Cách làm món mực xào cay tê lưỡi chuẩn vị Hàn Quốc

Nông Mạnh Hùng11:14 13/10/2019

Mực xào cay là một món ăn vô cùng ngon và nổi tiếng đến từ Hàn Quốc. Đây là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn để đổi vị đó, cùng vào bếp trổ tài nhé!

Nguyên Liệu:

Mực ống: 3 conCà rốt: 1 củHành tây: 1 củHành lá, tỏi, tiêu đenỚt bột Hàn Quốc: 1/2 mcTương ớt Hàn Quốc: 1 muỗng canhVừng trắng rang: 15gXì dầu: 2 muỗng canhĐường: 15gDầu vừng, dầu ăn

Cách Làm:

- Mực đem làm sạch, để ráo. Cắt mực thành các khoanh hay miếng vừa ăn. Đem ướp mực với xì dầu, ớt bột, tương ớt, đường, tỏi băm nhuyễn và một ít dầu vừng. Trộn đều và để trong 20 phút cho mực ngấm gia vị.

- Trong khi đợi mực thấm gia vị thì chúng ta đem rửa sạch cà rốt, hành tây. Sau đó đem thái nhỏ, cho vào chảo xào sơ qua cho mềm, cho ra đĩa riêng.

Video đang HOT

4. Cho chút dầu vào chảo, cho mực vào xào với lửa to trong khoảng 3 phút cho chín, sau đó cho cà rốt và hành tây đã vào qua vào đảo cùng cho chín, nêm lại gia vị lần cuối. Rắc hành lá thái nhỏ và vừng trắng lên trên.

Theo Monngon.tv

Rảnh rỗi làm xôi gà quay tay ngậy thơm 'ngon quên lối về'

Món xôi gà với vị dẻo thơm của cơm nếp với béo ngậy của hành mỡ và thịt gà quay bùi bùi sẽ khiến bất kỳ ai cũng thèm.

1. Xôi

Nguyên liệu:

Gạo nếp: 1kg

Sữa dừa: 30ml

Chút muối

Hành khô: 200g

Tỏi: 1 nhánh, hành hoa

Ruốc gà: 100g

Cách làm:

Gạo nếp ngâm qua đêm, vo sạch để ráo nước trộn gạo với một dúm muối. Đổ gạo vào xửng hấp (đổ nước dưới đáy nồi hấp để khi nước sôi hơi bốc dần lên làm chín hạt gạo) hay còn gọi là đồ chín xôi trong khoảng 40-45 phút thi thoảng lấy đũa đảo đều xôi lên cho đều.

Khi xôi chín dưới đều 30ml nước cốt dừa đảo đều cho nước cốt ngấm đều vào xôi tạo mùi thơm ngậy, đun hấp xôi khoảng 5 phút là tắt bếp.

Xới xôi ra đĩa. Hành hoa cắt nhỏ, bắc chảo lên bếp phi thơm chút hành tỏi với 5 muỗng dầu ăn rồi cho tiếp hành hoa vào đảo đều thêm chút hạt nêm tắt bếp đổ mỡ hành ra một bát riêng.

Hành khô vỏ, thái mỏng đêm chiên ngập dầu cho tới khi hành vàng giòn thì vớt ra (khâu chiên hành phải đảm bảo nhiệt vừa đủ không hành dễ bị cháy).

Khi trang trí xới xôi ra đĩa hoặc mẹt tre rưới đều mỡ hành lên xôi, thêm ruốc hay còn gọi là chà bông lên rắc chút hành kho vàng lên trên cùng là được

2. Gà quay tay

Nguyên liệu:

Gà: phần má đùi

Hành, tỏi khô, sả vừa đủ

Dầu hào, nước mắm, hat tiêu bột nêm, đường, dầu ăn

Mật ong: 4 thìa

Cách làm:

Gà làm sạch đem ướp với tỏi, sả, hành khô, băm nhỏ, dầu hào, chút nước mắm, 2 thìa hạt nêm, chút xíu đường, mật ong, hạt tiêu. Sát đều đồ ướp lên khắp miếng gà. Ướp trong khoảng 1-2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

Chuẩn bị một chảo sâu lòng to đổ nhiều dầu cho gà vào chiên ngập dầu vặn lửa vừa, vừa chiên vừa dũng muôi múc dầu đang sôi tưới đều lên da gà cho da gà vàng đều và chuyển màu vàng ruộm, nhớ đảo đều gà trong chảo. Đến khi gà chín vớt gà ra đợi nguội, chặt gà trang trí ăn kèm với xôi rưới mỡ hành sẽ rất ngon.

Theo Emdep

Món ngon đãi khách Vịt nấu chao Món ngon đãi khách Vịt nấu chao Khẩu phần 4 người Thực hiện 55 phút 1/2 con vịt 2 viên chao đỏ 2 viên chao trắng 300g khoai môn cao nước dừa, gừng, rượu trắng, muối, đường, nước mắm, hạt nêm, hành tím băm, tỏi băm, hạt tiêu, hành lá. Bún, rau xà lách ăn kèm Thực hiện Gừng rửa sạch, giã nhỏ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy thành công kêu gọi sức mạnh của "300 anh em" Bắc Ninh, giật Top 1 Trending suốt gần 1 tháng của Erik04:19

Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46

Nam Em khiến khán giả tức giận00:20

Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41

Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay00:12

Bé gái bất ngờ rơi xuống sông khi đang đi học về, diễn biến sau đó khiến dân mạng bủn rủn chân tay00:35

Clip ô tô lao vào nhà dân, tông bay một phụ nữ đang ngồi xem điện thoại00:22

NSND Phạm Phương Thảo làm lễ ăn hỏi ở tuổi 43 với bạn trai doanh nhân05:07

Trọn vẹn màn trình diễn của Lisa tại Oscar: Thần thái ngôi sao dữ dội, 1 phút 13 giây làm nên lịch sử nhưng vẫn còn 1 điểm trừ!02:19

Báo Mỹ: Ông Trump "khó chịu" vì trang phục của ông Zelensky01:28

Shipper đỏ mặt nghe thấy âm thanh nhạy cảm khi gọi điện giao trà sữa, sau 3 cuộc gọi anh chàng tuyên bố: Đem đi biếu cô đồng nát!02:18

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025

Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025

Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

16:49:34 03/03/2025

Thỉnh thoảng chị em hãy chế biến những món vừa ngon, dễ làm lại trôi cơm như thế này cho gia đình thưởng thức nhé!

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

06:12:20 03/03/2025

Cá lóc kho là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt, sau đây là cách kho cá lóc ngon mà bạn có thể làm tại nhà.

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025

Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.

Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà

06:09:19 03/03/2025

Gà xào sả ớt là một món ăn đậm đà hương vị, hấp dẫn và rất thích hợp để ăn với cơm nóng, sau đây là cách làm gà xào sả ớt đơn giản.

Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon

06:08:40 03/03/2025

Thịt heo kho củ cải với cách làm cực kỳ đơn giản nhưng là món ăn đưa cơm, rất ngon miệng được nhiều bà nội trợ chọn chế biến cho bữa cơm gia đình.

Cách làm đậu nành natto đơn giản tại nhà

06:07:50 03/03/2025

Bạn hoàn toàn có thể tự làm natto - đậu nành lên men kiểu Nhật có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe - một cách dễ dàng tại nhà với công thức đơn giản dưới đây.

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon

16:08:09 02/03/2025

Cuối tuần hãy nấu ngay thực đơn với 3 món không chỉ đơn giản từ nguyên liệu mà cách chế biến cũng rất dễ thực hiện.

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

10:38:47 02/03/2025

Phá lấu bò là món ăn yêu thích của nhiều người. Cách nấu phá lấu bò tại nhà đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê.

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

08:02:00 02/03/2025

Cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.