Cách làm món thịt lợn chiên xù vừa giòn vừa ngon !
Hướng dẫn cách làm món thịt lợn chiên xù vừa giòn vừa ngon:
Với những ngày thời tiết mát mẻ thế này thì những món chiên rán trở nên ngon hơn bao giờ hết. Nhân tiện vừa mua được miếng thịt thăn rất ngon, mình quyết định sẽ chế biến món thịt lợn chiên xù. Món này dùng thịt thăn, tẩm tẩm ướp ướp rùi chiên xém vàng, măm nóng và chấm cùng chút tương ớt thì cứ gọi là “đắt hàng” lắm lắm, bọn trẻ nhà mình cực kỳ “iu” thích. Cách làm món thịt lợn chiên xù vô cùng đơn giản, chỉ cần chú ý đến 1 vài bước đơn giản là chúng mình đã có ngay món thịt chiên xù ngon miệng rùi. Phần bột bên ngoài giòn rụm, miếng thịt săn lại, vừa giòn vừa ngọt tạo nên 1 cảm giác rất thích thú, cùng tham khảo cách làm món thịt lợn chiên xù mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt thăn lợn: 2 miếng bản to, thái dày khoảng 2 cm, rửa sạch, lấy khăn sạch thấm khô nước bám trên thịt
2 thìa bột mỳ, 1 bát con bột chiên xù, 1 quả trứng cho ra bát khuấy đều
1 thìa hạt tiêu
1 ít bắp cải rửa sạch, thái nhỏ (nếu thích)
Dầu ăn để chiên
Cách làm món thịt lợn chiên xù:
Video đang HOT
Bước 1: Thịt lợn dùng để chiên các mẹ có thể dùng thịt nạc thăn hoặc mông, thái dày khoảng 2cm. Thịt sau khi được rửa sạch lau khô, các mẹ dùng dao khứa nhẹ vài đường trên thịt cho miếng thịt đứt gân để khi chiên thịt không bị cong queo lại. Trải miếng thịt ra thớt, dùng dụng cụ đ.ập thịt dần nhẹ cho miếng thịt được mỏng ra (mục đích là để miếng thịt sẽ rất mềm, khi chiên không bị cứng nhắc lại và sẽ bám bột nhìu hơn)
Bước 2: Rắc lên trên bề mặt thịt 1 chút xíu muối và 1 thìa con hạt tiêu. Để khoảng 30 phút cho các loại gia vị được ngấm sâu vào miếng thịt nhé.
Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu: bột mỳ để riêng ra đĩa, 1 bát con bột chiên xù và 1 quả trứng đ.ánh tan. Lần lượt nhúng từng miếng thịt qua bột mỳ, lăn cho bột mỳ bám đều 1 lớp mỏng lên thịt, sau đó nhúng sang bát trứng, nhúng cho trứng bám đều và lăn qua bột chiên xù. Dùng tay ấn miếng thịt cho bột chiên xù bám đều lên thịt
Tiếp tục thả miếng thịt vừa tẩm qua các nguyên liệu vào 1 cái chảo dầu đang sôi. Lúc đầu chiên trên lửa vừa, sau đó hạ nhỏ lửa dần dần, chiên đến khi xém vàng 2 mặt thì vớt ra. Trong quá trình chiên, các mẹ đảo nhẹ nhàng 2 mặt, khéo léo 1 chút để phần vỏ bột chiên xù bên ngoài không bị rời ra nhé,
Cuối cùng, các mẹ chỉ việc xếp miếng thịt chiên xù ra đĩa. Lúc này mới dùng kéo cắt thịt chiên xù thành từng miếng vừa ăn. Mục đích cả việc để cả miếng thịt to bản để chiên là vì sẽ giúp miếng thịt đỡ bị teo tóp vào hơn, phần thịt bên trong vẫn mềm và ngọt. Phần bắp cải thái sợi nhỏ, để kèm bên cạnh. Khi măm, các mẹ chấm thịt với tương ớt đảm bảo món ăn sẽ rất ngon và hòa hợp ý. Món thịt chiên xù là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại có tác dụng đổi vị bữa cơm gia đình rất hiệu quả. Mẹ hãy nhanh tay bổ sung món ăn này vào bữa cơm gia đình ngay ngày hôm nay nhé, chúc các mẹ thành công
Thơm nức món đùi gà chiên giòn siêu ngon, siêu dễ cho ngày cuối tuần !
Cách làm món đùi gà chiên giòn thơm nức siêu ngon, siêu dễ cho ngày cuối tuần:
Đùi gà chiên giòn là món ăn vừa ngon vừa dễ làm, các mẹ có thể chế biến món ăn thơm ngon này đổi vị cho ngày cuối tuần. Đùi gà được tẩm ướp gia vị, lăn qua bột chiên xù rùi chiên xém vàng trong chảo ngập dần. Phần vỏ ngoài giòn rụm nhưng thịt bên trong không hề bị khô cứng, vẫn mềm và rất ngọt ngào. Các mẹ chỉ cần chế biến món đùi gà này xem nhé, các bé sẽ rất thích cho mà xem, có thể làm p.hần t.hưởng khi con chăm ngoan và đạt điểm cao, bé sẽ rất thích ấy. Cách làm đùi gà chiên giòn tương đối đơn giản, chỉ cần nắm được một vài bí kíp nho nhỏ là món ăn sẽ thơm ngon giòn rụm ngay ý mà, các mẹ cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
6 cái đùi gà1 ít giấm trắng
Gia vị ướp gà: 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa rượu trắng, 1 củ hành tím băm nhỏ, 5 tép tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, 1 thìa cafe bột nêm gà
Phần bột áo: 1 bát con bột mì, 1 bát con bột chiên xù, 2 quả trứng gà đ.ánh tan
Phần thực hiện:
Bước 1: Với món đùi gà chiên giòn này, các mẹ nên chọn phần thịt đùi gà công nghiệp, vì phần đùi này thường bán riêng lẻ, phần thịt khá mềm và phù hợp với món ăn này. Đùi gà mua về rửa sạch với muối và giấm, sau đó để ráo nước. Ướp gà với thìa xì dầu, 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa rượu trắng, 1 củ hành tím băm nhỏ, 5 tép tỏi băm nhỏ, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cafe bột nêm gà. Đeo bao tay vào, bóp và trộn thật đều cho các gia vị được ngấm sâu vào thịt. Các mẹ ướp ít nhất khoảng 1-2 tiếng để gia vị ngấm sâu vào thịt, món ăn mới đậm đà. Sau khi gà ngấm đủ thời gian, các mẹ cho vào xửng hấp chín gà nhé, mình thường canh khoảng 20 phút tính từ lúc nước sôi là gà vừa chín tới, không nên hấp lâu quá sẽ khiến gà bị trôi mất hết chất ngọt bên trong các mẹ nhé.
Bước 2: Chuẩn bị 1 chiếc nồi nhỏ hoặc chảo sâu lòng để chiên gà. Chuẩn bị các nguyên liệu của phần bột áo ra. Lăn từng chiếc đùi gà qua bột mỳ -> trứng -> bột chiên giòn
Rùi thả vào chảo dầu nóng đang sôi, chiên tới khi gà vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu. Trong quá trình chiên, vì gà được bao lớp vỏ bột bên ngoài nên trong quá trình đảo, các mẹ nhớ nhẹ nhàng để lớp bột chiên xù không bị rơi rụng nhé.
Chỉ với 2 bước đơn giản, món đùi gà chiên giòn của chúng mình đã hoàn thành rùi, hương vị thơm ngon cực kỳ lun ý. Món đùi gà này chỉ cần một đĩa tương ớt bên cạnh thì quá là chuẩn vị rùi. Thêm 1 sự lựa chọn thú vị cho các mẹ vào cuối tuần này rùi nhé, chúc các mẹ thành công với cách làm món đùi gà chiên giòn ngon tuyệt mà mình vừa chia sẻ nhé
Giòn giòn thơm thơm món thịt thăn heo chiên xù ngon tuyệt ! Món thịt thăn heo chiên xù chính là món đầu tiên mình chế biến khi bước chân vào con đường mang tên "bếp núc". Với những mẹ mới" tập tành" con đường nấu nướng cũng không cần phải lo lắng nhìu nhé, vì món ăn này sẽ dễ dàng thành công ngay từ lần đầu tiên ý. Món thịt thăn heo chiên xù...
