Cách làm món thịt chó kho tàu lạ miệng hấp dẫn chưa từng biết

P.V07:09 07/08/2021

Thịt kho tàu là một kiểu món ăn có lẽ đã quá quen thuộc đối với tất cả mọi người, và hay xuất hiện trong các bữa cơm truyền thống của gia đình Việt.

Tuy nhiên, thường thì mọi người kho tàu với thịt lợn chứ rất ít ai nghĩ rằng mình sẽ làm món thịt chó kho tàu cả. Thế nhưng, hương vị đặc trưng của thịt kho tàu khi kết hợp cùng thịt chó sẽ mang đến cho bạn và gia đình một món ăn tuyệt vời hơn rất nhiều nữa. Chính vì vậy, ngay bây giờ, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội học hỏi và trổ tài chiêu đãi cả nhà với món ăn lạ miệng, hấp dẫn và cực đưa cơm này nhé!

Bên cạnh những món thịt chó đã quá quen thuộc với nhiều người. Cho nên, hãy đổi vị bằng cách làm món thịt chó kho tàu này xem sao. Vào những ngày trời se lạnh, đặc biệt là những ngày mưa, nếu cả nhà được quây quần bên nhau thưởng thức cơm nóng cùng những miếng thịt chó kho kiểu kho tàu như thế này thì sẽ thật tuyệt vời và ấm cúng biết mấy!

Nguyên liệu cần có

Thịt chó (chân giò hoặc ba chỉ): 500 gr

Dừa tươi: 1 quả

Hành tím: 1 – 2 củ

Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm

Chế biến món thịt chó kho tàu

Bước 1: Sơ chế thịt chó

Thịt chó tươi ngon sau khi mua về, bạn cần làm sạch hết lông, sau đó rửa sạch rồi để tất cả ra rổ cho thật ráo nước.

Thịt chó sau khi ráo rồi thì bạn tiến hành thái nhỏ thành những miếng vuông vừa ăn.

Video đang HOT

Bước 2: Ướp thịt chó

Thịt chó thái xong thì bạn cho tất cả vào một chiếc âu lớn, thêm vào đó một chút bột canh, một chút hạt nêm, hạt tiêu, một chút đường và cả nước mắm nữa. Xong xuôi thì bạn trộn đều lên và ướp thịt chó trong khoảng 30 phút trước khi bắt đầu bắc lên bếp để kho.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Với hành củ, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập và băm nhỏ.

Với dừa tươi, bạn chặt ra để lấy phần nước dừa và cho ra một chiếc bát tô sạch nhé.

Bước 4: Tiến hành làm món thịt chó kho tàu

Trước tiên, bạn bắc nồi lên bếp, thêm vào chút dầu ăn rồi phi thơm hành khô lên.

Tiếp đến, bạn trút phần thịt chó đã ướp vào nồi, xào nhanh tay cho tới khi thịt săn lại.

Tiếp nữa, bạn đổ bát nước dừa tươi vào nồi sao cho nước vừa ngập mặt thịt chó là được. Lúc này, bạn hãy vặn lửa to lên để đun sôi nồi thịt. Khi nước trong nồi sôi, bạn nhớ chú ý vớt hết phần bọt nổi lên trên bề mặt đi nhé.

Cuối cùng, bạn hạ nhỏ lửa và ninh nồi thịt liu riu cho đến khi thịt chó chín mềm, nước dừa trong nồi cạn gần hết và sánh lại, bám đều xung quanh những miếng thịt với màu vàng cánh gián đẹp mắt. Lúc này, bạn nêm nếm lại một chút gia vị và nước mắm sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Chúc bạn thành công với cách làm thịt chó kho tàu này và mang đến cho cả gia đình mình những bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn không thua kém gì nhà hàng nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công!

Cách nấu vịt nấu chao đậm đà chuẩn vị miền Tây

Nếu cần một món đổi vị cho bữa cơm hằng ngày, bạn có thể tham khảo và chế biến món vịt nấu chao hoặc làm lẩu vịt nấu chao với hương vị thơm ngon, lạ miệng. Cách nấu vịt nấu chao không quá khó, bạn có thể dễ dàng thực hiện với các bước hướng dẫn đơn giản ngay dưới đây.

Cách làm vịt nấu chao được xem là món đặc sản dân dã của người dân miền Tây sông nước, đó là sự kết hợp độc đáo của thịt vịt, khoai môn và chao trắng và chao đỏ, đem đến một món ăn có hương vị đặc biệt. Nồi vịt nấu chao nóng hổi, bốc hơi nghi ngút, khi ăn cảm nhận ngay vị dai ngọt đậm đà của thịt vịt , vị thơm lạ, ngầy ngậy của chao và vị béo bùi của khoai môn rất hấp dẫn được ăn cùng với cơm nóng hoặc bún tươi thì ngon tuyệt.

Món vịt nấu chao nổi tiếng miền Tây

Hướng dẫn cách nấu chao vịt thơm ngon - đơn giản

Nguyên liệu

1 con vịt (khoảng 1kg)

4 củ khoai môn vừa

chén chao (khoảng 1 chai nhỏ)

Tỏi, hành tím, ớt tươi, gừng

2 muỗng canh đường

2 muỗng canh dầu điều

muỗng canh nước mắm

350ml nước dừa tươi.

Cách nấu

Bước 1: Sơ chế thịt vịt - cách ướp

Thịt vịt ướp với tỏi, hành tím, ớt, gừng băm nhuyễn, 2 muỗng canh đường, muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước chao và khoảng 5 - 6 miếng chao , trộn đều sau đó ướp khoảng 30 - 45 phút cho thịt vit thật thấm.

Tẩm ướp gia vị giúp vịt thêm đậm đà

Bước 2: Sơ chế khoai môn

Khoai môn bạn cắt nhỏ thành từng khối (mỗi củ môn bạn cắt làm 3 hoặc làm 4 là vừa)

Bắc chảo và cho vào đó khoảng chén dầu ăn. Khi dầu nóng sôi, bạn thả khoai môn vào chiên cho vàng mềm (bạn không cần phải lăn bột chiên xù vì chỉ chiên cho khoai mềm, khi nấu ăn sẽ ngon hơn).

Khi khoai đã vàng và mềm, bạn vớt khoai ra và thấm bớt dầu.

Bước 3: Nấu chín thịt vịt

Bạn cho vào nồi khoảng chén dầu ăn, sau đó phi thơm hành, tỏi băm. Khi hành, tỏi thơm, bạn cho thịt vịt đã ướp vào đảo cho đến khi thịt săn lại thì cho vào 2 muỗng canh dầu điều. Dầu điều sẽ giúp thịt vịt có màu đẹp mắt hơn.

Bạn tiếp tục cho vào nồi thịt vịt đang nấu 350ml nước dừa tươi, vặn nhỏ lửa, đậy nắp nồi và nấu cho thịt mềm trong khoảng 10 - 15 phút. Lúc này, bạn cho khoai môn đã chiên trước vào cùng với khoảng 500ml nước nữa.

Bước 4: Cách làm nước chấm trình bày

2 muỗng canh nước chao, 2 miếng chao, 3 muỗng canh nước sôi để ấm, 1 muỗng canh đường, muỗng canh nước cốt chanh (hoặc ít hơn một chút nếu bạn thích giữ nguyên vị đậm của chao) và 1 chút ớt băm (tùy vào độ ăn cay) sau đó dằm nhuyễn miếng chao, khuấy đều cho đường tan.

Cuối cùng, bạn có thể nêm thêm đường nếu vẫn chưa cảm thấy vừa miệng.

Cách làm thịt kho tàu bằng nồi áp suất điện đa năng dễ dàng, siêu tốc Thịt kho tàu món ngon không thể bỏ lỡ bạn đã có công thức thực hiện chưa? Để Điện máy XANH mách bạn bí quyết làm món kho này siêu nhanh chóng và tiện lợi bằng nồi áp suất điện đa năng nhé. Bây giờ hãy cùng chúng mình chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp thực hiện thôi. Nguyên liệu làm Thịt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!