Cách làm món thịt hộp chuẩn vị Nghệ An ăn một lần là nghiện

P.V20:24 10/06/2021

Nói đến Nghệ An thì không thể không nhắc đến món thịt hộp. Ngày hôm nay hãy cùng học cách làm món thịt hộp chuẩn vị Nghệ An ăn một lần là nghiện nhé.

Thịt hộp là một món ăn ngon mà lại rất tiện lợi, và cũng dễ dàng chế biến. Nhưng bạn đã từng được thử món thịt hộp chuẩn vị ở Nghệ An chưa? Nếu chưa thì hãy cùng chúng mình chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn này nhé. Cùng bắt đầu nào!

Thời gian chế biến: 120 phút

Dành cho: 4 người ăn

1 Nguyên liệu làm món thịt hộp

500g thịt heo (cả nạc và mỡ)

Hành tím, baking soda, sữa đặc

Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, tiêu

2 Cách chế biến món thit hộp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Bạn lấy muối chà xát lên các mặt của miếng thịt sau đó rửa lại với nước nhiều lần để khử mùi hôi. Tiếp đến bạn cắt thành từng miếng vuông cho vừa ăn (khoảng 5cm).

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt

Ướp thịt

Bạn cho 60g sữa vào khoảng 500ml nước nóng, khuấy đều vào. Bạn chờ cho hỗn hợp sữa nguội thì cho thịt vào ngâm. Trong khoảng thời gian ngâm thịt bạn cho 4 thìa cà phê baking soda vào. Đây là cách để thịt mềm, không bị dai và thấm được vị ngọt của sữa.

Video đang HOT

Bạn ngâm thịt khoảng 30 phút thì vớt ra, rửa sạch bằng nước. Sau khi thịt ráo thì bạn cho 3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê tiêu xay vào và trộn đều cùng với thịt. Bạn tiếp tục ướp khoảng 30 phút nữa nhé.

Bước 3: Chế biến

Chế biến

Bạn cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo rồi đun sôi, sau đó cho hành tím vào phi lên. Tiếp đó bạn cho 1 bát nước lọc cùng 1 thìa cà phê muối. Sau cùng bạn cho hỗn hợp thịt vào đun khoảng 45 – 50 phút. Nếu bạn dùng nồi áp suất thì chỉ cần hầm khoảng 25 – 30 phút thôi nhé.

3 Thành phẩm

Thịt hộp chuẩn vị Nghệ An

Thịt hộp chuẩn vị Nghệ An mềm, thơm và có vị ngọt của sữa. Các miếng thịt đều nhau có màu sắc đẹp, lôi cuốn người ăn. Nước thịt có vị béo ăn cùng với cơm nóng thì chuẩn vị.

4 Một số lưu ý khi làm thịt hộp

Để món thịt hộp không bị khô hay ngán thì bạn nên chọn thịt nạc vai, chọn cả phần nạc lẫn mỡ (tỉ lệ nạc và mỡ tương đương nhau) sẽ ngon hơn.

Sữa đặc, baking soda dùng để chế biến thịt hộp có thể tìm mua tại những cửa hàng tạp hóa, chợ hoặc siêu thị trên toàn quốc.

5 Các món ngon với thịt hộp

Món thịt hộp không chỉ ăn kèm với cơm trắng mà bạn có thể dùng thịt hộp để chế biến nhiều món ngon và hấp dẫn khác như:

Đậu hũ xóc thịt hộp

Cơm trứng thịt hộp

Thịt hộp xốt cà chua

Cơm kẹp thịt hộp

Mì cay với thịt hộp

Lưu ý: Bệnh nhân cao huyết áp, mỡ trong máu cao,… nên hạn chế sử dụng thịt hộp vì hàm lượng chất béo trong thịt hộp khá cao, không tốt cho sức khỏe.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn có thể làm xong món thịt hộp chuẩn vị Nghệ An tại nhà rồi. Hy vọng bạn có thể tự tay chuẩn bị cho cả nhà cùng thưởng thức món ăn thơm ngon, tiện lợi và nhiều dinh dưỡng này nhé. Nếu còn có thắc mắc thì hãy để lại bình luận để chúng mình giải đáp cho bạn.

Cá kho chuối xanh, món ăn dân dã giàu dinh dưỡng cho cả gia đình

Cùng trơ vê vơi côi nguôn quê hương dân dã vơi món cá kho chuôi xanh tuy đơn giản nhưng không hê tâm thương. Hãy cùng gia đình bạn quây quân bên mâm cơm cùng món ăn dinh dương này nhé!

Cá kho là món ăn ngon quen thuôc, khoái khâu vơi ngươi Viêt chúng ta và chuôi xanh là hình ảnh quen thuôc thương găn liên vơi nhưng vùng quê thanh bình, dân dã.

Sư kêt hơp giưa cá kho và chuôi xanh cưc kì hoàn hảo. Vưa đảm bảo dinh dương cho cả nhà, vưa ngon miêng mang cho gia đình bạn nhưng phút giây thoải mái, vui vẻ trên bàn ăn.

Thơi gian chê biên : 45 phút

Dành cho : 4 ngươi ăn

1 Nguyên liêu chê biên món cá kho chuối xanh

500g cá (có thê chọn cá lóc, cá trăm, cá rô,...)

4 - 5 quả chuối xanh

1 củ nhỏ riềng

1 củ gừng

2 củ hành khô

2-3 quả ớt (tuỳ sở thích)

200 - 300g thịt ba chỉ

Gia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn, đường, bột nghệ, nước mắm

2 Cách làm cá kho chuôi xanh

Bươc 1: Sơ chê nguyên liêu

Cá cạo sạch vảy, mổ moi ruôt, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ đem ra rửa sạch (có thể chân qua nước sôi), cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt ba chỉ và cá với ba muông cà phê bột canh, hai muông cà phê bột nêm, thêm chút hành, riềng băm nhỏ, bột nghệ, chút nước mắm. Để cá và thịt ngấm gia vị trong 30 phút. Thỉnh thoảng đảo hoặc xóc cá lên.

Riềng, gừng thái lát mỏng. Ớt thái miếng nhỏ. Chuối xanh rửa sạch, có thê đê cả vỏ bên ngoài hoặc lôt vỏ tuỳ sở thích của bạn, cắt khúc bổ đôi thành miếng vừa ăn.

Bươc 2: Làm nươc đương

Cho ít dầu ăn vào chảo, thêm 3-4 muông canh đường, đường tan ngả sang màu vàng đậm thì tắt bếp, thêm vào chút nước trắng sẽ thu được nước đường.

Bươc 3: Kho cá

Xêp riêng, gưng vào nôi lưu ý nên chọn nôi đáy dày sẽ kho ngon hơn. Sau đó xêp cá, thịt ba chỉ, chuôi, ơt lên trên. Cho nươc đương vưa làm vào nôi và đô nươc cho hơi ngâp cá. Đun lưa nhỏ cho tơi khi cá như.

Nêu nươc cạn mà cá chưa như thì cho thêm nươc đun tơi khi nguyên liêu và cá mêm, nươc cạn. Nêm nêm lại cho vưa ăn.

3 Thành phâm

Tăt bêp găp cá ra dĩa hoăc tô. Dùng vơi cơm trăng rât ngon. Thịt cá chăc, bê măt bóng đẹp măt. Chuôi mêm ăn hơi chát chát rât hơp vơi vị măn của cá. Ơt, riêng giúp loại bỏ vị tanh cho món ăn thêm hâp dân nhơ vị cay.

Và đó là các bươc đơn giản đê nâu đươc món cá khô chuối xanh thơm ngon, bổ dưỡng với đầy đủ khoáng chất, vitamin và protein hưa hẹn sẽ vưa làm thỏa mãn bao tử vưa chăm sóc sưc khỏe gia đình bạn. Chúc bạn luôn vui!

Bí quyết nấu cá kho tộ ngon chuẩn vị, cá dai màu sắc chuẩn đẹp Nấu ngay một nồi cá kho tộ chuẩn vị, cá dai, bắt mắt màu sắc chuẩn đẹp để ăn cơm gia đình đầm ấm sau một ngày làm việc vất vả thì còn gì tuyệt vời hơn? Món ăn cá kho tộ khá dễ chế biến khi hầu như có thể sử dụng nguồn cá sông tươi và là món đặc trưng của...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

Điểm cộng lớn trong phim Bộ Tứ Báo Thủ của Trấn Thành, nhưng có đủ để lôi kéo khán giả sau loạt tranh cãi?04:10

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

09:08:46 01/02/2025

Cá kho rục xương là một món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn dễ bảo quản, rất phù hợp cho các bữa ăn trong dịp Tết.

Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

06:18:06 01/02/2025

Bạn có thể tự nêm theo khẩu vị hoặc tham khảo công thức gia truyền sau đây, đảm bảo cả vị chua ngọt lẫn vị đậm đà đều đốn tim người ăn.

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

06:17:37 01/02/2025

Để việc nấu ăn trong dịp Tết nhẹ nhàng hơn, bạn có thể chuẩn bị trước 6 món hấp nhanh mà ngon này để đãi khách nhé!

5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

06:16:59 01/02/2025

5 món ăn này làm cực đơn giản mà nhanh lại giúp bạn cân bằng vị giác, chống ngán trong chuỗi ngày Tết nạp nhiều đồ giàu đạm và chiên rán.

Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

06:15:55 01/02/2025

Canh móng giò thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hài hòa giữa móng giò mềm béo và rau củ tươi mát, là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm ngày Tết.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.