Cách làm móng giò om hoa hồi mềm thơm

Công thức chế biến món móng giò ngon, mềm thơm mùi hoa hồi, vô cùng thích hợp để thưởng thức vào những ngày mát mẻ.

Nguyên liệu móng giò om hoa hồi

1 cái móng giò: 400g

60g hành

60g gừng

2-3 tép tỏi

5 cánh hoa hồi

10g hạt tiêu

500ml nước luộc gà

500ml nước

45ml xì dầu

15ml xì dầu loại đậm màu nước vừa đủ để chần móng giò

Cách làm móng giò om hoa hồi

Bước 1: Móng giò chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Nước dùng để chần chân giò cho vào nồi, thêm nửa củ thành tây và gừng cùng móng giò vào, đun trong 5 phút, sau đó vớt móng ra cùng với hành tây và gừng.

Bước 3: Trong một nồi, đổ nước dùng gà, nước, hoa hồi, hạt tiêu, xì dầu vào khuấy đều rồi đun sôi. Thêm móng giò vào rồi đun nhỏ lửa trong một giờ, sau đó hạ lửa mức thấp nhất, đun thêm 30 phút. Tắt bếp, không mở vung, để nồi ngâm như vậy một lúc.

Cho móng giò om hoa hồi ra bát và thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm móng giò om hoa hồi!