Cách làm món mỳ sữa đậu nành Hàn Quốc đơn giản, ngon đúng điệu

P.V09:27 20/07/2021

Kongguksu hay mỳ sữa đậu nành Hàn Quốc là một món mỳ lạnh rất phổ biến trong mùa hè ở Hàn Quốc, khi thời tiết nắng nóng. Vậy thì ngay hôm nay, bạn hãy tự thưởng cho mình một tô mì thơm ngon bổ dưỡng bằng công thức đơn giản dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm mì sữa đậu nành Hàn Quốc cho 2 người ăn.

- 200g hạt đậu nành (đậu tương).

- 2 thìa canh mixed nuts (hộp có bán tại siêu thị bao gồm hạt điều, quả óc chó, hạt dẻ…)

- 1 thìa hạt mè nướng (nếu có)

- 1 gói mì somen (bán tại siêu thị)

- 2 thìa muối

- Nước và đá viên

- Dưa chuột và cà chua ( mỗi thứ 1 quả)

Cách làm món mì sữa đậu nành Hàn Quốc cho 2 người ăn.

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món mì sữa đậu nành Hàn Quốc.

- Đậu tương các bạn ngâm qua đêm.

- Sau đó, bạn vớt đậu tương ra cho ráo nước và cho vào nồi cùng hai cốc nước.

- Đun sôi ở nhiệt độ vừa trong 15 phút.

- Xả đậu dưới vòi nước lạnh. Vớt ra để ráo và cho vào một bát to.

Video đang HOT

- Dùng tay chà xát để vỏ đậu bung ra. Đổ nước lạnh vào bát và phần vỏ đậu sẽ nổi lên trên, chắt bỏ. Làm tương tự vài lần tới khi hết vỏ đậu.

- Dưa chuột, cà chua rửa sạch thái mỏng.

Bước 2: các bước thực hiện món mì sữa đậu nành Hàn Quốc.

- Đổ 1 cốc đậu tương vào máy xay và bảo quản phần còn lại trong tủ lạnh để dùng lần sau. Thêm hỗn hợp hạt điều, hạnh nhân, hạt mè rang, muối và 1/2 cốc nước vào máy xay. Xay 2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn. Cho vào tủ lạnh.

- Đun sôi nước trong một chiếc nồi to và cho mỳ somen vào. Khuấy đều bằng một chiếc thìa gỗ. Sau vài phút, thấy mỳ nổi lên, tắt bếp.

- Nếm thử mỳ, nếu thấy mỳ không bị cứng bên trong nghĩa là mỳ đã vừa ăn.

- Xả mỳ dưới vòi nước lạnh vài lần.

- Cho chút mỳ vào bát và đổ nước đậu nành vừa xay lên trên. Trang trí với cà chua và dưa chuột thái mỏng. Thêm đá vào nếu muốn món ăn mát lạnh hơn.

Lưu ý khi làm món mì sữa đậu nành Hàn Quốc.

- Khi làm món này các bạn có thể tự ước lượng phần đậu nành mà mình muốn dùng. Bởi nó phụ thuộc vào lượng mì mà các bạn ăn ít hay nhiều.

- Đây là món mì lạnh thích hợp cho mùa hè bởi vậy theo mình thì các bạn nên cho thêm đá viên vào món ăn thì ngon hơn.

Trên đây là công thức làm món mì sữa đậu nành Hàn Quốc rất thú vị phải không các bạn. Món ăn không chỉ ngon mà còn giúp chúng ta biết thêm về ẩm thực của đất nước sứ sở kim chi nữa. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mỳ sữa đậu nành Hàn Quốc nhé!

Món canh "bảo bối mùa hè" giúp giải nhiệt thanh lọc cơ thể tuần nào nhà tôi cũng nấu

Bạn hãy thử nấu món canh mướp đắng sườn đậu tương này nhé, đảm bảo cả nhà đều tấm tắc về độ thanh mát của tô canh đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Sườn heo 400g

2. Gừng 1 mẩu nhỏ

3. Rượu nấu ăn 1 thìa súp

4. Mướp đắng 200g

5. Đậu tương 35g

6. Muối Vừa đủ

Bữa cơm mùa hè không thể không có món canh, thông thường chúng ta hay chọn nước luộc từ các loại rau để làm canh luôn. Nhưng bạn hãy thử nấu món canh mướp đắng sườn đậu tương này nhé, đảm bảo cả nhà đều tấm tắc về độ thanh mát của tô canh đấy. Ngoài ra món canh này còn rất tốt cho sức khỏe nữa.

Mướp đắng là "bảo bối trong mùa hè", có công dụng thanh nhiệt, cải thiện thị lực, giải độc. Ăn mướp đắng vào mùa hè có thể trị được chứng rôm sẩy, vết muỗi đốt; thúc đẩy quá trình tiêu hóa; nuôi dưỡng máu, gan, giảm lượng đường trong máu và loại bỏ chất béo một cách hiệu quả. Nếu bạn thường làm việc nhiều và vận động nhiều thì mùa hè rất dễ bị nhiệt miệng, nên ăn nhiều mướp đắng. Ngoài ra, đậu nành và sườn cũng rất giàu chất dinh dưỡng. Canh mướp đắng sườn đậu tương có thể giúp thanh nhiệt, tiêu mụn. Mặc dù mướp đắng có tính lạnh, nhưng đậu tương và sườn có tính bình hơn, có thể làm dịu bớt tính lạnh của mướp đắng, canh sẽ không làm tổn thương tỳ vị, dạ dày.

Món ăn mùa hè: Cách nấu canh mướp đắng sườn đậu tương

Ngâm đậu tương

Bạn cho đậu tương đã rửa sạch vào ngâm nước ít nhất 3 giờ cho mềm.

Sơ chế sườn

Sườn mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi, thêm nước ngập mặt sườn, cho 1 thìa súp rượu nấu ăn và gừng thái lát, đun sôi.

Khi nước sôi, phần bọt ở sườn tiết ra. Lúc này, hớt bỏ phần bọt rồi đổ sườn ra rổ, rửa sạch từng miếng dưới vòi nước rồi để ráo.

Ninh canh sườn đậu tương

Cho sườn và đậu tương, muối vào nồi hầm. Thêm lượng nước vừa đủ. Ninh nồi sườn trong 50 phút.

Sơ chế mướp đắng

Mướp đắng rửa sạch, cắt dọc quả. Sau đó dùng thìa nhỏ nạo phần ruột mướp đắng bỏ đi.

Cắt mướp đắng thành từng miếng đều nhau, mỗi miếng khoảng 2cm chiều dọc.

Đun sôi một nồi nước, cho mướp đắng vào chần trong 1 phút. Bước này sẽ loại bỏ vị đắng và hầu hết axit oxalic có trong mướp đắng. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Hoàn thành món canh sườn mướp đắng đậu tương

Sau khi ninh canh sườn được 50 phút, bạn thả phần mướp đắng vào, đun tiếp trong 20 phút nữa cho mướp đắng chín mềm là được. Lúc này, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm món canh sườn mướp đắng đậu tương

Múc canh sườn mướp đắng đậu tương ra tô và thưởng thức khi canh còn ấm. Bữa cơm ngày hè ăn một tô canh mát lành, bổ dưỡng này là bạn sẽ thấy khỏe người hơn nhiều đấy!

Đổi gió với món sữa ngũ cốc cà rốt bữa sáng, uống liên tục vài tuần da đẹp hơn trông thấy Bạn đã chán ngán với những bữa sáng quen thuộc như: Bánh mì, phở, bún, mì tôm... Vậy hãy thử đổi gió với món sữa ngũ cốc cà rốt bữa sáng, đảm bảo chỉ cần uống liên tục vài tuần bạn sẽ không chỉ thấy sức khỏe được cải thiện mà làn da cũng đẹp lên trông thấy. Để có một bữa sáng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.