Cách làm mực nhồi thịt sốt cà chua độc đáo tẩm bổ ngày cu…
Cách làm mực nhồi thịt sốt cà chua sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm cuối tuần của bạn, chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn dưới đây bạn sẽ nấu được món ăn “dễ mà không dễ” này ngay.
Sau một tuần làm việc mệt mỏi thì bữa cơm nhà sẽ giúp bạn nạp nhiều năng lượng, xoá tan uể oải, hãy vào bếp thực hiện ngay cách làm mực nhồi thịt sốt cà chua cho bữa chính hôm nay bạn nhé, món ăn này sẽ khiến cả nhà bạn ăn no căng bụng mà chẳng muốn dừng đấy.
Nguyên liệu món mực nhồi thịt
1. Phần mực nhồi thịt
Mực ống: 4 con
Thịt heo: 150gr
Bún tàu: 30gr
Nấm mèo: 20gr
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Đường: 1 muỗng cà phê
Tiêu: muỗng cà phê
2. Phần sốt cà chua
Cà chua: 3 trái
Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
Đường: 2 muỗng cà phê
Video đang HOT
Tiêu: 1 muỗng cà phê
Hành lá: 30gr
Dầu điều: 1 muỗng canh
Cách làm mực nhồi thịt sốt cà chua
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Mực bạn moi ruột, lấy mai bỏ răng, rửa sạch để ráo nước. Thịt heo chà xác với muối, xả lại nước thật sạch, để ráo rồi băm nhuyễn.Bún tàu, nấm mèo ngâm trong nước nóng cho nở bung ra, xong rửa sạch rồi xắt nhỏ.Bước 2. Nhồi thịt vào mực
Bạn cho 150gr thịt heo, nấm mèo, bún tàu cùng 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê tiêu vào tô, trộn đều lên cho nguyên liệu trộn lẫn vào nhau.Trước khi nhồi thịt vào bạn dùng dao khứa ở đuôi mực một đoạn ngắn để nhồi thịt vào được chắc hơn, khi nấu mực không bị căng phồng. Tiếp đó bạn cho từng chúc thịt vào nén thật chặt đến khi thịt gần đầy thì dừng lại, bạn đừng nhồi quá nhiều vì khi chín thịt sẽ bị bung ra ngoài. Sau cùng bạn gắn đầu mực vào dùng tâm xâm ngang để giữ cố định.
Nhồi thịt vào mực
Bước 3. Hấp mực
Bắc xửng hấp lên bếp, cho một lượng nước vừa đủ vào, đặt mực lên trên đậy kín nắp hấp chín trong 10 phút.
Hấp mực 10 phút
Bước 4. Cách làm sốt cà chua
Cà chua bạn băm nhuyễn mịn.Hành lá xắt nhỏ.Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu điều cùng hành lá vào phi thơm, rồi cho cà chua vào đảo đều tay nấu trong 5 phút cho cà chua mềm.Tiếp đó bạn cho 80ml nước nóng vô cà, khuấy đều lên rồi nêm nếm 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều tay cho gia vị tan vào sốt cà.
Làm sốt cà chua
Nấu đến khi sốt cà sệt lại thì bạn cho mực đã hấp chín vào, lật đều mực cho thấm sốt, nấu thêm 5 phút nữa cho mực thấm sốt thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Sốt mực với cà chua
Trình bày món mực nhồi thịt sốt cà chua
Mực nhồi thịt sốt cà chua
Thưởng thức món mực nhồi thịt sốt cà chua khi còn nóng cùng cơm trắng và rau xanh, dưa leo để cảm nhận được hết vị ngon của món ăn. Nấu thêm một tô canh hàu sữa nữa để bữa cơm đủ món bạn nhé.
Theo Nauankhongkho
Cách nấu mì trứng cà chua "lạ lạ, quen quen" ngon không tưởng
Cách nấu mì trứng cà chua sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn đổi khẩu vị ngày cháy túi, món ăn này chẳng những dễ nấu, giàu dinh dưỡng mà còn bảo tồn tuyệt đối chiếc ví của bạn, thử ngay nhé.
Chỉ cần bổ sung ít cà chua, dăm ba quả trứng vào món mì 3 phút truyền thống bạn đã có món mới ngon siêu đẳng rồi đấy. Cùng Nấu ăn không khó vào bếp khám phá cách nấu mì trứng cà chua "lạ mà quen" này thử xem bạn nhé.
Nguyên liệu
Mì: 1 gói
Trứng: 1 quả
Cà chua: 2 quả
Dầu ăn: 30ml
Tỏi: 1 tép
Hành lá: 1 nhánh
Nước tương: 5ml
Dầu mè: 2 ml
Nước lọc: 500ml
Cách chế biến
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Cà chua bạn bổ múi cau.Tỏi băm nhuyễn, hành xắt nhỏ.Trứng đánh tan.
Bước 2. Luộc mì
Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi thì cho mì vào trụng vừa chín thì vớt ra cho vào tô.Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào mì trộn đều lên để sợi mì không bị dính vào nhau.
Bước 3. Nấu nước mì
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi vô phi thơm, xong cho cà chua vào xào mềm.Tiếp theo bạn cho 500ml nước lọc vào (nếu có nước dùng mì sẽ ngon hơn), nêm nếm 5ml nước tương, 2ml dầu mè, muỗng cà phê muối vào, khuấy tan. Bạn cũng có thể sử dụng gói bột nêm của mì gói thay thế cho gia vị.Khi nước mì sôi bạn tiến hành rưới trứng vào, vừa rưới vừa khuấy đều tay để trứng chín và hòa lẫn trong nước mì thì tắt bếp.
Trình bày
Cho nước mì vào tô mì đã trụng, rắc thêm hành lá, thêm vài lát ớt nếu bạn thích ăn cay và đừng quên thưởng thức khi mì còn nóng để tận hưởng vị ngon tuyệt của món ăn. Chuẩn bị thêm một ly chanh sả gừng giúp giảm cân, thanh lọc cơ thể để món ăn thêm phần hấp dẫn bạn nhé.
Theo Nauankhongkho
Cách làm mì trộn xúc xích xiên que cho bữa sáng nhiều năng lượng Cách làm mì trộn xúc xích sẽ giúp bạn giải quyết cơn đói cồn cào ngay tức khắc mà lại đơn giản. Với các nguyên liệu như xúc xích, hành tây, cà chua là bạn đã làm được ngay món mì trộn ăn ngon hết xảy rồi nha. Thêm một chút sốt lạ miệng vào mì và xúc xích bạn sẽ có món...