Cách làm món mực ống nhồi thịt chiên giòn cực hấp dẫn
Mực là một món hải sản tuyệt ngon và rất được ưa thích. Những món ăn được chế biến từ mực thì vô cùng hấp dẫn, hương vị khó quên. Hôm nay bạn sẽ biết thêm một món mực với hương vị vô cùng tuyệt nữa đó là mực nhồi thịt.
Với vị dai mềm, ngọt thịt của mực, phần nhân nhồi thịt đậm đà, thơm bùi rất đặc trưng chắc chắn đây sẽ là món ăn khiến cả gia đình định bạn đều mê. Cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm món mực ống nhồi thịt chiên giòn cực hấp dẫn này ngay nhé!
Nguyên liệu làm món mực ống nhồi thịt cho 3-4 người ăn:
- 3 con mực ống tươi
- 200g thịt lợn xay
- 50g giò sống
- 20g nấm hương
- 20g mộc nhĩ
- 50g miến
- Hành lá, thì là , rau mùi, ớt
- 1 quả trứng
- 100g bột mì
Cách làm món mực ống nhồi thịt cho 3-4 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm mực ống nhồi thịt
- Mực ống làm sạch, để nguyên con, đem trần qua nước sôi
- Mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm cho nở, rửa sạch, thái sợi
Video đang HOT
- Miến đem ngâm nước cho nở, rồi cắt nhỏ
- Hành lá, thì là rửa sạch, thái nhỏ
- Trứng lấy lòng đỏ, đánh tan
Bước 2: Các bước thực hiện món mực ống nhồi thịt
- Bạn cho thịt lợn, giò sống, miến, mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, thì là, muối, đường, bột ngọt và hạt tiêu vào một tô lớn trộn đều
- Nhồi hỗn hợp vào mực rồi dùng tăm ghim chặt lại
- Đem mực đi hấp chín
- Đợi mực nguội, bạn phết mực qua với lòng đỏ trứng rồi nhúng qua bột mỳ, cho vào chảo chiên ngập dầu, vàng đều là được
- Xếp mực ra đĩa, thái thành từng miếng ăn với nước chấm tỏi ớt là tuyệt ngon
Lưu ý khi làm mực nhồi thịt:
- Công đoạn làm sạch mực rất quan trọng, bạn có thể dùng rượu và gừng để làm sạch mực và khử mùi
- Món ăn phải ăn nóng mới ngon.
Món mực ống nhồi thịt chiên giòn chỉ nhìn thôi cũng đã rất muốn ăn rồi, huowg vị của nó thì thực sự tuyệt vời. Mực ống giòn sần sật, thêm thịt lợn béo gậy cùng với vị chua chua cay cay ngọt ngọt thực sự khó mà cưỡng lại. Hãy trổ tài nội trợ và khao cả nhà món ăn tuyệt ngon này nhé!
Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món mực ống nhồi thịt chiên giòn này nhé!
Cách làm thịt nướng độc đáo cho bữa tối
Muffin thường được mọi người biết đến là tên của một loại bánh nhưng đã bao giờ bạn thưởng thức một loại thịt nướng muffin chưa?
Nếu chưa, thì hãy nhanh chóng tìm hiểu công thức nấu ăn đơn giản dưới đây để biến bữa tối của gia đình hoàn hảo hơn bao giờ hết. Cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm thịt nướng mufin độc đáo cho bữa tối ngay nhé!
Nguyên liệu làm món thịt nướng cho 4-5 người ăn:
Phần 1: thịt
- 450g thịt bò xay
- 450g thịt lợn xay
- 2 quả trứng
- Vụn bánh mì
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- 1/2 củ hành tây
Phần 2: nước sốt
- 6 muỗng canh đường nâu
- 1/2 chén nước sốt cà chua
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 2 muỗng cà phê mù tạt khô
Cách làm món thịt nướng:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món thịt nướng:
- Hành tây rửa sạch thái vụn
- Thịt bò và thịt lợn xay nhuyễn
- Làm nóng lò nướng ở 400 độ F tương đương với 200 độ C
- Phun một lớp dầu chống dính vào khuôn nướng bánh
- Trộn các thành phần trong nước sốt vào một bát nhỏ
Bước 2: các bước thực hiện làm món thịt nướng:
- Trộn tất cả các nguyên liệu gồm thịt, vụn bánh mì, trứng, hành tây, muối và hạt tiêu vào một cái bát trộn lớn
- Dùng tay nặn thịt thành những quả bóng tròn
- Đặt các viên thịt vào khuôn nướng bánh
- Nhẹ nhàng dùng tay ấn nhẹ để tạo thành một lỗ nhỏ trong khối thịt, sau đó đổ một muỗng nước sốt vào giữa như trong hình
- Cho khuôn nướng vào lò đã làm nóng sẵn khoảng 30 phút
- Thịt chín, lấy ra ngoài cho nguội bớt trước khi ăn
- Trình bày ra đĩa và thưởng thức
Lưu ý khi làm thịt nướng:
- Ngoài cách dùng vụn bánh mì thì các bạn có thể dùng bánh mì, cắt nhỏ rồi ngâm với nước cho mềm, bóp vụn rồi trộn lẫn thịt đều được
- Thêm bột ớt nếu bạn thích có nhiều vị cay hơn
Thịt nướng muffin vừa có vị ngon hấp dẫn lại có hình dáng độc đáo khiến bạn không thể rời mắt. Đặc biệt, thịt nướng muffin có phần nước sốt ngọt giúp cho thịt không bị khô lại cực kì thơm ngon.
Chúc các bạn thành công với cách làm thịt nướng này nhé!
Cách làm nấm hương nhồi thịt ngon cơm cho bữa tối Nếu đang băn khoăn không biết nấu món gì cho bữa cơm tối nay thì hãy tham khảo cách làm nấm hương nhồi thịt của toinayangi.vn nhé. Món ăn này cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, không ngán cùng nguyên liệu dễ kiếm nên chắc chắn làm một lần là bạn sẽ rất muốn làm lại lần thứ hai đấy. Cùng vào...