Cách làm món tôm hấp nước dừa vừa không tanh lại lạ miệng

P.V17:20 18/05/2020

Tôm hấp nước dừa có vị thơm bùi của thịt tôm thoang thoảng chút béo ngậy của nước dừa không những giàu dinh dưỡng mà còn rất bắt mắt.

Nguyên liệu làm món tôm hấp nước dừa

Tôm: 500g

Dừa xiêm: trái

Hành khô: 1 củ

Các loại rau ăn kèm: Xà lách, dưa chuột, cà chua, rau mùi và hành lá để trang trí

Gia vị: Hạt nêm, bột canh…

Cách làm món tôm hấp nước dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chọn tôm sú, tôm càng xanh hay tôm đất loại to đều được. Vì chúng ta sẽ móc tôm vào thành của trái dừa nên loại tôm nhỏ không phù hợp, nhìn rất xấu không hấp dẫn. Tôm mua về rửa sạch, cắt bỏ râu và để ráo.

Video đang HOT

Dừa xiêm lột vỏ, chặt ngang quả 1/3 chiều cao từ trên xuống cho có miệng dừa rộng để móc tôm xung quanh. Nước dừa chắt lấy nước để riêng

Hành khô bóc vỏ, đập dập.

Xà lách, hành lá, dưa chuột, cà chua rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng.

Bước 2: Hấp tôm bằng nước dừa

Phần nước dừa chắt được bạn cho vào nồi cùng với 1 củ hành khô đập dập. Cho chút bột canh hoặc hạt nêm rồi hấp tôm. Thực ra có thể hấp hoặc luộc tôm đều được nhưng lượng nước của 1 quả dừa thường không đủ nhiều để luộc nên sử dụng cách hấp sẽ hợp lý hơn. T ôm hấp cũng ngọt thịt hơn tôm luộc.

Hấp giống như món tôm hấp bia khoảng 5 – 7 phút cho tôm chín, đổi màu đỏ cam, thân tôm co lại thì tắt bếp và vớt ra để ráo.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Dưa chuột gọt hoặc để cả vỏ rồi thái miếng vừa. Cà chua bổ múi cau hoặc trang trí theo cách của bạn.

Sử dụng một chiếc đĩa loại to, xếp rau xà lách và dưa chuột xuống phía dưới. Phần đít dừa bạn chặt cho bằng phẳng sau đó xếp lên trên vào chính giữa.

Tiếp đục đổ phần nước dừa luộc tôm khi nãy vào trong quả dừa rồi móc những con tôm vào miệng dừa cho đều nhau. Nếu khéo tay bạn có thể tỉa hoa cà rốt, cà chua cùng với hành lá tỉa sợi xoăn để trang trí lên bên trên cho đẹp mắt.

Với món tôm hấp nước dừa, bạn có thể chấm với muối ớt xanh hoặc một đĩa bột canh vắt thêm chanh, ớt và chút hạt tiêu là được.

Tôm hấp nước dừa không những giàu dinh dưỡng mà còn rất bắt mắt, nguyên liệu và cách làm cũng không quá phức tạp. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận rõ vị mùi thơm bùi của thịt tôm thoang thoảng chút béo ngậy của nước dừa chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người có gu ẩm thực khó tính nhất.

Cách làm tôm hấp nước dừa ngon lạ cho bữa cơm gia đình

tôm hấp nước dừa. Như các bạn đều biết, tôm là một loại thực phẩm giàu chất canxi tốt cho cơ thể, nhất là hệ xương, đặc biệt nó có thể phòng chống bệnh loãng xương cho người ở độ tuổi trung niên và cao tuổi.

Nước dừa mát và bổ có tác dụng thanh nhiệt, đẹp da, giữ dáng... Với món ăn này, các bạn không phải tốn quá nhiều thời gian và công sức. Sau đây, nhà hàng buffet hải sản Hương Sen sẽ chia sẻ bí quyết để chế biến món tôm hấp nước dừa ngon và bổ dưỡng.

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho tôm hấp nước dừa

- kg tôm (các bạn chú ý khi chọn tôm: tôm mua phải tươi, sống, tùy theo sở thích của gia đình mà chọn tôm to, vừa hoặc nhỏ, tuy nhiên các bạn không nên chọn loại quá nhỏ vì khi chế biến sẽ khó làm)

- Dừa: chọn loại dừa xiêm, cỡ nhỏ thôi nhé

- Các loại gia vị cần phải có: hành tím, muối, bột nêm

- Các loại rau sống: Xà lách, cà chua, hành lá, dưa chuột.

2. Cách chế biến tôm hấp nước dừa:

Bước 1: Các bạn đổ tôm ra rổ, cắt bớt phần râu tôm. Sau đó, rửa sạch tôm, để tôm cho ráo nước.

Bước 2: Hành tím các bạn hãy bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ. Rau xà lách các bạn nhặt rửa sạch rồi ngâm qua với nước muối loãng để có thể loại bỏ một số những chất độc hại. Hành lá nhặt rửa sạch rồi bạn hãy lấy những cọng trắng vừa tước nhỏ, cà chua rửa sạch rồi gọt vỏ làm hoa để trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn hơn. Dưa chuột rửa sạch, thái khoanh mỏng.

Bước 3: Lấy quả dừa, gọt phần vỏ xanh bên ngoài đi. Bạn lấy phần nước dừa đổ riêng ra 1 cái tô, phần còn lại, các bạn tỉa thật khéo tay, sao cho phần đầu quả dừa có hình tròn, đẹp mắt. Phần tỉa này để sau này các bạn xếp tôm xung quanh.

Bước 4: Phần nước dừa đổ ra tô, các bạn cho vào xoong đun sôi. Sau đó, đổ hành tím đã băm nhỏ vào, nêm muối và bột nêm cho vừa ăn, cho tôm đã rửa sạch vào xoong đảo đều tay. Khi đã nhìn thấy tôm chuyển sang màu đỏ thì các bạn hãy tắt bếp và vớt tôm ra 1 cái đĩa.

Bước 5: Sau đó bạn hãy xếp những con tôm vừa gắp ra lên miệng của quả dừa. rồi lấy phần nước dừa vừa đun đổ vào trong quả dừa . Như vậy là các bạn đã hoàn thành xong món tôm hấp nước dừa. để cho món ăn trở nên độc đáo và hấp dẫn hơn thì các bạn hãy lấy rau xà lách xếp xung quanh chiếc đĩa rồi đặt quả dừa đã được xếp tôm lên trên rồi bạn cho hoa cà chua, dưa chuột xếp quanh trang trí, rồi rắc hành lá đã tước mỏng lên trên.

Chỉ với một khoảng thời gian ngắn các bạn đã chế biến xong món tôm hấp nước dừa vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Với những chú thơm ngọt có thêm mùi thơm và vị ngậy của dừa. Khi ăn nếu không thích ăn vỏ các bạn có thể bóc vỏ tôm và chấm cùng với phần nước sốt bên trong trái dừa. Với món tôm hấp nước dừa thơm ngon độc đáo này các chị em phụ nữ có thể chế biến tại ngay chính ngôi nhà của mình mà không sợ phải tốn nhiều thời gian và công sức. Món ăn sẽ góp phần giúp cho bữa ăn trở nên thơm ngon hấp dẫn và độc đáo hơn. Món ăn sẽ giúp cho mâm cơm gia đình tuyệt vời hơn và giảm được những mệt mỏi căng thẳng của các thành viên trong gia đình.

Như vậy trong bài viết này chúng tôi đã giới thiệu với các bạn cách chế biến món tôm hấp nước dừa rất đơn giản mà không hề tốn nhiều thời gian chuẩn bị và chế biến. Các chị em phụ nữ hãy cùng tham khảo và bắt tay vào chế biến món tôm hấp nước dừa để giúp cho thực đơn bữa cơm gia đình thêm phong phú hơn. Chúc các bạn chế biến món ăn thật thành công.

Theo NHHS

Tự làm thạch hoa quả mát lạnh cho mùa hè Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể làm xong món thạch hoa quả thơm ngon, đẹp mắt giải nhiệt mùa hè. Vào mùa hè nóng bức thì thạch rau câu trái cây là món ăn được cả trẻ em và người lớn rất yêu thích. Sự kết hợp thú vị giữa rau câu cùng các loại trái cây se...