Cách làm mousse hoa hồng ngọt ngào, xinh xắn cho ngày 8/3

Không cần đến lò nướng cồng kềnh, chỉ với 15 phút nhanh chóng, bạn đã có thể thực hiện thành công món tráng miệng mousse hoa hồng mềm mịn, béo ngọt, thơm ngon cho cả nhà vào dịp 8/3.

Nguyên liệu làm Mousse hoa hồng

Sữa tươi 296 ml

Bột bắp 35 gr

Siro hoa hồng 118 ml

Cream cheese 56 gr

Whipping cream 60 ml

Socola trắng 45 gr

Hạt hồ trăn 1 ít

Hạt dẻ 1 ít

Đường 50 gr

Dụng cụ thực hiện

Phới lồng, tô, muỗng, tủ lạnh, dao,…

Cách chế biến Mousse hoa hồng

1

Đun hỗn hợp

Cho vào nồi 296ml sữa tươi, 35gr bột bắp, 50gr đường, 118ml siro hoa hồng rồi khuấy đều.

Sau đó, bạn cho thêm 56gr cream cheese, 60ml whipping cream và tiếp tục khuấy cho hỗn hợp hòa quyện.

Bắc nồi lên bếp, cho vào 45gr socola trắng cắt nhỏ, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi và đạt trạng thái đặc sệt.

2

Đổ khuôn

Thoa 1 lớp dầu ăn hoặc bơ vào khuôn, sau đó đổ hỗn hợp mousse vào rồi để nguội.

Khi hỗn hợp nguội, bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh đến khi hỗn hợp đông lại.

3

Trang trí

Nghiền vụn hạt hồ trăn và hạt dẻ, sau đó rắc lên bề mặt bánh là hoàn tất.

4

Thành phẩm

Bánh mousse có màu hồng bắt mắt, từng thìa bánh mềm mướt, mịn mượt, ăn vào béo ngọt cùng chút bùi bùi từ hạt dẻ và hạt hồ trăn, cực kỳ thơm ngon.