Cách làm món mỳ tôm trộn chua cay siêu hấp dẫn

P.V06:35 09/08/2022

Để món mì tôm không còn nhàm chán, chị em có thể chế biến thành món mì tôm trộn chua cay giòn ngon như dưới đây nhé!

Chuẩn bị:

- 2 gói mì tôm (cho hai phần ăn)

- 100gr cọng rau muống phần non

- 15 con tôm nõn khô (hoặc tươi)

- 1 thìa nhỏ vừng rang (hoặc lạc rang)

- 2 thìa nhỏ hành phi

- 1-2 thìa ớt bột (hoặc tương ớt)

- 2 thìa nhỏ giấm.

Tham khảo cách làm mỳ tôm trộn chua cay dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Tôm khô rửa sạch sau đó ngâm với nước sôi trong 10-15 phút.

Bước 2: Cọng rau muống rửa sạch và chẻ đôi hoặc ba.

Video đang HOT

Cho nước vào xoong, đun đến khi sôi rồi lần lượt chần mỳ tôm và chần rau muống.

Sau khi chần xong, cho mỳ tôm và rau muống vào bát.

Bước 3: Làm sốt tôm chua cay:

Sau khi ngâm tôm mềm, dùng chày đập dập tôm.

Cho tôm cùng các thành phần: ớt, hành phi, giấm, 1 gói gia vị (hai gói mỳ tôm, chỉ lấy 1 gói gia vị để không bị mặn) và 1/3 bát nhỏ nước cùng 2 thìa dầu ăn vào đun. Khuấy đều và đun đến khi hỗn hợp sốt tôm chua cay có độ sệt là được.

Bước 4: Rưới hỗn hợp sốt lên bát mỳ, rau đã được chần chín và thêm 1 thìa vừng lên nữa.

Trộn đều và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mỳ tôm trộn chua cay!

Độc đáo chả trứng đúc thịt độc lạ mà cực ngon

Món chả trứng đúc thịt hấp được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon lại rất gần gũi, nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến không khó. Bạn hãy đổi vị bữa cơm gia đình bằng món chả trứng đúc thịt hấp này xem sao nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 6 quả trứng gà

- 100gr thịt xay

- 1 nắm nhỏ miến khô

- 1 nắm mộc nhĩ khô

- 2 củ hành khô

- Vài nhánh hành lá

- 1/2 củ hành tây

- 30gr tôm nõn khô

- 1 thìa cà phê đường

- 1 thìa cà phê bột canh

- 1 chút bột ngọt, nếu thích

- 1 chút tiêu

- 1 thìa nước mắm

- 1 thìa dầu ăn

- Khuôn hấp trứng

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Trước tiên bạn rửa sạch mộc nhĩ rồi cho vào bát nước, ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra cắt bỏ chân mộc nhĩ và đem thái nhỏ. Miến cũng ngâm nước 10 phút cho mềm, vớt ra cắt nhỏ. Tôm khô rửa sạch rồi ngâm nước 10 phút cho mềm, vớt ra để ráo nước.

- Bước 2: Hành tây thái miếng nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ. Hành khô thái lát mỏng.

- Bước 3: Trứng gà bạn đập 4 quả cho vào âu to, tách lấy 2 lòng đỏ trứng gà để riêng ra bát khác làm hỗn hợp quét mặt chả, phần lòng trắng cho cùng vào âu to và khuấy đều cho hòa tan.

- Bước 4: Cho tôm khô vào máy xay nhỏ sau đó cho hành tây, mộc nhĩ, miến, hành khô vào cùng và xay cho hỗn hợp nhỏ mịn.
Bạn tiếp tục cho thêm thịt xay, bột canh, nước mắm, đường, tiêu vào cùng và xay cho nguyên liệu hòa quyện, cuối cùng thêm hành lá rồi xay vài vòng nữa là được.

- Bước 5: Bạn vét tất cả nguyên liệu vừa xay ra tô to sau đó cho trứng gà vào cùng và khuấy thật đều nguyên liệu.

- Bước 6: Dùng cọ quét 1 lớp dầu ăn lên khuôn để chống dính sau đó trút tất cả nguyên liệu trứng thịt vào khuôn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại để khi hấp nước trong xửng không nhỏ xuống mặt chả. Đặt xửng hấp lên bếp đun cho nước sôi thì cho khuôn chả vào hấp khoảng 30 phút là chả chín.

Khi chả chín thì bạn đánh đều 2 lòng đỏ trứng còn lại với 1 xíu dầu ăn rồi quét hỗn hợp trứng lên mặt chả, nếu muốn màu chả đẹp bạn nên cho 1 xíu dầu điều vào cùng nhé!

Đậy vung và hấp thêm 1-2 phút cho trứng chín là tắt bếp, lấy chả trứng đúc thịt hấp ra để cho nguội bớt rồi đem cắt chả bày ra đĩa thưởng thức với cơm rất ngon miệng.

Hướng dẫn chế biến món ăn từ rau củ, nên có trong thực đơn mâm cơm gia đình hàng ngày Trong thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình, chắc hẳn bữa cơm của gia đình nào cũng cần phải có rau xanh. Nhưng việc lặp đi lặp lại ngày nào cũng yêu cầu phải có rau cũng đang là một vấn đề đau đầu cho các bà nội trợ. Sau đây mình sẽ giới thiệu những món ăn từ rau củ quả...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ớt bột mì tôm rau muống món ăn ngon mẹo nấu ăn tôm nõn khô mỳ tôm trộn chua cay cách làm mỳ tôm trộn chua cay

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.