Cách làm món salad khoai lang cho bữa ăn thêm màu sắc

P.V11:52 17/07/2021

Salad khoai lang là một món ăn có sự hòa quyện trọn vị với khoai lang và thịt ba chỉ xông khói. Chắc các bạn sẽ thật bất ngờ khi bạn thưởng thức món ăn này bởi đúng như cái tên mới lạ của nó, thật sự rất lạ miệng.

Và chính bởi lạ miệng nên sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thấy bữa ăn thú vị hơn. Món salad khoai lang thích hợp cho các bữa ăn hay bữa tiệc cuối tuần. Bạn hãy thử tham khảo với công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm món salad khoai lang cho 3-4 người ăn.

- 3 củ khoai lang vàng.

- 15 miếng thịt ba chỉ xông khói nhỏ.

- Rau diếp xoắn ( hoặc rau xà lách),

- bó rau cải ngọt thân nhỏ.

- 2 thìa canh bột khoai

- Một chút muối.

- 1 muỗng canh mật ong

- 5-6 quả mâm xôi.

- hũ sữa chua trái cây.

Cách làm món salad khoai lang cho 3-4 người ăn.

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món salad khoai lang.

- Rau diếp, rau cải các bạn nhặt sạch rồi rửa với nước, để ráo.

- Khoai lang các bạn gọt hết vỏ, cắt thành những miếng dài có độ dày vừa phải.

- Quả mâm xôi các bạn rửa sạch, rồi cho vào máy xay sinh tố. Bạn cho thêm một chút nước lọc và xay nhuyễn.

Video đang HOT

- Xay xong quả mâm xôi, bạn cho qua rây lọc lấy phần nước cốt, cho vào bát để riêng.

Bước 2: các bước thực hiện món salad khoai lang.

- Đầu tiên, bạn bắc một một nồi nước lên bếp, cho thêm một chút muối vào. Sau đó, bạn cho khoai vào luộc chín.

- Sau khi luộc xong, bạn vớt khoai ra thấm qua giấy cho hết nước.

- Tiếp theo, bạn bôi một ít bột khoai vào miếng khoai lang.

- Sau đó, bạn lấy một miếng thịt ba chỉ xông khói, cho một miếng khoai lang đã lăn bột vào trong và cuộn tròn miếng thịt lại.

- Bạn làm tương tự như vậy cho đến hết khoai và thịt nhé.

- Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho một chút xíu dầu ăn vào. Sau đó, bạn cho thịt cuộn khoai vào chiên.

- Bạn nhớ lật thịt nhiều lần để hai mặt thịt được chín đều nhé.

- Khi hai mặt thịt có màu vàng đẹp mắt thì bạn gắp thịt ra đĩa nhé.

- Tiếp theo chúng ta sẽ làm phần nước xốt.

- Bạn lấy một chiếc bát con và trộn đều các nguyên liệu sau: sữa chua trái cây, 2 thìa canh nước ép quả mâm xôi, 1 thìa canh mật ong. Nếu bạn có túi bắt kem thì cho hỗn hợp vào túi nhé.

- Khi ăn, bạn xếp thịt vào một đĩa lớn theo kiểu vòng tròn và chụm đầu lại với nhau. Phía trên, bạn phủ một lớp rau gồm rau diếp xoăn và rau cải ngọt.

- Cuối cùng, bạn phụt hỗn hợp nước xốt lên thịt và rau.

- Bạn nhớ ăn thịt lúc còn nóng mới ngon nhé.

Cách làm bánh chưng bọc khoai rán độc đáo

Bánh chưng, khoai rán chắc chắn là những món ăn quen thuốc với mỗi thực khách. Nhưng sự kết hợp giữa hai món đơn giản này sẽ khiến bạn bất ngờ với hương vị độc đáo đấy nhé.

Cùng chiêu đãi cả nhà món bánh chưng bọc khoai rán độc đáo này nhé.

Nguyên liệu làm bánh chưng bọc khoai rán cho 4 người:

- 1 cái bánh chưng

- 1 củ khoai lang vàng (~200g)

- 150ml nước cốt dừa

- 50ml nước lọc

- 10g bột năng

- 20g đường

- 50g lạc

- Hành lá, gia vị

Cách làm bánh chưng bọc khoai rán cho 4 người:

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh chưng bọc khoai rán:

- Hành lá thái nhỏ (khoảng 1/2 bát).

- Khoai bào vỏ, thái nhỏ.

Các bước thực hiện bánh chưng bọc khoai rán:

Bước 1:

- Cho nước cốt dừa, nước lọc, bột năng, đường vào nồi khuấy đều, bắt lên bếp đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sôi và sền sệt.

Bước 2:

- Đun 1/3 bát dầu ăn sôi bốc khói rồi đổ vào bát hành để làm mỡ hành.

Bước 3:

- Khoai cho vào nồi luộc chín, đổ ra rổ để ráo.

- Cho vào khoai 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe mỡ hành.

-Bóp cho khoai nát và ngấm đều gia vị.

Bước 4:

- Lạc rang chín, bóc vỏ, giã nhỏ.

Bước 5:

- Bánh chưng thái lát cho vào nồi hấp cách thuỷ cho mềm.

- Cho bánh đã hấp mềm vào túi nilon.

- Xả khăn sạch vắt ráo rồi bọc khăn bên ngoài túi bánh, nhồi bánh như nhồi bột bánh mì, nhồi đến khi nếp quyện nhau thành một khối mịn dẻo là được.

- Chuẩn bị một tấm nilon sạch.

- Dàn nếp lên tấm nilon thành hình chữ nhật.

Bước 6:

- Trét khoai lên trên nếp rồi cuộn lại đem rán ngập dầu.

- Khi nếp giòn và vàng đều vớt ra đặt lên giấy thấm dầu.

- Dùng kéo cắt bánh thành khối vuông nhỏ, rưới nước cốt lên mặt bánh rồi đến mỡ hành, sao cùng là lạc rang giã nhỏ.

Những lưu ý khi làm bánh chưng bọc khoai rán:

- Nếu không thích nước cốt dừa các bạn có thể thay bằng tương ớt nhé.

Với bí quyết này, bạn chẳng phải lo bánh chưng bị thừa khi tết hết. Cùng dành tặng cả nhà món bánh chưng bọc khoai rán độc đáo này nhé.

Món cơm rang trứng đơn giản cho bữa tối Không tốn nhiều thời gian chế biến, bạn có thể chuẩn bị cho gia đình đĩa cơm rang săn hạt, vàng ươm với trứng và thịt ba chỉ xông khói.