Cách làm món sườn non chiên cay

Thảo Phương18:27 13/09/2018

Sườn non là nguyên liệu chính thường được dùng để chế biến các món canh, món hầm hay được thưởng thức kèm với nước sốt. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món sườn non chiên cay để làm phong phú thêm cách chế biến sườn non nhé!

Nguyên liệu làm món sườn non chiên cay

- 300gr sườn non.

- 2 quả ớt.

- Hành lá.

- 1 nhánh gừng nhỏ.

- Dầu ăn.

- Gia vị: tiêu, muối.

Dụng cụ làm món sườn non chiên cay

- Dao.

- Chảo.

- Đĩa.

Cách làm món sườn non chiên cay

Bước 1:

- Sườn non mua về rửa sạch rồi chặt thành những miếng vừa ăn.

Video đang HOT

Bước 2:

- Hành lá nhặt rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

- Gừng cạo vỏ, băm nhuyễn.

- Ớt cắt lát.

Bước 3:

- Đặt 1 chảo dầu lên bếp, đun cho dầu nóng rồi thả sườn vào chiên cho đến khi thấy sườn chuyển màu vàng nâu đẹp mắt thì vớt ra.

Bước 4:

- Phi thơm gừng và ớt, sau đó cho sườn vào đảo đều, nhanh tay, nêm thêm chút muối và tiêu, đảo đều một nữa cho sườn ngấm gia vị rồi tắt bếp, rắc chút hành lá lên trên là hoàn thành.

Chúc các bạn thành công với cách làm món sườn non chiên cay này nhé!

Theo lambanh365.com

Bật mí bí quyết cách làm sườn xào chua ngọt ngon chuẩn ngoài hàng

Sườn xào chua ngọt là món ăn rất phổ biến trong những bữa ăn của người Việt, cách làm món này cũng không quá phức tạp chỉ cần xem công thức dưới đây là chị em nào cũng có thể làm được món ăn này.

Để làm được món sườn xào thơm ngon bổ dưỡng này chị em hãy tham khảo cách sau để nấu cho gia đình thay đổi khẩu vị trong bữa ăn hàng ngày nhé.

Chuân bi nguyên liêu:

- 500g sươn non.

- 2 cu hanh khô, 1 qua ơt.

- 2 thia canh nươc măm, 4 thia canh giâm gao, 2 thia canh tương ca, 3 thia canh đương, 1 thia cafe muôi, 1/2 thia cafe hat nêm, 1/2 thia cafe hat tiêu.

- Dâu ăn.

Lương gia vi co tinh tương đôi, ban co thê điêu chinh vi cay, ngot măn tuy theo khâu vi cua gia đinh.

Cach lam

Bươc 1: Sơ chê sươn

- Muôn mon sươn ngon thi khi mua sươn cung cân mua loai sươn thăn co mau hông nhat, không bi hôi, khi ân tay vao se thây măt sươn khô, co đô đan hôi. Chon miêng sươn co xương dep, nho, nhiêu nac, it mơ va co it sun, không nên chon miêng co kich thươc qua nho, khi ăn se không ngon.

- Rưa sach sươn vơi nươc, che sươn thanh cac de rôi chăt thanh miêng vưa ăn dai khoang 3 - 4 cm.

- Đun sôi môt nôi nươc rôi tha sươn vao đê chân sơ qua giup loai bo chât bân va mui hôi. Sau khoang 2 - 3 phut thi vơt sươn ra va rưa sach môt lân nưa vơi nươc lanh, đê rao nươc.

- Ươp sươn vơi nươc măm, hat tiêu, bôt ngot, hanh băm trong 30 phut cho ngâm gia vi.

Bươc 2: Pha nươc sôt sươn xao chua ngot

- Cho nươc măm, đương, giâm gao, tương ca, tương ơt, hat nêm, hat tiêu vao môt chiêc chen, khuây đêu tao thanh nươc sôt. Nươc sôt co đây đu 4 vi chua, cay, măn, ngot, nêu như nha co tre nho thi bo qua tương ơt. Nêu nha không co giâm thi thay thê băng nươc côt chanh.

- Co thê cho thêm ơt băm nêu thich ăn cay.

Bươc 3: Chiên sươn

- Băc chao lên bêp vơi vai muông dâu ăn, khi đa nong gia thi cho sươn vao đê ran qua. Chu y sươn phai thât rao nươc nêu không se bi băn dâu.

- Chiên sươn chay canh, không nên chiên qua lâu vi thit khi ăn se bi khô, mât đi đô dai ngot vôn co. Bươc nay se giup miêng sươn săn, thit thơm va dai hơn.

- Khi thây miêng sươn vang đêu thi găp ra đia.

Bươc 4: Xao chua ngot

- Băc chao vưa chiên sươn xong, đô bơt chut dâu ăn ra ngoai chi giư môt chut đê phi hanh khô băm nho cho thơm.

- Tiêp đên đô nươc sôt đa pha vao chao cung vơi sươn rôi băt đâu dim. Đao đêu cho nươc sôt thâm vao miêng sươn.

- Cho môt chut nươc vao chao đê sươn không bi khô, đun trên lưa vưa, khi thây nươc sôt sêt lai thi văn nho lưa. Nêm gia vi vưa ăn vơi nươc măm, hat nêm.

- Khi thây sôt gân can bam quanh miêng sươn chuyên sang mau canh gian thi tăt bêp. Găp sươn ra đia đê ăn vơi cơm nong.

Hoan thanh:

Đia sươn xao chua ngot hâp dân vơi vi chua cay măn ngot đăc trưng, thit chin không bi khô, thơm lưng đam bao ăn la nghiên. Vơi công thưc trên, sươn se chin mêm, thơm vi ngot, sươn roc thit, ăn ngon không bi ba hay bơ vun. Nươc sôt dây mui, sanh đăc bao quanh miêng sươn, căn miêng thit se thây đâm đa tư bên trong.

Chúc chị em thành công với công thức xào sườn vô cùng đơn giản này.

Theo www.phunutoday.vn

Làm ngay sấu ngâm mắm ớt ngon miễn chê trước khi hết mùa Sấu ngâm mắm ớt là món ăn được ưa chuộng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua của sấu, vị ngọt của đường, vị mặn của nước mắm; thêm chút ớt cay cay khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy cùng xem công thức làm món sấu ngâm mắm ớt chuẩn vị chua, cay, mặn, ngọt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

16:17:06 19/12/2024

Thực đơn bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu. Không cần nhiều món, bữa ăn này cũng đủ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.