Cách làm món rau xào thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình

Vũ Thị Huờng18:37 15/05/2022

Chắc chị em cũng không còn xa lạ với nhiều tác dụng của rau xanh mang lại, đặc biệt là trong công cuộc làm đẹp da và giữ gìn vóc dáng.

Vì vậy, ngoài những món rau xào đơn giản thì bạn cũng có thể chế biến hỗn hợp các loại rau củ để mang đến một khẩu vị mới và một màu sắc mới ngon đẹp hơn trong bữa cơm gia đình.

Rau xào thập cẩm mang lại màu sắc đẹp mắt và bổ dưỡng

Món rau xào thập cẩm được sự kết hợp của các loại rau củ nhiều màu sắc có vị thanh mát, ngọt nhẹ ngon thơm sẽ tạo nên một món ăn hoàn hảo, ngon cơm và bài viết dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện nó một cách dễ dàng mà chỉ qua vài bước đơn giản, cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu:

- 450g bí đỏ

- 450g đậu que

- 3 cây cải thìa

- 500g cà tím

Video đang HOT

- 1 củ hành tây nhỏ

- Gia vị: Tỏi, xì dầu, tiêu, nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn, ớt chưng (có thể có hoặc không)

Cách làm:

Bí đỏ gọt vỏ và cắt khúc vừa ăn

Bước 1: Lấy bí đỏ đem gọt vỏ và bỏ lõi, rửa sạch và thái thái miếng vừa ăn. Đậu que nhặt bỏ phần sơ, rửa và thái khúc vừa ăn, cà tím rửa sạch thái miếng vừa ăn, cải thìa rửa sạch và thái khúc còn tỏi thì bóc vỏ rồi băm nhỏ, hành tây bóc vỏ rồi bào nhỏ. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn và thêm hành tây vào xào khoảng 2 phút cho đến khi hành có màu trong thì thêm tỏi vào và xào trong 1 phút.

Thêm đậu xanh và bí đỏ vào xào

Thêm xì dầu vào xào chung với các nguyên liệu

Bước 2: Thêm đậu que, bí đỏ cùng với nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê hạt tiêu, một chút nước mắm và 1/3 chén xì dầu vào xào trong 15 phút, bạn chú ý không nên đậy vung và thỉnh thoảng đảo đều hỗn hợp nhé.

Thêm cà tím vào xào cùng

Tiếp tục thêm phần thân của cải thìa vào xào cho chín tới

Đảo đều các nguyên liệu

Cho phần lá cải thìa vào đảo đều cùng các nguyên liệu trước đó

Bạn cũng có thể cho ớt chưng vào cùng nguyên liệu tùy ý thích

Sắp rau lên đĩa và thưởng thức với cơm nóng

Bước 3: Tiếp tục thêm cà tím và phần thân của cải thìa vào xào trong khoảng từ 7 đến 10 phút rồi thêm phần lá cải thìa, đảo trong vài phút, bạn cũng có thể thêm một ít ớt chưng nếu thích rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp rồi múc ra đĩa thưởng thức.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món rau xào thập cẩm này nhé!

Bún chìa - thơm ngon béo ngậy và thổn thức

Thành phố Buôn Ma Thuột có vô vàn món ăn ngon mang nét đặc trưng và có những món ăn không ai biết tại sao lại mang cái tên đó. Bún chìa là một trong số đó.

Bún chìa hay còn gọi là bún giò chìa là sự biến tấu đặc biệt trong ẩm thực của người dân xứ thủ phủ cà phê cà phê Buôn Ma Thuột. Nhiều thực khách nói vui: " À có lẽ do khúc xương tăm to bự chảng chìa ra khỏi bát nên gọi là bún chìa chăng?".

Đặc trưng của món bún này khác biệt ở nguyên liệu sử dụng là phần tảng thịt phía chân sau của con heo thay thế những miếng giò và được chọn lựa kỹ càng vì mỗi con heo chỉ hai chìa mà thôi.

Đối với nhiều người nước dùng của món ăn quyết định rất nhiều và nước dùng cho một tô bún chìa được ninh từ xương heo, thịt heo, thịt bò, bò nạm, bò vá mất nhiều thời gian để ra được nước ngọt thanh và đậm đà hoà quyện trong nước dùng. Đặc biệt, khi ăn có cảm giác thanh nhẹ và cay nồng vừa ăn tạo cảm giác ngon miệng.

Một tô bún chìa đầy ú ụ

Một tô bún chìa gồm sợi bún trắng và phần thịt chìa " to dã man" chứng tỏ phần thịt chìa rất chất lượng vừa có nạc và có mỡ, không bị quá khô mà rất mềm và dễ dàng tách phần thịt đó là những cảm xúc của Youtuber Ninh Tito chia sẻ qua chuyến thăm thành phố Buôn Ma Thuột. Trước đó phần chìa được ninh trong nước dùng rồi vớt ra để nguội. Khi nào khách ăn mới bỏ lại vào nồi cho nóng.

Ngoài ra, đi kèm với các loại rau sống tươi, giòn và ngon miễn chê cùng các gia vị như ớt chưng, mắm ruốc... để tránh không bị ngấy đối với các thực khách phần sự kết hợp này làm nên hương vị khó cưỡng khiến bạn muốn thưởng thức ngay, cùng làn khói lan toả khích thích các vị giác.

Bún chìa ngày trước người dân thường đi ăn vào buổi chiều và tối trong thời tiết đặc trưng của vùng Tây Nguyên nhưng giờ bạn có thể ăn vào buổi sáng. Bún chìa là món bún giàu năng lượng thích hợp với một ngày mới làm việc không phải ai cũng ăn được hết một tô bún chìa đâu.

Bún chìa gây thương nhớ với nhiều khách phương xa và người dân địaphương khi đã thưởng thức thì không thể quên hương vị béo ngậy, nhất định sẽ thưởng thức lại món bún này.

2 Cách nấu canh cải thìa nấu tôm ngọt mát đơn giản cho bữa cơm gia đình Bên cạnh các món kho, món xào,... thì món canh là món ăn hàng ngày không thể thiếu trong các bữa cơm của gia đình. Hôm nay vào bếp cùng bạn nấu canh cải thìa theo 2 cách là nấu tôm tươi và nấu tôm khô, cách nào cũng đơn giản mà thơm ngon, ngọt mát, cho bữa cơm thêm hấp dẫn nhé!...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Low G - tlinh "mở bát" năm mới quá đỉnh: Ca khúc Việt đầu tiên được studio nhảy nổi tiếng nhất Hàn Quốc cover!01:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025

Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025

Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!