Cách làm món ” xúc xích” chocolate hấp dẫn mới lạ

P.V19:18 29/10/2021

Với những tín đồ ăn vặt và nhất là các bạn nhỏ thì xúc xích là một món ăn cực kỳ khoái khẩu.

Các bạn hay được ăn món xúc xích heo, xúc xích bò hay xúc xích gà,…vậy các bạn đã bao giờ được nếm thử món xúc xích chocolate chưa? Món xúc xích chocolate với thành phần chính là chocolate đen ngọt ngào, bánh quy giòn tan cùng các loại hạt như nho khô, hạnh nhân, hạt điều,…được gói lại thành hình dáng của một chiếc xúc xích cực kì xinh đẹp và ngộ nghĩnh. Cách làm món xúc xích chocolate khá dễ mà ăn thì bị nghiền ngay lập tức, món ăn này cũng thích hợp cho bữa tiệc ngày giáng sinh nên các bạn hãy thử tập làm xem nhé.

Nguyên liệu làm món xúc xích chocolate cho 4-5 người ăn:

- 200g chocolate đen.

- 90g bơ

- 2 thìa súp mật ong

- 250g bánh quy marie

- 50g các loại hạt khô ( nho khô , óc chó, hạnh nhân, hạt điều,…)

- Dụng cụ: giấy nến, dây buộc ( các bạn có thể dùng dây dứa)

Cách làm món xúc xích chocolate cho 4-5 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món xúc xích chocolate.

- Chocolate đen các bạn dùng dao băm vụn nhỏ.

- Bơ các bạn cắt thành những miếng nhỏ

- Các loại hạt khô gồm nho khô, hạnh nhân, hạt điều các bạn hãy bóc vỏ và trộn đều lại với nhau.

- Bánh quy các bạn cho vào một chiếc túi nilon buộc kín.

- Sau đó dùng gậy cán bột cán vụn bánh quy, nhưng chú ý các bạn không nên cán quá lâu để tránh làm bánh bị nát hoặc mịn hẳn nhé.

Bước 2: các bước thực hiện món xúc xích chocolate.

- Bước đầu tiên, các bạn bắc một nồi nước nhỏ lên bếp đun sôi.

- Đồng thời các bạn cho bơ vào một cái bát chịu được nhiệt để chúng ta tiến hành đun cách thủy bơ.

- Trong lúc đun bơ các bạn cho cả mật ong vào bát bơ nữa nhé và các bạn cũng nhớ khuấy bát bơ thật đều để bơ được tan chảy hoàn toàn.

- Sau khi các bạn thấy bơ được tan chảy hết thì các bạn hãy cho chocolate đã bẻ vụn vào.

- Khuấy qua vài lần rồi tắt bếp, đậy vung nồi cho chocolate tan chảy từ từ.

- Thỉnh thoảng các bạn mở vung và khuấy qua vài lần là được.

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn các bạn nhấc cái bát ra ngoài, đồng thời cho hỗn hợp hạt khô vào nhé.

- Sau đó các bạn cho tiếp bánh quy vụn vào và bắt đầu trộn cho thật đều nhé.

- Bước cuối cùng chúng ta sẽ hoàn thiện món ăn

- Các bạn trải một tờ giấy nên ra mặt bàn, rồi đổ hỗn hợp chocolate chúng ta vừa trộn vào giấy nến.

- Các bạn dàn đều hỗn hợp ra một chút. Sau đó các bạn cuộn tròn tờ giấy lại như khi chúng ta gói giò hay gói bánh tét vậy.

- Sau đó, các bạn dùng dây buộc túm một đầu của cuộn xúc xích, rồi cuốn dọc theo chiều dài của cuộn xúc xích chocolate và buộc nốt đầu còn lại là xong.

- Các bạn cho cuộn xúc xích vào trong ngăn mát của tủ lạnh để làm đông cứng lại.

Video đang HOT

- Khi ăn, các bạn cắt bỏ dây buộc, bỏ giấy nến và cắt thành từng khoanh tròn độ dày vừa phải nhé.

Lưu ý khi làm món xúc xích chocolate.

- Để làm tăng mùi vị của món ăn các bạn có thể cho thêm một chút rượu rhum vào lúc trộn chocolate với bơ, tuy nhiên nếu gia đình bạn có các trẻ nhỏ thì các bạn không nên cho.

- Tương tự như vậy nếu các bé không thích ăn các loại hạt các bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.

- Khi cuốn dây buộc vào cuộn xúc xích các bạn chú ý không thít dây quá chặt nhé bởi lúc này hỗn hợp chocolate vẫn còn rất mềm, nếu các bạn buộc quá chặt thì hình dạng của cây xúc xích sẽ không thành đâu mà còn rất xấu xí nữa. Vì vậy các bạn chỉ cần buộc nhẹ nhàng thôi để giữ được phần giấy không bị bung ra là được.

- Các loại hạt khô các bạn có thể thay thế bằng những loại hạt mà mình thích.

- Ngoài ra nếu các bạn muốn làm món xúc xích vừa những bữa tiệc thì các bạn có thể làm thêm một cây xúc xích màu trắng bằng chocolate trắng nữa cho thêm sắc màu nhé.

- Cây xúc xích chocolate sau khi đã hoàn thành các bạn sẽ thấy nó rất giống với một cây xúc xích hun khói thực sự nên rất thú vị. Khi ăn bạn sẽ thấy vị chocolate ngọt đắng ngọt ngào, kèm với đó và bánh quy và các loại hạt khô giòn tan khiến cho món ăn vô cùng hấp dẫn. Với những nguyên liệu như thế này thì chắc chắn món ăn sẽ khá ngấy nên các bạn hãy ăn kèm với hoa quả nhé như vậy sẽ ngon hơn rất nhiều.

Với một cây xúc xích chocolate thơm ngon cuốn hút như thế này thì chắc chắn bất cứ ai nhìn thấy cũng muốn được nếm thử ngay. Với một miếng xúc xích cùng một tách cà phê nóng hổi là bạn có thể bắt đầu một câu chuyện thú vị với người thân và bạn bè được rồi đấy. Còn với các con bạn, bạn hãy dùng nhừn miếng xúc xích ngọt thơm như thế này để làm phần thưởng khi con bạn được điểm 10 nhé.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món xúc xích chocolate nhé!

3 cách làm sữa cốm xanh thơm ngon, bổ dưỡng đơn giản tại nhà

Cốm xanh là món quà quê gắn liền với tuổi thơ. Không chỉ thơm ngon mà cốm còn có thể dùng để chế biến nhiều món ăn, thức uống như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm,...

Vậy còn sữa cốm thì sao, bạn đã từng uống thử chưa? Nếu chưa thì hãy vào bếp làm 3 món sữa cốm thơm ngon và bổ dưỡng nhé!

1. Sữa cốm hạt điều

Nguyên liệu làm Sữa cốm hạt điều

Cốm xanh 100 gr

Hạt điều 100 gr

Nước 1 lít

Cách chọn mua hạt điều làm sữa cốm

Nên chọn mua hạt điều sống đã được tróc vỏ, còn nguyên hạt.Hạt điều ngon sẽ có kích thước các hạt đều nhau, hạt căng tròn và mẩy, màu trắng ngà đẹp mắt.

Chọn mua hạt điều được đóng gói kín trong hộp hoặc hạt điều trong bì được hút chân không để đảm bảo hạt không bị tiết dầu cũng như dễ bị nấm mốc.Không nên chọn hạt điều có màu sắc quá sẫm hoặc hạt hạt điều bị vỡ, bị vụn nhiều vì thường những hạt này đã để lâu nên sẽ dễ bị mốc và bị yểu, dùng làm sữa sẽ không ngon.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, rây, nồi, vá, ly thủy tinh,...

Cách chế biến Sữa cốm hạt điều

Ngâm cốm và hạt điều

Rửa sơ hạt điều một lần để giúp làm sạch vụn dính trên hạt điều. Tiếp đó cho hạt điều ra tô, chế nước xâm xấp mặt và ngâm 20 phút để hạt điều mềm.

Tương tự như hạt điều, bạn ngâm cốm trong khoảng 20 phút để cốm nở ra, mềm và dễ xay mịn hơn.

Xay cốm với hạt điều

Chuẩn bị máy xay sinh tố, múc hạt điều và cốm đã ngâm mềm ra và cho vào máy xay. Thêm vào máy xay sinh tố 1 lít nước lọc và xay ở mức lớn nhất trong vòng 2 phút.

Nếu bạn thấy hạt điều và cốm chưa mịn mà còn lợn cợn thì có thể xay thêm từ 1 - 2 phút đến khi thấy đã mịn thì tắt máy.

Nấu sữa cốm hạt điều

Đổ hỗn hợp sữa cốm hạt điều đã xay qua rây để lọc bỏ phần bã rồi cho vào nồi.

Bắc nồi lên bếp, nấu ở lửa vừa khoảng 10 - 15 phút đến khi thấy sữa cốm hạt điều sôi đều thì vặn lửa nhỏ, nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.

Đợi đến khi sữa còn hơi ấm thì dùng vá múc sữa ra ly là hoàn thành.

Lưu ý : Trong lúc nấu sữa, bạn nên thường xuyên khuấy đều sữa để sữa không bị cháy nhé!

Thành phẩm

Sữa cốm hạt điều không chỉ dễ làm mà còn rất thơm ngon với mùi cốm tươi mát đặc trưng quyện cùng vị ngọt thanh, bùi nhẹ của cốm và hạt điều.

Đây làm món thức uống vô cùng giàu dưỡng chất, mỗi buổi sáng chỉ cần 1 ly như thế này là đã tràn đầy năng lượng rồi đó nha!

2. Sữa cốm óc chó lá dứa

Nguyên liệu làm Sữa cốm óc chó lá dứa

Cốm xanh 60 gr

Óc chó 8 hạt

Nước cốt lá dứa 1 chén (chén ăn cơm)

Đường 1 muỗng canh

Cách chọn mua hạt óc chó làm sữa cốm

Nếu chọn hạt óc chó còn vỏ, bạn nên chọn những hạt có kích thước to, khi cầm thấy nặng và chắc tay, vỏ còn nguyên chứ không bị sứt vì những hạt này sẽ thơm, bùi và béo hơn.

Nếu chọn hạt óc chó đã bóc vỏ thì nên chọn loại không bị vỡ, vỏ lụa bên ngoài vẫn còn, hạt khô ráo chứ không bị rướm dầu.Không nên chọn những hạt óc chó bị yểu, bị mềm hoặc những hạt đã ứa dầu vì những hạt này khi dùng làm sữa sẽ có mùi vị ít thơm ngon cũng như ít dưỡng chất.

Dụng cụ thực hiện

Máy làm sữa hạt, ly, tô, thau, dụng cụ tách vỏ hạt,..

Cách chế biến Sữa cốm óc chó lá dứa

Chuẩn bị nguyên liệu

Cho cốm vào thau, đổ nước xâm xấp mặt và ngâm từ 20 - 25 phút để cốm nở ra và mềm hơn.

Tách bỏ phần vỏ cứng bên ngoài của hạt óc chó và lấy phần nhân bên trong, cho phần nhân vào tô và ngâm với nước khoảng 30 - 45 phút.

Làm sữa cốm óc chó lá dứa

Chuẩn bị máy làm sữa hạt, cho lần lượt nhân hạt óc chó, cốm, 1 muỗng canh đường, 1 chén nước cốt lá dứa và 500ml nước nóng vào máy làm sữa hạt.

Bật máy và chọn chế độ "Sữa không nấu" và xay trong vòng 8 - 10 phút đến khi thấy phần sữa cốm óc chó lá dứa đã mịn, không còn lợn cợn là được.

Cho sữa cốm óc chó lá dứa ra ly và thưởng thức thôi nào!

Thành phẩm

Sữa cốm óc chó lá dứa bị béo ngậy nhờ hạt óc chó, thơm lừng nhờ lá dứa và cốm, sữa ngọt nhẹ nên khi uống không bị ngấy.

Món sữa cốm óc chó lá dứa rất giàu dinh dưỡng và dễ uống, hãy trổ tài ngay cho các bé và gia đình cùng thưởng thức nhé!

3. Sữa cốm đậu xanh cốt dừa

Nguyên liệu làm Sữa cốm đậu xanh cốt dừa

Cốm xanh 60 gr

Đậu xanh 60 gr

Nước cốt dừa 70 ml

Đường 2 muỗng canh

Cách chọn mua đậu xanh hạt mẩy, ngon

Với sữa cốm đậu xanh cốt dừa, bạn có thể dùng đậu xanh còn vỏ hay bóc vỏ đều được. Tuy nhiên thì đậu xanh còn vỏ sẽ thơm hơn đó nha!Nên chọn hạt đậu xanh mẩy, lớp vỏ căng bóng và có kích thước đều nhau.Không nên chọn những hạt bị sâu, mọt, mốc hay những hạt bị lép vì những hạt này sẽ khiến cho mùi vị sữa ít thơm ngon.

Dụng cụ thực hiện

Máy làm sữa hạt, ly thủy tinh, tô, rổ, ống hút,...

Cách chế biến Sữa cốm đậu xanh cốt dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Cho cốm và đậu xanh vào 2 cái thau, chế nước ngập mặt đậu và cốm.

Cốm bạn ngâm trong vòng 30 phút còn đậu xanh ngâm trong vòng từ 4 - 6 tiếng. Sau khi ngâm đủ thời gian, vớt cốm và đậu ra rổ để ráo.

Tiếp đó bạn cho đậu xanh vào nồi với 300ml và nấu đậu xanh khoảng 15 - 20 phút để đảm bảo đậu thật chín và mềm.

Làm sữa cốm đậu xanh cốt dừa

Chuẩn bị máy làm sữa hạt, cho lần lượt cốm, đậu xanh nấu chín, 2 muỗng canh đường, 70ml nước cốt dừa và 500ml nước nóng vào máy làm sữa hạt.

Bật máy và chọn chế độ "Sữa không nấu" và xay từ 8 - 10 phút đến khi thấy sữa mịn thì tắt máy. Chế sữa ra ly thủy tinh đã chuẩn bị và thưởng thức thôi.

Thành phẩm

Sữa cốm đậu xanh cốt dừa vị béo ngậy nhờ nước cốt dừa cùng với mùi thơm thoảng dễ chị và vị bùi ngọt dịu nhẹ nhờ đậu xanh và cốm, sự kết hợp này tạo nên món sữa thơm ngon đặc biệt mà đã uống là sẽ thích mê.

Với cách làm đơn giản cùng nguyên liệu dễ kiếm như thế này thì hãy vào bếp trổ tài ngay và cùng gia đình thưởng thức bạn nhé!

Cách làm Pudding trái cây ngon mê li Nếu bạn đang muốn tìm một món tráng miệng vừa ngon vừa độc đáo cho những bữa tiệc nhỏ của gia đình thì hãy thử trải nghiệm qua món Pudding trái cây của toinayangi.vn hướng dẫn dưới đây nhé! Cách làm pudding trái cây rất đơn giản, đây là món ăn thơm ngon, có thể xua tan đi cái nắng nóng của mùa...