Cách làm mực xào sa tế cay giòn ngon bổ dưỡng ăn mãi không chán
Đối với những tín đồ sành ăn, đặc biệt là những người thích ăn cay thì mực xào sa tế thêm một chút bia thì chắc không món nào có thể sánh bằng.
Không còn là món ăn lạ lẫm gì trong những bữa ăn hàng ngày nữa nhưng để món ăn thơm, ngon, giòn đúng vị thì cách làm mực xào sa tế cũng rất là quan trọng. Nếu bạn chưa biết cách làm hoặc làm chưa đúng cách khiến món ăn không được ngon thì cùng chúng tôi học cách làm qua các bước thực hiện dưới đây nhé!
Hướng dẫn cách làm mực xào sa tế
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
Mực ống tươi: 500g (tùy thuộc vào số lượng người ăn)Hành tây: 1 củCà rốt: 1 củ (chọn củ tươi, màu sáng đẹp mắt)Sa tếHành lá, rau mùi tàuGia vị: muối, nước mắm, nước tương, dầu ăn
CÁCH LÀM MỰC XÀO SA TẾ CAY
Bước 1: Chế biến mực
Mực ống tươi bạn chọn những con mực to, đều, đầu còn dính liền với thân nhé.Bóc hết lớp da tím bên ngoài, dùng rượu và gừng để khử hết mùi tanh của mực. Rửa lại nhiều lần để khử tối đa mùi mực ống tươi và thịt mực được trắng.Để món ăn bắt mắt hơn, mực bạn có thể dùng dao khía thành những đường chéo và thái thành từng miếng vừa ăn.
Chế biến mực và thái mực thành từng miếng vừa ăn
Bước 2: Chế biến hành tây và cà rốt
Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng.Cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch sau đó tỉa thành hình hoa 5 cánh rồi sau đó cắt mỏng dùng trang trí.Ớt chuông: rửa sạch, thái lát mỏng
Chế biến các nguyên liệu làm mực xào sa tế
Bước 3: Làm mực xào sa tế
Video đang HOT
Hành khô cho vào chảo dầu nóng phi vàng, cho sa tế vào chảo.Tiếp tục cho ớt chuông vào xào đến khi chín tới thì cho hành tây.Cuối cùng bạn cho mực đã chuẩn bị vào đảo đều và nhanh tay để mực săn chín tới thì cho hành lá, rau mùi tàu vào đảo đều và tắt bếp.Xúc mực xào sa tế ra đĩa, trang trí thêm cà rốt ở viền xung quanh để món ăn thêm bắt mắt và hấp dẫn hơn.
Cách làm mực xào sa tế
Như vậy, với các bước thực hiện trên thì cách làm mực xào sa tế cay cay thơm giòn đã được làm xong rồi. Thưởng thức món ăn với cơm nóng thì đúng là một món ăn tuyệt vời bạn nhé. Cùng vào bếp và trổ tài làm mực xào sa tế chiêu đãi cả nhà ngay thôi nào bạn ơi.
Giá trị dinh dưỡng từ mực ống tươi
Rất giàu vitamin và khoáng chất
Trong mực có chứa hàm lượng canxi cao, đặc biệt là vitamin B12, vitamin C. Ngoài ra mực cũng cung cấp kẽm, phốt pho rất tốt cho cơ thể. Nhờ những dưỡng chất đó mà mực được ưa chuộng phổ biến, từ chế biến tươi sống đến phơi khô để làm mực khô.
Mực tươi nhiều dinh dưỡng
Nguồn protein dồi dào
Nhờ nguồn protein, ăn mực giúp cơ bắp săn chắc, tinh thần thoải mái và hỗ trợ hệ miễn dịch.
Món ngon từ mực ống tươi
Nhờ giá trị dinh dưỡng cao nên mực tươi được ưa chuộng sử dụng và chế biến thành nhiều món ngon. Bạn có thể tìm mua mực ống tươi tại các siêu thị, các chợ và đặt hàng từ cửa hàng hải sản mà giá cả cũng rất hợp lý. Một số món ngon từ mực tươi cho bạn tham khảo như sau:
Mực xào chua ngọt ăn với cơm nóng rất đưa cơm lại ngon miệng khó cưỡng. Vị mực tươi ngon với các rau củ cùng gia vị chua ngọt thật sự kích thích vị giác của bạn đấy nhé!
Theo Giadinh
9X Sài Gòn gợi ý mâm cơm thời thịt heo tăng giá
Thay vì sử dụng thịt heo 2-3 lần mỗi tuần, Thu Hiền đa dạng bữa ăn gia đình hàng ngày bằng thịt gà, thịt bò và hải sản.
Chi tiêu hợp lý để có những bữa ăn đủ chất, hấp dẫn cho gia đình luôn là mối quan tâm hàng đầu của các bà nội trợ. Thu Hiền, 28 tuổ.i, sống tại TP HCM cũng không là ngoại lệ khi cô đã ngay lập tức lựa chọn nhiều loại thực phẩm thay thế thịt heo đang tăng giá từng ngày cho bữa cơm gia đình. Cô chia sẻ hình ảnh những mâm cơm 'thời thịt heo lên giá' như một cách giúp các bà nội trợ thêm ý tưởng làm phong phú bữa ăn hàng ngày.
'Trước đây một tuần, cứ 2-3 hôm là mình lại sử dụng thịt heo làm món chính. Mình hay nấu canh thịt bằm hoặc canh sườn. Dạo này thịt heo tăng giá nên mình chuyển sang thịt gà, bò và các loại hải sản', Thu Hiền chia sẻ.
Hiện tại, dù chỉ nấu nướng vào buổi tối cho hai vợ chồng, Hiền vẫn sắp xếp đủ 4 món, trong đó có món canh, món chiên/xào, rau và quả tráng miệng. Thực đơn được thay đổi liên tục qua mỗi ngày để chống ngán.
Nói về chuyện bếp núc, bà nội trợ 9X cho biết, cô từng nấu ăn rất tệ, chỉ biết làm các món luộc và trứng chiên. Từ lúc vào Sài Gòn học đại học, đi làm rồi lập gia đình, Hiền chăm chỉ học tập thêm các kỹ năng nấu nướng để 'lên tay nghề'.
Hiền thường xem các video trên Youtube để học nấu nướng và sở trường của cô là các món thịt, sườn ram.
Tùy vào mức độ cầu kỳ của mỗi bữa ăn, Thu Hiền thường mất khoảng 45 phút đến một tiếng để hoàn thành.
Nàng 9X nhận thấy việc biết nấu ăn giúp cô tiện chăm sóc gia đình hơn. Cô luôn nhận được sự ủng hộ từ ông xã mỗi khi trổ tài nấu nướng.
Không chỉ chú trọng vào đa dạng thực đơn, thành phần dinh dưỡng, việc trình bày các món ăn của Hiền cũng nhận được nhiều lời khen ngợi từ bạn bè. Cô thường chọn cách bày biện đơn giản, không mất nhiều thời gian nhưng cân đối màu sắc hài hòa là yếu tố hàng đầu.
Thỉnh thoảng, vào những dịp đặc biệt như lễ Tết, Hiền sẽ trình bày cầu kỳ hơn. Chẳng hạn, cô xếp rau củ luộc thành hình cây thông Noel hoặc vòng nguyệt quế vào dịp Giáng sinh.
Cả hai vợ chồng Hiền đều có khẩu vị đa dạng, dễ ăn nên bà nội trợ không gặp khó khăn trong việc gia giảm gia vị, chế biến.
Hiền bảo, sau này nếu có con, cô cũng sẽ dạy con nấu nướng để khi đi học xa nhà vẫn đảm bảo tự làm được những bữa ăn dinh dưỡng, hợp vệ sinh.
Thu Hiền - bà nội trợ sáng tạo.
Theo Ngôi sao
Cách nấu thịt bò xào cần tây ngon đúng điệu Thịt bò xào cần tây là một món ăn vô cùng quen thuộc với mỗi bữa ăn người Việt . Cách làm thì vô cùng nhanh chóng và dễ dàng. Hãy cùng Homnayangi.vn làm món ăn này nhé... Nguyên liệu : - Thịt bò : 300g - Cần tây : 1 bó - Cà chua : 2 quả - Gừng tươi băm nhỏ...