Cách làm mực xào tỏi giòn ngọt, hấp dẫn đơn giản tại nhà

Theo dõi VGT trên

Mực là một loại hải sản được nhiều người ưa thích bởi độ ngọt, giòn, có thể làm được rất nhiều món ngon khác nhau.

Trong số món mực xào tỏi là cách làm rất đơn giản mà mang đến hương vị ngon tự nhiên của mực nhất. Sau đây là cách làm chi tiết món xào này, cùng vào bếp tìm hiểu ngay!

Nguyên liệu làm Mực xào tỏi

Mực tươi 300 gr (loại tùy sở thích)

Tỏi 1 củ

Dầu ăn 1 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua mực tươi ngon

Chọn con mực có lớp thịt màu sáng hơi hồng, đầu vẫn dính chặt vào thân, phần râu mực cứng, túi mực chưa bị vỡ.Thịt mực tươi sẽ săn chắc và có độ đàn hồi cao. Ấn tay vào phần thân mực không để lại vết lõm.Nên chọn những con mực có mắt trong, nhìn thấy rõ con ngươi, không bị lồi ra ngoài và không bị vàng hay chảy dịch.Mực có phần đầu và các xúc tu, râu mực sẽ dính chặt chắc chắn vào nhau sẽ tươi ngon hơn.Không nên chọn những con mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh.

Cách làm mực xào tỏi giòn ngọt, hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 1

Cách chế biến Mực xào tỏi

1

Sơ chế nguyên liệu

Mực mua về bạn dùng dao cắt dọc thân mực rồi rút nang mực ra ngoài.

Video đang HOT

Tiếp đến, loại bỏ phần mắt và răng trong râu mực, sau đó lột da rồi rửa mực với nước muối loãng từ 2 – 3 lần, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

Tỏi lột vỏ, rửa sạch, sau đó đập dập và băm nhỏ.

Cách sơ chế mực đúng cách:

Bước 1: Dùng một tay nắm phần thân mực, một tay nắm phần đầu mực, rút nhẹ lên rồi nhẹ nhàng bóc bỏ túi mực

Bước 2: Dùng dao cắt bỏ phần mắt và răng mực

Bước 3: Dùng dao cắt nhẹ một đường phía đầu thân mực. Một tay giữ chặt phần thịt mực, tay còn lại nắm chắc phần da mực và kéolên.

Bước 4: Làm sạch phần ruột và đầu mực và rửa sạch lại với nước.

Cách làm mực xào tỏi giòn ngọt, hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 2

Cách làm mực xào tỏi giòn ngọt, hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 3

2

Xào mực

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì bạn cho tỏi vào phi cho vàng thơm.

Khi tỏi thơm, bạn cho hết mực vào xào. Nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi đảo nhanh tay trên lửa lớn.

Xào tầm 4 – 5 phút, đến khi mực chín thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và bày ra đĩa.

Cách làm mực xào tỏi giòn ngọt, hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 4

Cách làm mực xào tỏi giòn ngọt, hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 5

Cách làm mực xào tỏi giòn ngọt, hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 6

Cách làm mực xào tỏi giòn ngọt, hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 7

3

Thành phẩm

Đĩa mực xào tỏi có màu săc bắt mắt, óng ả. Dậy lên mùi tỏi thơm nức mũi, khi ăn có thể cảm nhận vị ngọt giòn dai và độ tươi của mực.

Món ăn này ăn chung với cơm nóng thì còn gì bằng nữa. Trổ tài vào bếp ngay bạn nhé!

Cách làm mực xào tỏi giòn ngọt, hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 8

Cách làm mực xào tỏi giòn ngọt, hấp dẫn đơn giản tại nhà - Hình 9

Cách làm món mực xào tỏi hấp dẫn

Mực là một thực phẩm được mọi người rất yêu thích bởi nó rất ngon, vô cùng bổ dưỡng. Với mực xào thì vị ngọt thịt của mực cùng với những gia vị được tẩm ướp đậm đà, khiến bạn phải phát mê.

Các chị em hãy cùng Tối Nay Ăn Gì học cách làm ngay để chiêu đãi cả gia đình mình nhé!

Cách làm món mực xào tỏi hấp dẫn - Hình 1

Nguyên liệu làm món mực xào tỏi cho 2-3 người ăn:

400g mực cơm tươi

50g tỏi

50g hành tím

Dầu ăn, bột ngọt, đường, nước mắm, hạt tiêu

Cách làm món mực xào tỏi cho 2-3 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm mực xào tỏi

Cách làm món mực xào tỏi hấp dẫn - Hình 2

Mực làm sạch, để nguyên conTỏi băm nhỏHành tím rửa sạch, để nguyên củ

Bước 2: các bước thực hiện món mực xào tỏi

Cách làm món mực xào tỏi hấp dẫn - Hình 3

Bạn đem mực ướp với một chút mắm, đường và bột ngọt

Cách làm món mực xào tỏi hấp dẫn - Hình 4

Bạn cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng bạn cho mực vào chiên giòn rồi để ra đĩa

Cách làm món mực xào tỏi hấp dẫn - Hình 5

Dùng một chiếc chảo nữa bạn cho tỏi vào phi thơm, sau đó bỏ hành tím vào đảo đều, bạn cho mực vào, xóc mạnh chảo lên, thêm một chút hạt tiêu vậy là món ăn đã hoàn thành rồi Lưu ý khi làm mực xào tỏi:
Khi xóc mực bạn để lửa to nhéBạn có thể ăn kèm với tương ớt thì tuyệt ngon

Mực xào tỏi hấp dẫn mới lạ với thịt mực vừa thơm vừa giòn, thêm mùi tỏi thơm lừng chắc chắn sẽ khiến bạn khó có thể cưỡng lại. Cách làm cũng rất đơn giản, bạn hãy thêm ngay món ăn mới lạ này vào thực đơn ngày tết và cũng gia đình thưởng thức món ăn tuyệt ngon này nhé!

Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món mực xào này nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừaBữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa
17:48:41 06/03/2025
Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhàCách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà
06:02:55 06/03/2025
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc
06:06:27 06/03/2025
Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhàCách làm phở cuốn đơn giản tại nhà
13:00:32 06/03/2025
Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơiTrời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi
06:02:11 06/03/2025
Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thànhMê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành
06:08:38 07/03/2025
Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyếtBật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết
06:05:38 06/03/2025
Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trongMón ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong
06:01:31 07/03/2025

Tin đang nóng

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninhLễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh
13:47:50 07/03/2025
Quý Bình vẫn dang dở việc nhận bằng NSƯT, cuối đời tránh mặt đồng nghiệpQuý Bình vẫn dang dở việc nhận bằng NSƯT, cuối đời tránh mặt đồng nghiệp
10:44:38 07/03/2025
Nghẹn lòng khoảnh khắc mẹ và gia đình chuẩn bị tang lễ của nghệ sĩ Quý Bình, 1 nam diễn viên bần thần đến viếngNghẹn lòng khoảnh khắc mẹ và gia đình chuẩn bị tang lễ của nghệ sĩ Quý Bình, 1 nam diễn viên bần thần đến viếng
12:45:41 07/03/2025
Hai người chồng của Từ Hy Viên gặp gỡ bàn về phân chia tài sảnHai người chồng của Từ Hy Viên gặp gỡ bàn về phân chia tài sản
10:55:14 07/03/2025
Lộ cách xưng hô cho thấy mối quan hệ thật sự giữa Xuân Hinh và Hòa MinzyLộ cách xưng hô cho thấy mối quan hệ thật sự giữa Xuân Hinh và Hòa Minzy
13:09:24 07/03/2025
Vợ "bóc phốt" chồng 7 năm không chịu đi làm kiếm tiền, chồng công khai 1 thứ khiến ai cũng sửng sốtVợ "bóc phốt" chồng 7 năm không chịu đi làm kiếm tiền, chồng công khai 1 thứ khiến ai cũng sửng sốt
10:47:49 07/03/2025
Dàn Anh Trai - Chị Đẹp đồng loạt thông báo hủy show tại Đà Lạt trước giờ G, với cùng 1 lý do!Dàn Anh Trai - Chị Đẹp đồng loạt thông báo hủy show tại Đà Lạt trước giờ G, với cùng 1 lý do!
13:32:41 07/03/2025
NSƯT Xuân Hinh than thở gì với Hòa Minzy?NSƯT Xuân Hinh than thở gì với Hòa Minzy?
13:50:46 07/03/2025

Tin mới nhất

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025
Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.
Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025
Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.
Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025
Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

11:20:46 05/03/2025
Thịt sườn với màu vàng nâu bắt mắt, lại mềm ngọt thấm đều gia vị quyện cùng vị ngọt thanh của nước dừa cực ngon miệng.
Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

06:55:47 05/03/2025
Tuy là món ăn dân dã nhưng trứng cút bọc thịt viên sốt cà chua rất đậm đà, ngon miệng, thích hợp nấu vào trong những ngày trời mưa hay lạnh.
3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

06:55:00 05/03/2025
Ăn nhiều những món này vào mùa xuân có thể giúp bạn nuôi dưỡng và giữ ẩm cho cơ thể, giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn.
Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

06:02:00 05/03/2025
Những món ăn nơi đây không chỉ đơn thuần là đặc sản, mà còn gói trọn tinh hoa văn hóa, phản ánh nếp sống của con người Kinh Bắc.
Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

06:01:27 05/03/2025
Một món ăn đậm đà, béo mềm, thơm lừng gia vị, kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và váng đậu dai dai thấm nước sốt, tạo nên sự hài hòa khó cưỡng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025
Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025
Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025
4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025
Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.

Có thể bạn quan tâm

Thủ tướng Canada: 'Mỹ khởi động thương chiến với đồng minh và người bạn gần gũi nhất'

Thủ tướng Canada: 'Mỹ khởi động thương chiến với đồng minh và người bạn gần gũi nhất'

Thế giới

15:58:48 07/03/2025
Thủ tướng Canada Justin Trudeau chỉ trích Mỹ khơi mào cuộc chiến tranh thương mại với đồng minh trong khi làm việc tích cực với Nga.
Mẹ đảm 37 tuổi trở nên nổi tiếng vì sở hữu khu vườn "hoành tráng" như "thế giới cổ tích"!

Mẹ đảm 37 tuổi trở nên nổi tiếng vì sở hữu khu vườn "hoành tráng" như "thế giới cổ tích"!

Sáng tạo

15:49:07 07/03/2025
Sở hữu một sân vườn với hoa nở quanh năm, đầy màu sắc, trái cây và rau quả thơm ngát là mơ ước của rất nhiều người.
Cặp đôi vượt qua 50.000 ứng viên đến đảo hoang làm bạn với cá mập, hải cẩu

Cặp đôi vượt qua 50.000 ứng viên đến đảo hoang làm bạn với cá mập, hải cẩu

Netizen

15:47:15 07/03/2025
Một cặp vợ chồng trẻ quyết định từ bỏ những tiện nghi hiện đại ở thành phố để bắt đầu cuộc sống mới trên hòn đảo xa xôi Great Blasket trong 6 tháng, với vai trò là người trông giữ nơi này.
Camera siêu cận bóc nhan sắc thật của Thư Kỳ khiến cả MXH kinh ngạc

Camera siêu cận bóc nhan sắc thật của Thư Kỳ khiến cả MXH kinh ngạc

Sao châu á

15:22:59 07/03/2025
Làn da không thấy lỗ chân lông, không có quầng thâm mắt và rất ít nếp nhăn của Thư Kỳ ở tuổi 49 khiến netizen xứ Trung kinh ngạc, ngưỡng mộ
Chủ mưu vụ "thổi giá đất Sóc Sơn" 30 tỷ đồng/m2 lĩnh 36 tháng tù

Chủ mưu vụ "thổi giá đất Sóc Sơn" 30 tỷ đồng/m2 lĩnh 36 tháng tù

Pháp luật

15:20:35 07/03/2025
Sáng 6/3, TAND TP Hà Nội mở phiên tòa xét xử sơ thẩm án Vi phạm quy định về hoạt động bán đấu giá tài sản theo quy định tại Điều 218 BLHS.
Thêm 1 cặp sao Vbiz bị đồn phim giả tình thật vì "bám dính" không rời, nhà gái đẹp như Thư Kỳ - Củng Lợi

Thêm 1 cặp sao Vbiz bị đồn phim giả tình thật vì "bám dính" không rời, nhà gái đẹp như Thư Kỳ - Củng Lợi

Hậu trường phim

15:18:46 07/03/2025
Sắp tới đây sẽ có thêm một bộ phim nữa ra mắt và dù phim còn chưa quảng bá rầm rộ thì cặp chính đã bị đồn hẹn hò vì tương tác thân mật ở một sự kiện lớn.
Tình cũ kể quá khứ bị Kanye West ép mặc hở bạo, khoe thân

Tình cũ kể quá khứ bị Kanye West ép mặc hở bạo, khoe thân

Sao âu mỹ

15:09:43 07/03/2025
Người mẫu Amber Rose - bạn gái cũ của Kanye West, tố nam rapper từng ép mình mặc đồ hở hang, khoe thân và giải thích lý do ngôi sao tai tiếng này muốn làm vậy.
'Quỷ nhập tràng' - phim kinh dị nặng đô, hấp dẫn với cốt truyện ám ảnh

'Quỷ nhập tràng' - phim kinh dị nặng đô, hấp dẫn với cốt truyện ám ảnh

Phim việt

14:46:52 07/03/2025
Lấy cảm hứng từ hiện tượng tâm linh quỷ nhập tràng trong dân gian Việt, Quỷ nhập tràng mang đến một câu chuyện vừa kinh dị rùng rợn, vừa đầy bi kịch và cảm xúc.
Cuộc hôn nhân hạnh phúc ngắn ngủi của Quý Bình và vợ doanh nhân

Cuộc hôn nhân hạnh phúc ngắn ngủi của Quý Bình và vợ doanh nhân

Sao việt

14:43:51 07/03/2025
Diễn viên Quý Bình từng có cuộc sống hôn nhân hạnh phúc bên doanh nhân Ngọc Tiền. Từ khi kết hôn, cặp vợ chồng cùng nhau đồng hành trong cả đời sống lẫn công việc.
Thông tin tai nạn giao thông làm 5 người chết ở Hà Nội là bịa đặt

Thông tin tai nạn giao thông làm 5 người chết ở Hà Nội là bịa đặt

Tin nổi bật

14:22:47 07/03/2025
Ngày 6/3, mạng xã hội lan truyền hình ảnh về vụ TNGT ở ngã tư Võ Chí Công - Xuân La (quận Tây Hồ, Hà Nội) khiến 5 người tử vong tại chỗ. Thông tin trên ngay sau khi được đăng tải đã gây hoang mang dư luận.
Khám phá thế giới bí ẩn dưới lòng đất: Hố sụt và những điều kỳ diệu đang bị ẩn giấu

Khám phá thế giới bí ẩn dưới lòng đất: Hố sụt và những điều kỳ diệu đang bị ẩn giấu

Lạ vui

14:12:49 07/03/2025
Mỗi hố sụt đều mang một câu chuyện riêng. Có những hố chứa đầy kho báu khảo cổ, nhưng cũng có những hố mang lại bi kịch và thảm họa.