Cách làm mứt dâu tằm ngọt ngào thơm ngon cực đơn giản tại nhà

Vũ Thị Diệu Thảo08:17 24/12/2021

Mứt dâu tằm ngon ngọt có thể kết hợp với nhiều món ăn, thức uống khác nhau. Hãy cùng vào bếp để thực hiện ngay món mứt dâu tằm thơm ngon, ngọt ngào này để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè nhé!

Nguyên liệu làm Mứt dâu tằm

Dâu tằm 1 kg

Đường cát 600 gr

Chanh 1 quả

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, chảo, lọ thuỷ tinh, rổ, vá canh,…

Cách chế biến Mứt dâu tằm

Ngâm và nấu dâu tằm với đường

Đầu tiên, bạn rửa dâu tằm thật sạch rồi để ráo. Tiếp theo, cho dâu vào chảo rồi đổ vào dâu 600gr đường và ngâm dâu trong 1 – 2 giờ để đường tan và ngấm vào dâu.

Sau thời gian ngâm dâu với đường, bạn cho chảo dâu lên bếp nấu với lửa to trong 15 – 20 phút đến khi dâu mềm và hơi tóp nhỏ lại.

Video đang HOT

Xay dâu tằm

Sau khi dâu hơi tóp lại, bạn tắt bếp và để dâu nguội bớt. Sau đó, bạn cho dâu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn dâu trong 5 – 7 phút để dâu mịn ra.

Nếu bạn thích ăn mứt vẫn còn nhiều thịt dâu, thì bạn có thể xay dâu ít thời gian hơn nhé!

Sên mứt dâu tằm

Sau khi xay dâu xong thì cho dâu đã xay vào lại chảo và tiếp tục nấu với lửa nhỏ.

Vắt vào chảo dâu 1/2 quả chanh, đảo đều tay và liên tục trong 15 – 20 phút đến khi mứt sệt lại thì tắt bếp, để nguội là hoàn thành.

Thành phẩm

Bạn cho mứt dâu vào lọ thuỷ tinh rồi bảo quản mứt trong ngăn mát tủ lạnh, khi ăn chỉ cần lấy ra dùng dần là được.

Mứt dâu tằm có màu đỏ bắt mắt, hương vị thơm ngon, ngọt ngọt chua chua xen lẫn nhau rất hấp dẫn. Ngoài việc kết hợp với các món thức uống, bạn có thể ăn kèm với bánh mì cũng rất tuyệt vời đấy!

Cách làm nước ép táo ổi đơn giản, siêu ngon ngay tại nhà

Nước ép táo ổi là một trong những loại nước ép có tác dụng tốt cho sức khỏe bởi chúng chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất. vào bếp thực hiện ngay món nước ép thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu làm Nước ép táo ổi

Táo 1 quả

Ổi 1 quả

Sữa đặc 2 muỗng canh

Đá viên 1 ít

Muối/ Đường 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua táo đúng chuẩn

Táo ngon thường là những quả táo có vỏ màu đỏ đều, hơi sần sùi, không quá căng hay láng mịn, có các đốm trắng li ti, phần cuống dính chặt với thân quả, thịt táo không bị mềm.

Những quả táo đảm bảo chất lượng sẽ có kích thước vừa phải, hình dáng tròn đều, mùi thơm nhẹ, không có các vết bầm dập hay màu thâm sạm.Không nên chọn những quả táo có lớp màng trắng phía bên ngoài, kích thước quá to vì đó là dấu hiệu cho biết đó là những loại táo đã được tẩm hóa chất.

Cách chọn mua ổi an toàn, chất lượng

Những quả ổi ngon thường có màu xanh sáng, hơi ngả vàng, không có các đốm đen hay vết thâm sạm ở phần ngoài của vỏ, rốn ổi nở to.Ổi tươi ngon, mới thu hoạch sẽ có phần cuống dính chặt với thân quả, thịt ổi giòn, vỏ ổi không bị mềm, khi ấn tay vào sẽ cảm nhận được độ cứng.

Nên chọn những quả ổi có vỏ sần, khi cầm có cảm giác chắc tay vì đó là những quả ổi dày thịt, ruột đặc, khi ăn sẽ giòn ngon hơn những quả khác.Không nên chọn những loại ổi có kích thước quá to nhưng cầm lên lại nhẹ vì đó là những quả ổi có ruột xốp, ăn sẽ bở, nhạt và không ngon.

Dụng cụ thực hiện:

Máy xay sinh tố, rây, tô, dĩa, ly,...

Cách chế biến Nước ép táo ổi

Sơ chế các nguyên liệu

Ổi và táo mua về bạn đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại với nước và để ráo. Cắt táo thành những khúc vừa ăn, ổi bỏ ruột rồi cắt khúc nhỏ.

Xay nước ép táo ổi

Cho ổi và táo đã cắt vào máy xay sinh tố, tiếp đến bạn cho vào máy xay 200ml nước lọc, 2 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh đường.

Sau đó bật máy xay ở mức lớn và xay khoảng 3 phút cho đến khi các hỗn hợp nhuyễn mịn rồi cho hỗn hợp vừa xay qua rây lọc, tiến hành lọc khoảng 2 - 3 lần cho nước ép sạch cặn.

Bạn cho 1 ít đá viên ra ly và cho nước ép vào để thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã có một ly nước ép táo ổi với màu xanh vô cùng bắt mắt rồi đây! Nước ép có hương vị chua ngọt thơm ngon, cùng 1 chút béo ngậy của sữa đặc giúp cho thức uống thêm phần hấp dẫn.

Cách làm bánh hỏi truyền thống thơm ngon đơn giản dễ làm tại nhà Chỉ với một ít gạo tẻ cùng một chiếc khuôn ép bánh hỏi, bạn đã có thể làm ngay những phần bánh hỏi thơm ngon ngay tại nhà. Bạn đã thử chưa? Cùng vào bếp bắt tay làm ngay món bánh truyền thống dân dã này ngay thôi nào! Nguyên liệu làm Bánh hỏi truyền thống Gạo tẻ 500 g Cách chọn mua...