Cách làm món miến gà trộn đổi vị cho bữa sáng

Nông Mạnh Hùng19:18 05/04/2020

Theo dõi VGT trên

Miến gà trộn là một biến tấu từ món miến gà, đem lại cho bạn hương vị khác lạ trong bữa sáng.

Nguyên liệu làm món miến gà trộn

Thịt gà (đủ ăn)

Trứng (tùy thích)

Nấm hương, nấm mèo

Cà rốt, hành tây, cải xanh, giá, ngò, hành lá

Xì dầu, dầu mè, hạt nêm, đường.

Mỡ gà hoặc dầu ăn

Món miến gà trộn vô cùng dễ làm và hấp dẫn (Ảnh minh họa)

Sơ chế nguyên liệu làm miến gà trộn

- Nấm hương và nấm mèo ngâm nước ấm, rửa sạch, thái chỉ.

- Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ. Hành tây bổ múi cau. Cải xanh xắt khúc ngắn vừa ăn.

- Trứng tráng mỏng, thái sợi

- Gà làm sạch, luộc chín với chút muối và vài cái đầu hành, sau đó vớt gà ra ngâm gà vào nước lạnh cho săn da lại. Xé thịt ra thành miếng nhỏ.

Video đang HOT

- Phần nước luộc gà nêm tí muối, hạt nêm để ăn cùng.

- Bắc nồi nước sôi cho miến vào nấu khoảng 2-3 phút cho mềm rồi vớt ra ngoài, xối qua nước lạnh, cho ít mỡ gà vào để sợi miến khỏi dính. Để ráo

- Bắc chảo cho tỏi vào phi thơm với chút dầu ăn, cho tiếp nấm hương và nấm mèo vào xào khoảng 3 phút rồi cho cà rốt, giá, cải vào xào chung.

Các bước làm món miến gà trộn

Trước tiên bạn trộn hỗn hợp gồm: 5 phần xì dầu 2 phần mỡ gà 1 phần dầu mè 1 phần đường 1/3 phần muối. Cho lên bếp nấu sôi cho quyện đều, hơi sánh, nếm lại cho vừa miệng.

Sau đó bạn trộn tất cả các thành phần lại với nhau rắc tiêu và hành ngò thái nhỏ lên. Khi ăn mới chan nước trộn.

Dọn ăn cùng với chén nước luộc gà đã làm ở trên.

Chúc bạn thành công!

Phương Vũ

Cách nấu lẩu dê đơn giản nhưng tuyệt ngon

Cách nấu lẩu dễ như thế nào? Làm sao để có được một nồi lẩu dễ thơm ngon, nước ngọt thanh thì hãy cùng theo dõi bài viết này nhé!

Thịt dê là loại thịt gia súc tính nhiệt, bỗ dưỡng, ấm dạ dày, bổ máu vào mùa lạnh nhiều người sẽ nhớ ngay đến món thịt dê với những chất dinh dưỡng phong phú.

Không chỉ đối với người việt nói riêng mà cả ở nước ngoài nói chung thịt dê luôn là loại thực phẩm được ưu thích. Còn đối với những bà nội chợ thì không còn xa lạ với các món ăn ngon được nấu từ thịt dê như xào, hấp, nướng và trong đó phải kể đến món lẩu thịt dê những miếng thịt mềm, nước lẩu ngọt được hầm từ xương heo ăn kèm với rau thì đúng là món ăn ấm lòng mùa đông. Để nấu được món lẩu thịt dê ngon, không có mùi hôi của thịt dê và đậm đà thì bạn hãy tham khảo cách thực hiện sau đây. Đây là món lẩu ngon mà bạn có thể chiêu đãi bạn bè đấy.

Thơm ngon đậm vị với nồi lẩu dê

Cách nấu lẩu dê đơn giản nhất:

Nguyên liêu cần chuẩn bị:

Thịt dê 700g

Xương heo 1,3kg

Củ sen 300g, 1 trái dừa

Khoai môn 300g

4 miếng đậu hủ chiên 100 tàu hủ ky

Đậu hủ sống màu vàng 4 miếng

2 Củ cải trắng

3 củ gừng

1 củ ghiền

Hành tây 1 củ sả cọng

3 tai vị 5 đại hồi

Chao trắng 1 hủ, rượu trắng

Ớt bột khô, tỏi băm

500g mì trứng

Màu điều

Rau: Cải ngọt, cải xanh, quế, tía tô, tần ô, ngò rai và rau ômGia vị cần: Hắc xì dầu, đường, muối, bột ngọt, dầu ăn, tiêu

. Cách thực hiện nấu lẩu dê:

Sơ chế nguyên liệu:

Thịt dê: Rửa sạch, đem nướng thui, khi nướng lấy lá sả chà lên thịt dê cho thịt dê thơm, rồi cắt miếng vừa ăn

.Xương heo: Chà muối lên xương rồi rửa lại với nước sạch, chặt nhỏ, luộc sơ qua nước sôi, vớt ra xả lại với nước lạnh, để ráo.

Mì trứng: Trụng qua nước sôi, rồi vớt ra đem mì dội lại với nước lạnh, để ráo sau đó đem hấp 5 phút ( hỗn hợp: cho 2 muỗng súp dầu với 1 muỗng súp tỏi tiêu muối bột ngọt xì dầu) cho hỗn hợp vào mình rồi xốc mì lên đều.

Củ cải trăng: Rửa sạch, để ráo, cắt khúc ngang rồi cắt lại làm 4 khúc.

Gừng ghiền: Đập dậpKhoai môn củ sen: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi đem chiên sơ.

Rau: Cắt gốc, rửa sạch để ráo.Rau ôm quế ngò gai: Cắt rể, rửa sạch, thái nhỏ.

Củ hành tây: Cắt làm 6 phần theo chiều dọc củ

Sả cọng: Rửa sạch, đập dập.

Thực hiện nấu lẩu

Đem đi hấp chín : Thịt dê 4 khúc sả cọng 1 ít ghiền 1 củ cải trắng 1 củ gừng rau om ngò gai quế 3 tai vị 1 trái dừa( lấy nước) nêm 1 muỗng súp đường 2 muỗng rượu trắng 1 muỗng cà phê tiêu. Hấp đến khi thịt chín thì lấy ra, cho dầu vào chảo đợi nóng dầu cho tỏi băm vào phi cho vàng lên rồi cho thịt dê vào xào với hắc xì dầu.Nấu nước lèo: 3 lít nước cho vào nồi nấu sôi cho xương heo vào hầm với lửa riu riu, nếu thấy có bọt vớt sạch bọt, hầm đến khi xương mềm, lọc lấy phần nước trong bỏ xương. Phần nước lèo trong vừa lọc đem nâu sôi lên cho gừng ghiền sả hồi quế đại vị rồi cho thịt dê đã xào vào nồi, thêm khoai môn, củ sen đã chiên sơ vào. Nêm vơi ít gia vị như: Muối đường bột ngọt rồi cuối cùng cho tàu hủ ky, màu điều và ít rau tía tô.Nước chấm chao: Để chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu ăn bột ớt màu điều rồi cho chao vào nêm lại cho vùa ăn với ít đường, bột ngọt, muối.

Món lẩu dê đã hoàn thành rồi đấy, giờ chỉ còn thưởng thức nữa mà thôi, mong với bài viết về cách nấu lẩu dê sẽ giúp được bạn một phần nào đó trong việc thực hiện chế biến món ăn này.

Cách làm salad chay khoai tây bí đỏ mềm mại tươi ngon đơn giản tại nhà Những món ăn chay với nguyên liệu chủ yếu là rau củ giúp các bạn cân bằng lại cơ thể, lọc các chất độc hại ra khỏi cơ thể đấy. Những món salad chay với nguyên liệu rau tươi ngon dễ ăn cho bạn cần bằng các bữa ăn hằng ngày cho cuộc sống thêm khỏe mạnh. mecuti.vn sẽ dạy bạn cách làm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt hành tây cải xanh xì dầu nấm hương dầu mè nấm mèo món miến gà trộn món miến gà trộn ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Hà Nội: Thông tin chính thức về sự cố rơi drone gây cháy tại lễ tổng duyệt ở Mỹ Đình03:19

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Đang ngồi ăn tất niên vui vẻ, cảnh tượng kinh hoàng sau đó khiến mọi người đứng dậy bỏ chạy tán loạn00:43

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025

Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.