Cách làm mực xào sa tế cay giòn ngon bổ dưỡng ăn mãi không chán

Đối với những tín đồ sành ăn, đặc biệt là những người thích ăn cay thì mực xào sa tế thêm một chút bia thì chắc không món nào có thể sánh bằng.

Không còn là món ăn lạ lẫm gì trong những bữa ăn hàng ngày nữa nhưng để món ăn thơm, ngon, giòn đúng vị thì cách làm mực xào sa tế cũng rất là quan trọng. Nếu bạn chưa biết cách làm hoặc làm chưa đúng cách khiến món ăn không được ngon thì cùng chúng tôi học cách làm qua các bước thực hiện dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách làm mực xào sa tế

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

Mực ống tươi: 500g (tùy thuộc vào số lượng người ăn)Hành tây: 1 củCà rốt: 1 củ (chọn củ tươi, màu sáng đẹp mắt)Sa tếHành lá, rau mùi tàuGia vị: muối, nước mắm, nước tương, dầu ăn

CÁCH LÀM MỰC XÀO SA TẾ CAY

Bước 1: Chế biến mực

Mực ống tươi bạn chọn những con mực to, đều, đầu còn dính liền với thân nhé.Bóc hết lớp da tím bên ngoài, dùng rượu và gừng để khử hết mùi tanh của mực. Rửa lại nhiều lần để khử tối đa mùi mực ống tươi và thịt mực được trắng.Để món ăn bắt mắt hơn, mực bạn có thể dùng dao khía thành những đường chéo và thái thành từng miếng vừa ăn.

Chế biến mực và thái mực thành từng miếng vừa ăn

Bước 2: Chế biến hành tây và cà rốt

Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng.Cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch sau đó tỉa thành hình hoa 5 cánh rồi sau đó cắt mỏng dùng trang trí.Ớt chuông: rửa sạch, thái lát mỏng

Chế biến các nguyên liệu làm mực xào sa tế

Bước 3: Làm mực xào sa tế

Hành khô cho vào chảo dầu nóng phi vàng, cho sa tế vào chảo.Tiếp tục cho ớt chuông vào xào đến khi chín tới thì cho hành tây.Cuối cùng bạn cho mực đã chuẩn bị vào đảo đều và nhanh tay để mực săn chín tới thì cho hành lá, rau mùi tàu vào đảo đều và tắt bếp.Xúc mực xào sa tế ra đĩa, trang trí thêm cà rốt ở viền xung quanh để món ăn thêm bắt mắt và hấp dẫn hơn.

Cách làm mực xào sa tế

Như vậy, với các bước thực hiện trên thì cách làm mực xào sa tế cay cay thơm giòn đã được làm xong rồi. Thưởng thức món ăn với cơm nóng thì đúng là một món ăn tuyệt vời bạn nhé. Cùng vào bếp và trổ tài làm mực xào sa tế chiêu đãi cả nhà ngay thôi nào bạn ơi.

Giá trị dinh dưỡng từ mực ống tươi

Rất giàu vitamin và khoáng chất

Trong mực có chứa hàm lượng canxi cao, đặc biệt là vitamin B12, vitamin C. Ngoài ra mực cũng cung cấp kẽm, phốt pho rất tốt cho cơ thể. Nhờ những dưỡng chất đó mà mực được ưa chuộng phổ biến, từ chế biến tươi sống đến phơi khô để làm mực khô.

Mực tươi nhiều dinh dưỡng

Nguồn protein dồi dào

Nhờ nguồn protein, ăn mực giúp cơ bắp săn chắc, tinh thần thoải mái và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Món ngon từ mực ống tươi

Nhờ giá trị dinh dưỡng cao nên mực tươi được ưa chuộng sử dụng và chế biến thành nhiều món ngon. Bạn có thể tìm mua mực ống tươi tại các siêu thị, các chợ và đặt hàng từ cửa hàng hải sản mà giá cả cũng rất hợp lý. Một số món ngon từ mực tươi cho bạn tham khảo như sau:

Mực xào chua ngọt

Mực xào chua ngọt ăn với cơm nóng rất đưa cơm lại ngon miệng khó cưỡng. Vị mực tươi ngon với các rau củ cùng gia vị chua ngọt thật sự kích thích vị giác của bạn đấy nhé!

Theo Giadinh