản Hương Sen sẽ đem bí quyết làm món salad trộn dầu giấm chia sẻ với các bạn. Đây là một món salad ngon miệng mà có cách làm rất đơn giản nhanh gọn tiện lợi. Các bạn có thể chế biến trong tất cả các bữa ăn mà không phải lo lắng đến việc tiêu tốn nhiều thời gian và công sức của mình. Với món salad trộn dầu giấm này các bạn có thể sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau yêu thích để làm món salad này. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm món salad trộn dầu giấm đơn giản để các bạn có thể biết cách chế biến.
1. Một số nguyên liệu chuẩn bị
- 1 lạng rau xà lách
- 1 lạng giá đỗ sống
- 1 quả trứng gà
- 1 nửa củ hành tây
- 1 quả dưa chuột
- 1 quả cà chua
- Các gia vị cần thiết: giấm, tỏi, ớt, đường, muối, dầu ôliu.
2. Cách làm salad trộn dầu giấm
- Đầu tiên rau xà lách các bạn hãy nhặt và rửa rau sạch, để đảm bảo có thể loại bỏ các chất độc hại thì các bạn hãy cho giá và rau vào trong nước muối ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa lại với nước sạch, rồi vớt ra rổ để cho ráo nước. Cà chua, dưa chuột, hành tây đem rửa sạch. Hành tây thái thành những lát mỏng, dưa chuột bổ làm đôi thọc theo chiều dài của dưa rồi bỏ bớt phần ruột bên trong và thái thành những lát vát, cà chua thái thành những lát mỏng vừa.
- Trứng gà cho vào một cái nồi đổ nước vào luộc chín và thái mỏng.(bạn cần phải khéo léo thái trứng không bị nát)
- Sau đó bạn cho hành tây và giá đỗ vào chung trong một cái âu rồi cho muối vào xóc, rồi bạn đổ giấm vào đấy để ngâm khoảng 5 phút. Tỏi, ớt bạn băm nhỏ.
Làm nước dầu giấm để trộn salad: bạn hãy lấy 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê giấm, 1 nửa thìa dầu ôliu, 1 nửa thìa cà phê muối và cho ớt tỏi vào trộn đều để riêng ra một bát con.
- Sau đó bạn hãy cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế trước đó: giá đỗ, dưa chuột, hành tây và 1 nửa số cà chua thái lát vào trong 1 cái âu rồi từ từ đổ nước dầu giấm đã pha chế vào trong cái âu có các nguyên liệu trộn thật đều để ngâm khoảng 10 phút. Trong quá trình ngâm các bạn hãy thỉnh thoảng đảo đều lên để gia vị sẽ ngấm đều vào các nguyên liệu.
Trong thời gian đợi các nguyên liệu ngấm đều gia vị thì các bạn hãy lấy rau xà lách xếp xung quanh chiếc đĩa và lấy 1 nửa số cà chua còn lại xếp thành vòng tròn trên phần rau xà lách để trang trí món salad nhìn sẽ đẹp và bắt mắt hơn. Cuối cùng khi các nguyên liệu được ngấm đều các gia vị thì các bạn chỉ cần cho ra đĩa đã được trang trí sẵn và thưởng thức. Như vậy là các bạn đã có một đĩa rau salad trộn dầu giấm vô cùng độc đáo được đặt trên mâm cơm gia đình. Giúp mâm cơm trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn và đem đến một hương vị độc đáo cho gia đình thưởng thức.
Để có thể làm salad trộn dầu giấm giòn ngon không bị nát thì các bạn hãy chú ý đến cách làm nước trộn dầu giấm sao cho thật cân đối giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt. Đảm bảo được điều này thì đảm bảo món salad trộn dầu giấm của bạn sẽ vừa hấp dẫn và vừa ngon miệng.
Với món salad trộn dầu giấm độc đáo hấp dẫn có cách làm đơn giản dễ dàng. Các chị em phụ nữ hãy cân nhác chế biến cho mâm cơm thêm độc đáo và giúp cho thực đơn trong bữa cơm trở nên đã dạng và hấp dẫn hơn. Ngoài ra đây là một món ăn không béo giúp các chị em phụ nữ có thể ăn thoải mái mà không phải lo lắng đến vấn đề tăng cân. Chúc các bạn chế biến thành công.
Theo Huongsen
Cách làm với Hamburger gà ngon tuyệt Hamburger gà cho bữa sáng sẽ là món ăn vừa tiện lợi lại đầy đủ dinh dưỡng. Cùng Homnayangi.vn khám phá công thức cho món ăn này nhé... Nguyên liệu làm Hamburger gà : - Thịt gà : 200g - Trứng : 1 quả - Vụn bánh mì : 40g - Hành tím băm nhỏ : 1 củ - Tỏi băm : 2...