Cách làm món trứng rán ngon nhất

P.V08:26 23/06/2021

Trứng rán là món ăn rất đơn giản mà ngay cả những cô nàng vụng về nhất cũng có thể thực hiện được. Thế nhưng, trứng rán cũng có rất nhiều cách làm khác nhau mà ở mỗi cách lại đem đến một vị ngon riêng biệt.

Vậy nên, nếu bạn là một “fan” của trứng thì hãy thử qua công thức làm trứng rán của toinayangi.vn để tìm thấy sự độc đáo nhé.

Nguyên liệu làm món trứng rán

5-6 quả Trứng gà hoặc trứng vịt

Dầu thực vật để chiên

Hạt tiêu đen

Nước

Cách làm món trứng rán

Đầu tiên sẽ tiến hành luộc trứng. Các bạn đun sôi một nồi nước rồi cho trứng vào luộc chín. Để nước sôi trong 2-3 phút thì các bạn bắt đầu hạ nhiệt xuống mức nhỏ, đun trứng tiếp thêm 5-10 phút nữa thì tắt bếp.Vớt trứng ra một chậu nước lạnh để làm mát những quả trứng cũng như giúp vỏ trứng dễ bong tróc hơn.Tiếp theo là bóc hết vỏ trứng đi.Dùng khăn giấy thấm khô những quả trứng vừa bóc.

Sau đó rắc hạt tiêu đen lên những quả trứng và trộn nhẹ nhàng cho hạt tiêu được phủ đều.Đun nóng dầu trong chảo trên mức lửa vừa hoặc trung bình cao, không cần cho quá nhiều dầu bạn nhé. Khi dùng đầu đũa nhúng vào dầu có nổi bong bóng thì nghĩa là đã sẵn sàng.

Video đang HOT

Cho trứng vào chiên, nếu dầu quá nóng thì các bạn nhớ hạ nhiệt để lòng trắng trứng không bị nổi phồng.

Mỗi mặt quả trứng các bạn chiên khoảng 2-3 phút thì lật lại rồi chiên tiếp mặt còn lại.

Sau khi chiên xong, thấm hết dầu thừa ở những quả trứng chiên vào khăn giấy.

Trình bày ra đĩa và thưởng thức cùng một ít muối hoặc dùng làm salad.Lưu ý khi làm món trứng rán

Cách tốt nhất để luộc trứng đó là nên đun sôi nước trước rồi thả trứng vào luộc, điều này sẽ giúp trứng nhanh chín và dễ bóc vỏ hơn. Nhưng nếu đun trứng với số lượng lớn thì các bạn vẫn có thể làm theo như bình thường là đun trứng và nước cùng một lúc.Nếu bạn để trứng trong nồi nước sôi quá lâu thì lòng đỏ trứng sẽ chuyển thành màu vàng hơi xanh thay vì màu vàng tươi như bình thường.Không nên chiên tất cả các mặt của quả trứng mà chỉ nên chiên ở hai mặt cố định, bởi nếu chiên quá nhiều, lòng trắng trứng sẽ trở nên rất dai ăn bị khô, không ngon.

Thay vì món trứng luộc nhạt nhẽo nhàm chán, hay trứng chiên cùng hành lá như bình thường thì các bạn hãy thử thay đổi một chút với món trứng rán cùng hạt tiêu thơm lừng của toinayangi.vn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng rán nhé!

Cách làm cá hồi nướng tiêu ngon cơm bữa tối

Cá hồi được biết đến là một trong những loài cá thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng nhất. Nhưng không phải ai cũng biết chế biến cá hồi thành các món ăn ngon và độc đáo.

Hãy tham khảo cách làm cá hồi nướng tiêu ngon cơm bữa tối mà toinayangi.vn chia sẻ chi tiết dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm cá hồi nướng tiêu

- 340g cá hồi (khoảng 2 khúc)

- 2 thìa canh dầu oliu

- 1 thìa canh gia vị Ý

- Muối và hạt tiêu đen

- 1 quả chanh, thái lát

Các bước làm cá hồi nướng tiêu

Bước 1:

- Đặt cá lên trên khay nướng có giấy bạc và xịt nhẹ với dầu oliu ở phía trên. Dùng tay chà xát nhẹ nhàng để dầu thoa đều khắp phần thịt cá hồi.

Rắc thêm gia vị Ý cùng muối biển, hạt tiêu đen lên trên. Lượng gia vị tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình.

- Đặt vài lát chanh lên phía trên cùng.

Bước 2:

- Gập các mặt của tấm giấy bạc lại thành một gói. Sau đó, đem vào khay nướng trong lò đã làm nóng trước đó.

- Nướng khoảng 10 - 15 phút. Trong quá trình nướng, hãy nhớ lật ngược mặt còn lại để cá chín đều hai mặt. Cá chín là khi dùng dĩa xiên qua được dễ dàng.

Bước 3:

- Dùng kẹp gắp gói cá hồi nướng ra ngoài. Cẩn thận mở nhẹ lớp giấy bạc và lấy cá hồi đặt vào đĩa. Thưởng thức ngay với món ăn ưa thích của bạn.

Lưu ý khi làm cá hồi nướng tiêu:

- Ngoài gia vị Ý, bạn có thể thêm bất cứ gia vị nào mà mình yêu thích. Chanh có thể dùng đến hoặc bỏ đi nếu muốn.

- Bạn có thể sử dụng bất kì loại cá hồi nào cho công thức này nhưng King Silmon vẫn là loại cá có độ ẩm và mềm nhất.

- Có thể cho tất cả cá vào một tấm giấy bạc để cá chín đều, hoặc bọc riêng rồi nướng cũng được.

- Thời gian nướng cũng phụ thuộc vào độ dày của miếng cá hồi. Cá dày 2,5 cm sẽ mất 10 - 12 phút để nướng nhưng cá dày hơn có thể mất 12 - 15 phút.

Cách làm món thịt bò sốt tương ớt lạ miệng Nếu bạn là một fan hâm mộ của loại tương ớt cay, mặn, ngọt gochujang nổi tiếng của Hàn Quốc thì chắc chắn bạn sẽ ưa thích món thịt bò sốt tương ớt dưới đây của toinayangi.vn. Với sự hòa quyện của thịt bò ngọt dai dai, hạt thông giòn giòn và hương vị đặc trưng của tương ớt gochujang, đây sẽ vừa...