Cách làm món miến gà trộn đổi vị cho bữa sáng

Nông Mạnh Hùng19:18 05/04/2020

Theo dõi VGT trên

Miến gà trộn là một biến tấu từ món miến gà, đem lại cho bạn hương vị khác lạ trong bữa sáng.

Nguyên liệu làm món miến gà trộn

Thịt gà (đủ ăn)

Trứng (tùy thích)

Nấm hương, nấm mèo

Cà rốt, hành tây, cải xanh, giá, ngò, hành lá

Xì dầu, dầu mè, hạt nêm, đường.

Mỡ gà hoặc dầu ăn

Món miến gà trộn vô cùng dễ làm và hấp dẫn (Ảnh minh họa)

Sơ chế nguyên liệu làm miến gà trộn

- Nấm hương và nấm mèo ngâm nước ấm, rửa sạch, thái chỉ.

- Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ. Hành tây bổ múi cau. Cải xanh xắt khúc ngắn vừa ăn.

- Trứng tráng mỏng, thái sợi

- Gà làm sạch, luộc chín với chút muối và vài cái đầu hành, sau đó vớt gà ra ngâm gà vào nước lạnh cho săn da lại. Xé thịt ra thành miếng nhỏ.

Video đang HOT

- Phần nước luộc gà nêm tí muối, hạt nêm để ăn cùng.

- Bắc nồi nước sôi cho miến vào nấu khoảng 2-3 phút cho mềm rồi vớt ra ngoài, xối qua nước lạnh, cho ít mỡ gà vào để sợi miến khỏi dính. Để ráo

- Bắc chảo cho tỏi vào phi thơm với chút dầu ăn, cho tiếp nấm hương và nấm mèo vào xào khoảng 3 phút rồi cho cà rốt, giá, cải vào xào chung.

Các bước làm món miến gà trộn

Trước tiên bạn trộn hỗn hợp gồm: 5 phần xì dầu 2 phần mỡ gà 1 phần dầu mè 1 phần đường 1/3 phần muối. Cho lên bếp nấu sôi cho quyện đều, hơi sánh, nếm lại cho vừa miệng.

Sau đó bạn trộn tất cả các thành phần lại với nhau rắc tiêu và hành ngò thái nhỏ lên. Khi ăn mới chan nước trộn.

Dọn ăn cùng với chén nước luộc gà đã làm ở trên.

Chúc bạn thành công!

Phương Vũ

Cách nấu lẩu dê đơn giản nhưng tuyệt ngon

Cách nấu lẩu dễ như thế nào? Làm sao để có được một nồi lẩu dễ thơm ngon, nước ngọt thanh thì hãy cùng theo dõi bài viết này nhé!

Thịt dê là loại thịt gia súc tính nhiệt, bỗ dưỡng, ấm dạ dày, bổ máu vào mùa lạnh nhiều người sẽ nhớ ngay đến món thịt dê với những chất dinh dưỡng phong phú.

Không chỉ đối với người việt nói riêng mà cả ở nước ngoài nói chung thịt dê luôn là loại thực phẩm được ưu thích. Còn đối với những bà nội chợ thì không còn xa lạ với các món ăn ngon được nấu từ thịt dê như xào, hấp, nướng và trong đó phải kể đến món lẩu thịt dê những miếng thịt mềm, nước lẩu ngọt được hầm từ xương heo ăn kèm với rau thì đúng là món ăn ấm lòng mùa đông. Để nấu được món lẩu thịt dê ngon, không có mùi hôi của thịt dê và đậm đà thì bạn hãy tham khảo cách thực hiện sau đây. Đây là món lẩu ngon mà bạn có thể chiêu đãi bạn bè đấy.

Thơm ngon đậm vị với nồi lẩu dê

Cách nấu lẩu dê đơn giản nhất:

Nguyên liêu cần chuẩn bị:

Thịt dê 700g

Xương heo 1,3kg

Củ sen 300g, 1 trái dừa

Khoai môn 300g

4 miếng đậu hủ chiên 100 tàu hủ ky

Đậu hủ sống màu vàng 4 miếng

2 Củ cải trắng

3 củ gừng

1 củ ghiền

Hành tây 1 củ sả cọng

3 tai vị 5 đại hồi

Chao trắng 1 hủ, rượu trắng

Ớt bột khô, tỏi băm

500g mì trứng

Màu điều

Rau: Cải ngọt, cải xanh, quế, tía tô, tần ô, ngò rai và rau ômGia vị cần: Hắc xì dầu, đường, muối, bột ngọt, dầu ăn, tiêu

. Cách thực hiện nấu lẩu dê:

Sơ chế nguyên liệu:

Thịt dê: Rửa sạch, đem nướng thui, khi nướng lấy lá sả chà lên thịt dê cho thịt dê thơm, rồi cắt miếng vừa ăn

.Xương heo: Chà muối lên xương rồi rửa lại với nước sạch, chặt nhỏ, luộc sơ qua nước sôi, vớt ra xả lại với nước lạnh, để ráo.

Mì trứng: Trụng qua nước sôi, rồi vớt ra đem mì dội lại với nước lạnh, để ráo sau đó đem hấp 5 phút ( hỗn hợp: cho 2 muỗng súp dầu với 1 muỗng súp tỏi tiêu muối bột ngọt xì dầu) cho hỗn hợp vào mình rồi xốc mì lên đều.

Củ cải trăng: Rửa sạch, để ráo, cắt khúc ngang rồi cắt lại làm 4 khúc.

Gừng ghiền: Đập dậpKhoai môn củ sen: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi đem chiên sơ.

Rau: Cắt gốc, rửa sạch để ráo.Rau ôm quế ngò gai: Cắt rể, rửa sạch, thái nhỏ.

Củ hành tây: Cắt làm 6 phần theo chiều dọc củ

Sả cọng: Rửa sạch, đập dập.

Thực hiện nấu lẩu

Đem đi hấp chín : Thịt dê 4 khúc sả cọng 1 ít ghiền 1 củ cải trắng 1 củ gừng rau om ngò gai quế 3 tai vị 1 trái dừa( lấy nước) nêm 1 muỗng súp đường 2 muỗng rượu trắng 1 muỗng cà phê tiêu. Hấp đến khi thịt chín thì lấy ra, cho dầu vào chảo đợi nóng dầu cho tỏi băm vào phi cho vàng lên rồi cho thịt dê vào xào với hắc xì dầu.Nấu nước lèo: 3 lít nước cho vào nồi nấu sôi cho xương heo vào hầm với lửa riu riu, nếu thấy có bọt vớt sạch bọt, hầm đến khi xương mềm, lọc lấy phần nước trong bỏ xương. Phần nước lèo trong vừa lọc đem nâu sôi lên cho gừng ghiền sả hồi quế đại vị rồi cho thịt dê đã xào vào nồi, thêm khoai môn, củ sen đã chiên sơ vào. Nêm vơi ít gia vị như: Muối đường bột ngọt rồi cuối cùng cho tàu hủ ky, màu điều và ít rau tía tô.Nước chấm chao: Để chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu ăn bột ớt màu điều rồi cho chao vào nêm lại cho vùa ăn với ít đường, bột ngọt, muối.

Món lẩu dê đã hoàn thành rồi đấy, giờ chỉ còn thưởng thức nữa mà thôi, mong với bài viết về cách nấu lẩu dê sẽ giúp được bạn một phần nào đó trong việc thực hiện chế biến món ăn này.

Cách làm salad chay khoai tây bí đỏ mềm mại tươi ngon đơn giản tại nhà Những món ăn chay với nguyên liệu chủ yếu là rau củ giúp các bạn cân bằng lại cơ thể, lọc các chất độc hại ra khỏi cơ thể đấy. Những món salad chay với nguyên liệu rau tươi ngon dễ ăn cho bạn cần bằng các bữa ăn hằng ngày cho cuộc sống thêm khỏe mạnh. mecuti.vn sẽ dạy bạn cách làm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt hành tây cải xanh xì dầu nấm hương dầu mè nấm mèo món miến gà trộn món miến gà trộn ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Xuân Hinh tái xuất, cất giọng "trợ giúp" Hoà Minzy đầy ấn tượng, netizen rầm rộ gọi "MV của năm"04:19

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

Livestream làm trà sữa cho khách nhưng ngậm cả miệng vào cốc: Chủ quán khóc khi bị lan truyền, nghi ngờ bị "chơi xấu"00:59

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Clip 2 thanh niên tông trúng người đang dắt chó sang đường rồi luống cuống bỏ chạy, số phận nạn nhân khiến triệu người lo lắng00:37

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025

Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức

16:37:36 27/02/2025

Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức. Món ăn nào cũng hấp dẫn, hương vị đặc trưng khiến ai thấy cũng muốn nếm thử.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.