Cách làm món rau xào thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình

Vũ Thị Huờng18:37 15/05/2022

Chắc chị em cũng không còn xa lạ với nhiều tác dụng của rau xanh mang lại, đặc biệt là trong công cuộc làm đẹp da và giữ gìn vóc dáng.

Vì vậy, ngoài những món rau xào đơn giản thì bạn cũng có thể chế biến hỗn hợp các loại rau củ để mang đến một khẩu vị mới và một màu sắc mới ngon đẹp hơn trong bữa cơm gia đình.

Rau xào thập cẩm mang lại màu sắc đẹp mắt và bổ dưỡng

Món rau xào thập cẩm được sự kết hợp của các loại rau củ nhiều màu sắc có vị thanh mát, ngọt nhẹ ngon thơm sẽ tạo nên một món ăn hoàn hảo, ngon cơm và bài viết dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện nó một cách dễ dàng mà chỉ qua vài bước đơn giản, cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu:

- 450g bí đỏ

- 450g đậu que

- 3 cây cải thìa

- 500g cà tím

- 1 củ hành tây nhỏ

- Gia vị: Tỏi, xì dầu, tiêu, nước mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn, ớt chưng (có thể có hoặc không)

Cách làm:

Bí đỏ gọt vỏ và cắt khúc vừa ăn

Bước 1: Lấy bí đỏ đem gọt vỏ và bỏ lõi, rửa sạch và thái thái miếng vừa ăn. Đậu que nhặt bỏ phần sơ, rửa và thái khúc vừa ăn, cà tím rửa sạch thái miếng vừa ăn, cải thìa rửa sạch và thái khúc còn tỏi thì bóc vỏ rồi băm nhỏ, hành tây bóc vỏ rồi bào nhỏ. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn và thêm hành tây vào xào khoảng 2 phút cho đến khi hành có màu trong thì thêm tỏi vào và xào trong 1 phút.

Thêm đậu xanh và bí đỏ vào xào

Thêm xì dầu vào xào chung với các nguyên liệu

Bước 2: Thêm đậu que, bí đỏ cùng với nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê hạt tiêu, một chút nước mắm và 1/3 chén xì dầu vào xào trong 15 phút, bạn chú ý không nên đậy vung và thỉnh thoảng đảo đều hỗn hợp nhé.

Thêm cà tím vào xào cùng

Tiếp tục thêm phần thân của cải thìa vào xào cho chín tới

Đảo đều các nguyên liệu

Cho phần lá cải thìa vào đảo đều cùng các nguyên liệu trước đó

Bạn cũng có thể cho ớt chưng vào cùng nguyên liệu tùy ý thích

Sắp rau lên đĩa và thưởng thức với cơm nóng

Bước 3: Tiếp tục thêm cà tím và phần thân của cải thìa vào xào trong khoảng từ 7 đến 10 phút rồi thêm phần lá cải thìa, đảo trong vài phút, bạn cũng có thể thêm một ít ớt chưng nếu thích rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp rồi múc ra đĩa thưởng thức.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món rau xào thập cẩm này nhé!

Bún chìa - thơm ngon béo ngậy và thổn thức

Thành phố Buôn Ma Thuột có vô vàn món ăn ngon mang nét đặc trưng và có những món ăn không ai biết tại sao lại mang cái tên đó. Bún chìa là một trong số đó.

Bún chìa hay còn gọi là bún giò chìa là sự biến tấu đặc biệt trong ẩm thực của người dân xứ thủ phủ cà phê cà phê Buôn Ma Thuột. Nhiều thực khách nói vui: " À có lẽ do khúc xương tăm to bự chảng chìa ra khỏi bát nên gọi là bún chìa chăng?".

Đặc trưng của món bún này khác biệt ở nguyên liệu sử dụng là phần tảng thịt phía chân sau của con heo thay thế những miếng giò và được chọn lựa kỹ càng vì mỗi con heo chỉ hai chìa mà thôi.

Đối với nhiều người nước dùng của món ăn quyết định rất nhiều và nước dùng cho một tô bún chìa được ninh từ xương heo, thịt heo, thịt bò, bò nạm, bò vá mất nhiều thời gian để ra được nước ngọt thanh và đậm đà hoà quyện trong nước dùng. Đặc biệt, khi ăn có cảm giác thanh nhẹ và cay nồng vừa ăn tạo cảm giác ngon miệng.

Một tô bún chìa đầy ú ụ

Một tô bún chìa gồm sợi bún trắng và phần thịt chìa " to dã man" chứng tỏ phần thịt chìa rất chất lượng vừa có nạc và có mỡ, không bị quá khô mà rất mềm và dễ dàng tách phần thịt đó là những cảm xúc của Youtuber Ninh Tito chia sẻ qua chuyến thăm thành phố Buôn Ma Thuột. Trước đó phần chìa được ninh trong nước dùng rồi vớt ra để nguội. Khi nào khách ăn mới bỏ lại vào nồi cho nóng.

Ngoài ra, đi kèm với các loại rau sống tươi, giòn và ngon miễn chê cùng các gia vị như ớt chưng, mắm ruốc... để tránh không bị ngấy đối với các thực khách phần sự kết hợp này làm nên hương vị khó cưỡng khiến bạn muốn thưởng thức ngay, cùng làn khói lan toả khích thích các vị giác.

Bún chìa ngày trước người dân thường đi ăn vào buổi chiều và tối trong thời tiết đặc trưng của vùng Tây Nguyên nhưng giờ bạn có thể ăn vào buổi sáng. Bún chìa là món bún giàu năng lượng thích hợp với một ngày mới làm việc không phải ai cũng ăn được hết một tô bún chìa đâu.

Bún chìa gây thương nhớ với nhiều khách phương xa và người dân địaphương khi đã thưởng thức thì không thể quên hương vị béo ngậy, nhất định sẽ thưởng thức lại món bún này.

2 Cách nấu canh cải thìa nấu tôm ngọt mát đơn giản cho bữa cơm gia đình Bên cạnh các món kho, món xào,... thì món canh là món ăn hàng ngày không thể thiếu trong các bữa cơm của gia đình. Hôm nay vào bếp cùng bạn nấu canh cải thìa theo 2 cách là nấu tôm tươi và nấu tôm khô, cách nào cũng đơn giản mà thơm ngon, ngọt mát, cho bữa cơm thêm hấp dẫn nhé!...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: xì dầu nước mắm dầu ăn hạt nêm thơm ngon món ăn bổ dưỡng cải thìa rau xào thập cẩm ớt chưng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Đám cưới con trai chủ vựa ve chai miền Tây, cô dâu đeo vàng khắp người, trĩu cổ hút 8 triệu views06:59

Kinh hoàng clip xe máy chở đôi nam nữ "lao như tên bắn" vào nhà sàn, dân mạng đổ dồn sự chú ý vào tình trạng của cô gái00:17

Điều đẹp nhất hôm nay khiến hơn 1 triệu người Việt phải dừng lại!00:23

Clip Lexus lao lên vỉa hè, tông bay một người đàn ông: Hé lộ hình ảnh người bước ra từ trong xe00:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon và được ưa chuộng nhất

05:58:49 11/04/2025

Có rất nhiều cách ướp thịt ba chỉ, bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn những cách ướp theo kiểu truyền thống và kiểu BBQ tạo hương vị hấp dẫn và dễ ăn nhất.

Hôm nay nấu gì: Cơm nhà có gì đâu, chút cà muối, nhộng rang... mà no lòng, ấm dạ

16:22:54 10/04/2025

Mâm cơm quê mộc mạc với tôm rang, rau luộc, cà muối, nhộng lá chanh... chẳng cần cầu kỳ vẫn ngon đến lạ. Chỉ vài món đơn sơ mà níu chân người ta về lại bàn ăn mỗi chiều.

Độc đáo sứa đỏ Hà Thành món ngon 'đúng mùa mới có' khiến thực khách săn lùng

05:57:24 10/04/2025

Không chỉ thu hút bởi hương vị mới lạ mà món ngon độc đáo còn thu hút thực khách vì cách thưởng thức vô cùng thú vị.

Đây mới là cách làm bông hẹ xào thịt bò mềm ngon, bổ dưỡng

06:05:07 09/04/2025

Sau một ngày dài làm việc mệt mỏi bạn muốn có một bữa ăn ngon, bổ, rẻ mà còn dễ làm. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn các cách làm bông hẹ xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng.

3 cách làm lòng già xào nghệ tươi ai ăn cũng 'nghiện'

06:03:10 09/04/2025

Ngay cả những người khó tính nhất cũng bị chinh phục bởi mùi thơm và hương vị đậm đà của món lòng già xào nghệ tươi, đã ăn thử là chắc chắn nghiện .

Bánh mì cá nục vừa ngon vừa lạ miệng, ăn một lần nhớ mãi

06:01:17 09/04/2025

Khi kẹp vào bánh mì, cá được ăn kèm với rau sống, dưa leo, đồ chua và rưới thêm chút nước kho sệt, khiến từng miếng cắn trở nên đậm đà và quyến rũ.

Thịt bò kết hợp với nguyên liệu sau khiến vạn người mê

06:00:31 09/04/2025

Thịt bò là một trong những thực phẩm ngon và nhiều dinh dưỡng. Cùng vào bếp trong bài viết sau đây học ngay các cách nấu lagu bò để có một bữa ăn ngon miệng, vạn người mê.