Cách làm mực khô rim mắm tỏi ngon như ngoài hàng, chồng khen nức nở
Nhà có ít mực khô với ít tỏi, nướng mãi cũng chán thì đem rim thành món nhậu cho chồng ngon nức nở, chị em cùng học hỏi nhé.
Nguyên liệu:
- Mực khô 3 con
- Tỏi, ớt, tương cà, tương ớt, đường, dầu hào, bột nêm
Cách thực hiện:
- Ngâm 3 con mực với nước khoảng 45 phút, sau đó thái sợi.
- Trong thời gian ngâm mực, chuẩn bị nước sốt: 3 thìa phở tương cà 2 thìa phở đường 2 thìa tương ớt 1,5 thìa phở nước mắm 1/2 thìa phở dầu hào 1/2 thìa bột nêm, trộn đều hỗn hợp trên với nhau.
- Tỏi bóc vỏ, ớt 01 quả (tùy các bạn muốn cay nhiều hay ít mà cho ớt). Ớt bỏ hạt, băm thêm ít gừng.
Video đang HOT
- Đun nóng chảo, cho chút bơ, dầu ăn, phi thơm tỏi ớt, gừng. Tỏi vàng rồi, các bạn cho mực thái sợi vào đảo đều, lửa to và đảo liên tục.
- Thấy mực thơm, sợi mực căng tròn, những xúc tu phần râu mực căng, phồng ra là được. Lúc này, các bạn cho phần nước sốt vào, giảm lửa 1 chút, đảo đến khi nước sốt thấm, có độ kẹo với mực là đạt.
Chúc các bạn thành công!
Sườn sụn rim cay không ăn ngay sẽ tiếc
Những ngày đông se lạnh, thưởng thức món sườn sụn rim cay vừa ngon vừa giòn này với cơm thật tuyệt.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Sườn sụn: 300g
- Ớt bột: 10g
- Mật ong: 1 thìa cà phê
- Dầu hào: 1 thìa cà phê
- Tương ớt: 1 thìa cà phê
- Sả: 1-2 củ
- Hành khô: 1 củ; Tỏi: 1 củ
- Lá chanh: 10 lá
- Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn.
PHẦN 2: CÁCH LÀM SƯỜN SỤN RIM CAY
Bước 1: Sườn sụn thái miếng mỏng, ướp sườn sụn với thìa bột nêm, 1 ít hành tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp cho sườn sụn vào xào.
Bước 3: Đảo tới khi thấy sườn săn lại thì thêm 1 thìa ớt bột, 1 thìa mật ong, thìa đường và dầu hào vào rồi xóc đều lên để sườn sụn ngấm vị.
Bước 4: Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, khi thấy miếng sườn mềm và chín thì thêm ít sả tước sợi mỏng vào đảo liên tục.
Bước 5: Cuối cùng bạn chỉ việc thêm ít lá chanh thái chỉ rồi đảo lại lần nữa là được.
Cho sườn sụn rim cay ra đĩa dùng với cơm nóng.
Chúc các bạn thành công với cách làm món sườn sụn rim cay giòn ngon, đưa cơm nhé!
Thử tài làm bánh gạo cay Hàn Quốc từ bánh tráng siêu nhanh chỉ 20 phút Đây là món dành cho những ai thích ăn cay, thích bánh gạo nhưng muốn có ăn nhanh và dễ làm nhé. Đây là công thức được chia sẻ từ bạn Trần Xuân Đức, bạn chia sẻ rằng, "Bánh tráng dạo gần đây mình thấy mọi người hay làm bánh cuốn, bánh lụi, bánh tráng nướng. Nay mình giới thiệu mọi người món...