Cách làm mực sốt cay giòn ngon khiến cả nhà cùng mê

Theo dõi VGT trên

Mực là 1 loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngon rất tốt cho sức khỏe của mọi người. đặc biệt mực còn có thể chế biến được nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn để có thể thay đổi được bữa ăn của gia đình. Chuyên mục góc ẩm thực hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu một món ăn thơm ngon hấp dẫn được chế biến từ mực đó là món mực sốt cay.

Đây là một món ăn hấp dẫn thơm ngon được kết hợp từ mực tươi cùng với các loại củ quả tươi ngon tạo ra một hương vị thơm ngon, bổ dưỡng với vị hơi cay cay có thể kích thích được vị giác của tất cả mọi người. Các bạn hãy cùng theo dõi cách chế biến dưới đây của nhà hàng buffet hải sản Hương Sen để có thể chế biến được món mực sốt cay giòn ngon này để thay đổi bữa ăn của gia đình.

1. Nguyên liệu cho món mực sốt cay

- 3 lạng mực ống tươi
- 1 củ hành khô, 1 củ gừng
- 1 lạng ớt chuông đỏ, xanh, vàng
- Rau mùi, hành lá
- 10 gam bột năng
- Các gia vị: hạt tiêu, tương ớt, rượu trắng, đường, dầu ăn, hạt nêm, nước tương.

Cách làm mực sốt cay giòn ngon khiến cả nhà cùng mê - Hình 1

2. Cách chế biến mực sốt cay

Bước 1: Khi mua mực về các bạn hãy bóc bỏ lớp da đỏ bên ngoài của mực sau đó rửa sạch. Tiếp đó bạn hãy khứa mực thành những hình xéo caro rồi thái thành những miếng mỏng. Với cách thái này khi xào mực sẽ nở thành hình rất đẹp mắt. Khi thái mực xong thì bạn cho mực vào trong 1 cái tô rồi cho 1 nửa muỗng cà phê hạt nêm, 1 nửa muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột năng rồi trộn đều lên để khoảng 20 phút cho mực ngấm đều các gia vị.

Video đang HOT

Bước 2: Ớt chuông các bạn hãy rửa sạch bỏ hạt sau đó thái thành sợi. Rau mùi, hành lá nhặt rửa sạch và cắt thành khúc nhỏ. Hành khô bóc vỏ đập dập băm nhỏ. Gừng cạo vỏ rửa sạch băm nhỏ.

Cách làm mực sốt cay giòn ngon khiến cả nhà cùng mê - Hình 2

Bước 3: Phần pha nước sốt là bước quan trọng quyết định đến hương vị thơm ngon của món mực sốt cay nên các bạn cần phải chú ý. Để pha nước sốt ngon thì các bạn hãy cho 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh rượu trắng, 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê gừng băm cho vào 1 cái bát rồi trộn thật đều để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

Bước 4: Sau đó bạn hãy lấy 1 cái chảo cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng và cho hành băm vào chảo phi thơm rồi cho tiếp mực đã ướp vào xào cho đến khi mực chín săn lại thì bạn hãy cho thêm số ớt chuông đã thái sợi cùng với phần nước sốt đã pha chế ở bước 3 vào trong chảo đảo thật đều tay để phần nước sốt sẽ ngấm đều vào các nguyên liệu và mực. Sau đó thì bạn hãy tắt bếp rồi rắc hành lá cùng với rau mùi đã thái vào chảo. Cuối cùng các bạn chỉ cần cho mực ra đĩa và rắc thêm ít hạt tiêu lên trên là đã có thể thưởng thức. Khi thưởng thức thì các bạn hãy dùng ngay lúc nóng để có thể cảm nhận được hương vị thơm ngon của món mực sốt cay.

Cách làm mực sốt cay giòn ngon khiến cả nhà cùng mê - Hình 3

Như vậy là các bạn đã chế biến xong món mực sốt cay vô cùng thơm ngon hấp dẫn được trang trí đẹp mắt bởi màu sắc của các nguyên liệu. Với những miếng mực tươi thơm ngon giòn dai được kết hợp cùng với các loại rau củ tươi ngon và phần nước sốt đậm đà hấp dẫn tạo ra một hương vị thơm ngon hấp dẫn vô cùng độc đáo. Đảm bảo món mực sốt cay sẽ giúp các bạn sẽ có những bữa ăn thật thơm ngon. Ngoài hương vị thơm ngon của món ăn đem lại thì món ăn còn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể của mỗi người. Chính vì vậy mà các chị em hãy cân nhắc thêm món mực sốt cay thơm ngon này vào thực đơn của gia đình nhé. Món ăn không chỉ giúp các bạn có thể đổi mới được hương vị bữa ăn mà còn có thể chăm sóc sức khỏe của gia đình. Chúc các bạn sẽ chế biến món ăn thật thành công.

Theo Huongsen.vn

Bí quyết để mâm cơm Tết ngon miệng, không lo ngán

Bữa cơm ngày đầu năm với đầy đủ các món ăn dinh dưỡng, thơm ngon và lạ miệng sẽ mang đến một khởi đầu may mắn cho cả gia đình.

Bí quyết để mâm cơm Tết ngon miệng, không lo ngán - Hình 1

Sau một năm cũ bận rộn với công việc riêng, những ngày đầu tiên của năm là thời điểm bạn trở về, quây quần bên gia đình. Khởi động năm mới bằng một bữa cơm ấm cúng và thực đơn Tết thơm ngon, đong đầy dinh dưỡng là lựa chọn phù hợp cho cả nhà. Ảnh: daynauan.vn.

Bí quyết để mâm cơm Tết ngon miệng, không lo ngán - Hình 2

Chỉ cần thấy thịt kho tàu, chả giò, canh khổ qua, gà luộc, xôi, bánh chưng, củ kiệu... là thấy Tết. Tuy nhiên, những món ngon năm nào cũng lặp lại làm cả nhà cảm thấy Tết không còn mới mẻ nữa. Những gợi ý sau có thể giúp mẹ chinh phục những món Tết tưởng chừng quen thuộc nhưng sẽ khoác một vị ngon mới toanh, mang đến niềm vui và sự hứng khởi cho cả gia đình bắt đầu một năm mới trọn vẹn. Ảnh: Fromfood2fit.

Bí quyết để mâm cơm Tết ngon miệng, không lo ngán - Hình 3

Vẫn giữ nguyên vẹn vị Tết truyền thống, bạn có thể thay đổi, nhấn nhá một chút ở cách sơ chế, chế biến để món quen thêm khác lạ. Món ăn biểu tượng của năm mới không thể thiếu là chả giò giòn rụm với nhân thịt, tôm, khoai môn, cà rốt... Để biến hóa món chả giò, bạn hãy thử thay đổi một chút ở phần nhân, thêm những nguyên liệu khác biệt để làm mới món ăn vốn quen thuộc. Ảnh: Maggi.

Bí quyết để mâm cơm Tết ngon miệng, không lo ngán - Hình 4

Bên cạnh những món thịt, rau củ là thành phần không thể thiếu để cân bằng dinh dưỡng cho bữa ăn, đặc biệt là bữa ăn ngày Tết. Chả giò nhân rau củ sẽ là một gợi ý mới toanh trong năm mới này. Sự kết hợp của các loại nấm, củ sắn, cà rốt, nêm một chút hạt nêm mang đến một món chả giò thanh đạm, thơm ngon tự nhiên mà không quá nặng nề dầu mỡ. Ảnh: Maggi.

Bí quyết để mâm cơm Tết ngon miệng, không lo ngán - Hình 5

Ngoài chuẩn bị cho cơm nhà, mẹ cũng có thể biến hóa nhiều món ngon để chiêu đãi những vị khách đến nhà. Bắp bò ngâm là một món "lai rai" mang đậm nét Tết Việt. Bắp hoa được lọc hết phần mỡ ăn ngâm vào nước mắm hoặc dấm mang đến vị ngon đặc trưng của ngày đầu năm. Ảnh: Maggi.

Bí quyết để mâm cơm Tết ngon miệng, không lo ngán - Hình 6

Bên cạnh bắp bò ngâm nước mắm, bắp bò ngâm chua ngọt thì bắp bò ngâm nước tương là một gợi ý thú vị cho mẹ trổ tài Tết này. Biến hóa một chút với gia vị thanh đạm - nước tương đậu nành. Món ăn là sự kết hợp của bắp bò, gừng, sả, tỏi, ớt. Món nhậu sáng tạo được nhấn nhá bằng những nguyên liệu may mắn, thể hiện sự sung túc cho một năm mới tròn đầy. Ảnh: Maggi.

Bí quyết để mâm cơm Tết ngon miệng, không lo ngán - Hình 7

Mâm cơm ngày đầu năm chỉn chu, mới mẻ với những món ngon sáng tạo được nấu bằng cả tình yêu thương chân thành của mẹ. Cùng cả nhà bắt đầu một năm mới an lành và đầy may mắn được khởi tạo từ bữa cơm nhà. Ảnh: Student exchange Vietnam.

Theo Zing

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyềnTiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyền
22:27:23 10/03/2025
Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngonCách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon
06:10:16 10/03/2025
Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhấtLên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất
06:08:11 10/03/2025
6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua
06:07:22 10/03/2025
Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏaPhụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa
06:09:18 10/03/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ănHôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn
16:42:11 10/03/2025
Cách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phíCách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phí
06:09:03 11/03/2025
Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốtNgô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt
06:09:26 11/03/2025

Tin đang nóng

Drama dồn dập: "Ông hoàng" Châu Kiệt Luân đánh bài thua hơn 3.500 tỷ, phải thế chấp 3 biệt thự và 1 máy bay riêng?Drama dồn dập: "Ông hoàng" Châu Kiệt Luân đánh bài thua hơn 3.500 tỷ, phải thế chấp 3 biệt thự và 1 máy bay riêng?
13:04:40 11/03/2025
Hình ảnh Quý Bình thời điểm điều trị u não lần đầu được công bố, còn nói 1 câu gây nghẹn ngàoHình ảnh Quý Bình thời điểm điều trị u não lần đầu được công bố, còn nói 1 câu gây nghẹn ngào
12:58:17 11/03/2025
Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đờiLý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời
14:36:30 11/03/2025
Lê Phương gây hoang mang khi đăng status sau tang lễ Quý Bình, nhiều nghệ sĩ vào bình luận ẩn ýLê Phương gây hoang mang khi đăng status sau tang lễ Quý Bình, nhiều nghệ sĩ vào bình luận ẩn ý
16:10:04 11/03/2025
1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái
15:28:25 11/03/2025
HOT: "Tóm dính" Thùy Tiên mệt mỏi giữa sân bay, phản ứng thế nào khi bất ngờ bị hỏi chuyện quảng cáo kẹo rau?HOT: "Tóm dính" Thùy Tiên mệt mỏi giữa sân bay, phản ứng thế nào khi bất ngờ bị hỏi chuyện quảng cáo kẹo rau?
13:56:41 11/03/2025
Phóng to hết cỡ bức ảnh chồng và con gái trong phòng ngủ, vợ đau lòng nhìn thứ anh cầm trên tayPhóng to hết cỡ bức ảnh chồng và con gái trong phòng ngủ, vợ đau lòng nhìn thứ anh cầm trên tay
14:24:33 11/03/2025
NÓNG: Lộ ảnh Kim Soo Hyun hôn má Kim Sae Ron và tin nhắn van xin thống khổ gây sốc của cố diễn viênNÓNG: Lộ ảnh Kim Soo Hyun hôn má Kim Sae Ron và tin nhắn van xin thống khổ gây sốc của cố diễn viên
17:01:24 11/03/2025

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025
Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.
Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025
Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.
Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025
Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.
Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025
Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!
Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025
Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.
Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025
Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.
Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025
Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025
Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.
Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025
Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.
5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025
Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.
5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025
Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.
5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025
Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Thời kỳ khủng hoảng nhất của Sulli có liên quan gì đến Kim Soo Hyun?

Thời kỳ khủng hoảng nhất của Sulli có liên quan gì đến Kim Soo Hyun?

Nhạc quốc tế

17:44:42 11/03/2025
Nhiều fan Sulli xót xa khi nhìn lại quãng thời gian khủng hoảng nhất của nữ thần tượng. Năm 2016 - 2017, làn sóng tẩy chay, bạo lực mạng Sulli lên đến đỉnh điểm.
Dân mạng soi được điểm thay đổi bất thường của Kim Sae Ron từ 2015, nghi dấu hiệu Kim Soo Hyun thao túng tâm lý

Dân mạng soi được điểm thay đổi bất thường của Kim Sae Ron từ 2015, nghi dấu hiệu Kim Soo Hyun thao túng tâm lý

Sao châu á

17:41:44 11/03/2025
Kim Soo Hyun bị chỉ trích sau khi vướng tin hẹn hò Kim Sae Ron vào thời điểm nữ diễn viên còn ở độ tuổi vị thành niên.
Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 11/3 - tử vi 12 chòm sao hôm nay chi tiết

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 11/3 - tử vi 12 chòm sao hôm nay chi tiết

Trắc nghiệm

17:33:05 11/03/2025
Tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 11/3 sẽ có những điều bất ngờ gì? Tham khảo tử vi vui về cuộc sống, sự nghiệp và tình yêu của 12 chòm sao ngày mới
Chảy máu vùng miệng không ngừng, cô gái trẻ được chẩn đoán suy thận giai đoạn cuối

Chảy máu vùng miệng không ngừng, cô gái trẻ được chẩn đoán suy thận giai đoạn cuối

Sức khỏe

17:05:30 11/03/2025
Nếu bệnh nhân được khám sức khỏe định kỳ từ sớm, các bệnh lý này có thể đã được phát hiện và điều trị kịp thời, tránh được tình trạng tiến triển nặng nề như hiện tại.
Tiểu thư Doãn Hải My đang ngồi make-up, Đoàn Văn Hậu ghé lại hôn cực ngọt, gương mặt kém sắc gây chú ý

Tiểu thư Doãn Hải My đang ngồi make-up, Đoàn Văn Hậu ghé lại hôn cực ngọt, gương mặt kém sắc gây chú ý

Sao thể thao

17:04:49 11/03/2025
Gương mặt Văn Hậu khiến fan có phần bất ngờ vì anh chàng ít khi thể hiện tình cảm với bà xã trước ống kính thế này. Hơn nữa, sau một thời gian vắng bóng trên sân cỏ, Văn Hậu mang diện mạo kém sắc,
Lê Phương và vợ doanh nhân của cố nghệ sĩ Quý Bình có mối quan hệ thế nào?

Lê Phương và vợ doanh nhân của cố nghệ sĩ Quý Bình có mối quan hệ thế nào?

Sao việt

16:49:19 11/03/2025
Giữa lúc nữ diễn viên vẫn im lặng không giải thích, thì cư dân mạng tò mò mối quan hệ thật của Lê Phương và doanh nhân Ngọc Tiền - vợ diẽn viên Quý Bình.
Mỹ định hình lại trật tự toàn cầu nhưng không theo cách thế giới mong đợi

Mỹ định hình lại trật tự toàn cầu nhưng không theo cách thế giới mong đợi

Thế giới

16:42:43 11/03/2025
Theo tầm nhìn này, Mỹ sẽ cắt giảm các khoản chi tiêu nước ngoài không hiệu quả và tập trung vào những lợi thế tự nhiên: tài nguyên phong phú, nền công nghiệp tiên tiến và thị trường tiêu dùng lớn nhất thế giới.
Cha tôi, người ở lại - Tập 11: Ông nội Việt xuất hiện

Cha tôi, người ở lại - Tập 11: Ông nội Việt xuất hiện

Phim việt

16:18:07 11/03/2025
Trích đoạn tập 11 Cha tôi, người ở lại đã hé lộ nhân vật mới - ông nội của Việt - người yêu cầu bố Việt đưa cháu đích tôn của ông về.
Kim Soo Hyun gây phẫn nộ vì phát ngôn thiếu tôn trọng Sulli, EQ thấp chạm đáy là có thật

Kim Soo Hyun gây phẫn nộ vì phát ngôn thiếu tôn trọng Sulli, EQ thấp chạm đáy là có thật

Hậu trường phim

16:13:13 11/03/2025
Nghi vấn về việc hai người hẹn hò từ năm Kim Sae Ron mới 15 tuổi kéo theo đó là hàng loạt những phát ngôn kém duyên của Kim Soo Hyun trong quá khứ cũng được đào lại.